นพ.นภดล นพคุณ สิวกับฮอร์โมน

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

23 กรกฎาคม 2559 เวลา 10:41 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/444442

นพ.นภดล นพคุณ สิวกับฮอร์โมน

โดย…สุภชาติ เล็บนาค

นพ.นภดล นพคุณ นายกสมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย แนะนำเกี่ยวกับการดูแลรักษาสิว โดยสิวเกิดจากฮอร์โมนไปกระตุ้นต่อมไขมันให้โตและผลิตไขมันได้มากขึ้น และจะทำให้ใบหน้าและหนังศีรษะเกิดความมันมาก อีกทั้งยังมีแบคทีเรียที่ชื่อว่า P.acne เพิ่มมากขึ้นในบริเวณรูขุมขน ในต่อมไขมันขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้รูขุมขนบริเวณที่มีสิว สร้างเคราตินที่ผิดปกติ ทำให้เกิดการอุดตันที่บริเวณรูขุมขนนั้น และเป็นตัวกระตุ้นสิวอักเสบมากขึ้น

นอกจากนี้ ก็ยังมีปัจจัยอื่นกระตุ้นให้สิวกำเริบ เช่น ความเครียดจะกระตุ้นต่อมไขมัน การนวด ขัด ถูใบหน้าแรงๆ การล้างหน้าด้วยสบู่บ่อยเกินไป การใช้ยาทาบางอย่าง เช่น สเตียรอยด์ เครื่องสำอางและสารเคมีบางอย่างอาจจะกระตุ้นให้เกิดสิวได้ หรือกลุ่มคนที่มีอาชีพที่ต้องสัมผัสอากาศร้อน-เหงื่อออกมาก หรือทำงานที่ต้องสัมผัสน้ำมันก็เช่นกัน

ทั้งนี้ การเป็นสิวอาจเกิดจากการสะสมจากการล้างเครื่องสำอางออกไม่หมด เกิดจากการใช้ยาสเตียรอยด์ และเกิดจากเชื้อรา โดยการวินิจฉัยจะแยกโรคจากรูขุมขนอักเสบและที่เกิดจากสเตียรอยด์ เพราะจะมีลักษณะเป็นตุ่มแดงๆ บริเวณรูขุมขน และจะเกิดหลังจากการใช้สารสเตียรอยด์ประมาณ 2 สัปดาห์

โดยคนที่เป็นสิว สิวอุดตัน มีลักษณะเป็นตุ่มนูนที่ผิวซึ่งเป็นลักษณของสิวหัวปิด แต่หากพบเป็นจุดดำที่ยอดของตุ่มก็จะเป็นลักษณะของสิวหัวเปิด ซึ่งปกติจะพบคละๆ กัน สิวอักเสบมีลักษณะเป็นตุ่มนูนสีแดง ตุ่มหนอง หรืออักเสบมากคล้ายถุงซีสต์ บริเวณที่พบสิวมาก คือ ใบหน้า หน้าอก และหลัง ซึ่งเป็นบริเวณที่มีต่อมไขมันอยู่เป็นจำนวนมาก

สำหรับการดูแล ส่วนใหญ่จะใช้ยาทา และยารับประทาน ยาทาจะนิยมใช้มีอยู่ 3 กลุ่มใหญ่ๆ คือ กลุ่มยาปฏิชีวนะ เช่น อิริโทมัยซินนามิก คลินดามัยซิน จะเป็นกลุ่มที่ช่วยลดปริมาณของ P.acne ที่รูขุมขนแล้วยังช่วยลดการอักเสบ

กลุ่มเบนซอยล์เปอร์ออกไซด์ ช่วยลดปริมาณของ P.acne ที่รูขุมขน และช่วยลดการอักเสบ กลุ่มยาทากลุ่มกรดวิตามินเอ จะช่วยละลายหัวสิว ใช้ได้ดีในสิวชนิดไม่อักเสบ โดยยาความเข้มข้นสูงจะทำให้เกิดการระคายเคืองง่าย

สำหรับยารับประทานจะเป็นยาปฏิชีวนะในกลุ่มเตตตร้าไซคลิน หรือดอกซีไซคลิน หากเป็นสิวเรื้อรัง รุนแรง ควรใช้ยาในกลุ่มกรดไวตามินเอ ซึ่งควรจะปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากมีผลต่อการตั้งครรภ์ รวมถึงตับและไขมันในเลือด โดยสิวที่อาการไม่รุนแรงจะหายได้เอง หรือเมื่อรักษาต่อเนื่องอาการจะดีขึ้นในระยะเวลา 2-4 สัปดาห์ แต่หากรุนแรงจะต้องใช้เวลาหลายเดือน นอกจากนี้ยังมีการรักษาด้วยแสงเลเซอร์ และการฉายแสงอีกด้วย

การรักษาสิวยังต้องดูแลร่างกาย โดยเฉพาะฮอร์โมน ที่สำคัญควรหลีกเลี่ยงปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดสิว ไม่ว่าจะเป็นการล้างและถูหน้าแรงๆ หรือนวดหน้า รวมถึงการบีบและแกะสิว ภาวะความเครียดและการนอนดึก

 

อาการหลงลืมที่ต้องเฝ้าระวัง

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

19 กรกฎาคม 2559 เวลา 16:45 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/443764

อาการหลงลืมที่ต้องเฝ้าระวัง

โดย…ชลารย์ ชลญ่า

เคยมีอาการแบบนี้ไหม ลืมโทรศัพท์ กุญแจ ลืมปิดบ้าน ลืมล็อกรถ ทั้งๆ ที่ก็ยังไม่ได้สูงวัย อาการขี้ลืมเกิดขึ้นได้กับทุกคน ไม่เลือกเพศเลือกวัย บางคนทำกิจกรรมหลายๆ อย่างในคราวเดียว ทำให้ไม่มีสติกับสิ่งที่ทำอยู่ก็อาจมีอาการหลงลืมชั่วคราว เช่น ลืมนัด บางคนอาจมีอาการหลงลืมมากกว่านั้น เช่น ลืมเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นเมื่อวาน ชอบถามคำถามเดิมๆ ซ้ำๆ ระดับอาการขี้ลืม หลงลืม ในแต่ละคนก็จะแตกต่างกันไป แล้วอาการแบบไหนที่ต้องเฝ้าระวังบ้าง

พญ.บุษราลักษณ์ ธนวัฒนาเจริญ จาก Addlife Anti-Aging Center ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี) กล่าวว่า อาการหลงลืมและความจำเสื่อมเป็นอาการของโรคสมองเสื่อม ซึ่งอาการหลงลืมมีความรุนแรงน้อยกว่าอาการความจำเสื่อม อาการหลงลืมเล็กๆ น้อยๆ อาจแค่เป็นการหลงลืมตามวัย ไม่มีผลต่อการดำรงชีวิตประจำวัน แต่อาการหลงลืมจากสมองเสื่อมจะกระทบต่อการดำรงชีวิตประจำวัน เช่น ใส่เสื้อกลับด้าน จำไม่ได้ว่าใส่เสื้อยังไง หลงทางกลับบ้าน เป็นต้น

