หมู่บ้านปิยะมิตร

สุดแดนของมาเลเซียที่อยู่เหนือสุดนั้นต่อแดนกันกับอำเภอเบตง จังหวัดยะลา ซึ่งมีเทือกเขาสันกาลาคีรีทอดยาวซับซ้อน จนทำให้มีทิวป่าทึบและแนวเขาที่สลับซับซ้อนจนกลุ่ม จคม. ได้หลบซ่อนตัวอยู่นานวันจากการปราบปรามทั้งสองฝ่าย จากวันนั้นบริเวณที่ห่างไกลและปกคลุมด้วยขุนเขานั้นได้ถูกพัฒนากลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ และมีการพัฒนาพื้นที่ตามธรรมชาตินั้นให้เป็นแหล่งเลี้ยงปลาจีน แปลงสวนผักน้ำ ฟาร์มเลี้ยงไก่เบตง เลี้ยงกบ เพื่อส่งเป็นอาหารประจำเมืองเบตง ได้แก่ ปลาจีนนึ่งบ๊วย เป็นอาหารชั้นหนึ่งของเบตง ปลาจีนเป็นชื่อใช้เรียกปลา ๓ ชนิด คือ ปลาเฉาฮื้อ หรือปลากินหญ้า (Grass carp) ปลาลิ่นฮื้อ หรือปลาเกล็ดเงิน (Silver carp) ปลาซ่งฮื้อ หรือปลาหัวโต (Bighead carp) ปลาจีนมีลักษณะคล้ายปลากระบอกมีขนาดโตที่เรียกว่าปลาจีน เพราะเป็นปลามาจากประเทศจีนนั่นเอง โดยนำมาเลี้ยงในบ่อข้างลำธารจนแพร่หลาย ไก่สับเบตง เป็นอาหารเลิศรสที่ขึ้นชื่อของเบตง ไก่เบตงนั้นกลายเป็นไก่เฉพาะถิ่นเบตงไปแล้วเดิมเป็นไก่พันธุ์เลียงชาน ที่ชาวจีนอพยพซึ่งมาตั้งรกรากในเบตงได้นำมาเลี้ยง และผสมพันธุ์กับไก่พื้นเมืองจนแพร่หลาย เนื้อไก่หวานนุ่ม ไม่เปื่อยยุ่ยเหมือนไก่ทั่วไป ไก่เบตง คือตัวผู้มีปากสีเหลืองอ่อน ส่วนตัวเมียปากสีน้ำตาลเข้ม ตานูน แจ่มใส หงอนจักร หัวกว้าง คอตั้ง แข็งแรง มีขนสีเหลืองทองที่หัว ปีกสั้น อกกว้าง ขาใหญ่ หน้าแข้งกลม และมีเล็บสีเทาอมเหลือง นับเป็นเอกลักษณ์ของไก่เบตง ผัดผักน้ำ ผักพื้นถิ่นคล้ายผักชีล้อม เติบโตเหมือนผักบุ้ง ใบเล็ก ลำต้นอวบน้ำ ชอบขึ้นในที่ที่มีอากาศเย็นที่มีน้ำไหลจากภูเขาผ่านตลอดเวลา มีสรรพคุณทางยาแก้ร้อนใน กบภูเขาเบตงทอดกระเทียม พริกไทยหรือผัดกบภูเขานี้อาศัยอยู่ตามธรรมชาติ ในป่าเบญจพรรณที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง มีขนาดใหญ่กว่ากบทั่วไป เป็นต้น

ทางเข้าหมู่บ้านปิยะมิตร

นอกจากอาหารพื้นถิ่นยังมีหมี่เบตง คือ เส้นเหนียวนุ่ม และซีอิ๊วเบตง ซึ่งมีซีอิ๊วน้ำหนึ่งหมักมา ๓ เดือน, ซีอิ๊วน้ำสอง ต้องใส่น้ำเกลือหมักต่ออีกอย่างน้อย ๑๕ วัน และซีอิ๊วดำหมักทิ้งไว้ถึง 6 เดือน, ซินซิงชาสมุนไพรเห็ดหลินจือ ของฝากพิเศษเมืองเบตง เคาหยก อาหารทำจากเนื้อหมูกับเผือกที่ผ่านความเย็นทันที หมักกับเครื่องยาจีน, จี๊ฉ่อง ฝันอาหารพื้นถิ่นเรียกว่าหมี่ขาว หรือ
หมี่ถังแตก เข้าเครื่องนึ่งทำแผ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วมาปรุงด้วยซีอิ๊วขาวก่อนโรยงาขาว และกระเทียมเจียว, เฉาก๊วย หรือวุ้นดำของเบตง ซึ่งนำเอาหญ้าวุ้นดำจากประเทศจีนมาเป็นส่วนผสมจนเฉาก๊วยมีสีดำขลับ เหนียว และนุ่ม, ข้าวหลาม หรือปูโละลือแมของเบตงเนื้อเหนียว หวานมันมีรสชาติดีและกาแฟโบราณของเบตง เป็นกาแฟที่กลายพันธุ์มาเป็นกาแฟพื้นเมืองนับเป็นวิถีชุมชนของคนบนเขาในเบตง โดยเฉพาะเขตหมู่บ้านปิยะมิตรของคนที่เคยหลบซ่อนในอุโมงค์ใต้เขานี้มาเนิ่นนานและสืบลูกหลานเป็นคนรุ่นใหม่นั้น

