พ่อทองเอก แบ่งปันความสุขให้คนรักน้องหมา

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

08 กรกฎาคม 2560 เวลา 08:04 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/life/502013

พ่อทองเอก แบ่งปันความสุขให้คนรักน้องหมา

โดย…มัลลิกา

หลายคนอาจจะไม่เข้าใจว่า ความสุขระหว่างคนกับสัตว์เลี้ยงนั้น ความสุข มีหน้าตาเป็นอย่างไร? จนถึงวันได้ลองมีสัตว์เลี้ยงเป็นของตัวเอง แล้วจ้องมองไปที่เขา นั้นแหละถึงจะเห็นตัวแห่งความสุขอยู่เบื้องหน้าอย่างแจ่มชัด

เช่นเดียวกันกับ “ธนัท ปาละนันทน์” ผู้ชายธรรมดาๆ แต่เป็นที่รู้จักในนาม “พ่อทองเอก”

“ทองเอก” คือชื่อของสุนัขพันธุ์ Bullmastiff ตอนนี้มีอายุ 4 ขวบนิดๆ ตัวโตอย่างกับไจแอนท์ แต่นิสัยเรียบร้อย อารมณ์ดี เพราะพ่อทองเอกฝึกมาดีนั้นเอง และการเรียนรู้ที่จะอยู่ด้วยกันทำให้เกิดความเข้าใจระหว่าง “คน” กับ “สัตว์” ดังนั้น ประสบการณ์ที่ธนัทได้จากการเลี้ยงดูทองเอก เขาจึงนำมาแบ่งปันต่อเพื่อนๆ ที่มีจิตใจรักสัตว์เช่นเดียวกัน

“ผมอยากให้ทั้งคนเลี้ยงและสุนัขอยู่ด้วยกันอย่างมีความสุข” ด้วยเหตุผลง่ายๆ นี้เอง ธนัทจึงเปิดแฟนเพจชื่อว่า “พ่อทองเอก” และ “Thongakemastiff”

ทั้งสองแฟนเพจนี้จะเรียกว่า เป็นไดอารี่ของทองเอกก็ได้ เพราะมีเรื่องราวและภาพน่าเอ็นดูของทองเอก เช่น วันนี้ทองเอกไปไหนมา ทองเอกทำอะไร กินอะไร ทองเอกกำลังออกกำลังกายวิ่งบนสายพาน แม้ทองเอกจะดูตัวโตแต่ก็เป็นหมูที่แข็งแรง เอ๊ย หมาที่แข็งแรง ทองเอกเข้าโรงเรียนประจำไปฝึกมา ธนัทก็นำมาบอกเล่าอย่างละเอียด

 เรื่องราวของทองเอก จึงสามารถเป็นวิทยาทานให้กับคนอื่นๆ ที่กำลังมีปัญหากับพฤติกรรมของสุนัข

“ผมอยากเลี้ยงหมามานานแล้ว ก่อนไปรับทองเอกมา ก็คิดว่าเรารู้และศึกษาเรื่องการเลี้ยงหมาดูสารคดีมาพอสมควร แต่พอทองเอกมาอยู่ด้วยจริงๆ มีอะไรอีกเยอะที่ต้องเรียนรู้ เพราะสิ่งที่เราศึกษามาเราแค่รู้ แต่ไม่เข้าใจ

“ตอนแรกผมได้พาทองเอกไปฝึกที่โรงเรียนประจำ แต่ปัญหาก็ยังไม่หมด เช่น เขาเอาแต่ใจ ดื้อ กระโจนใส่เรา เวลาเขาไม่อยากถูกควบคุม แล้วมีคนแนะนำให้ผมรู้จักนักปรับพฤติกรรมสุนัข ผมเลยได้เริ่มรู้ว่า สิ่งที่เราเรียนรู้เราไม่เข้าใจหมา ก็ได้รับการปรับทั้งเราและหมา ผลออกมาก็อยู่ด้วยกันได้ดีขึ้น อันนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่จะมาทำให้คนเข้าใจ รู้เรื่องหมามากขึ้น”

ธนัททำเพจมาได้เกือบ 3 ปี มีแฟนเพจเข้ามาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันอยู่เสมอ แม้ว่าสุนัขแต่ละตัวรวมถึงเจ้าของจะมีลักษณะนิสัยใจคอแตกต่างกัน แต่พื้นที่นี้ก็เสมือนที่แลกเปลี่ยน ปรึกษาปัญหา ใครรู้เรื่องไหน หรือใครมีปัญหาเดียวกันแต่แก้ไขได้แล้ว ก็แนะนำกัน ก่อให้เกิดมิตรภาพที่ดี

