เชื่อว่าที่บ้านของหลายคนต้องมี ฟอยล์อะลูมิเนียมไว้ห่อปลา หมู ไก่ หรืออื่นๆ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าฟอยล์นั้นไม่ได้มีไว้ห่ออาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถทำประโยชน์ได้มากมายได้หลากหลายรูปแบบโดยที่คุณอาจยังไม่รู้

1. เป็นบอลอบแห้งช่วยลดไฟฟ้าสถิตบนเสื้อผ้า

หากปัญหาไฟฟ้าสถิตบนเสื้อผ้า เมื่อสวมใส่เสื้อผ้าแล้วมันแนบเนื้อผิดรูปทรง แนะนำให้ใช้ฟอยล์ห่ออาหารชนิดแผ่นบาง ย่อยสลายง่าย และไม่เป็นพิษต่อเสื้อผ้า มาขยำให้เป็นก้อนกลมๆ ขนาดกำปั้น จากนั้นใส่นำเข้าไปในเครื่องซักผ้าตอนกำลังปั่นแห้ง เท่านี้ก็หมดปัญหาเรื่องไฟฟ้าสถิตก็จะหมดไปแถมผ้ายังรีดง่ายอีกด้วย

2. ขัดเครื่องเงินให้เงางาม

เมื่อเครื่องเงินหมองดูเก่า เพียงแค่นำแผ่นฟอยล์ห่ออาหารปูรองก้นภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยเบกกิ้งโซดาและเกลือลงไปแล้วนำเครื่องเงินหมองๆ มาวาง เทน้ำร้อนใส่ในภาชนะให้ท่วมเครื่องเงินและแช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีก่อนนำไปเช็ดให้แห้ง เครื่องเงินก็จะดูเงางามเหมือนใหม่

3. ขัดสนิมบนโลหะ

ปัญหาสนิมเกาะกินโลหะ เพียงแค่นำแผ่นฟอยล์ห่ออาหารไปแช่น้ำแล้วขยำ ก่อนนำไปขัดถูสนิมที่เกาะอยู่บนโลหะ เช่น ก๊อกน้ำ หม้อ หรือกระทะให้หลุดร่อนและกลับมาเงางามน่าใช้อีกครั้ง

4. ปิดปากถุงพลาสติกแน่นสนิท

แม้จะใช้หนังยางมัดปากถุงให้แน่นขนาดไหน เหล่ามดและแมลงก็ยังเล็ดลอดเข้าไปกัดกินขนมเราได้ ฉะนั้นต้องใช้มาตรการขั้นเด็ดขาดโดยนำฟอยล์ห่ออาหารวางทับปากถุงพลาสติกเอาไว้ แล้วนำเตารีดไฟปานกลางนาบทิ้งไว้ 1-2 นาทีแล้วแกะฟอยล์ห่ออาหารออก เพียงเท่านี้ปากถุงพลาสติกก็จะปิดแน่นสนิทกว่าใช้ยางรัด

5. ห่อน้ำมันทอดเก่าทิ้งอย่างเป็นระเบียบ

การเทน้ำมันทอดเก่าๆ ลงท่อน้ำทิ้ง เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ท่อน้ำอุดตัน จึงขอแนะนำให้ปูแผ่นฟอยล์ห่ออาหารลงในถ้วยก่อน แล้วกดฟอยล์ให้เป็นรูปก้นถ้วย จากนั้นนำน้ำมันเก่าเทลงไปแล้วค่อยๆ แกะฟอยล์ห่ออาหารออกมา

6. เปลี่ยนถ่าน AAA ให้กลายเป็น AA ได้

แค่นำเศษแผ่นฟอยล์ห่ออาหารมาขยำเป็นก้อนเล็กๆ แล้วยัดลงไปตรงขั้วบวกหลังใส่ถ่านไฟขนาด AAA เท่านี้อุปกรณ์นั้นก็จะกลับมาใช้งานได้ตามปกติ

7. ทำความสะอาดตะแกรง ขูดรอยไหม้แบบไม่ต้องใช้สารเคมี

การทำความสะอาดตะแกรงปิ้งย่าง เพียงแค่นำฟอยล์ห่ออาหารมาขยำให้เป็นลูกบอล แล้วเอาไปขัดถูตรงที่มีรอยไหม้ ตามด้วยการใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาดแบบปกติ

8. ลับกรรไกรให้คมกริบ ตัดทีเดียวขาด

เพียงแค่ใช้กรรไกรตัดฟอยล์ห่ออาหารไปเรื่อยๆ แล้วกรรไกรทื่อ ก็จะกลับมาคมกริบจนน่าเหลือเชื่อ

9. รองใต้แผ่นรองรีดทำให้รีดผ้าเรียบได้เร็วขึ้น

การรีดผ้ามันไม่ยากอย่างที่คิด ให้ปูแผ่นฟอยล์ห่ออาหารทับโต๊ะรองรีดแล้วสวมแผ่นรองรีดทับแผ่นฟอยล์เข้าไปอีกที เมื่อลงมือรีดผ้าความร้อนจะลงไปปะทะแผ่นฟอยล์และสะท้อนกลับมายังเนื้อผ้าด้านล่าง ฉะนั้นแม้จะรีดผ้าเพียงด้านเดียว ผ้าอีกด้านก็จะเรียบไปพร้อมกันแบบอัตโนมัติเลย

10. อุ่นพิซซ่าเหี่ยวๆ ให้กลับมาใหม่

ก่อนกินให้วางพิซซ่าบนกระทะเทฟลอน เปิดไฟปานกลาง แล้วปิดปากกระทะด้วยแผ่นฟอยล์ห่ออาหารอีกที เพียงเท่านี้พิซซ่าก็จะกลับมากรอบน่ากินเหมือนเพิ่งยกออกจากเตา

ขอบคุณ : kapook

“ซึ่งถ้าเรายิ้มให้ทุกคนได้จะช่วยให้การทำงานมีความสุขและผ่อนคลายความตึงเครียดลงไป ผมเชื่อว่ารอยยิ้มเผื่อแผ่ความสุขให้แก่กันได้ ทำให้ใจเย็นลงได้”

พกพาความหล่อระดับโอปป้าที่สามารถเป็นพระเอกหรือนายแบบได้สบาย แต่ชายหนุ่มสูงยาวเข่าดี จิมมี่-ปรัชญา กิตติมาศักดิ์วงษ์ ก็ขอเลือกเดินบนสายงานบริหารมากกว่าหลังจากเรียนจบในระดับปริญญาตรีด้านการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ จากคณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยนอร์ท อีสเทิร์น เขาเริ่มทำงานในสายงานโรงแรมมาก่อน จนได้มาร่วมงานกับบริษัทพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ยักษ์ใหญ่ของประเทศอย่าง ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนลกรุ๊ป เมื่อ 7 ปีที่แล้ว และด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจจริงต่องานจึงส่งผลให้เขามานั่งเก้าอี้ผู้ช่วยผู้จัดการทั่วไป ริบลีส์ เวิลด์ พัทยา ในวันนี้

“ด้วยตำแหน่งงาน ความรับผิดชอบตอนนี้ต้องดูแลทุกส่วนทั้งพิพิธภัณฑ์ริบลีส์ฯ บีลีฟ อิท ออร์ นอท, พิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง หลุยส์ ทุสโซ และเครื่องเล่นทั้ง 5 ชนิด ในริบลีส์ เวิลด์ ได้แก่ โกดังผีสิงอินฟินีตี้เมซ สครีมอินเดอะดาร์ค โรงภาพยนตร์แห่งอนาคต และเขาวงกตเลเซอร์นอกจากนี้ยังรับผิดชอบทั้งด้านการตลาด และดูแลพนักงานของริบลีส์อีกด้วยครับ”

ด้วยการทำงานที่ต้องบริหารควบคู่ไปกับการประสานงานและดูแลพนักงานหลากหลายฝ่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดนอกจากการจัดการบทบาทในทุกด้านอย่างลงตัวแล้ว หลักในการทำงานที่สำคัญคือการบริหารบุคลากรนั่นเอง