อุโมงค์ปิยะมิตรที่นักท่องเที่ยวสนใจ

อาทิตย์นี้ได้เดินตามรอย “เพื่อนธรรมชาติ” เข้าไปยังแหล่งท่องเที่ยวนอกเมืองเบตง ไปยังหมู่บ้านปิยะมิตร ซึ่งมีบ่อน้ำร้อนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติจากภูเขา ความร้อนของน้ำสามารถต้มไข่ให้สุกได้ภายในเวลา ๗ นาที ซึ่งปรับน้ำร้อนนั้นให้มีอุณหภูมิจนสามารถอาบน้ำแร่ได้ พร้อมกับมีการสร้างรีสอร์ทไว้บริการแก่นักท่องเที่ยวด้วย และมีน้ำตกอินทรศรขนาดเล็กที่เกิดจากลำธารบนเขา ซึ่งมีแอ่งน้ำ ลงเล่นได้จากบ่อน้ำร้อนเบตงนั้นต้องเดินทางด้วยรถขนาดเล็กไปทางหมู่บ้านปิยะมิตร๑ ประมาณ ๓.๗ กิโลเมตร เป็นสถานที่ที่มีอุโมงค์ปิยะมิตร อยู่ในหมู่ที่ ๒ตำบลตะเนาะแมเราะ เป็นอุโมงค์ดินที่ขุดขึ้นบนเขา ซึ่งอดีตขบวนการโจรคอมมิวนิสต์มลายา (จคม.) ได้หลบการปราบปรามมาสร้างขึ้นไว้บนเนินเขาในป่าทึบ สำหรับเป็นฐานปฏิบัติการต่อสู้ทางการเมือง อุโมงค์แห่งนี้คดเคี้ยวเข้าไปในภูเขาประมาณ ๑ กิโลเมตร ลึก ๕๐-๖๐ ฟุตและมีทางออกในปัจจุบัน ๖ ทางเดิม มี ๙ ทาง ใช้เวลาขุด ๓ เดือนใช้เป็นที่หลบภัยทางอากาศและสะสมเสบียง ห่างไปอีก ๙ กิโลเมตร เป็นสวนดอกไม้เมืองหนาว “สวนหมื่นบุปผา” อยู่บนเขาที่หมู่บ้านปิยะมิตร ๒ เป็นโครงการตามพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มีอากาศเย็นสบาย มีแปลงทดลองปลูกไม้ดอกหลายประเภท เช่น ดอกฮอลีฮ้อค ดอกแอสเตอร์ ปัจจุบันมีบ้านพักบริการนักท่องเที่ยวด้วย นับเป็นวิถีชุมชนที่เกิดขึ้นมาเสริมให้เบตงนั้นไม่ได้มีแต่ตู้ไปรษณีย์ขนาดใหญ่ หรือนกนางแอ่นเกาะสายไฟอย่างเดียว

ข้อมูลจากองค์การอนามัยโลกระบุว่า กลุ่มโรคหัวใจและหลอดเลือดกลายเป็นสาเหตุการตายอันดับหนึ่งของคนทั่วโลก โดยปี  2558 มีผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดประมาณ 17.7 ล้านคน คิดเป็นร้อยละ 31 ของอัตราการตายทั่วโลก ขณะที่ในประเทศไทยเองสถิติผู้ป่วยและผู้เสียชีวิตด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจก็มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2559 มีอัตราผู้เสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดถึง 32.3 คนต่อประชากรหนึ่งแสนคน อันมีสาเหตุมาจากปัจจัยเสี่ยงต่างๆ อาทิ การมีภาวะความดันโลหิตสูง การมีภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ การไม่ออกกำลังกาย การไม่บริโภคผักและผลไม้ การสูบบุหรี่ รวมไปถึงภาวะความเครียด

เนื่องในโอกาสวันหัวใจโลก (World Heart Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 29 กันยายนของทุกปี ในปีนี้ บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ในเครือเป๊ปซี่โค เจ้าของแบรนด์ “เควกเกอร์” (Quaker) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอันดับหนึ่งของโลก ได้จัดงาน “PepsiCo: Happy Healthy Heart #ดีต่อใจคนไทยแข็งแรง” ขึ้น เพื่อสร้างความตระหนักรู้ในเรื่องหัวใจและส่งเสริมให้คนไทยหันมาใส่ใจกับการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้ห่างไกลจากโรคหัวใจและหลอดเลือด พร้อมแนะนำผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

นายเคิร์ท พรีชอว์ กรรมการผู้จัดการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า “การจัดงาน PepsiCo: Happy Healthy Heart ในวันนี้ถือเป็นการตอกย้ำเจตนารมณ์ของบริษัทเป๊ปซี่โคที่มุ่งดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนภายใต้นโยบายที่เรียกว่า Performance with Purpose โดยหนึ่งในพันธกิจหลักของเรา คือ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเควกเกอร์ ซึ่งเป็นแบรนด์ข้าวโอ๊ตอันดับหนึ่งของโลก ด้วยคุณประโยชน์มากมายที่มาจากสารอาหารประเภทต่างๆ รวมถึงคุณสมบัติที่โดดเด่นในการช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ทำให้แบรนด์เควกเกอร์ได้รับความนิยมและไว้วางใจไปทั่วโลกมากว่า 140 ปี และเราเชื่อว่าการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะมีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจที่แข็งแรงให้กับคนไทยได้”

