Healing without drugs

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30315264

  • Tibetan medical practitioner Yeshi Dhonden sits inside a room at his Tibetan Herbal Clinic in the Indian town of Dharamsala.
  • A cup containing bamboo is used to examine patients’ urine.

Healing without drugs

lifestyle May 16, 2017 01:00

By ABHAYA SRIVASTAVA
AGENCE FRANCE-PRESSE
DHARAMSALA, INDIA

Tibetan medicine lures patients seek medication-free cures

BEFORE dawn in the Indian Himalayas, scores of patients clutching small vials of urine queue patiently to see Yeshi Dhonden, a Tibetan monk who became a legend as personal healer to the Dalai Lama.

Tibetan medicine, known as Sowa-Rigpa, draws on centuries-old techniques such as blood-letting, cupping, and moxibustion – burning herbs on energy points of the body – to try to heal ailments.

The practice draws on aspects of traditional Chinese medicine and India’s ayurvedic system as well as its own unique theories and treatments. It also features spiritual practises including meditation and Buddhist prayer.

Today it attracts devotees from all over the globe, hoping for help with conditions from back pain to cancer and degenerative diseases.

“If the sick come to me I will take care of them,” Dhonden says, sitting in his private clinic in McLeodganj, surrounded by Tibetan scrolls and beaming images of his most famous client.

Dhonden – who spent three decades tending the health of Tibet’s spiritual leader – relies on his senses to divine what ails patients.

“I don’t go for tests like X-rays and all. I trust myself. I just test the pulse and the urine,” he explains.

A touch at the wrist is how he ascertains the health of vital organs and blood pressure.

The urine, held in a white porcelain cup, is stirred with two small bamboo sticks. Colour, bubble formation, sediment and smell can all shape the diagnosis.

Devotees swear Tibetan medicine works, though few scientific studies have been conducted into its efficacy.

The teachings – contained in some 2,000 textbooks and the messages of the Buddha, considered the guardian deity for all spiritual healers – are believed to have originated in Tibet.

But as it features elements of both ancient Chinese and Indian healing practises, and is rapidly evolving from a niche tradition into popular alternative treatment, both nations have scrambled to claim it as their own.

In April, the Asian giants nominated Tibetan medicine for inclusion on Unesco’s list for “intangible culture”. China and India have engaged in countless spats over the Tibetan community since New Delhi granted sanctuary to the Dalai Lama in 1959.

Beijing took control of Tibet eight years earlier and was furious when India granted the Dalai Lama permission to headquarter a government-in-exile in McLeodganj.

The traditions of Tibetan medicine are based on four root texts known as the “tantras” that evolved in two medical colleges, Chakpori and Men-Tsee-Khang, in the Tibetan capital Lhasa.

These tantras classify thousands of diseases into separate categories, with unique mixtures of herbs and minerals – mostly sourced from the upper reaches of the Himalayas – listed as remedies for each ailment.

“We believe diseases are caused when our inner energies are imbalanced,” says Tsewang Tam Din, a medical practitioner at the McLeodganj branch of the Men-Tsee-Khang school, one of many across India.

Taking a delicate golden hammer, Din demonstrated how healers heat the instrument over fire and place it against the body to offset pain and other common malaises.

“The idea behind our medicine system is that one should not have to take medication all his life for chronic problems like arthritis and diabetes,” Din said in McLeodganj, nicknamed “Little Lhasa” for the large Tibetan community residing there.

The increasing popularity of Buddhism in the west, as well as a global Tibetan diaspora has helped spread awareness about its unique alternative medicine.

But like other Eastern health treatments, it is viewed with scepticism among the conventional medical fraternity.

A lack of standardisation and clinical trials means it will be some time before Tibetan medicine can go mainstream, said cardiologist D Prabhakaran from the Public Health Foundation of India.

But even doubters acknowledge the natural treatment appears to assist some patients in certain cases.

“I know of anecdotal examples where people with terminal diseases have lived much longer than predicted after taking Tibetan medicine,” Prabhakaran says.

“I think there’s a lot of empathy towards the patient in Tibetan medicine. Basically it comes from the thinking of Buddhism and that may be one of the reasons why |it’s becoming more popular,” he adds.

In 2010, India officially recognised Tibetan medicine as a “science of healing” and enshrined it within the nation’s healthcare system, paving the way for future research and investment into the spiritual discipline.

It’s good news for devotees like 60-year-old Abdul Rehman, who has eschewed mainstream medicine his entire life in favour of Tibetan alternatives.

“I suffered from a recurrent cold which was cured in one year,” says Rehman as he collects herbal pills at a clinic in a posh Delhi suburb.

“Now I have some back and neck pain and I think it will also be cured soon.”

Denim on the march

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30315296

Denim on the march

lifestyle May 15, 2017 18:00

By The Nation

Wannapanee Dasananjali, marketing director at DKSH (Thailand), recently introduced Levi’s Remaster campaign, which is reviving the popular fashions of the ’60s and ’70s led by Levi’s Orange Tab and Levi’s 501 Skinny, the latest addition to the Levi’s 501 family.

Levi’s transformed the square in front of Siam Discovery into a space for people from the ’60s and ’70s to express their freedom in a unique way. The highlight of the event was the arrival of Levi’s 501 Tailor Truck, which included Virtual Reality and Eureka Lab zones, where Levi’s Denim is researched and developed. Another highlight was the exhibition of Levi’s 501 Limited Edition 2017 with actor Chantavit Dhanasevi sharing the experience of his visit to the Eureka Lab in San Francisco, the birthplace of Levi’s. The event wrapped with a fashion show of the latest collection.