นอกจากนี้ ธนัทยังมีกลุ่มสาธารณะ ในเฟซบุ๊ก ชื่อกลุ่ม “ฝูงหมา กกท.หัวหมาก” ทำมาได้เกือบปีแล้ว ทั้งหมดที่ทำผู้มาร่วมไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ

 “ด้วยความตั้งใจ อยากให้คนเลี้ยงหมา พาหมาออกสังคม ไปเที่ยวได้ จูงเล่นได้ เลยตั้งกลุ่มขึ้นมา ให้เจ้าของพา หมาร่วมกิจกรรม เหมือนเป็นการปรับพฤติกรรม ให้เขาออกมาเจอสังคม เจ้าของหมาเองใครเจอปัญหาอะไรก็ได้มาคุยแลกเปลี่ยนกัน อย่างหมาขี้กลัว เจอหมาตัวอื่นแล้วเห่าทำยังไง หมาไม่ชินกับสายจูง

“เราพยายามทำทุกวันอาทิตย์ ตอนเช้าเจอกันวันไหนก็จะประกาศในกลุ่มจากการทำตรงนี้ มีคนพาหมาเข้ามาเยอะพอสมควร เรารับได้เต็มที่ 20 ตัว ตอนนี้ก็มากน้อยตามแต่อาทิตย์อยู่ประมาณ 5-15 ตัว แต่บางทีเจ้าของที่หมามีปัญหาจริงๆ ไม่ค่อยกล้าพามาเข้าฝูง ซึ่งจริงๆ เราทำตรงนี้ ต้องการหมาพวกนี้แหละ

“การพาหมาเข้าฝูงคือเจตนาผมอยากให้คนเข้าใจหมา อยากให้คนรู้แนวทางในการเลี้ยงหมา ผมเชื่อว่า คนเข้าใจหมา รู้จักหมาดีจะเลี้ยงอยากมีความสุข ปัญหาเรื่องการทิ้งหมาก็จะลดลง”

ความสุขสามารถแบ่งปันกันได้ง่ายๆ และเราก็สามารถมีความสุขได้แสนง่ายกับสุนัขเพื่อนที่แสนดี เพียงแต่เข้าใจเขา และเราต้องเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่เขา เขาจะมอบความสุขให้เราเอง

 

สุริพงษ์ ตันติยานนท์ นำวีซ่า…ชำระเงินเปลี่ยนโลก

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

08 กรกฎาคม 2560 เวลา 08:01 น…. อ่านต่อได้ที่ : http://www.posttoday.com/life/life/502012

สุริพงษ์ ตันติยานนท์ นำวีซ่า...ชำระเงินเปลี่ยนโลก

โดย…ศุภลักษณ์ เอกกิตติวงษ์

 เมื่อกล่าวถึงผู้ให้บริการระบบชำระเงินของโลก เชื่อว่าต้องมีชื่อของวีซ่า อยู่ในอันดับต้นๆ ที่ทุกคนคิดถึง ในฐานะผู้นำของระบบการชำระเงินที่มีเครือข่ายทั่วโลก จำนวนผู้ใช้งานกว่า 3,000 ล้านคน

ทว่า ในยุคเทคโนโลยีครองโลก ระบบการชำระเงินใหม่ๆ ที่มีจุดเด่นจากความสะดวก รวดเร็ว เพราะตัดคนกลางอย่างแบงก์ออกไป เริ่มเข้ามาแทนที่ แล้วบทบาทของวีซ่า ซึ่งถูกมองว่าเป็นผู้ให้บริการชำระเงินบัตรจะเป็นอย่างไรต่อไป

สุริพงษ์ ตันติยานนท์ ผู้จัดการวีซ่า ประจำประเทศไทย เป็นคนหนุ่มที่เพิ่งก้าวขึ้นมาดำรงตำแหน่งเมื่อกลางปี 2558 แทน สมบูรณ์ ครบธีรนนท์ ที่อยู่ในตำแหน่งมานานถึง 20 ปี เหมาะเจาะกับช่วงเวลาที่โลกเปลี่ยนไปสู่ยุคใหม่พอดี

สุริพงษ์ ยอมรับว่า ในช่วงก่อนรับตำแหน่งก็พอเห็นเค้าลางแล้วว่าเรื่องดิจิทัลเป็นเรื่องใหญ่ โดยเฉพาะเรื่องการชำระเงินแบบดิจิทัลและอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งส่วนตัวเคยมีประสบการณ์ทั้งด้านบัตรเครดิต ดิจิทัลแบงก์กิ้ง และลูกค้ารายย่อย จึงกลายเป็นความลงตัวกับงานนี้พอดี