โดยได้รับความร่วมมือจาก มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยมี พ.ญ. ปิยะนุช รักพาณิชย์ แพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟูหัวใจ ที่มาร่วมถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับสถานการณ์โรคหัวใจในปัจจุบัน ตลอดจนสาเหตุและปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่ส่งผลต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ทั้งยังได้แนะนำวิธีการดูแลสุขภาพหัวใจภายใต้  “หลัก 3 อ. ดีต่อใจ” โดยระบุว่า “เพื่อเป็นการป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยฯ จึงได้รณรงค์ให้คนไทยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการดำรงชีวิตโดยยึดหลัก 3 อ. อันได้แก่ 1) อาหาร โดยควรรับประทานอาหารให้หลากหลายและครบ 5 หมู่ ลดความหวานมันเค็มลง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ และเพิ่มการรับประทานผักและผลไม้อย่างสม่ำเสมอ 2) ออกกำลังกาย ครั้งละ 25 – 30 นาที อย่างน้อย 3 – 5 วันต่อสัปดาห์ ก็จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหัวใจ ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงและสร้างภูมิคุ้มกันโรค และ 3) อารมณ์ ด้วยการทำกิจกรรมที่ผ่อนคลาย ไม่ว่าจะเป็น งานอดิเรก ดนตรีบำบัด การทำสมาธิ หรือแม้แต่การหัวเราะ ซึ่งช่วยลดฮอร์โมนความเครียด ลดภาวะการอักเสบในหลอดเลือด ทั้งยังทำให้จิตใจผ่องใสเบิกบานและมีอายุยืนยาว”

ด้านดร. กิตติพร พันธุ์วิจิตรศิริ ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและโภชนาการ ประจำภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวถึงการรับประทานข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจว่า “ข้าวโอ๊ต ถือเป็นธัญพืชชนิดไม่ขัดสีที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน วิตามินบี 1 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี และเหล็ก ซึ่งมีปริมาณมากกว่าเมื่อเทียบกับธัญพืชชนิดอื่นๆ อย่างข้าวกล้อง ข้าวสาลี หรือข้าวขาว ข้าวโอ๊ตยังมีส่วนประกอบของไฟเบอร์หรือไยอาหาร เมื่อรับประทานแล้วจะอยู่ท้อง อิ่มนาน และมีส่วนช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ที่สำคัญที่สุด คือ ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งของไฟเบอร์ประเภทละลายน้ำได้ที่ชื่อว่า เบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย อันเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้น หากรับประทานข้าวโอ๊ตทุกวันๆ ละ 1 – 2 มื้อ อย่างน้อย 6 – 12 สัปดาห์ต่อเนื่อง ก็จะช่วยทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงได้”

ในงาน ยังได้มีการจัดเวิร์คช็อปสาธิตการทำสุขภาพจากข้าวโอ๊ตโดย 2 อินฟลูเอนเซอร์สายสุขภาพอย่าง จ๋า – ยศสินี ณ นคร กูรูด้านอาหารและการดูแลสุขภาพ เจ้าของเพจ Yossiebistro และ หมอตั้ม – นพ. ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข เจ้าของเพจ EAT Matters by หมอตั้ม ซึ่งได้นำข้าวโอ๊ตเควกเกอร์มาประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสมในหลากหลายเมนูได้อย่างน่าสนใจ อาทิ เมนูอาหารคาวอย่าง “นักเก็ตปลาแซลมอนชุบข้าวโอ๊ตทอด” ที่ทานคู่กับทาทาร์ซอส เมนูอาหารเช้าที่เองทำได้ง่ายๆ อย่าง “โอเวอร์ไนท์ โอ๊ต” (Overnight Oat) เมนูของหวานที่ถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่าง “แพนเค้กข้าวโอ๊ต” รวมถึง “เอเนอจี้บอล” (Oatmeal Energy Ball) ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมของสาวๆ ที่รักการออกกำลังกาย

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ต “เควกเกอร์” ได้ที่ https://www.quakeroats.com #ข้าวโอ๊ตเควกเกอร์ #ดีต่อใจคนไทยแข็งแรง

พล.อ.อ.ชลิต พุกผาสุข องคมนตรี และนายกสภา ม.สยาม เป็นประธานในการมอบวุฒิบัตรให้กับ ILG รุ่น 2 โดยมี พล.ต.อ.ชัชวาลย์สุขสมจิตร์ ประธาน ILG รุ่น 2 พร้อมด้วย ผศ.ดร.จอมพงศ์ มงคลวนิช ผอ.หลักสูตร ILG,สุขเทพ จันทร์ศรีชวาลา, ผศ.ดร.สุพันธ์ตั้งจิตกุศลมั่น และ สุริยน ศรีอรทัยกุล ต้อนรับ

เมื่อโลกเปลี่ยน…ไลฟ์สไตล์ชีวิตเปลี่ยน สู่ยุคดิจิทัล บทบาทเทคโนโลยี นวัตกรรมต่างๆ เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันอย่างรวดเร็ว จึงเป็นความจำเป็นที่ทุกคนต้องตื่นตัวและรับมือกับการพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อสร้างศักยภาพในการสร้างความได้เปรียบเชิงการแข่งขันต่างๆ สู่ความเป็นผู้นำยุคใหม่ก้าวสู่เวทีการแข่งขันระดับโลก

มหาวิทยาลัยสยาม ร่วมมือกับ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด โดยจัดตั้งสถาบันวิทยาการเพื่อการแข่งขัน มหาวิทยาลัยสยาม ในหลักสูตรวิทยาการ “ผู้นำนวัตกรรม เพื่อการแข่งขันในระดับโลก (Innovation Leadership for Global Compettitiveness หรือ ILG)” ซึ่งในปีนี้เป็นรุ่นที่ 2 โดยได้รับความสนใจจากบุคคลสำคัญทางภาครัฐและภาคเอกชนหลากหลายองค์กรมาร่วมเติมเต็มความรู้และประสบการณ์มากมาย อาทิ พล.ต.อ.ชัชวาลย์ สุขสมจิตร์ (ประธานILG รุ่น 2), ผศ.ดร.สุพันธ์ ตั้งจิตกุศลมั่น,ดร.วุฒิชัย พรรณเชษฐ์, นพ.สิทธิโชค อนันตเสรี, สุขเทพ จันทร์ศรีชวาลา,ปานศักดิ์ รังสิพราหมณกุล, แดน เหตระกูล,ดร.อุษณีย์ มหากิจศิริ, สุริยน ศรีอรทัยกุลและ รวิน แนวมาลี เป็นต้น