“เมื่อมีอาการเหล่านี้มากๆ อาจต้องนึกถึงโรคสมองเสื่อม ซึ่งแบ่งระดับออกเป็นระดับอ่อนหรือไม่รุนแรง เรียกว่าสมองเสื่อมเล็กน้อย คือลืมเรื่องที่เพิ่งเกิดขึ้น เช่น ลืมว่าวางของไว้ที่ไหน จำชื่อคนที่คุ้นเคยไม่ได้ ระดับกลาง เสื่อมมากขึ้น คือความจำในอดีตยังดี มีความบกพร่องในหน้าที่การงานและสังคมบ้าง ยังช่วยเหลือตัวเองในชีวิตประจำวันได้ การตัดสินใจยังดีอยู่ แต่จะมีความบกพร่องในความเข้าใจ การเรียนรู้ แก้ปัญหา การตัดสินใจ เช่น ลืมชื่อคนในบ้าน

ระดับรุนแรง คือ ไม่สามารถช่วยเหลือตัวเองได้แม้แต่กิจวัตรประจำวัน กลั้นอุจจาระ ปัสสาวะ ไม่ได้ ซึ่งตัวการที่ทำให้เกิดความจำเสื่อมมาจากหลายสาเหตุ เช่น การใช้ยา กลุ่มยาต้านซึมเศร้า ยาแก้แพ้ ยาระงับประสาท ยาคลายเครียด ยานอนหลับ การดื่มสุรา สูบบุหรี่ ทำให้ออกซิเจนเข้าสู่สมองลดลง นอนน้อยหรือหลับไม่สนิท ตื่นบ่อย ภาวะซึมเศร้าหรือเครียด ส่งผลต่อความตั้งใจหรือสมาธิสั้น ไม่สามารถจดจ่อกับสิ่งที่ทำ การขาดสารอาหาร วิตามิน เช่น วิตามิน B, B12 ธาตุเหล็ก เป็นต้น”

พญ.บุษราลักษณ์ กล่าวว่า อาการที่ควรเฝ้าระวัง คือ อาการหลงลืมที่เป็นมากขึ้น จากแค่ลืมว่าวางของไว้ที่ไหน ต่อมาเริ่มพูดสิ่งของสลับ เช่น จะเรียกชื่อคนนี้แต่พูดเป็นชื่ออีกคน ซึ่งถ้าเริ่มมีผลกระทบในการทำงานสังคม ทำสิ่งที่เคยทำไม่ได้ เช่น ทำอาหาร คิดแก้ปัญหาตัดสินใจไม่ได้ บุคลิกเปลี่ยนอารมณ์เปลี่ยนง่ายและเร็ว ก็ควรปรึกษาแพทย์

“ส่วนการดูแลและปฏิบัติตนที่ช่วยกระตุ้นความจำที่สามารถทำได้ คือ 1.ออกกำลังกายสม่ำเสมอ 2.กินอาหารครบ 5 หมู่ หลีกเลี่ยงไขมันสูง หวานและเค็มจัด 3.ฝึกบริหารสมอง ทำกิจกรรมที่ต้องใช้สมองสม่ำเสมอ เช่น อ่านหนังสือ วาดรูป ฝึกเขียนหนังสือ แปรงฟันข้างที่ไม่ถนัด หลีกเลี่ยงความเครียดจากการทำงาน 4.ฝึกสมาธิ ทำให้มีความจดจ่อกับสิ่งที่ทำและจำได้มากขึ้น 5.รับประทานวิตามินเสริมที่มีส่วนช่วยเรื่องบำรุงสมอง เช่น วิตามิน B, B12 เป็นต้น”

 

ท่าโยคะสำหรับนักวิ่ง

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

18 กรกฎาคม 2559 เวลา 11:25 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/443506

ท่าโยคะสำหรับนักวิ่ง

โดย…วราภรณ์

วิ่งเป็นกีฬาที่หลายๆ คนชื่นชอบ ข้อดีคือสามารถออกกำลังกายได้ด้วยตนเองไม่ต้องใช้อุปกรณ์ แค่มีรองเท้าคู่ใจก็วิ่งไปได้ทุกที่ แต่การวิ่งนานๆ วิ่งมาราธอน หลายๆ กิโลเมตร ก็อาจทำให้มีปัญหาเรื่องเจ็บฝ่าเท้า ปวดเอ็นร้อยหวาย ปวดน่อง ปวดต้นขาได้ ดังนั้นการยืดเหยียดกล้ามเนื้อก่อนและหลังการวิ่ง จะทำให้ร่างกายมีความยืดหยุ่น โอกาสเกิดการบาดเจ็บก็ลดน้อยลง ท่าโยคะก็เป็นอีกวิธีที่จะช่วยสร้างความยืดหยุ่น และเพิ่มความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ ทำให้ประสิทธิภาพในการวิ่งดีขึ้น คุณครูวรวรัย วาริการ จาก Lullaby Yoga ชั้น 1 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี) มีคำแนะนำสำหรับท่าโยคะที่ดัดแปลงสำหรับนักวิ่ง เพื่อให้เหมาะกับนักวิ่ง ดังนี้

ท่านั่งยองแบบดัดแปลง (Malasana)

ท่านั่งยองแบบดัดแปลง (Malasana)

ขั้นตอน

1.นั่งยองแยกฝ่าเท้ากว้างเท่าหัวไหล่หรือมากกว่าเล็กน้อย จะง่ายในการทรงตัว ฝ่าเท้าทั้งด้านในและด้านนอกควรวางชี้ตรงและขนานกัน กระจายน้ำหนักเต็มทั่วฝ่าเท้า สันหลังตรง

2.พนมมือไว้ที่อก ให้นิ้วโป้งทั้งสองข้างแตะที่กระดูกยอดอก ใช้ศอกดันเข่าออก และให้เข่าดันศอกเข้าหา รู้สึกถึงแรงต้านที่เกิดขึ้น

3.ควรโฟกัสให้สันหลังตรง ชี้ก้นกบลงอย่าแอ่นหลัง เปิดขยายแผ่นไหล่กว้างและกระดูกไหปลาร้าชี้ออกด้านข้างมากๆ

ประโยชน์

– ยืดข้อต่อสะโพก และตำแหน่งสลักเพชร (Hip Flexors)