คำถามที่พบบ่อยที่หลายคนอยากรู้จากวีซ่า ว่า “เมื่อโลกเปลี่ยน วีซ่าพร้อมขนาดไหนที่จะปรับ?” หลายคนอาจไม่รู้ว่าวีซ่าได้ปรับตัวแล้ว หลังจากประเมินทิศทางโลกการเงินมานานแล้วว่าจะเปลี่ยนแปลงอย่างมาก

ตอนนี้วีซ่าได้เปิดแพลตฟอร์มแล้ว ปรับตัวเองจากที่เคยปิดไม่ให้คนอื่นมายุ่งกับนวัตกรรม แต่ถ้าจะอยู่ในรูปแบบนั้นอาจเป็นระเบิดเวลาทำลายตัวเอง จากนี้จะเปิดหมดให้ทุกคนเข้าร่วมภายใต้ภารกิจหลักคือ “เป็นช่องทางการชำระเงินที่ดีที่สุด” ไม่ว่าการชำระเงินจะพัฒนาไปทางใด วีซ่าพร้อมที่จะสนับสนุนทุกทาง

“ในอดีตวีซ่ามีแผนว่าจะเปิดตัวนวัตกรรมใหม่กี่ครั้งต่อปี แต่คราวนี้เรารู้แล้วว่าไม่ทันโลกแล้ว สตาร์ทอัพกำลังมา และลูกค้าของวีซ่าก็เริ่มมีความต้องการเปลี่ยนแปลงพัฒนาการชำระเงินหลายแบบ ถ้าจะสนับสนุนในสิ่งที่ทุกคนต้องการเกิดขึ้นได้จริง วีซ่าก็ต้องเปิดเท่านั้น”

วีซ่าได้เปิดตัว Visa Developer Platform แพลตฟอร์มที่ให้ใครก็ได้ไปใช้ โดยสามารถไปที่เว็บไซต์และลงทะเบียนเป็นนักพัฒนา เข้าไปดูว่าวีซ่ามี API อะไรบ้างที่สามารถนำไปพัฒนาแอพพลิเคชั่นของตัวเอง แนวทางการแบ่งปันนวัตกรรมของวีซ่า สุริพงษ์ ชี้ว่านับเป็นการเปลี่ยนโมเดลธุรกิจของวีซ่าโดยสิ้นเชิง

“ถามว่าอนาคตของการชำระเงินจะไปทางไหน คงไม่มีใครตอบได้ และไม่มีใครรู้คำตอบ ถ้าใครบอกว่ารู้แน่ว่าไปทางไหน น่าเป็นห่วงว่าคงจะมีโอกาสพลาดเยอะ แต่ถึงแม้เราจะไม่รู้ว่าไปทางไหน ที่แน่ๆ คือเรารู้ตัวว่าเราปรับแล้ว และพร้อมไปทางใดก็ได้ที่ดีที่สุด ซึ่งสิ่งนี้สำคัญกว่า เพราะเมื่อเราปรับฐานตัวเองแล้ว ลูกค้าที่มีมากมายทั่วโลก ทั้งสถาบันการเงิน ร้านค้า ห้างสรรพสินค้า ก็สามารถนำไปใช้หรือพัฒนาต่อยอดจากเราได้”

สุริพงษ์ บอกต่อว่าเทคโนโลยีชำระเงินใหม่อาจทำลาย (Disruptive) ธุรกิจชำระเงินดั้งเดิมอย่างวีซ่าหรือไม่นั้น ในมุมวีซ่าได้หันกลับไปดูว่าศักยภาพของตัวเองอยู่ที่ไหน

“ความจริงวีซ่าเป็นบริษัทฟินเทคมา 50 ปีแล้ว ตั้งแต่ต้นเราก็เป็นเทคโนโลยีเกี่ยวกับเพย์เมนต์ที่พัฒนามาตลอดทุกปี และยังมีพื้นฐานที่ไม่มีใครเอาไปได้ ทั้งฐานบัตรกว่า 3,000 ล้านใบ ร้านค้าหลายล้านราย และยังสถาบันการเงินกว่าหมื่นแห่งทั่วโลก ความสัมพันธ์กับพันธมิตร

“ถ้าบอกว่าวันนี้ทุกคนจะเปิดทำธุรกิจหนึ่ง คนอื่นอาจทำได้เพียงขายในเมืองไทย แต่ถ้าเชื่อมโยงผ่านวีซ่า คุณสามารถเชื่อมต่อคนได้อีก 3,000 ล้านคนทั่วโลก ขุมพลังของเครือข่ายที่สร้างมา 50 ปีนี่เอง คือคุณค่าของวีซ่าที่ยังอยู่ ที่สามารถเสริมอนาคตของคอมเมิร์ซได้อยู่แล้ว”