สู่ผู้นำยุคใหม่ ILG รุ่น 2

รศ.ดร.จอมพงศ์ มงคลวนิชผู้อำนวยการหลักสูตร ILG กล่าวว่า สถาบันวิทยาการเพื่อการแข่งขัน มหาวิทยาลัยสยาม ได้ดำเนินการ หลักสูตรวิทยาการ ผู้นำนวัตกรรม เพื่อการแข่งขันระดับโลก รุ่นที่ 2 โดยมุ่งมั่นพัฒนาผู้นำนวัตกรรมให้เกิดมุมมอง ใน 4 มิติ ได้แก่ Change ผู้นำที่พร้อมปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ในการเปลี่ยนแปลงของโลก, Vision ผู้นำทางความคิดที่มีวิสัยทัศน์ มีมุมมองใหม่มุ่งมั่นสร้างสรรค์องค์กรสู่ความสำเร็จ, Freedom ผู้นำที่เปิดโอกาสในการให้อิสระกับตัวเองและความคิด สร้างศักยภาพเชิงการแข่งขันให้องค์กร และ Idealismผู้นำนวัตกรรมที่สร้างสรรค์และร่วมขับเคลื่อนองค์กรให้เกิดสิ่งใหม่

ทั้งนี้ การจัดการอบรม หลักสูตรวิทยาการ “ผู้นำนวัตกรรม เพื่อการแข่งขันในระดับโลก หรือ ILG รุ่นที่ 2” ได้ลุล่วงตามวัตถุประสงค์เรียบร้อยแล้ว และมีการมอบวุฒิบัตร โดย พล.อ.อ.ชลิต พุกผาสุข องคมนตรี และนายกสภามหาวิทยาลัยสยาม พร้อมปิดท้ายด้วยงานเลี้ยงฉลองความสำเร็จ ILG รุ่น 2 สู่ผู้นำนวัตกรรมยุคใหม่ ในคอนเซ็ปต์สีสันคัลเลอร์ฟูล ที่ให้ความสุข…สนุกสนาน อย่างชื่นมื่น

ห้องอาหาร “ซิตี้ เทอเรซ” โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ

กลับมาพบกันอีกครั้งในวันเสาร์สุดสัปดาห์กับคอลัมน์ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว” ที่จะคอยสรรหาเมนูจานเด็ดพร้อมโปรโมชั่นพิเศษ ให้ผู้อ่านทุกท่านได้ทราบก่อนใครและในสุดสัปดาห์นี้ ขอพาทุกท่านร่วมต้อนรับ “เทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ (Oktoberfest)” เทศกาลเฉลิมฉลองประจำปีของชาวเยอรมนี ที่จะจัดขึ้นในช่วงต้นเดือนตุลาคมของทุกปีซึ่งทุกๆ ปีจะมีการจัดงานอย่างยิ่งใหญ่ที่เมืองมิวนิคเมืองหลวงของรัฐบาวาเรีย หรือบาเยิร์น สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี และอีกหลายๆ ประเทศทั่วโลก ที่กำลังจะมาถึง จึงขอพาผู้อ่านร่วมต้อนรับเทศกาล ลองลิ้มชิมรสอาหารเยอรมันเมนูพิเศษ ทั้งขาหมูเยอรมัน และไส้กรอกเยอรมันชนิดต่างๆ พร้อมเบียร์หลากชนิดหลายยี่ห้อ ไปกับ 4 ห้องอาหารจากโรงแรมชื่อดังทั่วกรุงเทพฯ เริ่มต้นกันที่

โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ประกอบด้วย Brotzeiteller mit Griebenschmalz อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับเป็นมื้อเริ่มต้นสำหรับการเฉลิมฉลอง ประกอบไปด้วยขนมปัง แตงดอง โคลด์ คัท แรดิช เสิร์ฟพร้อมไขมันเบคอนชั้นดีนำเข้าจากเยอรมนี ในราคาจานละ 480 บาท++,Kässpätzle อาหารเส้นดั้งเดิมทำมาจากแป้งนวดมือเพิ่มรสชาติด้วยหัวหอม กระเทียม และ ชีสชั้นดีเสิร์ฟด้วยซอสแอปเปิ้ล ราคาจานละ 360 บาท++, Schweinsbraten อาหารยอดนิยมประจำเทศกาล เนื้อคอหมูชั้นดีปรุงรสด้วยเคล็ดลับเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกับกะหล่ำแดงและขนมปัง ราคาจานละ 440 บาท++, Backhendl ไก่ย่างสไตล์เวียนนามาพร้อมกับเครื่องเคียงสลัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งทอด ราคาจานละ 420 บาท++, Schweinshaxe ขาหมูชั้นดีคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศต้นตำรับ เช่น เมล็ดคาราเวย์ กระเทียมนำเข้าไปย่างในเตาอบจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีแดง ราคาชิ้นละ 520 บาท++, Beer BraisedBrisket Burger เนื้อนำมาตุ๋นกับเบียร์พร้อมผักและเครื่องปรุงต่างๆ ข้ามคืน มาประกบกับขนมปังนุ่มๆ กลายเป็นเบอร์เกอร์เนื้อแสนอร่อยมาพร้อมกับสลัดผักและมันฝรั่งทอด