– ยืดและเสริมความแข็งแรงที่กล้ามเนื้อต้นขา (Quadriceps) ขาหนีบ กระดูกเชิงกราน (Pelvis) หลังส่วนล่าง (Lower Back) Hamstrings และเอ็นร้อยหวาย (Hamstrings)

คำแนะนำ : ควรรู้สึกถึงแรงต้านระหว่างเข่าและศอกเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดกับกลุ่มกล้ามเนื้อขาทั้งหมด สันหลังที่เหยียดตรงและแรงกดกลับมาที่ฝ่าเท้าทั้งสองข้างที่มั่นคง ค้างท่าไว้หายใจเข้าออกไว้ 5-10 ลมหายใจ

ท่าโลมาแบบดัดแปลง (Dolphin Variation Pose)

ท่าโลมาแบบดัดแปลง (Dolphin Variation Pose)

 

ขั้นตอน

1.เริ่มต้นจากนั่งคุกเข่าเตรียมในท่านั่งยอง Malasana

2.โน้มตัวไปด้านลงมาหน้าค่อยๆ วางข้อศอกที่วางพื้นขนานกันห่างเท่ากับความกว้างของไหล่ จากนั้นค่อยๆ ยกสะโพกและก้นขึ้นสูงอย่างช้าๆ จนสุด จะได้ตำแหน่งของหลังที่ตรง ขาตึง และกดส้นเท้าลงแนบพื้น

3.ยืดไหล่ให้ห่างจากใบหู แยกสะบักออกจากกัน ควบคุมให้ลำคอด้านหลังตรงกับสันหลัง ค้างท่าไว้ 5-10 ลมหายใจ

ประโยชน์ ช่วยบริหารต้นแขนด้านใน กล้ามเนื้อไบเซ็ปส์ ไตรเซ็ปส์ และไหล่ให้สมส่วน เสริมความแข็งแรงของต้นขา และเส้นเอ็นร้อยหวาย

คำแนะนำ : ควรฝึกกดศอกและท้องแขนแน่นชิดพื้นไว้พร้อมยืดขาตรงเท่าที่ได้ ฝึกแรกๆ เส้นขาอาจยังไม่สามารถยืดได้มาก ไม่ควรฝืนร่างกายจนเกินไปเพราะจะทำให้บาดเจ็บ

ท่านักรบที่ 2 หรือ วีระภัทราสนะ (Virabhadrasana II)

ท่านักรบที่ 2 หรือ วีระภัทราสนะ (Virabhadrasana II)

ขั้นตอน

1.หายใจเข้า ยืนแยกขากว้างโดยเปิดเท้าขวา 90 องศา เท้าซ้ายหมุนเข้าหาเท้าขวาเล็กน้อย

2.หายใจออก ลดสะโพกลงและงอเข่าขวาให้ทํามุม 90 องศา เข่าไม่บิด และอยู่ในแนวเดียวกับนิ้วชี้ของเท้า ต้นขาขวาขนานกับพื้น ขาซ้ายยืดตึงแข็งแรงด้วยการออกแรงเหยียดฝ่าเท้าแน่นลงพื้น

3.กางแขนตรงในระดับหัวไหล่ โฟกัสสายตาผ่านการมองที่ปลายนิ้วขวา สายตาผ่อนคลาย รักษาระดับของไหล่ให้ห่างจากใบหู แกนกลางของลำตัวตั้งตรง ค้างท่าไว้ 5 ลมหายใจเข้าออก และทําซ้ำอีกข้างเช่นเดียวกัน

ประโยชน์

– ช่วยเสริมความแข็งแกร่งของขา (Strength) และช่องท้อง (Abdominal)

– ช่วยเปิดสะโพก (Hip Flexors)

– ช่วยเสริมความมั่นคงให้กับแกนกลางของร่างกาย (Core Body) และสร้างความเชื่อมั่น

คําแนะนํา : ควรกระชับต้นขาด้วยการเกร็ง เก็บหน้าท้องให้แน่น ยืดแขนให้สุด และผ่อนคลายหัวไหล่

ท่าพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวแบบดัดแปลง (Adhra Chandrasana Variation)

ท่าพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวแบบดัดแปลง (Adhra Chandrasana Variation)

ขั้นตอน

ท่าต่อเนื่องจากนักรบที่ 2 หายใจออก แนะนำให้ใช้บล็อกช่วยสำหรับผู้ฝึกใหม่ มือซ้ายเท้าเอว วางฝ่ามือขวาลงบนพื้นห่างจากนิ้วก้อย 1 ฟุต โดยย่อเข่าขวาลงเป็นฉาก 90 องศา พร้อมกับเคลื่อนเท้าซ้ายไปใกล้เท้าขวา หายใจเข้า ยกขาซ้ายจากพื้นสูงกว่าระดับสะโพก กระตุกกล้ามเนื้อเข่า เกร็งกล้ามเนื้อขาให้แข็งแรง ปล่อยและยืดให้นิ้วเท้าชี้ขึ้นเพดาน เหยียดแขนและขาให้ตรง หายใจออก งอเข่าซ้าย เอื้อมมือซ้ายจับข้อเท้า บิดลำตัวจากแกนกลางให้สะโพก ซี่โครง และหัวไหล่เปิดขึ้นเพดานเหยียดเข่าขึ้นไปเป็นเส้นตรงให้ห่างจากหัวไหล่ แอ่นหลังเปิดแผ่นอกให้ขยายออกกว้าง โดยยืดขาขวาชี้ตรงตลอดเวลา ฝ่าเท้าหน้าไม่ควรปล่อยให้เปิดออก และทำซ้ำอีกครั้ง

ประโยชน์

– ฝึกการทรงตัว (Balance) และสร้างสมดุลให้กับร่างกาย

– ช่วยยืดและเสริมความแข็งแรงให้กับเข่า และกล้ามเนื้อเส้นขาด้านข้าง (Lateral Legs)

– ช่วยลดอาการปวดร้าวตามเส้นประสาท (Sciatic Pain) ที่เริ่มจากสันหลัง ล่าง ลงไปที่สะโพกและขา

– สร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อหลังชั้นใน (Paraspinal) ที่ทำหน้าที่คอยประคองสันหลัง รองรับแรงกระแทก ป้องกันโรคหมอนรองกระดูก

คำแนะนำ : ควรใช้บล็อกช่วยสำหรับผู้ฝึกใหม่ หายใจลึกยาวค้างท่าไว้ 10 ลมหายใจอย่างสม่ำเสมอ ทำซ้ำอีกครั้งโดยสลับจากขาขวาเป็นขาซ้าย

 

จักรยานทัวริ่ง ปั่นเที่ยวตามแรงฝัน

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

17 กรกฎาคม 2559 เวลา 12:31 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/443437