สุริพงษ์ เล่าประสบการณ์จากสหรัฐอเมริกา โซเชียลมีเดียยักษ์ใหญ่ของโลกมีความเชื่อมั่นที่จะเชื่อมโยงการชำระเงินกับเน็ตเวิร์กอย่างวีซ่า เพราะเชื่อมวีซ่าอย่างเดียวสามารถรองรับการชำระเงินได้ทั้งโลกทันที เร็วกว่าที่ต้องไปสร้างพันธมิตรขึ้นเองทีละตลาด ลูกค้าทีละราย

“ปัจจุบันวีซ่าเป็นพันธมิตรกับระบบชำระเงินแนวใหม่ของโลกเกือบทั้งหมด เช่น แอปเปิ้ลเพย์ ซัมซุงเพย์ ซึ่งการที่ยักษ์ใหญ่ของโลกเลือกมาเชื่อมต่อกับเรา นั่นหมายถึงว่าเขาต้องเห็นคุณค่าของเครือข่ายอย่างซัมซุงเพย์ เชื่อมทีเดียวได้ทุกธนาคาร ลูกค้าทั้งหมดในไทยสามารถใช้ได้ ตอนนี้มีพันธมิตรอย่างน้อย 5 ธนาคาร เมื่อใดที่ทุกธนาคารทำระบบให้พร้อม ยิ่งเพิ่มมูลค่าได้อีกมหาศาล

“เราเห็นโมเดลใหม่คือ Collaborate ผู้รับชำระเงินรายใหม่ที่ก้าวขึ้นมาต้องการเอาคนเก่งๆ เจ๋งๆ มาเชื่อมกับสินค้าหรือแอพให้ได้ผลลัพธ์การบริการที่ดีที่สุด แทนที่จะคิดว่าจะฆ่าคนอื่นให้หมดแล้วขายเอง นั่นไม่ใช่โมเดลที่เราเห็น ส่วนวีซ่าเองมีพื้นฐานที่แข็งแกร่ง ไม่ว่าใครจะทำอะไรเกี่ยวกับเพย์เมนต์ คำว่า visa จะโผล่ขึ้นมา เพราะบัตรวีซ่าในไทยมีหลายสิบล้านใบ ร้านค้าหลายแสนราย”

 สุริพงษ์ ยังกล่าวถึงบทบาทวีซ่านอกจากความเชื่อมโยงเครือข่ายแล้ว การการันตีเรื่องความปลอดภัยเป็นจุดแข็งของวีซ่า ที่ให้ความสำคัญเป็นอันดับ 1 จากการเป็นพื้นฐานล่างสุดของการให้บริการชำระเงินที่ต้องมี เมื่อมั่นใจว่าฐานล่างแข็งแรงแล้ว ก็ยังมีเครื่องมือข้างบนที่เปิดกว้างให้ใช้ ให้พัฒนาสร้างโซลูชั่นใหม่ๆ

“วีซ่ามีทีมดูแลความปลอดภัยการชำระเงินที่ใหญ่มาก เพราะต้องรองรับความเชื่อมั่นของลูกค้าทั่วโลก ขณะเดียวกันได้เป็นผู้นำในการทำเรื่องใหม่ๆ ด้านความปลอดภัย เป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องกฎต่างๆ จากประสบการณ์ที่ทำมา 50 ปี พร้อมที่จะให้คำแนะนำพันธมิตรในทุกเรื่องที่เกี่ยวกับระบบความปลอดภัย

“หากเกิดความผิดปกติหรือการโจรกรรมขึ้น 1 จุด ทั้งระบบของวีซ่าจะรู้ทันทีว่าร้านค้าใดมีธุรกรรมผิดปกติเกิดขึ้น ส่วนบัตรใดที่ไปใช้ร้านค้านี้ต้องแจ้งเตือนยังไง มีขั้นตอนดำเนินการชัดเจน เช่นเดียวกับกรณีที่บัตรลูกค้ามีธุรกรรมแปลกๆ เจอป๊อปอัพใน 7 จุด จะมีมาตรการยังไงต่อไป นี่คือหน้าที่ของเน็ตเวิร์กที่เราคอยดูแล ไม่ใช่เป็นแค่ถนนให้วิ่งผ่าน”

นอกจากนี้ วีซ่ามีฐานข้อมูลด้านการชำระเงินที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ซึ่ง สุริพงษ์ ชี้ว่าทำให้สามารถวิเคราะห์ข้อมูลได้อย่างแม่นยำ