ราคาจานละ 440++, Gergrilltes Zanderfilet ปลาคอดนำมาย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟด้วยเลมอน เนย และมันฝรั่งในราคาจานละ 560 บาท++ ฯลฯวันนี้-7 ต.ค. ที่ห้องอาหาร “ซิตี้ เทอเรซ” และ “เดลี่ บาย คอนราด” สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-6909999

ห้องอาหาร “วิวันดา คูซีน” โรงแรมเบสท์เวสเทิร์นพลัสแวนด้าแกรนด์

โรงแรมเบสท์เวสเทิร์นพลัสแวนด้าแกรนด์ นำเสนอเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ อาทิ ขาหมูเยอรมัน, ผักกะหล่ำปลีดอง,มันฝรั่งบด, สารพันไส้กรอก, ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 280 บาท++ ตลอดเดือน ต.ค. ที่ห้องอาหาร “วิวันดา คูซีน” สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-5828282 ต่อ 4002

ห้องอาหาร “วิวันดา คูซีน” โรงแรมเบสท์เวสเทิร์นพลัสแวนด้าแกรนด์

โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ นำเสนอเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ด้วยอาหารเยอรมันสูตรต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็น ขาหมูเยอรมันเสิร์ฟพร้อมซาวร์เคราท์ ไส้กรอกเยอรมันนานาชนิด มีทโลฟ และอีกหลากหลายเมนู พร้อมจิบเบียร์เยอรมันเย็นฉ่ำและเบียร์นานาชนิด วันนี้-7 ต.ค. ที่ “ฮันส์แมน ผับ” สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-2540404 ต่อ 7777

ห้องอาหาร “ฮันส์แมน ผับ” โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ

โรงแรมอัมรา กรุงเทพ นำเสนอเมนูพิเศษต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ลิ้มลองอาหารเยอรมันที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารอันโดดเด่นประจำเทศกาลเบียร์อันโด่งดังของชาวบาวาเรีย ซึ่งได้แก่ Bavarian fried pork knuckle ขาหมูทอดแสนอร่อยแบบกรอบนอกนุ่มในที่เสิร์ฟพร้อมกับSauerkraut รสชาติเยี่ยม และ Bavarian roasted half chicken ไก่อบบาวาเรี่ยนเนื้อฉ่ำหนังกรอบ โดยเสิร์ฟพร้อมกับซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษเต็มอิ่มกับเมนูไส้กรอก Element Platter ที่รวมเอาไส้กรอกเยอรมันหลากชนิดมาเสิร์ฟคุณด้วยรสชาติที่อร่อยอย่างลงตัวพร้อมกันในจานเดียว นอกจากนั้นยังมี Pork Schnitzel ที่เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดเลิศรสซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของนักชิมจากทั่วโลก พร้อมร่วมดื่มด่ำไปกับเบียร์รสชาติดีจาก Paulaner ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ดีที่สุดในโลกและยังเป็นหนึ่งในหกผู้ผลิตเบียร์ชั้นนำที่เข้าร่วมเทศกาล Oktoberfest เป็นประจำทุกปี วันนี้-7 ต.ค. ที่ห้องอาหาร “เอเลเม้นท์”สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.02-0218888 ต่อ 5320

อิ่มรส อร่อยล้ำกับเมนูอาหารเยอรมันต้นตำรับ ต้อนรับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ ในมื้อพิเศษสุดประทับใจ ไปกับ “แนวหน้า ฟู้ด รีวิว”

“นก-ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ” อดีตนางสาวไทย ปี 2541 หวนคืนหน้าจอทีวีอีกครั้งในการทำหน้าที่ “กูรูสุขภาพ” กับรายการ “Health Society สุขภาพดีเข้าเส้น” ออกอากาศทางช่อง 28 วันเสาร์ เวลา 09.25 น. เป็นต้นไป พร้อมบทบาทใหม่ “โค้ชชิ่งสุขภาพ” การบรรยายการดูแลสุขภาพเพื่อการชะลอวัยแบบบูรณาการเพื่อสุขภาพที่ดีอายุยืนยาวอย่างมีคุณภาพกับโครงการ “Health Society Training Project” ที่จะจัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 23-วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน 2561 ณ โรงแรม S31 สุขุมวิท

นก-ชลิดา เผยว่า ช่วงที่หายหน้าไปเพราะทุ่มเทเวลาให้กับการเรียนปริญญาเอก สาขาปรัชญาวิทยาศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ สำนักเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในช่วงนั้นก็จะได้เจอแฟนๆ รายการเข้ามาทักทายตลอดว่าอยากให้กลับมาทำรายการเกี่ยวกับดูแลสุขภาพแบบเข้าใจง่ายๆ ทำได้ง่ายๆ และยิ่งมาเรียนปริญญาเอกด้านAnti-Aging ทำให้นกได้เรียนรู้เกี่ยวกับสุขภาพในเชิงลึกมากขึ้น และเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากๆ อีกทั้งบ้านเรามีกูรูสุขภาพที่มีข้อมูลความรู้ดีๆ อีกมาก จึงได้ตัดสินใจกลับมาทำรายการสุขภาพอีกครั้งในชื่อ “Health Society สุขภาพดีเข้าเส้น” โดยรูปแบบรายการก็จะเป็นรายการความยาว 5 นาที ที่จะนำเสนอสาระความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมโดยจะออกอากาศทางช่อง 28 ทุกเช้าวันเสาร์ เวลา 09.25 ค่ะ”