“The remaster campaign tells the story of Levi’s from its first piece in 1873 when it became the uniform of miners to 1969 when it witnessed a social revolution. Levi’s brings back its iconic models such as Levi’s Orange Tab and Levi’s 501 Skinny in an upgraded version, which retains the original look but adds a contemporary twist,” Wannapanee explained.

There is a great demand for Levi’s Orange Tab, as it is a well-known model among jeans collectors and jeans lovers. Now Levi’s has brought back the iconic model using original techniques, textures, silhouettes and details. Levi’s Orange Tab is known for the orange tab, talon zippers, and the replacement of rivets with bartacks. It features ‘Line Eight construction’ with a double fell inseam, seven belt loops instead of the traditional five and single tone contrast stitching overall. The rear pockets are square instead of tapered and another unique feature is the first ever all black ink leather patch.”

Guests at the event included ML Somrada Chumphon, Nakwan Rayananonda, Rapeeporn Wongthongkam, Panidhi Snidvongs na Ayudhya, , Misda Sukanit, Vipavee Corman, Thitipong Lorprasert and Lukkana Wattanawongsiri

The campaign runs through May 31 and those purchasing two items will enjoy a 20-per-cent discount, For more information and the schedule of Levi’s 501 Tailor Truck, visit http://www.LevisThailand.com/ and Facebook.com/levis.thailand.

Protecting our forests

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30315298

Protecting our forests

lifestyle May 15, 2017 18:00

By The Nation

With drought and flood affecting not just Thailand’s agriculture but also everyday life.

Bhubawit Kritpolnara, owner of top local fashion brand, Issue, together with Asst Prof Dr Anothai Cholachatpinyo of the department of Textile Science at Kasetsart University and actress Khemupsorn Sirisukha have been busy in recent weeks trying to solve the problem through the “Little Forest 2 – Check dam building” project, which pays tribute to the late King .

The campaign aims to prevent drought and flood in a number of provinces while supporting villagers residing near forests. Project components include improving the weaving skills in tin-chok production and the quality of orange seeds for better productivity while simultaneously creating awareness of the need to look after the forests and not allow further degradation.

Other well-known designers including Polpat Asavaprapha from Asava, Sirichai Daharanont from Theatre, Nut Mungkung from Kloset and Araya Indra from Art Araya, helped out by designing a special collection for an auction. The fund-raising event was attended by generous celebrities including Pimpan and Disara Diskul Na Ayudhya, Pinkamol Maleenont, Dr Janjira Janchom, Khanungnij Jaksamithanont, Warattya Nilkuha, Sririta Jensen, Sunisa Jett and Janesuda Parnto.

You can supporting “Little Forest – Year 2″ by making donation to the Thai Military Bank, Kasetsart University Branch, Account Name: Little Forest Project, Account Number 069-2-59960-8. A receipt will be issued by Kasetsart University and can be used for tax deduction.

Follow the project at Instragram: littlehelp_thailand.

When luxury is not enough

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30315248

When luxury is not enough

lifestyle May 15, 2017 12:00

By The Nation

The Siam Kempinski Hotel Bangkok’s Kempinski the Spa can take you “Beyond Luxury” for three hours and 30 minutes with a magnificent array of lavish treatments.

The experience, available all this year, costs Bt120,000.

“Beyond Luxury” begins with a bath in Italian mineral water – 1,000 bottles of Acqua Panna – scented with lavender rose petals. While you’re unwinding in the tub, vintage Louis Roederer Cristal Brut Champagne and the finest caviar are served.

Next is a half-hour body scrub with pink Himalayan salt to purify and smooth the skin. Then, the aroma of lavender again enhances the sense of serenity during an hour-long hot-oil massage.

The session concludes with a “Forever Young” collagen facial using elite Swiss creams by Valmont.

Kempinski the Spa is on the seventh floor of the Siam Kempinski Hotel Bangkok, in the Garden Wing. Learn more at (02) 162 9000 or Kempinski.com.

Meanwhile, celebrating its 120th anniversary, Kempinski Hotels is offering guests a chance to win a splendid 10-night trip for two.

Members of the Kempinski Discovery loyalty programme who book a stay at any Kempinski hotel through July 31 can win the prize, covering the lengthy stay in any of three Kempinski hotels, return airfare and limousine transfers.

Out with the old, says Saigon

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30315072

  • Colonialera villas are commanding small fortunes among developers. Photo/AFP
  • The French-colonialera City Hall is shadowed by a new shopping mall in downtown Ho Chi Minh City. Old Saigon’s colonial buildings are fast disappearing. Photo/AFP

Out with the old, says Saigon

lifestyle May 15, 2017 01:00

By Jenny Vaughan
Agence France-Presse

5,194 Viewed

Colonial architecture gives way to megalopolis visions

They formed the charming backdrop to Graham Greene’s sin-filled Saigon in “The Quiet American”, but the colonial-era buildings of Vietnam’s biggest city are fast disappearing – sparking fears it is losing its unique charm.

Any visitor to Ho Chi Ming City, as Saigon is now known, cannot help but notice the construction cranes dotting an increasingly crowded skyline. They are the most visible symbols of one of Asia’s fastest-growing economies.

But, like many locals, office worker Tran Trong Vu is dismayed the city’s gleaming new look is so often at the expense of its colonial-era architecture.

The French-colonialera City Hall is shadowed by a new shopping mall in downtown Ho Chi Minh City. Old Saigon’s colonial buildings are fast disappearing. Photo/AFP

 

“They have cultural value, so we should preserve them, not replace them with high-rise buildings,” he says.

