สเตลล่า พาเลซ

โรงแรมใบหยก สกาย

กลับมาพบกันอีกครั้งในวันเสาร์สุดสัปดาห์กับคอลัมน์ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว” ที่จะคอยสรรหาเมนูจานเด็ด พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ให้ผู้อ่านทุกท่านได้ทราบก่อนใคร และในสุดสัปดาห์นี้ใกล้ถึงอีกหนึ่งเทศกาลสำคัญ วันขึ้นปีใหม่จีน ซึ่งตรงกับวันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2559 ที่กำลังจะมาถึง จึงขอแนะนำเมนูพิเศษฉลองเทศกาลตรุษจีนจาก 8 ห้องอาหารจีน ในโรงแรมชั้นนำทั่วกรุงเทพฯ ที่เชฟแต่ละห้องอาหารบรรจงรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเทศกาลนี้โดยเฉพาะ ให้บริการทั้งแบบอลาคาร์ทเมนู เซตเมนู หรือบุฟเฟ่ต์ ให้เลือกอิ่มอร่อยกันได้ตามต้องการ พร้อมรับโปรโมชั่นพิเศษและของกำนัลมากมาย เริ่มต้นกันที่

ห้องอาหารจีน “เดอะ โกลเด้น พาเลซ” โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ จัดเซต 8 เมนูมงคลรสชาติเยี่ยม รังสรรค์โดยเชฟใหญ่มากประสบการณ์ด้านอาหารจีนสูตรแท้ดั้งเดิม ต้นตำรับอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ได้แก่ หยี่ซัง (สุขภาพพลานามัย สมบูรณ์แข็งแรง), ขันทีหนีวัง (บำเพ็ญศีลภาวนา มหามงคล), เป็ดปักกิ่ง (หงส์ฟ้าประทานพร), หอยสังข์แป๊ะซะ (เสียงสวรรค์จากฟากฟ้า), เป๋าฮื้ออบโสมจีน (เทพเจ้าอวยพร), ปลาหิมะอบพริกเกลือ (ลูกหลานล้วนรุ่งเรือง), หมี่ซั่ว (อายุยืนหมื่นปี) และโอวหนี่เจ็ดสี (เศรษฐีหมื่นล้าน) เซตสำหรับ 5 ท่าน ในราคา 5,588 บาท หรือเซตสำหรับ 10 ท่านในราคา 8,888 บาท พร้อมรับเมนูพิเศษหาทานยากอย่างตือโป๊ยก่ายอบทองคำฟรี! 1 ที่ รวมทั้งส้มมงคลและอั้งเปาเงินสด 100 บาททุกโต๊ะวันนี้-8 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวันเวลา 11.00-14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.02-2621234 ต่อ 1410

ไชน่ามูน

โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น

ห้องอาหารจีน “ไชน่ามูน” โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น จัดเซตเมนูโต๊ะจีนอาหารมงคล ที่รวมอาหารรสเลิศหลากหลายเมนู มีให้เลือกทั้งเซตเอ ได้แก่ ซุปหูฉลามจักรพรรดิ, เป็ดปักกิ่ง, หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย ไปจนถึงของหวานยอดนิยม แป๊ะก๊วยนมสด ในราคาเซตละ 9,999 บาทถ้วน หรือเซตบี ได้แก่ ปลาหิมะนึ่งขึ้นฉ่าย, เป๋าฮื้อปลิงทะเลน้ำมันหอย, หูฉลามตุ๋นเยื่อไผ่น้ำใส, เป็ดปักกิ่ง รวมถึงพุทราจีนสามกษัตริย์ ในราคาเซตละ 12,999 บาทถ้วน มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00-22.00 น. เฉพาะวันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ สำรองที่นั่งโทร.02-5755599 ต่อ 1462