“วิธีการทำงานของผมจะเน้นการพูดคุยสื่อสารซึ่งกันและกันระหว่างพนักงานทุกระดับมีการประชุมเพื่อรับทราบเป้าหมายการทำงานร่วมกัน สิ่งเหล่านี้จะนำมาซึ่งการทำงานเป็นทีม ผมยึดหลักการอย่างหนึ่งคือ ดูแลพนักงานให้ดีที่สุดริบลีส์ เวิลด์ พัทยา เป็นอาณาจักรของความสนุก ถ้าพนักงานของเราได้รับการดูแลที่ดี มีความสุขในการทำงาน ก็จะสามารถเอนเตอร์เทนลูกค้าและคนทั่วไปที่เข้ามาหาเราได้เป็นอย่างดี ผมจะคอยสังเกตความเป็นไปของพนักงาน วันนี้เขาเดินเข้ามามีสีหน้าแบบไหน ช่วงนี้มีปัญหาเรื่องอะไรหรือเปล่า พยายามเปิดใจกว้างและรับฟัง รวมทั้งให้ความช่วยเหลือหรือคำแนะนำเท่าที่ทำได้ เราอยู่กันเหมือนครอบครัวใหญ่ ที่จะต้องมีทั้งความเมตตาและระเบียบวินัย”

อยู่พัทยามาหลายปี เรียกได้ว่าเป็นบ้านหลังที่สอง รู้จักถนนทุกสายเลยก็ว่าได้ แม้ใครๆ มองว่าพัทยาเป็นเมืองแห่งสีสันและเต็มไปด้วยชีวิตของคนกลางคืน แต่สำหรับ จิมมี่ กลับมีมุมมองที่แตกต่างออกไป

“ทุกคนจะรู้จักพัทยาในมุมของไนท์ไลฟ์ แต่จริงๆ แล้ว พัทยาเป็นเมืองที่มีเสน่ห์นะครับ มีมุมที่เรียบง่ายแต่งดงามซ่อนอยู่ มีทัศนียภาพที่สวยงาม และที่สำคัญเป็นเมืองแห่งการเรียนรู้เรามีทั้งแหล่งเรียนรู้ทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ ริบลีส์ เวิลด์เองก็ตั้งเป้าหมายไว้ว่าเราจะเป็นเอ็ดดูเทนเมนท์ (Edutainment) ซึ่งเมื่อลูกค้าเข้ามาเที่ยวชมที่พิพิธภัณฑ์ริบลีส์และเครื่องเล่นอื่นๆ ที่ริบลีส์ เวิลด์ พัทยา ได้จัดเตรียมไว้ จะได้ทั้ง Education เป็นการได้รับความรู้ อีกทั้งยังได้ Entertainment เป็นการได้รับความสนุกสนานจากเครื่องเล่นต่างๆ ฉะนั้นเมื่อลูกค้ามาที่ริบลีส์ จะได้ทั้งความรู้พร้อมความบันเทิงรวมถึงความสนุกสนาน เราจึงเป็น Edutainer อย่างแท้จริง ลูกค้าที่เข้ามาที่นี่ นอกจากจะได้รับความสนุกสนานแล้ว จะได้รับความรู้อย่างเต็มรูปแบบกลับไปด้วย”

ด้วยหน้าที่ความรับผิดชอบที่เพิ่มขึ้น การทำงานหนักเพื่อให้ไปถึงเป้าหมายที่องค์กรวางไว้ การเตรียมร่างกายจิตใจให้พร้อมจึงเป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งหนุ่มคนนี้ก็เลือก “การออกกำลังกาย” เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เขามีความพร้อมอยู่เสมอ

“เคล็ดลับของผมคือการออกกำลังกาย 5 วันต่อสัปดาห์ ด้วยการวิ่งบนลู่วิ่ง 30 นาที และเวทเทรนนิ่งต่ออีก 45 นาที บวกกับการพักผ่อนอย่างเพียงพอ และเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ สิ่งที่สำคัญคือรอยยิ้มครับ ผมเรียกว่า 3 ยิ้ม คือ ยิ้มให้ตัวเอง ยิ้มให้เพื่อนร่วมงานและยิ้มให้ลูกค้า ซึ่งถ้าเรายิ้มให้ทุกคนได้จะช่วยให้การทำงานมีความสุขและผ่อนคลายความตึงเครียดลงไป ผมเชื่อว่ารอยยิ้มเผื่อแผ่ความสุขให้แก่กันได้ ทำให้ใจเย็นลงได้”

ทั้งหน้าตารูปร่างก็พร้อมสามารถเข้าไปอยู่ในวงการบันเทิงได้สบาย เราจึงอดถามไม่ได้ว่า คิดจะเอาดีด้านการเป็นนายแบบกับเขาบ้างไหม ซึ่งหนุ่มหล่อตอบว่า เขาเองก็รับงานเดินแบบมาตั้งแต่เรียนอยู่มัธยมปลายแล้ว