“นี่คืออีกหนึ่งคุณค่าของวีซ่าที่มีต่อพันธมิตร ซึ่งผู้บริโภคทั่วไปคงมองไม่เห็นว่าหลังบ้านของระบวีซ่าแข็งแกร่ง เป็นเหตุผลที่สถาบันการเงินยังไว้วางใจเครือข่ายของวีซ่าอยู่ เราช่วยลูกค้าทุกเรื่อง ไม่ต้องไปนึกถึงเรื่องทำมาร์เก็ตติ้ง เอาแค่เรื่องหลักว่าทำไมผู้ถือบัตรถูกปฏิเสธรับบัตรทั้งที่ไม่ได้ทำอะไรผิด เราตรวจสอบพบว่าอาจเกิดจากธนาคารนั้นมีเกณฑ์บริหารความเสี่ยงที่มันล้าหลัง ทำให้ลูกค้าเสียประสบการณ์ เราก็ไปแนะนำธนาคารนั้นถึงความผิดปกติ พร้อมแนะนำให้แก้ไขจนสามารถอนุมัติลูกค้าได้”

ก้าวต่อไปของระบบการชำระเงินไทยจะพัฒนาอย่างไร? สุริพงษ์ มองว่าต้องให้ทุกคนเห็นภาพร่วมกันว่าถึงเวลาที่ต้องยกระดับทั้งหมด ไม่ใช่แค่มุ่งลดใช้เงินสดแล้วปั๊มบัตรออกมา แต่ยังมีมุมอื่นที่ต้องดูแล เช่น หลักเกณฑ์ หรือกฎหมาย หากยังล้าหลังจนทำให้ผู้ใช้บัตรถูกปฏิเสธการชำระเงินบ่อยครั้ง หรือชำระเงินผิดพลาด เพียงเท่านี้ก็ทำให้คนไม่อยากใช้แล้ว

“วีซ่ามีบทบาทสนับสนุนการพัฒนาระบบชำระเงินของไทย โดยเฉพาะในด้านการให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ซึ่งทุกวันนี้คอยอัพเดทตัวเลขการชำระเงินและนวัตกรรมใหม่ๆ ความเป็นไปของโลก ให้ธนาคารแห่งประเทศไทยสม่ำเสมอ ทำงานร่วมกับสำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์ (องค์การมหาชน) หรือ ETDA ให้ข้อมูลเรื่องอี-คอมเมิร์ซ ร่วมมือกับกระทรวงพาณิชย์ในการสนับสนุนเอสเอ็มอีพัฒนาขายสินค้าออนไลน์ และยังมีความร่วมมือกับอีกหลายภาคส่วน เช่น ร่วมกับภูเก็ตทำสมาร์ทซิตี้”

ส่วนบทบาทของวีซ่าภายใต้ภาพรวมการชำระเงินโลกที่เปลี่ยนไป นอกจากผู้นำด้านเครือข่ายการชำระเงิน การให้บริการโครงสร้างพื้นฐานที่มีความปลอดภัยสูงสุดแล้ว สุริพงษ์ ขยายภาพให้เห็นว่ายังมีส่วนร่วมในการพัฒนานวัตกรรมใหม่อีกด้วย

“ขณะนี้มีอยู่หลายโปรเจกต์กับพันธมิตรที่ใหญ่ๆ คือ พันธมิตรรถยนต์สร้างสมาร์ทคาร์ เพราะเทรนด์ Internet of Things มาแน่ ที่สามารถซื้อสินค้าบริการที่ใดก็ต้องชำระเงินได้ทุกที่ เป้าหมายวีซ่าจากนี้คือ ให้ทุกคนเห็นว่าเราสำคัญ แต่ตอนนี้ต้องให้ทุกคนเห็นภาพว่าเรากำลังปรับเปลี่ยน และอยากชวนให้ทุกคนมาพัฒนาโซลูชั่นเจ๋งๆ ด้วยกัน

“สำหรับวีซ่า ประเทศไทย อยากจะสนับสนุนให้โปรเจกต์ใหม่ของไทย สามารถขยายสเกลไปใช้เมืองนอกได้ พันธมิตรในไทยมีคนเก่งเยอะมาก เวลามาทำโปรเจกต์รู้เลยว่าไอเดียไม่ใช่แค่ในประเทศ แต่ไปได้ทั่วโลก และวีซ่าเชื่อว่าจะช่วยผลักดันให้ประสบความสำเร็จได้ระดับโกลบอล”

 

Strength in mindfulness

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317339

Strength in mindfulness

lifestyle June 06, 2017 15:35

By THE NATION

Learn how to cultivate courage and stability in the complexities of jobs and relationships by signing up for the five-week “Everyday Life” course being run by the Bangkok Shambhala Meditation Centre from this Saturday.