หล่งฟ่ง

โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ

ห้องอาหารจีน “หล่งฟ่ง” โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ จัดเซตเมนูเพื่อความเป็นสิริมงคล ความโชคดี มั่งมีศรีสุข สำหรับ 8-10 ท่าน มีให้เลือกทั้งเซตราคา 18,888 บาท ได้แก่ หยี่ซัง, ซุปสามแซ่, หมูหันฮ่องกง, เป๋าฮื้อเห็ดหอมน้ำแดง, กุ้งผัดสองสไตล์, ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว, ข้าวผัดกุ้งไข่เค็ม และบัวลอยแห้งหรือเซตราคา 9,999 บาท ได้แก่ หยี่ซัง, ซุปรากบัว, หมูหันฮ่องกง, กุ้งลายเสือผัดบร็อกโคลี่, ปวยเล้งราดกังป๋วยน้ำมันหอย, ปลากะพงขาวนึ่งซีอิ๊ว, บะหมี่ซั่วผัดเนื้อปู, และเต้าทึงเย็น นอกจากนี้ยังมีเมนูอลาคาร์ทมงคล อาทิ หยี่ซัง ขนาดกลางราคา 1,200 บาท ขนาดใหญ่ราคา 2,000 บาท, ซุปรากบัว ราคา 250 บาท, หมูตงพอ ราคา 350 บาท, หอยนางรมลิ้นหมูรากบัว ราคา 450 บาท และหมูสามชั้นหอยนางรมน้ำมันหอย ราคา 450 บาท พร้อมรับอั้งเปามงคล และไวน์ฟรี! เมื่อมา 10 ท่านขึ้นไป วันนี้-15 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำ เวลา 18.00-22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.02-6942222 ต่อ 1540

ไดนาสตีิ้

โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์

เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ

ห้องอาหารจีน “ไดนาสตี้” โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว กรุงเทพฯ จัดเซตเมนูมงคลระดับจักรพรรดิ รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟ ปรุงรสชาติให้อร่อยตามต้นฉบับแดนมังกรโดยใช้วัตถุดิบชั้นดีหลากหลายเมนู ได้แก่ สลัดกุ้งไดนาสตี้, ซุปรังนกข้นใส่เนื้อปู, เป็ดปักกิ่ง, เป๋าฮื้อญี่ปุ่นตุ๋นคะน้าฮ่องกงกับเห็ดหอม, หอยเชลล์ออสเตรเลียผัดซอสเอ็กซ์โอ, ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว, ข้าวผัดเศรษฐี และแป๊ะก๊วยตุ๋นในมะพร้าวอ่อน ในราคาโต๊ะละ 20,000 บาท++ สำหรับ 10 ท่าน พร้อมรับอั้งเปาส่วนลดมูลค่า 25% สำหรับใช้บริการในครั้งถัดไป วันนี้-14 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.02-5411234 ต่อ 4151

เดอะ เกรทวอลล์

โรงแรมเอเชีย กรุงเทพ

ห้องอาหารจีน “เดอะ เกรทวอลล์” โรงแรมเอเชีย กรุงเทพ จัดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำฮ่องเต้กว่า 40 รายการ อาทิ ฮะเก๋า, กรรเชียงปูนึ่ง, ขนมจีบปู, ปลาเก๋าซอสเอ็กซ์โอ ฯลฯ รวมทั้งเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบรวมพล ทั้งซูชิและซาชิมิ ในราคาท่านละ 790บาทถ้วน โปรโมชั่นพิเศษ! มาครบ 11 ท่าน ทานฟรี 1 ท่าน เฉพาะวันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวันเวลา 11.00-14.00 น. สำรองที่นั่งโทร.02-2170808 ต่อ 5303

สเตลล่า พาเลซ

โรงแรมใบหยก สกาย

ห้องอาหารจีน “สเตลล่า พาเลซ” โรงแรมใบหยก สกายจัดบุฟเฟ่ต์เมนูมงคลฉลองตรุษจีน เสิร์ฟแบบไม่จำกัด อาทิ หมูหันฮ่องกง (มั่งมีศรีสุข), เป็ดปักกิ่ง (เจริญรุ่งเรือง), ปลาราดซอสเปรี้ยวหวาน (เหลือกินเหลือใช้), กุ้งผัดพริกเกลือ และปูผัดผงกะหรี่ (อำนาจวาสนา), อีหมี่ (อายุยืนยาว), ส้ม (ผลไม้โชคลาภ) ฯลฯ รวมถึงอาหารจีนและอาหารนานาชาติอีกกว่า 50 รายการ ในรูปแบบคาราวานบุฟเฟ่ต์ พร้อมรับอั้งเปานำโชคจากต้นไม้โชคดี และชมขบวนพาเหรดนางรำแสนสวยและเทพเจ้าไฉ่ซิงเอี๊ยะที่จะมาร่วมอวยพรมงคลให้ทุกครอบครัว ชมการแสดงโชว์เปี้ยนเหลี่ยน เปลี่ยนหน้ากาก และรับฟังบทเพลงบรรเลงจากวงกู่เจิ้งชั้นนำ ในราคาท่านละ 880 บาทถ้วน มื้อค่ำเวลา 17.30-23.00 น. เฉพาะวันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ สำรองที่นั่งโทร.02-6563939