Others are concerned the demolition of its famed French architectural gems will render Ho Chi Minh City indistinguishable from other Asian megalopolis.

“In the 1960s and 1970s it was very much French, but now it’s very Americanised, with a McDonald’s on every corner,” says Hiep Nguyen, born in Saigon and author of several books on its architectural history. “A streetscape without a story has no value.”

Much of the demolition is happening in the city’s rapidly developing downtown core, to keep apace with a mushrooming young population hungry for modernity and to feed the demand for more housing and office space.

But those aren’t the only needs being fed, says Nguyen. “The key is money, the key is interest groups,” he says in Sydney, where he now lives.

Developers with deep pockets have scooped up swathes of land in the city centre, with privately owned old villas or historic municipal buildings replaced by sprawling construction zones.

The most recent demolition to spark ire from conservationists is the Ba Son shipyard, an enormous French-built military complex on the banks of the Saigon River.

It’s now being developed into a series of high-rise towers by Vincom Group, owned by the country’s richest man, Pham Nhat Vuong, dubbed “the Donald Trump of Vietnam”. City officials have inventoried more than 1,000 surviving buildings constructed by the French when they ruled the country from 1887 to 1954, including the famed Opera House, Post Office and Notre Dame Cathedral, all must-sees on city tours today.

A few of the old haunts on Rue Catinat frequented by Greene remain, but the street is now called Dong Khoi and also features Hermes and Chanel boutiques for the city’s growing number of high-rollers.

Colonialera villas are commanding small fortunes among developers. Photo/AFP

There is no comprehensive survey of how many buildings have been demolished, but, in one central district, some 50 per cent of French villas have gone down since 1993, according to Fanny Quertamp, co-director of the urban development organisation Paddi.

The breakneck pace of destruction has prompted some to leap into action.

Former video-game developer and conservation buff Daniel Caune is creating a mobile app called “Heritage Go” for city residents and tourists.

The app will ask users to hold their phones up to colonial-era buildings, and aims to automatically generating images of the edifice in eras past.

“It’s to make people conscious of their heritage,” says Caune, who helps to runs the Heritage Observatory website dedicated to archiving colonial-era buildings in Vietnam.

City officials are now writing a nine-point plan to classify buildings and mark some for protection, but admit such a huge task could take years to be implemented.

“Pressure for economic development is very high,” says Tuan Anh Nguyen, deputy head of the architecture research centre in Ho Chi Minh City’s planning department.

He says many developers who scoop up precious downtown land do not value historic buildings. He’d like to see the structures incorporated into development plans, as has happened in Old Montreal, for example.

The destruction in Ho Chi Minh City comes even as developers have built a replica French medieval village in the tourist hub of Danang, drawing foreign and local tourists keen for a slice of history.

The city risks losing the millions of tourists that stop there every year to soak in its colonial charm, says architect Ngo Viet Nam Son. “It’s like losing the chicken that gives the golden egg.”

เคล็ดลับสุขภาพดี อายุยืน

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

25 พฤษภาคม 2560 เวลา 16:26 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/496432

เคล็ดลับสุขภาพดี อายุยืน

โดย…ภาดนุ ภาพ เอพี/เอเอฟพี

การที่คนเราจะมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์ แข็งแรง และอายุยืนยาวได้นั้น ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการใช้ชีวิตของตัวเราเองเป็นสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหารการกิน การออกกำลังกาย และการขับถ่าย ล้วนแต่มีผลกับสุขภาพของเราในระยะยาวทั้งสิ้น และนี่คือ “เคล็ดลับ สุขภาพดี อายุยืน” ที่อยากแนะนำให้ปฏิบัติตาม

กินอาหารให้ครบ 3 มื้อในทุกๆ วัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอกับความต้องการตลอดทั้งวัน โดยไม่กินมื้อใดมื้อหนึ่งมากเกินไปจนจุกแน่น และอย่าลืมควบคุมปริมาณพลังงานที่ได้รับไม่ให้มากเกินไปหรือน้อยเกินไป เพราะจะทำให้อ้วนขึ้นได้

กินโปรตีนประมาณ 1 ใน 3 (20-30%) ของอาหารในจาน โดยกินโปรตีนทั้งจากพืชและสัตว์ให้หลากหลาย หมู ปลา ไก่ ถั่ว และธัญพืช อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-4 ครั้ง ลดการกินเนื้อสัตว์ที่มีสีแดงลง หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ให้เลือกกินแบบที่ไม่ติดมัน เพราะจะเป็นการลดไขมันอิ่มตัวที่ได้รับ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงเรื่องไขมันในเลือดสูง หัวใจขาดเลือด มะเร็ง และลดภาระไม่ให้ลำไส้ทำงานหนักในการย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ลง

กินคาร์โบไฮเดรตประมาณ 1 ใน 3 หรือ 30% ของอาหารในจาน (รวมขนม ของหวาน เครื่องดื่มแล้ว) โดยพยายามเลิกกินข้าวขัดสี (ข้าวขาว) ให้น้อยที่สุด พยายามกินข้าวกล้อง ข้าวบาร์เลย์ (มอลต์) ข้าวสาลี (โฮลวีต) เพราะอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นแหล่งรวมของวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร

หลีกเลี่ยงการกินอาหารทอดและผัด เช่น ไข่เจียว ไข่ดาว ข้าวผัด ผัดกะเพรา ผัดซีอิ๊ว และผัดไทย เนื่องจากในเนื้อสัตว์และถั่วมีไขมันอยู่แล้ว ซึ่งปริมาณไขมันดังกล่าวก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว ในขณะที่อาหารที่ใช้วิธีทอดหรือผัดเพียง 1 จาน อาจมีน้ำมันมากกว่า 4 ช้อนโต๊ะ จึงทำให้เราได้รับไขมันมากเกิน 65 กรัม/วัน และอาจได้รับไขมันอิ่มตัวมากกว่า 20 กรัม/วันด้วย

กินผักให้ได้ประมาณ 1 ใน 3 (30%) ของอาหารในจาน และเมื่อรวมกับผลไม้ที่อยู่นอกจานอาหารอย่างน้อยควรกินวันละครึ่งกิโลกรัม โดยเลือกกินผลไม้ที่สดๆ เพราะหากผ่านการแปรรูปแล้วจะทำให้สารอาหารที่ดีสูญสลายไป พยายามเลือกกินผลไม้ที่มีเส้นใยสูงและมีรสชาติไม่หวานมากนัก เช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง สับปะรด

ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 1.5-2 ลิตร โดยกระจายการดื่มให้ครอบคลุมไปทั้งวัน เพื่อช่วยระบบขับถ่าย (ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้) ช่วยให้ไตขับของเสียได้ดีขึ้น ช่วยให้เลือดไม่ข้นเกินไป (ลดความเสี่ยงโรคความดันและหัวใจ) และช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของเลือด น้ำลาย และน้ำย่อย

กินฟาสต์ฟู้ดและของจุบจิบให้น้อยที่สุด ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ น้ำอัดลม ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ เค้ก ของหวาน น้ำสลัด เพราะมีแต่ไขมัน เกลือ น้ำตาล ไขมันทรานส์ และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ หากอยากกินขนมพยายามเลือกที่มีส่วนผสมของธัญพืช เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการบ้าง หรือเลือกกินผักผลไม้อบแห้งเป็นของขบเคี้ยว แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม ยิ่งกินมากก็จะยิ่งอ้วนมาก

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียม เช่น ผงชูรส ผงปรุงรส ซุปก้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ของขบเคี้ยว พริกน้ำปลา พริกเกลือ กะปิ ซีอิ๊ว น้ำปลา หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ไม่ควรกินโซเดียมมากกว่าวันละ 2,400 มิลลิกรัม (2.4 กรัม)

เลิกดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ไม่ว่าจะมากน้อยแค่ไหน ก็ไม่สนับสนุนให้ดื่มหรือสูบ

หลีกเลี่ยงอาหารที่อาจมีเชื้อรา หากกินอาหารนอกบ้าน ต้องดูเครื่องปรุงให้ดีว่า มีโอกาสมีเชื้อราหรือไม่ หากสงสัยว่ามีก็ไม่ควรกินเครื่องปรุงนั้น จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

ก่อนจะซื้อสินค้าอะไรก็ตาม อ่านฉลากให้ถี่ถ้วนเสมอ สังเกตให้ดีว่าสินค้านั้นเลยวันหมดอายุไปแล้วหรือยัง

ควบคุมน้ำหนัก อย่าให้มีค่า BMI (ดัชนีมวลกาย) เกิน 25 โดยคำนวณได้จาก (น้ำหนัก/ความสูง X 2 = BMI) หากค่า BMI อยู่ระหว่าง 18.5-24.9 ก็ถือว่าน้ำหนักตัวยังอยู่ในเกณฑ์ปกติ ทั้งนี้ ให้พิจารณาเปอร์เซ็นต์ไขมันควบคู่ไปด้วย

ออกกำลังกายให้หัวใจเต้น 60-80% ของอัตราการเต้นสูงสุดของคนวัยนั้นๆ โดยออกกำลังกายสัปดาห์ละ 3-5 วัน ครั้งละอย่างน้อย 30 นาทีต่อเนื่อง โดยพยายามออกกำลังกายแบบแอโรบิกควบคู่ไปกับแบบแอนาโรบิก

นอนหลับให้เพียงพอในตอนกลางคืนอย่างน้อยวันละ 6-8 ชั่วโมง/วัน

 

จำกัดความหวานอย่างได้ผล

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

24 พฤษภาคม 2560 เวลา 11:43 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/496269

จำกัดความหวานอย่างได้ผล

โดย…สมแขก ภาพ สุนันท์ ล้อสมทรัพย์

อาหารจานโปรดในหน้าร้อนคงหนีไม่พ้นน้ำแข็งไส ไอศกรีม น้ำอัดลมเย็นซ่า และสารพัดเครื่องดื่มที่ทั้งหวานทั้งชื่นใจ เริ่มจากหนึ่งแก้ว สองแก้ว บางคนพอหมดร้อนก็ยังติดนิสัยกินของหวานไม่ยอมเลิก เพราะคิดว่าเมนูเหล่านี้จะบรรเทาความเหนื่อย เรียกความสดชื่น และทำให้กระปรี้กระเปร่าได้ แต่เมื่อรับประทานไประยะหนึ่งหากหยุดกิน หรือขาดไปจะรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีแรง ภาวะแบบนี้เรียกว่าภาวะขาดน้ำตาล ซึ่งทำให้ต้องกินของหวานในปริมาณสูงขึ้นเรื่อยๆ

เมื่อร่างกายได้รับน้ำตาลเกินความต้องการ น้ำตาลเหล่านั้นจะแปรรูปเป็นไขมันสะสมไปทั่วร่างกาย ทำให้เกิดโรคอ้วน ซึ่งจะส่งผลต่อเนื่องต่อระบบต่างๆ ในร่างกายอีกมากมาย ทั้งความดันโลหิต ไขมันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ

ที่พูดมาทั้งหมดดูเหมือนน้ำตาลจะเป็นผู้ร้าย แต่ร่างกายคนเราก็ยังต้องการน้ำตาลอยู่ เพื่อช่วยการทำงานของระบบต่างๆ ที่สำคัญน้ำตาลเป็นอาหารของสมอง ดังนั้นร่างกายจึงควรรับน้ำตาลให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกกินน้ำตาลที่มาจากธรรมชาติไม่แปรรูป และจะดีกว่าไหมถ้ามีวิธีที่สามารถสร้างความสดชื่น ในขณะเดียวกันก็จำกัดความหวานให้ร่างกายเราในปริมาณที่พอดีด้วย

กลับตัวปรับใจ การจำกัดความหวานในช่วงแรก ร่างกายที่เคยชินอาจรู้สึกว่าอาหาร หรือ เครื่องดื่มที่เรารับประทานโดยที่ขาดรสหวานจะไม่คุ้น แต่หากให้เวลากับร่างกายในการปรับตัว ไม่เกิน 10 วัน การรับรสของลิ้นเราจะปรับสภาพให้คุ้นเคยกับรสชาติอาหารที่ไม่หวาน ซึ่งข้อดีคือทำให้เราโหยน้ำตาลน้อยลง

เลือกกิน ตัวอย่างของการเลือกกินซึ่งเป็นเบื้องต้นที่ทำได้ทันที คือ เลือกดื่มน้ำเปล่าแทนน้ำที่มีรสหวาน น้ำเปล่าช่วยให้ความสดชื่น กำจัดของเสียในร่างกาย ช่วยให้ระบบลำเลียงอาหารและออกซิเจนในร่างกายสะดวก และยังทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น การดื่มน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ 8 แก้วต่อวัน จะเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวพรรณสดใสไม่แห้งกร้านก่อนวัย ต่อมาคือเลือกกินผลไม้สดแทนขนมหวาน ผลไม้สดให้ทั้งวิตามิน เกลือแร่ และมีรสหวานจากธรรมชาติทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น ดังนั้นการมีผลไม้สดหลากชนิดไว้ในตู้เย็น จะช่วยกำจัดน้ำตาลที่ไม่จำเป็นได้อีกเยอะ

งดปรุง ไลฟ์สไตล์ชีวิตที่ปรุงแต่ง (รสอาหาร) มากเกินไป ไม่ชิมก่อนปรุง ให้เลิกเสีย ถ้าเป็นไปได้ให้งดเติมน้ำตาลลงในอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงมาแล้ว ถ้าจำเป็นต้องกินอาหารจานเดียวนอกบ้าน ถ้าทำได้ควรสั่งอาหารว่าไม่ใส่น้ำตาล หรือหวานน้อยไว้ก่อน

ตัดใจไม่ได้ ถ้าคุณตัดใจไม่ได้ หักดิบกินของไร้น้ำตาลในทันที ถ้าอยากกินน้ำแข็งไส แนะนำให้ลดน้ำหวานและเครื่องทั้งหลาย แทนที่จะเป็นของเชื่อม ให้เปลี่ยนมาเป็นธัญพืชที่กากใยสูงที่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และลดความอยากกินของหวานได้ด้วย เช่น ลูกเดือย ถั่วแดง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ลูกพรุน เป็นต้น

ปากต้องสะอาดอยู่เสมอ การแปรงฟัน หรือบ้วนปากด้วยน้ำเปล่าทุกครั้งหลังรับประทานอาหาร โดยเฉพาะของหวาน เป็นเหมือนการล้างรสชาติที่ติดอยู่ในปาก การที่เราไม่บ้วนปากทำให้ต่อมรับรสชาติยังทำงาน ทำให้เรายังมีความอยากกินของหวานหรืออาหารอยู่ จึงรู้สึกเอนจอยอีตติ้งมาก นอกจากทำให้อ้วนยังอาจทำให้ฟันผุได้อีกด้วย

 

เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับมะเร็งเต้านม

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

23 พฤษภาคม 2560 เวลา 15:07 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/496156

เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับมะเร็งเต้านม

โดย…พุสดี

ศ.พิเศษ นพ.ธีรวุฒิ คูหะเปรมะ ผู้อำนวยการ โรงพยาบาลวัฒโนสถ ได้ให้ความรู้ถึงการรับมือกับมะเร็งเต้านมที่ผู้หญิงไทยจำนวนมากยังเข้าใจผิดและละเลยเอาไว้

1.ต้องสังเกตตัวเองอยู่เสมอ สัญญาณที่บ่งบอกว่าอาจเป็นมะเร็งเต้านม ได้แก่ คลำเจอก้อนแข็งที่เต้านม มีความเปลี่ยนแปลงของลักษณะผิว หรือมีสีเปลี่ยนแปลงที่เต้านม มีรอยบุ๋มของผิวหนังบริเวณเต้านม หัวนมบุ๋ม มีเลือดออกจากหัวนม เป็นต้น จึงควรสังเกตและตรวจเต้านมด้วยตัวเองเป็นประจำทุกเดือน

2.ผู้หญิงที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป หรือผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม อาทิ มีประวัติของคนในครอบครัวเป็นมะเร็งเต้านมอายุน้อยกว่า 40 ปี มีประจำเดือนตั้งแต่อายุยังน้อย กินยาคุมกำเนิด หรือยาฮอร์โมนทดแทนหลังวัยหมดประจำเดือน เป็นต้น คือกลุ่มที่ควรเข้ารับการตรวจมะเร็งเต้านม