Offering guidance on how to use meditation in our working and daily lives, the course, which is priced at Bt1,000, combines recorded talks by senior teachers along with meditation instruction and discussion facilitated by authorised staff.

There are five Saturday classes: An Introduction to Meditation, Basic Goodness and Becoming Familiar with Equanimity; Using Mindfulness and Awareness to Gather the Mind and Work with Emotion; Overcoming the Obstacles to Meditation; Willing to Open the Genuine Heart; and Meditation as a Transformational Tool for Society.

The meditation centre also offers a series of free meditation classes every Wednesday from June 14 to 28. The mindfulness meditation provides many benefits to develop the qualities of stability, clarity and strength of mind.

Each class will involve guided meditation instruction, meditation practice, mindful activities and discussion. Participants can learn from a posture of meditation how to breathe as the object of meditation and how their mind relates with emotions and thoughts.

Bangkok Shambhala Meditation Centre is on the second floor of Yogatique Building, Sukhumvit Soi 23. Register online at http://www.Shambhala.or.th.

Crab with a French accent

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317259

Crab with a French accent

lifestyle June 06, 2017 01:00

By The Nation

The flavours of French are being celebrated in the form of the Tourteau crab, prepared fresh daily to your liking at the Grand Mercure’s One Rachada World and Agehan Japanese restaurants.

The flavours of French are being celebrated in the form of the Tourteau crab, prepared fresh daily to your liking at the Grand Mercure’s One Rachada World and Agehan Japanese restau?rants. Best enjoyed with a glass of Lindemans Cawana Chardonnay 2011, the distinctive crab is also called dormeur, which means “asleep” in French, because it is very slow and almost always still. Those who prefer Chinese food can also enjoy the crab at Nan Yuan in a casserole served with glass noodles. The promotion runs through July 31. For reservations and more information, call (02) 641 1500.

Nine West comes East

Shop till you drop from today until Monday at the Amarin Brand Sale being held at the Event Hall of Amarin Plaza. You can snap up trendy threads from Nine West at generous discounts of up to 70 per cent. |Find out more at (086) 966 5554.

 

Mylo’s got the beat

Rising Dutch star Justin Mylo is coming to Bangkok and will perform at Levels Club and Lounge this Thursday. Born Emilio Justin Behr, the DJ, producer and musician is only 21 but has already played at some of the biggest known venues yet and been part of the residential summer shows of Martin Garrix at Ushuaia Ibiza since 2015. Tickets cost Bt350 including one drink. |Find out more by calling (082) 308 3246 or email info@levelsclub.com.

Marvellous mollusks

Tuck into mussels and clams every Monday night at The World restaurant, Centara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld, You;ll enjoy them in such dishes as Boston clam chowder, Mussel Florentine, Stir fried black mussel with white wine, Sauteed black mussel and clam with fried cream and white wine, Yum Takai Hoy Lai, Fried crispy mussel, Bake mussel with garlic and butter or just served on ice. The menu costs Bt1,390 including free-flow Chilean Sauvignon Blanc. For reservations, |call (02) 100 6255.

Duck delicious

Silver Waves Chinese Restaurant at the Chatrium Hotel Riverside Bangkok goes quackers all this month with a selection of duck dishes including stuffed duck with mashed taro and mushroom sauce, stir-fried duck with Sichuan chili sauce, braised minced duck and bean curd in superior soup or braised whole duck with Chinese chestnuts in brown sauce all to be enjoyed alongside Silver Waves’ panoramic 36th floor vista. Prices start at Bt380-net. Book a table at |(02) 307 8888 extension 1948-49 or |e-mail: silverwaves.chrb@chatrium.com.

A chance to heal

Pranic healing instructor and clairvoyant Indra Ramamoorthy will lead a “Full Moon Meditation” programme this Thursday to “manifest success and abundance along with divine healing”. The event will take place at ITCC, No 13, Sathorn Soi 1 from 6.30 to 8.30pm. The fee is Bt250 and the programme is designed to heal at the physical, emotional, mental and spiritual levels and help bring mental clarity and emotional stability. |Book a place at (081) 991 0096 or email pranichealingthailand@gmail.com

These diamonds really are Forevermark

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317263

These diamonds really are Forevermark

lifestyle June 05, 2017 15:30

By The Nation

Forevermark-brand diamonds from the venerable De Beers Group are sold with the slogan “Beautiful, Rare and Responsibly Sourced”.