 

ห้องอาหารจีน “ซุยเซียน” โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯจัดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน สูตรต้นตำรับสไตล์ฮ่องกง คัดสรรจากวัตถุดิบชั้นดี คลุกเคล้าส่วนผสมและเครื่องปรุงสูตรพิเศษ เสิร์ฟร้อนทั้งแบบนึ่งและแบบทอด อาทิ ฮะเก๋ากุ้ง, ฝันโก๋แต้จิ๋ว, กุ้งทอดครีมสลัด, ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด, ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้รวม, ห่ามสุยก๊อก, ข้าวเหนียวห่อใบบัว, เผือกทอด, ของหวานนานาชนิด, ชาจีน ฯลฯ รวมทั้งเป็ดปักกิ่ง, หมูหัน, ไก่แช่เหล้า, หมูกรอบฮ่องกง, ซุป, ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวผัด คลอเคล้าด้วยเสียงเพลงแสนไพเราะจากเครื่องดนตรีกู่เจิ้งบรรเลงขับกล่อมตลอดมื้อ พร้อมรับส้มมงคล ของกำนัลอวยพรให้มั่งคั่งและร่ำรวยโชคลาภตลอดปีวอก และลุ้นจับอั้งเปานำโชครับของรางวัลอีกมากมาย ในราคาท่านละ 888 บาท++ เฉพาะวันที่ 7 และ 8 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. สำรองที่นั่งโทร.02-2540404 ต่อ 7777

หยู เห้อ

โรงแรมเดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น

ห้องอาหารจีน “หยู เห้อ” โรงแรมเดอะ แกรนด์ โฟร์วิงส์ คอนเวนชั่น จัดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำเสริมสิริมงคลและโชคลาภกว่า 30 รายการ ทั้งนึ่งและทอด อาทิ ฮะเก๋าหอยเชลล์, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด, เสี๋ยวหลงเปา, สาหร่ายหยิน หยาง ฯลฯ และเมนูอื่นๆ อาทิ เกี๊ยวน้ำกุ้ง, ซุปข้นผักโขม, ข้าวผัดหยางโจว, บะหมี่อีฟูเนื้อปู ปิดท้ายด้วยของหวาน พุดดิ้งมะม่วง, บัวลอยงาดำแป๊ะก๊วยน้ำขิง ในราคาท่านละ 999 บาท++ โปรโมชั่นพิเศษ! มา 3 จ่าย 2 พร้อมรับส้มมงคลและซองอั้งเปานำโชค วันนี้-8 กุมภาพันธ์ มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. สำรองที่นั่งโทร.02-3788000 ต่อ 4209

“ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดใช้” ขอให้ผู้อ่าน
ทุกท่านมีความสุขกับมื้อพิเศษร่วมฉลอง
เทศกาลตรุษจีน พร้อมต้อนรับสิ่งดีๆ ตลอดปี
ไปกับ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว”

กลับมาพบกันอีกครั้งในวันเสาร์สุดสัปดาห์กับคอลัมน์ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว” ที่จะคอยสรรหาเมนูจานเด็ด พร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ให้ผู้อ่านทุกท่านได้ทราบก่อนใคร และในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่กำลังจะถึงนี้ ก็จะเป็นเวลาที่เวียนมาบรรจบอีกครั้งกับวันที่เหล่าลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนตั้งหน้าตั้งตารอ ที่จะมีโอกาสได้พบปะญาติพี่น้องแบบพร้อมหน้าพร้อมตา เพื่อร่วมแสดงความเคารพบรรพบุรุษ อันเป็นความสิริมงคลแก่ชีวิต นอกจากนี้การได้ร่วมรับประทานอาหารกันอย่างพร้อมหน้ายิ่งโดยเฉพาะอาหารที่ดี ชาวจีนก็ยังเชื่อว่าจะเสริมสร้างความเป็นสิริมงคลแก่ชีวิตด้วยเช่นกัน