จักรยานทัวริ่ง ปั่นเที่ยวตามแรงฝัน

โดย…โยโมทาโร่

ไม่มีเวลาไหนที่ผมขับรถไปเที่ยวต่างจังหวัดแล้วจะไม่เห็นคนปั่นจักรยาน ทัวริ่งไบค์ไปเที่ยวด้วยกัน ซึ่งทำให้ผมทึ่งมากสำหรับนักปั่นจักรยานที่สามารถปั่นได้ระยะทางเป็นร้อยกิโลเมตรโดยที่มีสัมภาระหนักติดตัวไปด้วย นัยว่าน่าจะเป็นเทรนด์ใหม่สำหรับคนรักจักรยานที่อยากจะเที่ยวด้วยการปั่น ซึ่งวันนี้เราจะมารู้จักจักรยานทัวริ่งกัน

ทัวริ่งไม่ใช่จักรยานทำความเร็ว

จิตตรี สิงห์ภูมิ เจ้าของจักรยานเจแปนไบค์ และนักปั่นจักรยานทัวริ่งไบค์ แนะนำว่า การปั่นทัวริ่งไบค์ก็คือการเที่ยวแบบหนึ่งด้วยการปั่นจักรยานแทนที่การขับรถยนต์หรือรถมอเตอร์ไซค์ แต่ความรู้สึกที่ได้จะแตกต่างกัน อย่างแรกคือเหนื่อยเพราะต้องออกกำลังกายเพื่อพาตัวเองไปให้ถึงจุดหมาย ต่อมาคือความสุขที่ได้รับกลับมาระหว่างทาง คุณลองนึกภาพธรรมชาติรอบตัว ป่าเขาท้องฟ้าและสายลมที่เราจะได้สัมผัสอย่างเต็มที่ และสุดท้ายที่สำคัญที่สุดก็คือมิตรภาพระหว่างเพื่อน การปั่นทัวริ่งจะสนุกที่สุดต้องมีเพื่อนร่วมทาง มีจุดหมายเดียวกันคอยช่วยเหลือซึ่งกันและกัน

 

ในการปั่นทัวริ่งนั้นจะเป็นการปั่นไปเรื่อยๆ ตามแรงที่เรามี เน้นการรักษาความเร็วคงที่มากกว่าเน้นปั่นเอาความเร็ว แม้จะมีโครงสร้างหลายอย่างของทัวริ่งกับจักรยานเสือหมอบที่คล้ายกัน แต่ทัวริ่งนั้นเน้นเรื่องความแข็งแรง ทนทาน รับน้ำหนักได้ดี มากกว่าเน้นให้เบาและมีระบบเกียร์ทำความเร็วขั้นสุด และจุดหนึ่งที่แตกต่างกันก็คือส่วนวางสัมภาระที่เสือหมอบไม่มี

เล่นทัวริ่งต้องเริ่มจากอะไร

จักรยานทัวริ่งต้องเริ่มจากการจัดตัวเพื่อหาจักรยานคันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเรา ไม่ใช่ว่าจักรยานทัวริ่งที่วางขายราคาแพงจะดีที่สุดสำหรับทุกคน แต่จักรยานที่ดีที่สุดคือจักรยานที่รองรับสรีระเราได้พอดี ที่ต้องให้ความสำคัญกับการจัดตัวเพราะการปั่นทัวริ่งคุณจะต้องอยู่บนจักรยานนานนับชั่วโมง หากจักรยานไม่รองรับร่างกายเราพอดีจะมีปัญหาเรื่องอาการบาดเจ็บตามมา

 

ส่วนเรื่องรายละเอียดของอุปกรณ์ต่างๆ ร้านจักรยานจะเป็นคนที่สามารถแนะนำกับเราได้ว่าอะไรที่ดีที่สุดในงบประมาณที่เรามี แต่ส่วนมากแล้วแนะนำว่าควรจัดงบก้อนใหญ่ครั้งเดียวเลือกอุปกรณ์ที่ดีที่สุด จะได้ไม่ต้องเกิดความอยากเปลี่ยนในอนาคต

สุดท้ายคือหาแนวร่วม คุณสามารถหาแนวร่วมการปั่นจักรยานได้ตามเว็บบอร์ดเกี่ยวกับจักรยาน ซึ่งมีทั้งกลุ่มใหญ่ระดับประเทศไปจนถึงระดับชุมชนที่ปั่นเป็นประจำในย่านต่างๆ ซึ่งพวกเขาจะมีทริปออกเที่ยวเป็นประจำแทบทุกเดือน

 

สิ่งควรทำสำหรับทัวริ่ง

จิตตรี ทิ้งท้ายสำหรับคนที่สนใจการปั่นทัวริ่งว่า การปั่นทัวริ่งไม่ต่างอะไรกับการเที่ยว ดังนั้นนอกจากสภาพร่างกายที่ต้องพร้อม เรื่องของการจัดทริป แผนที่เส้นทาง การจัดกระเป๋าและสัมภาระทุกอย่างต้องลงตัวและแผนสำรองสำหรับเหตุฉุกเฉิน การจัดกระเป๋าควรใส่ในห่อพลาสติกกันน้ำเผื่อเจอฝนตกหนัก จัดสัมภาระให้ถ่ายเทน้ำหนักกระเป๋าพอดีทั้งสองด้าน

อย่าลืมสำรองเสื้อผ้าเปลี่ยนระหว่างทาง และควรเลือกเสื้อผ้าที่ระบายเหงื่อได้ดี สำหรับทุกคนในทริปควรมีใจช่วยเหลือเพื่อนร่วมทริปในกรณีฉุกเฉิน เพราะคงไม่มีใครอยากเป็นตัวถ่วงเวลาของคนอื่นๆ สุดท้ายคือโปรแกรมการจัดทริปไม่ควรมีระยะเวลาปั่นต่อเนื่องนานเกินไป เผื่อเวลาสำหรับการพักให้มากเพราะเรามาเที่ยวไม่ได้มาแข่งทำสถิติกับใคร เพราะการเที่ยวและปั่นแบบไม่เร่งรีบนั่นละคือความสนุกและสุขที่สุดทำหรับทัวริ่งไบค์

 

 

ท่าครึ่งนกยูง แบบประยุกต์ A

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

16 กรกฎาคม 2559 เวลา 10:22 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/443308

ท่าครึ่งนกยูง แบบประยุกต์ A

โดย…ภัชภิชา แก้วสุวรรณสุข (ครูเจี๊ยบ) โยคะสุตรา สตูดิโอ http://www.YogaSutraThai.com