3.ต้องดูแลตัวเองอยู่เสมอ ด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายทุกวัน วันละ 30 นาที เพราะการออกกำลังกายจะทำให้การหลั่งของฮอร์โมนเพศหญิงลดลง ซึ่งเป็นสาเหตุที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็งเต้านม

4.เลิกเข้าใจผิดว่าคนที่เสริมหน้าอกมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมสูงกว่าคนทั่วไป เพราะจริงๆ แล้วยังมีความเสี่ยงเท่าๆ กัน แต่จะตรวจหามะเร็งเต้านมยากกว่าคนทั่วไปเท่านั้นเอง

5.โรคมะเร็งเต้านมสามารถรักษาให้หายได้ และโอกาสกลับมาเป็นใหม่น้อยมาก หากว่าเจอในระยะต้นๆ การรักษามี 4 วิธีด้วยกัน ได้แก่ 1.การผ่าตัด เป็นวิธีที่ดีที่สุดในระยะต้นๆ โดยตัดเฉพาะส่วนที่มีเชื้อมะเร็งเท่านั้น 2.รักษาด้วยยาเคมี 3.ใช้การฉายแสง และ 4.รักษาทางชีวะ โดยการใช้ฮอร์โมน

 

“สมองเสื่อม” เยียวยาได้ด้วยความรัก

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

23 พฤษภาคม 2560 เวลา 15:03 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/496154

"สมองเสื่อม" เยียวยาได้ด้วยความรัก

โดย…พุสดี

ถึงแม้วิวัฒนาการทางการแพทย์ก้าวหน้า แต่โรคที่มากับวัยอย่าง “ภาวะสมองเสื่อม” ก็ยังเป็นอีกหนึ่งภัยคุกคามที่น่ากลัวสำหรับผู้สูงอายุ เพราะเป็นโรคที่ไม่สามารถรักษาได้หายขาด

อ.พญ.โสฬพัทธ์ เหมรัญช์โรจน์ ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายนวัตกรรมการศึกษาและสารสนเทศ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ให้ความรู้และวิธีรับมือกับภาวะดังกล่าวในงาน “พาราไดซ์ พาร์ค สูงวัยอย่างมีคุณภาพ” ว่าภาวะสมองเสื่อมเป็นความถดถอยในการทำงานของสมอง เกิดจากการสูญเสียเซลล์สมอง โดยเริ่มจากส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วจึงลุกลามไปยังสมองส่วนอื่นอย่างช้าๆ บางครั้งอาจใช้เวลาถึง 10 ปี กว่าจะสังเกตเห็นความผิดปกติได้

สาเหตุหลักของภาวะสมองเสื่อม ยังไม่ทราบสาเหตุที่ชัดเจน แต่ปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยง ได้แก่ อายุที่มากขึ้น พันธุกรรม โรคประจำตัวต่างๆ ได้แก่ โรคของหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง รวมถึงการใช้ยาที่มีผลกดการทำงานของสมองในระยะเวลานาน

อาการที่เด่นชัดมากของภาวะสมองเสื่อม คือ หลงลืม ซึ่งไม่ใช่การขี้หลงขี้ลืมแบบเป็นนิสัย หรือเป็นไปตามความจำที่เสื่อมถอยลงตามกาลเวลา แต่ความสามารถในการทำกิจวัตรประจำวันถดถอยไป อาทิ เริ่มจำไม่ได้ว่าไปไหนมา หรือเมื่อสักครู่พูดว่าอะไร ในบางรายถ้าอาการหนักอาจถึงขั้นจำคนในครอบครัวไม่ได้ หรือลืมว่าตัวเองเป็นใคร ซึ่งนอกจากอาการหลงลืมแล้ว อาจจะส่งผลให้มีบุคลิกภาพเปลี่ยนเป็นก้าวร้าว หรือเงียบซึมได้”

“ถึงแม้ภาวะสมองเสื่อมจะยังไม่สามารถรักษาให้หายขาด แต่ผู้ที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงสามารถป้องกันการเกิดโรคได้ ด้วยการดูแลสุขภาพ เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ ควบคู่ไปกับการบริหารสมองและอารมณ์ให้มีความสมดุล ด้วยการมีปฏิสัมพันธ์ในสังคม เล่นเกม เล่นดนตรี อ่านหนังสือ ท่องเที่ยวพักผ่อน แต่ทั้งหมดนี้ต้องเกิดจากความพึงพอใจ ไม่ใช่ทำเพราะถูกสั่งให้ทำ

การดูแลผู้ป่วยสมองเสื่อมให้ได้ผลดีที่สุด นอกจากการรักษาของแพทย์แล้ว การดูแลของคนใกล้ชิดให้ถูกต้องก็เป็นเรื่องจำเป็นไม่แพ้กัน เพราะภาวะสมองเสื่อมไม่ได้เป็นปัญหาเพียงเฉพาะกับตัวผู้ป่วย แต่ยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อครอบครัวคนรอบข้าง โดยผู้ดูแลจะต้องทำความเข้าใจและยอมรับกับอาการ เนื่องจากผู้ป่วยจะมีปัญหาเรื่องความจำ การใช้ความคิด ไปถึงจนสูญเสียการควบคุมตัวเอง จนไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองในการใช้ชีวิตประจำวันได้