เทศกาลตรุษจีนปีวอกนี้ ตรงกับวันจันทร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2559 ห้องอาหารจีน เดอะโกลเด้น พาเลซ โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท 20 ได้สร้างสรรค์เซตอาหารมงคลยอดนิยม 8 เมนูไว้เพื่อต้อนรับโอกาสนี้ ระหว่างวันที่ 6-8 กุมภาพันธ์ 2559 โดยฝีมือของ “เชฟประภา ฤทธิแผลง” เชฟใหญ่มากประสบการณ์ด้านอาหารจีนสูตรแท้ดั้งเดิม ซึ่งเป็นต้นตำรับอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจึงรับประกันความอร่อยในทุกรายการ เพราะเป็นสูตรเฉพาะที่ได้คิดค้นเอง เพื่อตระเตรียมไว้สำหรับโอกาสนี้เพียงปีละครั้งเท่านั้น

เริ่มต้นที่เมนูออร์เดิร์ฟ สุขภาพพลานามัย สมบูรณ์แข็งแรง หรือ “หยี่ซัง” สลัดปลาแซลมอน คลุกด้วยน้ำมะนาว น้ำบ๊วย ซอสโชยุ และน้ำมันงาทานคู่กับต้นหอม ขึ้นฉ่าย แตงกวา แคนตาลูปส้มโอ งา และพริก ก่อนจะล้างคอด้วย บำเพ็ญศีลภาวนา มหามงคล หรือ “ขันทีหนีวัง”ซุปเพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยเครื่องยาจีน โสม หูฉลาม ไก่ดำ เห็ดหอม และกระเพาะปลา

หยี่ซัง

หลังจากนั้นจึงเป็นเวลาของ หงส์ฟ้าประทานพร หรือ “เป็ดปักกิ่ง” ที่เสิร์ฟในรูปแผ่นหนังบางกรอบ ไม่ติดมัน ทานพร้อมแผ่นแป้งสูตรเฉพาะ ตามด้วยซอสหวานและเครื่องเคียงต่างๆ โดยเนื้อเป็ดสามารถนำไปปรุงรส เป็นเป็ดผัดกระเทียมพริกไทยดำได้ ตามต่อมาด้วย เสียงสวรรค์จากฟากฟ้า หรือ “หอยสังข์แป๊ะซะ” ที่นำเนื้อหอยสังข์สไลด์บางเฉียบ มาผัดกับน้ำเกลือ และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ

ขันทีหนีวัง

เมนูถัดมา เทพเจ้าอวยพร หรือ “เป๋าฮื้ออบโสมจีน” ที่นำเป๋าฮื้อตัวโตเจี๋ยนในซอสน้ำมันหอยภายหลังเคี่ยวน้ำสต๊อกเป็นเวลา 2 วันเพื่อนำมาตุ๋นเป๋าฮื้อนานกว่า 10 ชั่วโมง ได้โปรตีนและวิตามินสูงพร้อมแคลอรีต่ำ อีกทั้งยังบำรุงร่างกาย ก่อนจะเป็นคิวของ ลูกหลานล้วนรุ่งเรือง หรือ “ปลาหิมะอบพริกเกลือ” ที่นำปลาหิมะไปทอดก่อนนำมาคลุกเกลือกับพริกไทย กรอบนุ่มกำลังดี

เป็ดปักกิ่ง

แล้วจึงมาต่อที่ อายุยืนหมื่นปี หรือ “หมี่ซั่ว”ที่นำมาผัดราดหน้า สไตล์เฉพาะโกลเด้นพาเลซ ก่อนจะปิดท้ายกับเมนูของหวาน เศรษฐีหมื่นล้าน หรือ “โอวหนี่เจ็ดสี” ที่ประกอบด้วยข้าวเหนียวมูนเผือกหวาน เชอรี่แดง เชอรี่เขียว ลูกชิด แป๊ะก๊วย และพุทราจีน เป็นอันเสร็จพิธี

หอยสังข์แป๊ะซะ

ซึ่งยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะทุกเซตยังจะได้รับเมนูพิเศษที่หาทานยากอย่าง “ตือโป๊ยก่ายอบทองคำ” ฟรี 1 ที่ ทั้งเซตสำหรับ 5 ท่านในราคา 5,588 บาท และเซตสำหรับ 10 ท่านในราคา 8,888 บาท นอกจากนี้ทุกโต๊ะยังจะได้รับส้มมงคลเพื่อความเป็นสิริมงคล พร้อมอั้งเปาเงินสด100 บาททุกโต๊ะ

เป๋าฮื้ออบโสมจีน

ปลาหิมะอบพริกเกลือ

หมี่ซั่ว

โอวหนี่เจ็ดสี

ตือโป๊ยก่ายอบทองคำ