That means they come from “an approved mining source” and their movements are tracked and recorded through the cutting and polishing process, the company says.

Jubilee Enterprise chief executive Anyarat Pornprakit recently gave the press a preview of the latest line at House of Sathorn. A special looking glass on the retail counter afforded a close look at the inscription found on every Forevermark diamond.

Anyarat said the diamonds are sold at more than 1,800 outlets in 37 countries. Hollywood celebrities including Nicole Kidman, Gwyneth Paltrow, Kate Hudson and Kate Winslet favour them, he said, since the stones originate from mines that demonstrate community and social responsibility and meet international standards.

“Forevermark is the new standard among diamonds thanks to the rigorous selection process, he said. “All diamantaires must comply with the brand’s pipeline integrity standard, which is a rigorous track-and-trace manufacturing process.

“Every Forevermark diamond is meticulously cut and rigorously examined before being given the Forevermark inscription and a unique number at the factory in Antwerp, Belgium. These are not visible to the naked eye, so you need the special viewer, and they don’t affect the internal quality of the diamond. Less than 1 per cent of the world’s diamonds are worthy of this inscription.”

Two collections of diamond jewellery have designed in Italy.

“Forevermark Setting” echoes the shape of the brand’s signature four-pronged mount cradling the stone. The settings also have a “secret” piercing.

“Forevermark Encordia” tells stories, such as an elegant “knot” setting that represents the Knot of Herakles of Greek mythology. The smooth loop of gold or platinum signifies an enduring bond between two people, held in place by a beautiful diamond.

Forevermark diamonds and jewellery are sold at Siam Paragon, Central Chidlom and Bluport Hua Hin.

Three spray ways to beat UV rays

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317262

Three spray ways to beat UV rays

lifestyle June 05, 2017 15:30

By The Nation

Blasted almost year-round by fierce ultraviolet rays from the sun, Thais are always on the hunt for the perfect sunscreen – convenient to use, fully covering and not sticky or slick on the skin.

One popular purchase is spray-on sunscreen, quick to apply and with protection as good as the liquids.

French firm La Roche-Posay’s new formula is a face mist you can’t even feel on the skin.

Anthelios Invisible Fresh Mist Anti-Shine SPF50 (Bt990) has the optimal protection based on the patented filtering system Mexoplex, which is combined with the same firm’s soothing and antioxidant Thermal Spring Water. The mist is quickly absorbed and dries to an invisible finish.

No sunscreen can provide 100-per-cent protection, of course, so the idea is to apply it just before you go outdoors and freshen it up regularly and generously, especially after perspiring or towelling. Find out more at http://www.LaRochePosay-th.com

Another French brand, Avene, has Eau Thermale Avene Very High Protection Spray SPF50+ (Bt1,550) that uses a photo-protective system. Its alcohol-free, silicone-free, water-resistant formula boasts an improved texture that complies with stringent European regulations.

Japanese brand Shiseido offers Anessa Perfect UV Spray Aqua Booster SPF 50+ / PA++++ that’s suitable for water sports and leisure.

It’s easily applied to the face, hair and body, a waterproof sunscreen equipped with new Aqua Booster technology to ensure a stronger barrier against harmful solar rays. Hyaluronic acid and curcuma root extract moisturise even the most dehydrated skin.

It’s available at Boots, Watsons and Lab Pharmacy.

Wind in their sails

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317243

Wind in their sails

lifestyle June 05, 2017 13:00

By The Nation

The Cape Panwa Hotel Phuket Raceweek will be back on the Andaman coast from July 19 to 23, with Sydney’s Balmain Sailing Club join a group of female sailors from Phuket to race on the Farr 1104 Farrago Express.

Organised by Media Business Services, the Cape Panwa Hotel Phuket Raceweek appeals to a growing number of charterers and sailors from Australia keen to escape the Australian winter for sunshine and warm weather.

“The Balmain girls had been recommended to Phuket Raceweek by club members who had taken part in the event before. They got in touch with me and after a few emails, I put them together with a group of experienced Phuket-based female sailors,” explains Stuart Compton of Phuket charter company Sailescapes.

“Together they will be competing as an all-female team on the Farr 1104 Farrgo Express which has podiumed at every Raceweek it has competed in so far, so there’s plenty of pressure on the ladies to deliver the goods.”

With strong support from the Phuket and Thailand sailing community, participants are coming from around Asia and as far afield as Russia and the UK to compete in what has become a “must do” destination regatta, and the opening event of the 2017/18 Asian Yachting Grand Prix championship.