นอกจากหวนคืนจอยังสร้างสรรค์ส่งต่อความรู้สุขภาพและความงามแบบองค์รวมกับโครงการใหม่ล่าสุด “Health Society Training Project”ในการทำหน้าที่เป็น “โค้ชชิ่งสุขภาพ” ภายใต้แนวคิด “Integrative Health Care& Health Promotion for Anti-Aging” การดูแลและส่งเสริมสุขภาพแบบบูรณาการเพื่อการชะลอวัย เป็นการต่อยอดจากรายการ “Health Society สุขภาพดีเข้าเส้น” ส่งตรงถึงคนรักสุขภาพมากขึ้น จึงเป็นที่มาของ Health Society Training Project สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโครงการได้ที่ http://www.health-society.com หรือโทรศัพท์ 086-8104069

กระแส Healthy Food ยังคงมาแรงกลายเป็นเทรนด์ธุรกิจอาหารทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เพราะคนหันมาดูแลสุขภาพ ดังนั้นผู้บริโภคจึงมีแนวโน้มที่จะคัดสรรเลือกส่วนประกอบหรือวัตถุดิบที่ใช้ในผลิตภัณฑ์มากขึ้น งานนี้ผู้เชี่ยวชาญทางการตลาดด้านธุรกิจอาหารตัวจริง “ธันยวดี วะสีนนท์”
ผู้บริหารเจ้าของธุรกิจอาหารบริษัท ไทยอินโนฟู้ดผู้ผลิตและจัดจำหน่ายแหนมดอนเมือง และบริษัท Little Munchy Co.,Ltdจัดจำหน่ายอาหารสำหรับเด็กแบรนด์ Little Munchy จึงได้เผยถึงความต้องการของผู้บริโภคในยุคสมัยที่เปลี่ยนไปว่า

“ในฐานะผู้ผลิตก็ต้องมั่นใจว่าวัตถุดิบที่เราใช้มาจากแหล่งที่ดีและเชื่อถือได้ นึกถึงใจเขาใจเรา เราอยากให้คนที่เรารักได้กินอาหารแบบไหน เราก็ทำอาหารแบบนั้นให้ผู้บริโภคเช่นกัน แต่สิ่งที่ยากคือในปัจจุบัน ผู้บริโภคเบื่อง่ายและ switch brand ง่ายมาก ดังนั้นสินค้าอะไรที่ทำมาแล้วไม่ตอบโจทย์สามารถโดนห้างถอดออกได้เลยภายใน 3 เดือนแรก จากที่จะเห็นได้จากสินค้าใหม่ๆ ที่หมุนเวียนเข้ามาแล้วออกไปตามร้านสะดวกซื้อต่างๆ ส่วนในต่างประเทศ จากที่ได้ไปสำรวจตลาดมา ส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจสินค้าประเภท functional food มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มตลาดผู้สูงอายุหรือตลาดอาหารสุขภาพ ซึ่งตลาดผู้สูงอายุในประเทศไทยก็น่าสนใจ แต่น่าจะต้องใช้เวลาอีกแป๊บหนึ่ง ซึ่งใครเริ่มก่อนและทำได้ดีก็จะได้เป็นผู้นำตลาดไป” สำหรับตอนนี้งานหลักจะดูแลเรื่องการตลาด พัฒนาสินค้าให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ บริษัท ไทยอินโนฟู้ด โดยออกแบบสินค้าให้พร้อมรับประทานมากขึ้นในขณะที่ Little Munchy เกิดมาจากแรงบันดาลใจของ 3 แม่ (แตน ตุ๊กนิหน่า) ที่มีลูกกินข้าวยาก มาร่วมกันพัฒนาสูตรจนกลายมาเป็นแบรนด์อาหารสำหรับเด็กปัจจุบันแตกไลน์จากผลิตภัณฑ์หมูฝอยมาเป็นอีกหลายโปรดักท์โดยเป้าหมายต่อไปคือ พัฒนาไปสู่ตลาดต่างประเทศ ทั้งจีน ไต้หวัน และฮ่องกง นอกจากนี้กำลังเริ่มนำเข้าผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเป็นตัวช่วยให้แม่ๆ ที่ลูกเริ่มเข้าโรงเรียน คาดว่าพร้อมเปิดตัวไม่เกินสิ้นปี 2018

ll รมว.วัฒนธรรม วีระ โรจน์พจนรัตน์ เป็นประธานเปิดกิจกรรมThai Culture Road Show ระหว่างวันที่ 27 ก.ย.-7 ต.ค.ที่ประเทศตุรกีจัดโดยสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงอังการา งานนี้ ชาครีย์นรทิพย์ เสวิกุลอัครราชทูตที่ปรึกษาฯ แจ้งมา…

ll ศ.คลินิกเกียรติคุณ นพ.ปิยะสกลสกลสัตยาทร รมว.สาธารณสุข เป็นประธานงานเลี้ยงรับรองฉลองมงคลสมรส ระหว่าง ภครส บุตรี อำนวย-เสาวลักษณ์ สาระยา กับ พ.ต.ท.นพ.กฤษฎา บุตร เกษม-ลัดดา ตันติไพบูลย์วงศ์ ในวันที่ 7 ต.ค. เวลา11.30 น. ณ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก…

ll ประกาศโปรดทราบ…งานคอนเสิร์ต The Brother Four : Life in Bangkok จัดขึ้นในวันที่ 10 ธ.ค.ที่โชว์ ดีซี. พระรามเก้า…