Ardha  Pincha  Mayurasana Variation  A  : ท่าครึ่งนกยูงแบบประยุกต์  A เป็นท่าดัดแปลงมาจากท่านกยูง เพราะการฝึกท่านกยูงแบบเต็มๆ จะเป็นท่าอาสนะที่ยาก เพราะเป็นท่าอาสนะขั้นสูง ครูจึงออกแบบท่าแบบประยุกต์ให้ลองฝึกกันดูก่อน ซึ่งนอกจากจะเป็นการเตรียมความพร้อมในการฝึกท่าขั้นสูงต่อไป ท่านี้ยังช่วยเปิดสะโพกและฝึกการรักษาความสมดุลจากการทรงตัวจากกระจายน้ำหนักไปที่รยางค์ แขน ขา ของเราด้วย และให้หลีกเลี่ยงการฝึกท่านี้หากมีการบาดเจ็บรุนแรงที่ข้อศอก หัวไหล่
ข้อมือ

วิธีปฏิบัติ

1. ชันเข่าทั้งสองข้างเหมือนท่าแมวจากนั้นให้วางแขนขวาโดยให้ตำแหน่งข้อศอกตรงกับหัวไหล่ ส่วนมือซ้าย ยันพื้นไว้

 

2. ยืดมือซ้ายออกไปด้านข้างระดับเดียวกับไหล่ โดยยกอุ้งมือขึ้น ใช้นิ้วมือจิ้มพื้นไว้เพื่อลดแรงกดที่ข้อมือ

 

3. ยกหัวเข่าทั้งสองข้างขึ้นลอย จากนั้นส่งขาซ้ายไปหามือซ้าย หันหน้าไปด้านซ้าย

 

4. ทรงตัวให้สมดุลด้วยการกดน้ำหนักลงข้อศอกขวาและกระจายไปที่อุ้งมือซ้ายด้วย จากนั้นยกขาขวาเป็นแมงป่อง เปิดสะโพกโดยพับขาขวาไปด้านซ้าย หันหน้าไปด้านซ้าย  ค้างท่าประมาณ 10 วินาที หายใจเข้าออก จากนั้นคลายท่าแล้วลองทำสลับข้าง

 

นั่งนาน อาจหมดสวย

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

16 กรกฎาคม 2559 เวลา 10:19 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/443307

นั่งนาน อาจหมดสวย

โดย…แพทย์จีนมนัญญา อนุรักษ์ธนากร  คลินิกหัวเฉียวฯ แพทย์แผนจีน Facebook Fanpage : huachiew tcm

การนั่งนานๆ ทำให้ระบบเลือดในร่างกายไหลเวียนไม่สะดวก

การนั่งเป็นเวลานานมากกว่า 3 ชั่วโมง จะทำให้ระบบเลือดในร่างกายไหลเวียนไม่สะดวก ส่งผลเสียต่อผิวหนัง เกิดริ้วรอยเพิ่มขึ้นได้ในเวลาไม่นาน มีงานวิจัยของแคนาดาพบว่าหากลดเวลาในการนั่งนานๆ สามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบผิวหนังได้อย่างชัดเจน ช่วยให้ผิวหนังคงความอ่อนเยาว์มากกว่าเดิมถึง 10 ปี ผู้วิจัยกล่าวว่า การออกกำลังกายเป็นเวลานาน 30 นาที 2 ครั้ง/สัปดาห์ ไม่เพียงแต่จะทำให้ผิวหนังดูอ่อนเยาว์ขึ้น

การนั่งนานๆ ทำให้เกิดจุดด่างดำ

ถึงแม้ว่าการนั่งทำงานในออฟฟิศจะไม่ได้ตากแดดโดนลม แต่การทำงานที่นั่งนานๆ ไม่ขยับมีแนวโน้มให้เลือดและชี่ในร่างกายอุดกั้น เมื่อเลือดและชี่เสียสมดุลทำให้เกิดเลือดคั่งได้ ทำให้ผิวหนังเกิดจุดด่างดำ โดยเฉพาะสุภาพสตรีที่อยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์อย่าลืมใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะกับสภาพผิวของตนให้แก่ผิวหรืออาจเลือกวางต้นไม้เล็กๆ เพื่อดูดซับรังสี

การนั่งนานๆ ทำให้รูขุมขนกว้าง

บริเวณหน้าจอคอมพิวเตอร์มีพลังงานไฟฟ้าสถิตเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะดูดซับฝุ่นละอองจำนวนมาก ฝุ่นละอองนี้จะไปอุดตันบริเวณรูขุมขนเล็กๆ บนใบหน้า ร่างกายมีการปรับสภาพเพื่อไม่ให้ผิวหนังขาดอากาศหายใจ ทำให้รูขุมขนยิ่งกว้างขึ้น ดังนั้นหลังจากทำงานไปได้ระยะหนึ่ง ควรล้างหน้าและใช้ผลิตภัณฑ์บำรุงความชุ่มชื้นแก่ผิว จะทำให้ทั้งคุณและผิวสดชื่นขึ้น

 

ท่าครึ่งลิงแบบประยุกต์

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

09 กรกฎาคม 2559 เวลา 10:04 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/442074

ท่าครึ่งลิงแบบประยุกต์

โดย…ภัชภิชา แก้วสุวรรณสุข (ครูเจี๊ยบ) โยคะสุตรา สตูดิโอ http://www.YogaSutraThai.com

Ardha Hanumanasana Variation  (Half splits pose) ท่าครึ่งลิงแบบประยุกต์ จะมีองศาที่แตกต่างจากท่าครึ่งลิง และเป็นท่าประยุกต์สำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์ได้อีกด้วยโดยหากจะฝึกท่านี้ตอนตั้งครรภ์ให้ใช้บล็อกโยคะ 2 อันช่วย วางบนมือทั้งสองข้าง การพับตัวแบบนี้จะทำให้ไม่ติดท้อง

โดยปกติท่าครึ่งลิงเป็นท่าที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ส่งผลดีต่อขาด้านหลังทั้งหมดไปจนถึงหลังล่าง เพราะเป็นท่าที่ช่วยยืดสะโพก ขาด้านหลัง  น่อง และหลังล่างทั้งยังช่วยบรรเทาอาการปวดสะโพกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา เนื่องจากการเล่นกีฬา เช่น วิ่ง เทนนิส จักรยาน  นานๆ จะมีผลให้กล้ามเนื้อขาด้านหลังสั้น จากการเล่นกีฬาซ้ำๆ ซึ่งถ้ากล้ามเนื้อขาด้านหลังตึงจะส่งผลให้ปวดหลังล่างได้

การฝึกท่านี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดขา ปวดหลังได้อย่างดี นอกจากนี้การประยุกต์ท่ายังทำให้ช่วยยืดหลังด้านบนและหัวไหล่เพิ่มขึ้นมาอีกด้วย

วิธีปฏิบัติ

1 เริ่มต้นจากท่า Low Lunge (Anjaneyasana)โดยเท้าซ้ายอยู่หน้าเท้าขวาอยู่หลัง

 