นอกจากนี้ ยังต้องให้ความรัก มอบกำลังใจดีๆ ให้กับผู้ป่วย ขณะเดียวกันผู้ดูแลก็ต้องดูแลร่างกายและจิตใจของตัวเองด้วย เพราะอาจเกิดความเครียด หรือปัญหาด้านอารมณ์ หากรู้สึกเหนื่อยก็ควรหยุดพักให้ผู้อื่นมาดูแลแทน เมื่อสภาพร่างกายและจิตใจพร้อมแล้วค่อยกลับมาดูแลใหม่ ด้วยสภาพอารมณ์และบุคลิกภาพที่เปลี่ยนไปของผู้ป่วย ผู้ดูแลจึงควรเป็นคนใกล้ชิดในครอบครัวที่รู้จักและเข้าใจผู้ป่วยดี สามารถทำกิจกรรมร่วมกันกับผู้ป่วยได้ เพราะการดูแลด้วยความรักและความเข้าใจจากบุคคลในครอบครัวนั้น จะช่วยส่งเสริมภาวะทางจิตใจของผู้ป่วยให้ดีขึ้นเป็นอย่างมาก

 

บุหรี่ไฟฟ้าอันตราย?

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

21 พฤษภาคม 2560 เวลา 19:05 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/495931

บุหรี่ไฟฟ้าอันตราย?

โดย…รศ.นพ.ฉันชาย สิทธิพันธุ์ คณะแพทยศาสตร์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย

ในวันที่ 31 พ.ค.ที่จะถึงนี้ เป็นวันรณรงค์เลิกสูบบุหรี่ของคนทั้งโลก จึงจะขอพูดถึงเรื่องบุหรี่และผลิตภัณฑ์ยาสูบ ซึ่งทุกท่านคงทราบดีว่าบุหรี่หรือผลิตภัณฑ์ยาสูบมีอันตรายต่อสุขภาพมากแค่ไหน โดยประมาณการกันว่าทุกปีมีผู้สูบบุหรี่ทั้งโลกเสียชีวิตจากโรคที่เกิดจากการสูบบุหรี่ประมาณ 5 ล้านคน

สำหรับในประเทศไทยมีผู้เสียชีวิตจากบุหรี่ต่อปีประมาณ 5 หมื่นคน ยังไม่รวมผู้ที่เจ็บป่วยและทนทุกข์ทรมานจากโรคร้ายต่างๆ อีกนับไม่ถ้วน

ที่จะคุยกันวันนี้ ไม่ใช่เรื่อง พ.ร.บ.บุหรี่ใหม่หรือเรื่องการหยุดสูบบุหรี่นะครับ แต่เป็นเรื่องบุหรี่ไฟฟ้า (E-Cigarette) ที่ได้รับความสนใจกันในช่วงระยะหลังนี้ ซึ่งผู้อ่านจะเห็นว่ามีทั้งผู้ที่ต่อต้านว่าไม่ควรให้มีการใช้ในประเทศไทยและผู้ที่สนับสนุนอยากให้สามารถมีการใช้ได้ จนเชื่อว่าหลายท่านอาจเริ่มมีความสับสน

ผมจึงจะขอนำเสนอข้อมูลและแนวคิดเกี่ยวกับเรื่องบุหรี่ไฟฟ้า รวมถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น

บุหรี่ไฟฟ้า มีจุดกำเนิดจากจีนมานานกว่า 10 ปีแล้ว โดยมีหลักการคือมีอุปกรณ์ที่สามารถบรรจุของเหลว (E-Liquid) และมีส่วนที่ทำความร้อนให้ของเหลวเป็นไอระเหย (Atomizer) โดยใช้พลังงานไฟฟ้าจากถ่านลิเทียม

น้ำยานี้ส่วนมากมีส่วนผสมสำคัญ คือ Propylene Glycol ที่ทำให้เกิดไอระเหย (Vapor) ลักษณะคล้ายควันเมื่อโดนความร้อน (จึงมีการเรียกวิธีการสูบบุหรี่ไฟฟ้าว่า Vaping) นิโคติน (มากกว่า 95% ของน้ำยาจะมีนิโคตินเป็นส่วนผสม) และสารปรุงรสและให้กลิ่น

การสูบบุหรี่ไฟฟ้าทำให้ได้นิโคตินเข้าสู่ร่างกาย จึงเรียกบุหรี่ไฟฟ้าว่าเป็น Electronic Nicotine-Delivery Devices, ENDS พ.ร.บ.ควบคุมยาสูบฉบับใหม่ จึงได้ถือว่าบุหรี่ไฟฟ้าเป็นผลิตภัณฑ์ยาสูบชนิดหนึ่ง ต้องมีการควบคุมและขออนุญาตก่อนนำเข้าหรือจำหน่าย ผู้ผลิตบุหรี่ไฟฟ้าจะกล่าวอ้างเสมอว่า บุหรี่ไฟฟ้าไม่มีสารพิษหรือสารก่อมะเร็ง และมีพิษน้อยกว่าบุหรี่ปกติ เป็นทางเลือกที่ช่วยให้เลิกบุหรี่ได้มากขึ้น หรือได้รับพิษภัยจากบุหรี่ควันบุหรี่ลดลง จึงมีความพยายามเรียกร้องให้มีการขายได้อย่างเสรี