ll คณะกรรมการสงเคราะห์ของสถานพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ปทุมธานี ได้ ลานทิพย์ ทวาทศิน เป็นรองประธานและกรรมการสงเคราะห์ ลำดับที่ 1 ส่วน อ้อยทิพย์ เหราบัตย์ และ ศิรินทร์รัตน์กาญจนกุญชร เป็นกรรมการ ขอแสดงความยินดีด้วยกับทุกท่าน…

ll ดีใจด้วยกับ อติพร บุตรสาวสวยโสดคนเดียวของ เตือนใจ ศงสภาต ที่ได้เป็นหัวหน้าภาควิชาดนตรีเด็กเล็ก สถาบันดนตรียามาฮ่า โดยมี น้องมะลิ ลูกสาว พ่อปอ-ทฤษฎี เป็นศิษย์รัก…ll วันที่ 1 ต.ค.นี้ ประลอง ดำรงค์ไทยมานั่งเก้าอี้ อธิบดีกรมควบคุมมลพิษ(คพ.)คนใหม่…

ll หลังเกษียณอายุราชการในวัย 70 ปี ธวัชชัย รุจิกัณหะ พาภรรยา มนต์ทิพย์ ไปเที่ยวโครเอเชีย-มอนเตเนโกรเป็นการฉลองชีวิตอิสระ ไร้พันธะทางหน้าที่การงาน โดยตั้งใจไปดูว่า ชาวโครเอเชีย เป็นอยู่คืออย่างไร ?? นักบอลถึงชนะบอลโลกได้ ในคราวนี้…

llไปเที่ยวชมกำแพงเมืองจีนรอบล่าสุด ดร.มณทิพย์ ศรีรัตนา ทาบูกานอนมีโอกาสได้ขี่อูฐตอนขากลับลงมาพื้นที่ข้างล่างด้วย…เก๋ซะ…

ll ศ.พิเศษ เภสัชกรหญิง ดร.กฤษณา ไกรสินธ์ุ ให้สัมภาษณ์ ชลรัศมี งาทวีสุขในรายการ “ชลรัศมีกับวีไอพี” ทางททบ.5 โดยพาสื่อมวลชนไปชมการสาธิตจิตสังคมบำบัดในโครงการการฟื้นฟูสุขภาพสมรรถภาพ สำหรับผู้ป่วยยาเสพติด ด้วยสมุนไพร การปลูกพืชสมุนไพรแบบเกษตรอินทรีย์ ที่สวนสวยสราญรมย์ใน อ.พุนพิน สุราษฎร์ธานี เมื่อเร็วๆ นี้…

ll ชาวราชินี 63 สูญเสียเพื่อนร่วมรุ่น พรทิพย์ กาญจนารักษ์ ไปอย่างไม่มีวันกลับ พิธีสวดพระอภิธรรม จัดที่ศาลา 4วัดมกุฏฯ เวลา 19.00 น. ถึง วันที่ 30 ก.ย. ส่วนกำหนดพระราชทานเพลิงวันที่ 1 ต.ค.เวลา 14.00 น….

ll เสียใจกับ พล.ต.หญิงชุลีกร ไชยศิริ ที่สูญเสียพี่ชายที่รักและเคารพ พล.ท.ปรัชญา เรืองแสงดี ไปเมื่อเร็วๆ นี้…

llครอบครัวคนไทยมากหน้าหลายตาไปอำลาเขาดินวนาก่อนปิดสิ้นกันยายนนี้หนึ่งในนั้นเป็นครอบครัวของ เจิมขวัญ บุนนาค ที่พากันไปหมดทั้งบ้าน เช่นเดียวกับหลายแฟมิลี่ซึ่งไปรำลึกความหลังวัยเยาว์ เมื่อครั้งพ่อ-แม่พาไปเขาดินดูลิงดูหมีดูชะนีกระโดดโลดเต้น…เป็นความสุขในวัยเด็กสมัย “วันวานยังหวานอยู่”นั่นเชียว !!…ll

บารอนเนส

พิธีกรดำเนินรายการ “ดร.เฉลิมชัย ยอดมาลัย” พร้อมด้วยแขกรับเชิญ สาม-นิภาภรณ์ และแฮม-สุพัณณิกา

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของคนไทย และเกือบจะเป็นอาหารประจำวันของคนไทยไปแล้ว วันนี้จะพาคุณไปทานก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองตากในร้านที่มีบรรยากาศสบาย เป็นกันเอง และรายล้อมไปด้วยต้นไม้

ร้านนี้คือเตี๋ยวในสวนเป็นร้านที่ตกแต่งแบบห้องนั่งเล่นภายในบ้าน แต่ที่สำคัญคือมีอาหารอื่นๆ นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่มีรสอร่อยมาก อาหารสุดอร่อยเหล่านี้เป็นของครอบครัวยอดมณีตั้งอยู่ที่ปากซอยระนอง 2 ถนนเทอดดำริริมทางรถไฟสามเสนปิดให้บริการวันจันทร์ถึงเสาร์ เวลา 10.30-15.00 น.