2 ถ่ายน้ำหนักมาที่ขาหลัง ยกสะโพกไว้ ตั้งส้นเท้าให้ตรงนิ้วเท้าชี้ขึ้นด้านบน เป็นท่าครึ่งลิง มือยังคงวางไว้ระหว่างขาหน้าหายใจเข้า-ออก ประมาณ 15 วินาที

 

3 นำมือทั้งสองข้างมาวางด้านใน โดยยกโคนมือขึ้นมาก่อนค้างไว้สักครู่ หากไม่สามารถวางนิ้วมือลงที่พื้นด้านในได้ให้ใช้โยคะบล็อกช่วย

 

4 รักษาตำแหน่งของขาและสะโพก หายใจเข้ายืดแขนทั้งสองข้างไปแบบทแยงมุม หากสามารถยืดลำตัวส่วนบนและไหล่อกได้ ให้เดินมือไปเรื่อยๆจนกระทั่งวางหน้าผากลงพื้นได้ ค้างท่าสักครู่ประมาณ 20 วินาที หายใจเข้า-ออก จากนั้นค่อยๆคลายกลับมา แล้วลองทำสลับข้าง

 

 

มะเร็งระบบโลหิต ไม่ ‘ร้าย’ อย่างที่คิด

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

09 กรกฎาคม 2559 เวลา 10:00 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/442073

มะเร็งระบบโลหิต ไม่ ‘ร้าย’ อย่างที่คิด

โดย…เบ็ญจวรรณ รัตนวิจิตร

มะเร็ง โรคร้ายที่หลายคนหวั่นกลัว แต่ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีทางการแพทย์ ผสานประสบการณ์ของแพทย์ช่วยรักษาหรือควบคุมโรคร้าย ให้คุณภาพชีวิตผู้ป่วยดีขึ้น เช่นเดียวกับโรคมะเร็งระบบโลหิต

ศ.นพ.สุรพล อิสรไกรศีล ผู้อำนวยการศูนย์โลหิตวิทยา โรงพยาบาลวัฒโนสถ กล่าวว่า ปัจจุบันพบผู้ป่วยโรคมะเร็งโลหิตวิทยามีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โรคระบบโลหิตวิทยาเป็นกลุ่มโรคที่พบได้บ่อยทั้งคนไทยและต่างชาติ โดยโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเฉียบพลันที่มีความรุนแรง และรักษาได้ยากส่วนโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลืองและมะเร็งไขกระดูกเอ็มเอ็ม เมื่อเทียบกับโรคมะเร็งทั่วไป เพราะระบบเลือดเป็นระบบที่สำคัญของร่างกายรองจากปอดและหัวใจ ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย

โรคทางระบบโลหิตวิทยา หมายถึง โรคหรือความผิดปกติของเม็ดเลือด ไขกระดูก ระบบ reticulo-endothelial ต่อมน้ำเหลืองและระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งปัจจัยของการแข็งตัวของเลือด แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่ คือ

กลุ่มโรคเลือดที่เป็นมะเร็ง(Hematologic Malignancy) ได้แก่ มะเร็งเม็ดเลือดขาว หรือลูคีเมีย (Leukemia) มะเร็งต่อมน้ำเหลือง (Lymphoma) มะเร็งไขกระดูกชนิดเอ็มเอ็ม (Multiple Myeloma)

กลุ่มโรคเลือดที่ไม่ใช่มะเร็ง (Blood Disorder) ได้แก่ โลหิตจาง (Anemia) ต่างๆ เช่น ทาลัสซีเมีย(Thalassemia) โรคไขกระดูกไม่ทำงาน (Aplastic Anemia) โรคเลือดออกผิดปกติ เช่น เกล็ดเลือดต่ำจากภาวะ Autoimmune และโรคฮีโมฟีเลีย กลุ่มโรคอื่นๆ ที่มีอาการทางเลือด เช่น ภาวะไตวายทำให้เกิดโลหิตจาง

พญ.นุชนันต์ อารีธรรมศิริกุล แพทย์ด้านโลหิตวิทยา โรงพยาบาลวัฒโนสถ กล่าวว่า โรคมะเร็งไขกระดูกมัยอีโลมา (Multiple Myeloma) เป็นโรคมะเร็งทางโลหิตวิทยาที่พบได้ประมาณ 15% ของมะเร็งทางโลหิตวิทยาทั้งหมด อุบัติการณ์การเกิดโรค 4 ต่อ 1 แสนคน/ปี มักพบในผู้ป่วยสูงอายุที่มีอายุอยู่ในช่วง 60-75 ปี เกิดจากการที่มีความผิดปกติของการแบ่งตัวเม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งในไขกระดูกที่เรียกว่าพลาสมาเซลล์

ทั้งนี้ การรักษาโรคมะเร็งไขกระดูกมัยอีโลมาได้เจริญก้าวหน้าขึ้นมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การใช้ยาสมัยใหม่ทำให้การรักษาได้ผลดีทั้งด้านการตอบสนองดีขึ้น ผลข้างเคียงน้อยลง และทำให้อายุยืนยาวกว่าการรักษาด้วยยาเคมีบำบัดแบบดั้งเดิม และสำหรับในผู้ป่วยที่อายุน้อยกว่า 65 ปี และแข็งแรง ควรได้รับการรักษาด้วยการปลูกถ่ายเซลล์ต้นกำเนิดเม็ดเลือดจากตนเอง

การรักษาผู้ป่วยด้วยเทคนิคปลูกถ่ายไขกระดูกในโรคมะเร็งระบบเลือด ถ้าทำได้เร็วจะมีโอกาสรักษาหายได้ภาวะแทรกซ้อนไม่มาก โอกาสที่โรคจะกลับเป็นซ้ำมีน้อย การรักษามะเร็งเม็ดเลือดขาวชนิดเฉียบพลันให้ได้ผลดีควรปลูกถ่ายภายหลังบำบัดโรคจนสงบภายในครั้งแรก อาการที่สงสัยจะเป็นโรคเลือดและควรมาพบแพทย์ เช่น ภาวะโลหิตจาง มีเลือดออกตั้งแต่ 2 แห่งขึ้นไปพร้อมกันเช่น เลือดออกตามไรฟันพร้อมกับเลือดกำเดาไหลหรือมีต่อมน้ำเหลืองโต เป็นต้น

 

ระวังอันตราย จาก ‘ฟิลเลอร์’ ศ.ดร.นพ.ประวิตร อัศวานนท์

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

09 กรกฎาคม 2559 เวลา 09:58 น….. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/health/442072