บุหรี่ไฟฟ้ามีพิษหรือไม่

ควันจากบุหรี่ไฟฟ้า ประกอบด้วยไอจากสาร Propylene Glycol และมีการตรวจพบว่ามีสารจำพวกโลหะหนักบางหลายชนิดสูงกว่าควันบุหรี่ปกติ และสารนิโคตินที่มีอันตรายต่อภาวะหัวใจ หลอดเลือด และทำให้เกิดภาวะการเสพติด (ในบุหรี่ไฟฟ้าบางชนิดมีปริมาณนิโคตินในปริมาณที่สูงกว่าบุหรี่ปกติอย่างมาก) และยังมีสารเคมีอื่นที่ผสมเพื่อปรุงแต่งกลิ่นรส ซึ่งยังไม่มีข้อมูลว่าสารเหล่านี้มีผลต่อสุขภาพอย่างไรในผู้ที่เสพอย่างต่อเนื่องและยังไม่มีข้อมูลในระยะยาวที่แสดงว่าบุหรี่ไฟฟ้าปลอดภัยหรือไม่

แม้ว่าควันจากบุหรี่ไฟฟ้ามีสารก่อให้เกิดมะเร็งและสารอื่นๆ เช่น น้ำมันดิน (Tars) น้อยกว่าควันบุหรี่ และน่าจะมีพิษต่อร่างกายน้อยกว่าควันบุหรี่ปกติที่เกิดจากการเผาไหม้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่มีพิษ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ไม่เคยสูบบุหรี่มาก่อน การใช้บุหรี่ไฟฟ้าย่อมมีโอกาสทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพขึ้นอย่างมากโดยไม่จำเป็น

บุหรี่ไฟฟ้าทำให้เลิกสูบบุหรี่จริงๆ ได้หรือไม่ การผลิตบุหรี่ไฟฟ้าตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อใช้ในการช่วยการเลิกสูบบุหรี่ ดังนั้นข้อมูลที่มีการใช้บุหรี่ไฟฟ้าในการช่วยเลิกสูบบุหรี่ (Smoking Cessation) โดยที่ผู้สูบมีจุดประสงค์ที่จะเลิกสูบและไม่ติดบุหรี่ไฟฟ้าด้วยนั้น จึงมีไม่มากและข้อมูลปัจจุบันยังไม่มีความชัดเจนว่าการใช้บุหรี่ไฟฟ้าจะช่วยให้ผู้สูบเลิกสูบได้มากขึ้นกว่าวิธีการช่วยให้ผู้สูบเลิกสูบบุหรี่ด้วยวิธีมาตรฐาน

ดังนั้น ในปัจจุบันผู้ที่ต้องการเลิกสูบบุหรี่ ควรปรึกษาคลินิกที่ช่วยการเลิกบุหรี่หรือโทรที่ Quit Line 1600

จากประสบการณ์ของผม ผู้ที่สูบบุหรี่แล้วใช้บุหรี่ไฟฟ้าเพื่อช่วยในการเลิกบุหรี่ ส่วนน้อยมากที่ประสบความสำเร็จและมีผู้สูบส่วนหนึ่งที่กลับไปใช้บุหรี่ทั้งสองชนิดคู่กัน เนื่องจากการใช้บุหรี่ไฟฟ้าอาจทำให้ผู้สูบมีตัวช่วยในการสูบบุหรี่ได้มากขึ้น เช่น อาจใช้บุหรี่ไฟฟ้าในที่ที่ห้ามสูบบุหรี่ได้สะดวกขึ้น

ถ้าผู้สูบบุหรี่ปกติหันมาสูบบุหรี่ไฟฟ้าแทน ในทางทฤษฎีอาจช่วยลดผลเสียจากการสูบบุหรี่ปกติลงได้ แต่ไม่สามารถบอกได้ว่าการสูบบุหรี่ไฟฟ้าจะมีผลอย่างไรต่อสุขภาพในระยะยาวหรือไม่ เนื่องจากยังไม่มีข้อมูลพียงพอและพบว่าผู้สูบส่วนหนึ่งจะหันมาใช้ทั้งบุหรี่ปกติและบุหรี่ไฟฟ้า

แต่ปัญหาที่สำคัญมากกว่าคือกลุ่มเป้าหมายในการขายบุหรี่ไฟฟ้า จะเน้นไปในกลุ่มผู้ที่ไม่เคยสูบบุหรี่มาก่อน โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นและสตรี หลักฐานในต่างประเทศพบว่า คนที่ใช้บุหรี่ไฟฟ้าส่วนใหญ่เป็นเยาวชนที่ไม่เคยสูบบุหรี่มาก่อน

ในสหรัฐพบว่าวัยรุ่นถึง 15% เคยใช้ E-Cigarette มาก่อน ในกลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่จะได้รับผลเสียจากบุหรี่ไฟฟ้าอย่างมาก และอาจเป็นการนำไปสู่การสูบบุหรี่จริงมากขึ้นในอนาคต

ปัจจุบันองค์การอนามัยโลก เสนอให้แต่ละประเทศกำหนดนโยบายการควบคุมบุหรี่ไฟฟ้าตามความเหมาะสมกับสภาพการณ์และความสามารถในการควบคุมบุหรี่ไฟฟ้าในแต่ละประเทศเพื่อป้องกันผู้สูบรายใหม่

จากข้อมูลในปัจจุบันผมมีความเห็นว่าประเทศไทยไม่ควรให้มีการขายบุหรี่ไฟฟ้าอย่างเสรี เราไม่ควรมีทางเลือกที่เป็นสารเสพติดให้กับประชาชน ถ้าต้องการใช้ในการเลิกบุหรี่ ควรใช้ในลักษณะที่เป็นยาช่วยในการเลิกบุหรี่คือมีการควบคุมที่เหมาะสมครับ