แนวหน้าวาไรตี้ ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.00-16.25 น. ทางสถานี TNN2 ช่อง 784 ดำเนินรายการโดย ดร.เฉลิมชัย ยอดมาลัย พาคุณไปพบกับ คุณสาม-นิภาภรณ์ ยอดมณี และ คุณแฮม-สุพัณณิกา ยอดมณีพูดคุยถึงจุดเริ่มต้นธุรกิจ ร้านอาหารสไตล์ครอบครัวและเมนูเด็ดก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองตาก ที่ผู้ได้ชิมแล้วบอกตรงกันว่าอร่อยมาก

คุณสาม และ คุณแฮม เล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้ ตัวของคุณสามเคยทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารเล็กๆ มาก่อน แต่ก็ได้เลิกกิจการไป เพราะมีภาระจากงานประจำ ส่วนคุณแฮมบอกว่า ก่อนหน้านี้เคยทำงานประจำอยู่ธนาคารกรุงเทพ จากนั้นได้ย้ายตามสามีไปอาศัยอยู่ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ถึง 4 ปี เมื่อต้องไปใช้ชีวิตที่ต่างประเทศจึงต้องทำอาหารรับประทานเองเป็นส่วนใหญ่ แต่เนื่องจากเป็นคนที่ชอบกินและอยากทำอาหารเป็นพื้นฐานอยู่บ้างจึงทำให้ต้องเรียนรู้การทำอาหารให้อร่อย

เมื่อย้ายกลับมาเมืองไทยก็เลยอยากจะมีธุรกิจร้านอาหารเล็กๆ เป็นของตัวเอง ประกอบกับครอบครัวยอดมณีมีสูตรอาหารอร่อยที่ทำรับประทานกันเองในครอบครัวมาอย่างยาวนาน เราเลยเริ่มต้นนำสูตรที่เคยทำรับประทานในครอบครัวมาทำให้ทุกคนลองชิมเพราะเห็นว่าเป็นของอร่อยที่หาทานได้ยาก แล้วเมื่อคุยกับคุณสามซึ่งเคยมีประสบการณ์ทำร้านอาหารมาก่อน บวกกับทุกคนในครอบครัวสนับสนุน จึงตั้งใจทำร้านอาหารน่ารักๆ แห่งนี้ขึ้นมา แม้ช่วงแรกรู้ว่าค่อนข้างเสี่ยง แต่ก็ขอลองเสี่ยงดูนี่คือ จุดเริ่มต้นธุรกิจ “เตี๋ยวในสวน”

เราเห็นตรงกันว่า เรามีพื้นที่สวนต้นไม้ของครอบครัวอยู่แล้ว แค่เราดัดแปลงเพื่อทำร้านอาหารก็น่าจะได้ร้านที่มีบรรยากาศภายในสวน แต่เป็นสวนที่อยู่กลางเมือง

พูดถึงเมนูเด็ดคือก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองตากซึ่งเป็นสูตรลับพิเศษของครอบครัวรับรองว่าใครได้กินแล้วต้องติดใจทุกคนเพราะเราเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเยี่ยม

จะทำอาหารให้อร่อยต้องมีส่วนประกอบมากมาย เช่นแม่ครัวหรือคนปรุง และวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารต้องมีคุณภาพดีพิเศษ เพราะฉะนั้นคุณสามและคุณแฮมจึงต้องไปสำรวจตลาดเพื่อเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเองเป็นประจำ

บรรยากาศร้าน “เตี๋ยวในสวน”

มีผู้บอกว่าก๋วยเตี๋ยวเมืองตากมีรสชาติคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยแต่จริงๆ แล้วรสชาติไม่เหมือนกันส่วนความพิเศษที่ทำให้ก๋วยเตี๋ยวเมืองตากแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยก็คือเครื่องของก๋วยเตี๋ยวเมืองตากจะมีมากกว่า เรียกได้ว่าใส่เครื่องลงไปแบบอัดแน่นเครื่องของก๋วยเตี๋ยวเมืองตากก็มี อาทิ หมูสับ, แคปหมู,ไข่เจียวหั่นฝอย, กุ้งแห้งป่น, ถั่วลิสงคั่ว,ไชโป๊หวานสับละเอียด, น้ำมันหอมเจียวที่ทำสดใหม่ทุกวัน ส่วนผักก็มีถั่วงอก,ถั่วฝักยาว, ผักชีฝรั่ง

นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้ลองชิม เช่น เส้นจันทน์ผัดไทยใส่กุ้งแม่น้ำ, ขนมจีนน้ำเงี้ยว, กระดูกเล้งต้มแซบ, ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม น้ำจิ้มสุดแซ่บ,กากหมูพ่นไฟ

เมนูไฮไลท์เด็ด “ก๋วยเตี๋ยวหมูเมืองตาก”

ขอบอกว่าอาหารร้านนี้ราคาไม่แพงเลยอยากให้คุณๆ ได้ลองไปรับทานและอยากบอกด้วยว่า ร้านนี้ไม่ใช่ร้านที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นร้านไฮโซ ขอบอกว่าร้านนี้เป็นร้านธรรมดาและยินดีต้อนรับทุกท่าน เพียงแต่บางช่วงอาจจะต้องคอยคิวนานสักหน่อย เพราะฉะนั้นอยากจะให้โทร. สั่งอาหารก่อนเพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเวลารอนาน

ในหลายครั้งเราก็รู้สึกเกรงใจลูกค้าที่ต้องรอนานบางคนรอนานจนหงุดหงิด ซึ่งอาจเป็นเพราะว่าหิว แต่เราก็พยายามที่จะให้บริการโดยรวดเร็วอย่างที่สุด แต่บางครั้งก็อาจจะไม่ทันใจลูกค้าที่กำลังหิว สาเหตุที่เราทำอาหารช้าเนื่องจากเราปรุงอาหารทีละจาน ดังนั้นจึงอยากขอให้ลูกค้าโทรศัพท์จองไปก่อนจะดีที่สุด

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม “เตี๋ยวในสวน” (Noodle in the Garden)ได้ที่www.facebook.com/teownaisuanเบอร์โทร.095-04199165