ระวังอันตราย จาก ‘ฟิลเลอร์’ ศ.ดร.นพ.ประวิตร อัศวานนท์

ฉบับนี้ ศ.ดร.นพ.ประวิตร อัศวานนท์ จากคณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และประชาสัมพันธ์สมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย จะมาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับการใช้สารเติมเต็มหรือฟิลเลอร์ เพื่อเสริมจมูก อย่างปลอดภัย โดยสารฟิลเลอร์มีหลายชนิด แบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ ได้แก่ 1.แบบชั่วคราว มีอายุประมาณ 4-6 เดือน แต่มีความปลอดภัยสูง สลายตัวได้เอง 2.แบบกึ่งถาวร เช่น ซิลิโคน หรือพาราฟิน หลังฉีดแล้วจะอยู่ในผิวตลอดไป ไม่สลายตามธรรมชาติ ยกตัวอย่าง เช่น ซิลิโคน หรือพาราฟิน ซึ่งมักพบผลข้างเคียงในระยะยาว ส่วนชนิดถาวร แพทยสภาได้ประกาศห้ามใช้เด็ดขาด

การใช้ฟิลเลอร์สำหรับรักษาปัญหาผิวพรรณนั้น ใช้หลักการคือผิวหนัง ซึ่งจะมีส่วนประกอบหลักที่สำคัญ คือ ใยคอลลาเจนและสารไฮยาลูโรนิก ที่มีความสามารถในการอุ้มน้ำมากกว่าตัวเองหลายร้อยเท่า-พันเท่า มีหน้าที่สำคัญเป็นองค์ประกอบที่ให้ความแข็งแรงและความยืดหยุ่นแก่ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณมีเต่งตึง แต่เมื่อเข้าสู่ชรา จะพบว่าใยคอลลาเจนและสารอุ้มน้ำจะค่อยๆ มีปริมาณลดลง ทำให้ผิวหนังบางลง เกิดริ้วรอยเหี่ยวย่น จึงมีความพยายามหาทางแก้ไขโดยการฉีดสารจากภายนอกเข้าไปในผิวหนังเพื่อทดแทน

ในปัจจุบันสามารถใช้ฟิลเลอร์สามารถแก้ปัญหาริ้วรอยอันเนื่องมาจากวัย เช่น ริ้วรอยบริเวณหน้าผาก หางตา และร่องแก้ม โดยการฉีดฟิลเลอร์จะเติมเต็มใยคอลลาเจนที่หายไป ทำให้ริ้วรอยตื้นขึ้น ผิวดูดีขึ้น การแก้ไขปัญหาแผลเป็นชนิดผิวบุ๋ม เช่น จากสิวอักเสบ โดยแผลต้องไม่มีพังผืดในบริเวณใต้แผลบุ๋ม มิฉะนั้นผลการรักษาจะไม่ดีเท่าที่ควรและการใช้ฟิลเลอร์ฉีดเพื่อเสริมเนื้อเยื่อผิวหนังให้มีลักษณะนูนเต็มขึ้นกว่าเดิม เช่น เสริมจมูก เสริมคาง ริมฝีปาก หรือฉีดให้รูปทรงของหน้าดูอวบอิ่มกว่าเดิม

สำหรับผลข้างเคียงทำให้ตาบอดหรือแขนขาอ่อนแรง เกิดจากการที่ฉีดสารเข้าไปในเส้นเลือดที่ต่อเนื่องไปเลี้ยงลูกตา พลาดไปโดนเส้นเลือดที่หล่อเลี้ยงดวงตา จนเกิดอาการเส้นเลือดอุดตันจนตาบอดถาวรได้ เนื่องจากดวงตาทนภาวะขาดเลือดได้แค่ 90 นาที ต่างจากผิวหนังที่ทนได้ 6 ชั่วโมง

ดังนั้น แพทย์และผู้ที่อยากเสริมจมูกควรทำด้วยวิธีอื่นที่ปลอดภัยกว่าฉีดฟิลเลอร์ เพราะอาจเกิดอันตรายและสารเหล่านี้มีราคาแพงและอยู่ได้ไม่ถาวร อันตรายที่เกิดขึ้นสามารถเกิดจาก 1.ตัวผู้ทำการฉีดต้องมีความชำนาญสูง และต้องเป็นแพทย์เท่านั้น ถึงแม้ได้รับการฝึกอบรมและมีประสบการณ์สูงสุดก็อาจเกิดผลข้างเคียงได้ 2.สารที่ใช้ แม้ว่าเป็นสารที่ผ่านการรับรองจาก อย.ก็สามารถเกิดผลข้างเคียงได้ แม้แต่การดูดไขมันของตัวเองมาฉีดก็เกิดอันตรายได้เช่นกัน 3.ตัวผู้รับการฉีดแต่ละคนมีกายวิภาคที่ต่างกัน ตำแหน่งของเส้นเลือดเส้นประสาทอาจต่างจากคนอื่นโดยเฉพาะที่ได้รับการผ่าตัด การฉีด การร้อยไหม จะมีพังผืดทำให้เกิดอันตรายง่ายขึ้นอีก

ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล ยุคนี้ต้องกินแก้(พฤติกรรม)กรรม

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

04 กันยายน 2559 เวลา 11:47 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/life/452462

ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล ยุคนี้ต้องกินแก้(พฤติกรรม)กรรม

โดย…อณุสรา  ทองอุไร ภาพ : ภัทรชัย  ปรีชาพานิช

คํากล่าวที่ว่าลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นน่าจะเป็นเรื่องจริงในกรณีของ อาจารย์นุ่น-ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล ผู้เขียนพ็อกเกตบุ๊กกินแก้กรรม ซึ่งเธอเป็นหลานสาวของนักเขียนดังเจ้าของนามปากกา สราญจิตร  จินตหรา คุณยาย (ม.ล.จินตนา นพวงศ์) ผู้เขียนนวนิยายเรื่อง ปดิวรัดา  วนาลีแสงศูรย์  ที่โด่งดังมากๆ เมื่อ 20 กว่าปีก่อน โดยงานหลักนั้นอาจารย์นุ่นเป็นนักกำหนดอาหารและเป็นอาจารย์ประจำที่ภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล

แต่มีใจรักทางด้านงานเขียนมาตั้งแต่เด็ก เธอเล่าว่า คุณยายของเธอผู้ซึ่งจบอักษรศาสตร์จุฬาฯ รุ่นแรก นั้นถือว่าเป็นสาวเปรี้ยวในยุคนั้น เวลาคุณยายให้รางวัลหลานๆ มักจะมอบหนังสือให้ แล้วให้ไปอ่านให้จบลองสรุปเรื่องราวที่อ่าน เขียนสรุป หรือมาเล่าให้คุณยายฟัง แล้วคุณยายก็จะมีค่าขนมมอบให้ เนื่องจากคุณยายต้องการส่งเสริมให้หลานๆ รักการอ่านจนติดเป็นนิสัย และมันก็ได้ผลดี ทำให้เธอเป็นเด็กชอบอ่านชอบเขียน ชอบเล่ามาตั้งแต่เด็กๆและเธอเองก็เคยอยากจะเรียนอักษรศาสตร์เช่นเดียวกับคุณยาย