“The response from Australian sailors who have competed at Phuket Raceweek has always been positive. Happy sailors are going back home and telling their friends and we can see how the regatta’s awareness in Australia is growing,” says Byron Jones, managing director of Media Business Services.

“In addition to Con and the all-female team, we have two more Australian-chartered boats confirmed this year, as well as many individuals from Australia and around the world flying in to compete.”

This year, Johnny Holder will be sailing the Farr 11.06 Plus 16 from Darwin to Phuket especially to take part in Raceweek and then will likely stay on in Phuket to do some of the other regattas.

“The budget is always a factor when choosing a boat for the regatta, but this year we have been lucky in being able to sponsor Plus 16, which is owned by an old friend of mine, Johnny Holder.”

With a core nucleus including five S80 skippers on board as well as the current state champion, Macarlino says, “the chatter on board may get interesting. The weather in Perth has just turned cold, so we are all looking to get over there to enjoy ourselves and thaw out for a few days.”

Find out more details at http://www.PhuketRaceWeek.com.

United around a loaf

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317167

  • Chigiri Bread
  • Chef Sirasa Laoputthipong demonstrates how to make Chigiri Bread

United around a loaf

lifestyle June 04, 2017 14:20

By The Nation

To strengthen family relationships and encourage parents and kids to spend more time together, Mercedes-Benz Leasing (Thailand) organised an exclusive cooking workshop “The Cooking for Fun Workshop: Chigiri Bread” at ABC Cooking Studio at CentralWorld.

Managed by chef Sirasa Laoputthipong and culinary experts, it provided instruction on the proper baking of Chigiri Bread, an attractive Japanese-style loaf.

“We’d like to thank our customers for their trust and support by holding this cooking class for parents and children. In addition to the sheer fun of baking, this class aims to enhance the creativity, self-development, and imagination of children,” said its general manager of marketing Pattarapol Techasamran.

Originating in Japan, Chigiri is a derivation of the term “Chicken and Chick”.

It is easy to bake so young children and adults can help each other at every step,” chef Sirasa added. “In addition, the bread is very tasty since it is stuffed with cheese and the main ingredients include bread flour, processed cheese, curry powder, turmeric, black sesame seeds, and ketchup. And decorating the bread is fun too.”

Parents and their children were asked to work as a team to knead the dough, mix, bake, and finally decorate the hen and her chicks on top of the bread. Children who joined the workshop also learned to focus when kneading the dough and to follow rules and precautions to avoid injuries when making and baking the bread. Finally, they could maximise their creativity by decorating eyes, beaks, and crests of both hens and chicks.

“I was very pleased to join this special cooking class as it allowed every family member to spend valuable time together. My daughter not only learned how to bake bread but also to practise her focus, attention to detail, and patience,” said celebrity Benyiam Songwattana.

Pearls of refined culture

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317168

Pearls of refined culture

lifestyle June 04, 2017 14:20

By The Nation

World renowned jeweler Mikimoto introduces a new collection for 2017 highlighting its signature pearl designs with diamonds and other precious stones.

As ever, the brand is all about elegance and refinement with stunning designs and maintains its high standards by using just the best one per cent of Akoya and South Sea pearls.

The new line comes in nine designs including an exquisite pearl choker, Akoya pearl bracelets, and large and classic South Sea pearl earrings with diamonds set in white gold.

The pride of the collection is a classic elegant necklace and earring set featuring White South Sea cultured pearls with diamond accents and a gold chain for the necklace and White South Sea cultured pearls on the earrings. Another necklace features Akoya Cultured Pearls with a detachable diamond and pink sapphire brooch.

Ladies will also love the Tree Brooch with diamonds and pink sapphire, the White South Sea pearl earrings with diamonds, the premium Akoya pearl ring with diamonds set in white gold and the White South Sea pearl ring also with diamonds and set in 18k white gold.

The High Jewellery 2017 Collection is now available at Mikimoto, M Floor, Siam Paragon. Find out more at (02) 129 4444-5.

Conference calls

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30317165

Conference calls

lifestyle June 04, 2017 13:40

By The Nation

Dusit Thani Bangkok is offering new daytime meeting packages starting at Bt1,400-plus with one break and lunch for a half-day meeting and Bt1,700-plus (two breaks and lunch) for a minimum guaranteed of 12 persons.

Luncheon may be selected from set or buffet in the hotel outlets (except Shogun and Dusit Gourmet). An extra charge of Bt800 will be levied for Sunday Brunch at The Pavilion Restaurant.

Find out more by calling (02) 200 9000 extension 2345,e-mail: dtbkdining@dusit.com or visit http://www.Dusit.com/dtbk and Facebook.com/dusitthani.