แต่คุณแม่ของเธออยากให้เรียนสายวิทยาศาสตร์ อยากให้เป็นนักกำหนดอาหาร เธอจึงต้องเบนเข็ม แต่ก็ไม่ได้ทิ้งงานเขียนไปซะเลย โดยตอนที่เธอเรียนปริญญาโทอยู่ที่สหรัฐ เมื่อปี 2546 ตอนนั้นอายุ 25 ปี เธอได้เขียนบทความเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์การอาหาร และเทรนด์อาหารใหม่ๆ ที่เป็นที่สนใจในสหรัฐตอนนั้นให้กับนิตยสารกรู์เมท์มาปีกว่า และเรื่องราวที่เธอเขียนก็ได้รับความสนใจจากผู้อ่านเป็นอย่างดี

อาจารย์นุ่น เล่าว่าเขียนได้ปีกว่า พอปี 2547 ตอนนั้นอายุ  26 ปี ทางสำนักพิมพ์ก็ให้รวมเล่มเป็นครั้งแรก ชื่ออาหารต้านโรค ซึ่งพิมพ์ซ้ำ 2 ครั้ง นับเป็นเล่มแรก ต่อมาปี 2558  ก็ออกพ็อกเกตบุ๊ก เล่มที่ 2 เป็นหนังสือคุ้กบุ๊ก ของเด็กๆ นำรายได้เพื่อถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เนื้อหาว่าด้วยสูตรอาหารตั้งแต่อดนมจนถึงเข้าโรงเรียน

สำหรับพ็อกเกตบุ๊ก กินแก้กรรม นี้ เป็นเล่มที่ 3 ที่ออกมาเมื่อเดือน มี.ค. ที่ว่าด้วยการกินที่ถูกต้อง เน้นคำโดนๆ ที่ท้าทายความเชื่อที่คนไทยชอบพูดกันว่าเวลาเป็นโรคโน่นนี่เป็นเพราะกรรม ไม่ว่าจะเป็นความดัน เบาหวาน หัวใจ หรือแม้กระทั่งมะเร็ง ว่าเป็นโรคเวรโรคกรรม หรือเพราะมีกรรมเก่าเลยเป็นโรคเหล่านี้ ซึ่งที่จริงมันไม่ใช่ แต่มันมาจากพฤติกรรมการกินที่ไม่ถูกต้อง

 

“แต่เป็นเพราะเรากินไม่เลือก ขุดหลุมฝังตัวเองด้วยปากและฟันของตัวเองนั่นแหละ รวมทั้งพฤติกรรมการกินที่ผิดๆ นั่นเอง จึงก่อให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา โดยเฉพาะโรคอ้วนซึ่งเป็นบ่อเกิดเริ่มต้นของโรคอื่นๆ ตามมา” เธอเล่าถึงเนื้อหาบางส่วนของหนังสือให้ฟัง

เนื้อหาของหนังสือเล่มนี้จะบอกให้ผู้อ่านรู้จักวิธีการกินที่ถูกต้องเหมาะสมในทางสายกลาง แล้วเพิ่มกิจกรรมอย่างอื่นที่ดีๆ เช่น การออกกำลังกาย เคลื่อนไหวบ่อยๆ อย่าตามใจปากมากเกินไป เช่น กินแบบมิลลิกรัมไม่ใช่กิโลกรัม ถ้าไม่รู้ว่ากรัมคือแค่ไหน ก็ลองกำมือกินแค่กำมือของตัวเองพอ แล้วแบบเล่นคำนิดๆ เช่น กินตามอายุรกรรม คือเมื่อเข้าสู่วัย 40 กว่าๆ ไปแล้ว ก็อย่าไปกินแบบวัยรุ่นพวกฟาสต์ฟู้ดมันไม่เหมาะ เนื้อสัตว์เยอะๆ ก็ไม่เหมาะแล้วระบบย่อย ระบบเผาผลาญ มันทำงานช้าลงไม่เหมือนตอนวัยรุ่น ต้องกินให้เหมาะสมกับวัย เนื้อสัตว์ให้น้อย เลี่ยงไม่ได้ก็เป็นเนื้อปลาเนื้อไก่แทน ผักสดผลไม้ให้มากเข้าไว้ และอย่าปล่อยตัวตามยถากรรม อะไรไม่ได้ก็ปรับเปลี่ยนแก้ไขได้ เลือกมากขึ้นสักนิดไม่ใช่เจออะไรก็กินไปเรื่อยเปื่อยตามยถากรรม

“หยุดวิบากกรรมให้ตัวเองด้วยการเลือกกินพิถีพิถันกับการกินสักนิด อย่าไปคิดเองเออเองว่าไม่เป็น กินไปเถอะ แบบนั้นไม่ได้ แล้วถ้าคุณอายุ 45 ปีขึ้นไปต้องเลือกสิ่งดีๆ ให้กับตัวเองบ้าง”

ที่สำคัญต้องยุติธรรมกับตัวเอง โดยอย่าหลงเชื่อผิดๆ คือต้องกินอย่างมีสติ ทดสอบตัวเองให้ได้ว่าหิวจริงๆ หรือแค่อยากกิน มันแค่กิเลส เวลาอยากกินให้สูดหายใจลึกๆ ตั้งสติสักประเดี๋ยว แล้วบอกตัวเองว่าเราแค่อยากกินไม่ได้หิวจริงๆ ซะหน่อยอย่าเพิ่งกินตอนนี้ อดใจไว้ก่อน หรือใช้หลักการรักษาสมดุล “คือหากมื้อนี้กินหนักไป ก็ใช้หลักการบาลานซ์ในมื้อถัดไป ด้วยการกินน้อยลงด้วยการเลือกกินยำต่างๆ หรือสลัดแทนที่จะเป็นข้าวจานใหญ่หรือแค่ผลไม้หวานน้อยอย่างแตงโม ฝรั่ง แก้วมังกร สับปะรดแทนข้าว หรือลองเลือกแนวทางมังสวิรัติที่ถูกต้องสักสัปดาห์ละวันสองวันก็เป็นเรื่องที่ดีกับร่างกาย รวมทั้งเอางานวิจัยใหม่ๆ เกี่ยวกับเรื่องอาหารการกินมาสอดแทรกให้ความรู้ไว้ด้วย” เธอกล่าวทิ้งท้ายพร้อมรอยยิ้ม