“ตอนเรียนมัธยมก็เป็นเด็กที่ชอบเล่นกีฬามาก ส่วนใหญ่ก็เล่นบาสเกตบอลกับเพื่อนๆ ครับ ที่ตัวสูงนี่คงเพราะเล่นกีฬาด้วยส่วนหนึ่ง ระหว่างเรียน ม.6 ก็มีพี่ที่รู้จักแนะนำให้ลองไปเดินแบบดูจากที่เคยฝันไว้ว่าอยากทำงานในวงการดูบ้าง และพยายามที่จะดูแลเรื่องของความสูงและบุคลิกภาพให้ดีพร้อม พอได้รับโอกาสตรงนี้ เลยดีใจมากและตั้งใจทำอย่างดีที่สุด จนกลายเป็นหลงรักไปเลยครับ เพราะบรรยากาศในการเดินแบบนี่สนุกมาก ได้เจอคนหลากหลาย ได้เดินทางและมีประสบการณ์ใหม่ๆ ทุกครั้ง  ผมเดินแบบมาตลอด ทุกวันนี้ก็ยังมีรับงานบ้าง ให้พอหายคิดถึงรันเวย์”

เมื่อถามถึงเป้าหมายในชีวิต จิมมี่ บอกว่า เขาอยากเป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุน้อย สามารถบริหารธุรกิจหรือบริหารองค์กรได้อย่างดี ทุกวันนี้เขาตามความฝันของตัวเองด้วยการเตรียมพร้อม ทั้งการหาความรู้เพิ่มเติม เรียนรู้จากประสบการณ์และความสำเร็จของผู้บริหารท่านอื่นๆ เพื่อนำมาพัฒนาและปรับปรุงตัวเองให้เก่งขึ้นดีขึ้นในทุกวัน

“ผมเชื่อว่าความรักและความเอาใจใส่ในเรื่องต่างๆ จะทำให้ผมก้าวไปถึงจุดที่ฝันได้ครับ”

Ì ชวนชิม

“Discover the Pleasure” ชวนชิมดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยมิชลินสตาร์เชฟระดับ 1 ดาว เชฟจูเลียง มงต์บาบูบินตรงจากกรุงปารีส ฝรั่งเศส กับอาหารแบบเซต 6 คอร์ส คัดสรรวัตถุดิบหายาก ส่วนผสมที่ลงตัวละเอียดอ่อน ตกแต่งอย่างประณีตพิถีพิถัน ในราคา 5,000 บาทถ้วน หรือจับคู่ไวน์ ในราคา 7,000 บาทถ้วน ระหว่างวันที่ 23-26 มี.ค. เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป ที่ห้องอาหาร La VIE ชั้น 11 โรงแรมวี กรุงเทพฯโทร.02-3093939

“อิ่มบุญวันมาฆบูชา” ชวนชิมบุฟเฟ่ต์อาหารไทย 4 ภาค อาทิ ลาบไข่มดแดง, กุ้งผัดกระเทียม, ปลาช่อนอบเกลือ, คอหมูย่างน้ำพริกเผา, แกงมัสมั่นซี่โครงหมู, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ตลอดจนถึงของหวานอย่าง ทับทิมกรอบ, ข้าวเหนียวมะม่วง และอีกหลากหลายเมนู ในราคาท่านละ 412 บาท เด็กท่านละ 199 บาท เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีและผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป ทานฟรี! วันนี้-22 ก.พ. เวลา 11.30-14.30 น. ที่ห้องอาหารเปรมประชากร โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น โทร.02-5755599 ต่อ 1411

“The Ocean of Love Set Menu” ชวนชิมเมนูมหาสมุทรแห่งรัก กับอาหารทะเลสดใหม่อย่างปลาแซลมอน, กุ้ง, ปลาหมึกสด, ปลาหมึกกรอบ, หอยเชลล์ ฯลฯ คลุกเคล้าน้ำจิ้มสุกียากี้สูตรเด็ด พร้อมข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่มาบุญครอง เสิร์ฟคู่เครื่องดื่มพิงค์เลมอนเนด ในราคาพิเศษเพียง 139 บาท จากราคาปกติ 170 บาท วันนี้-29 ก.พ. ที่ร้านสุกี้ยากี้ นัมเบอร์วัน ชั้น 6 เอ็มบีเค เซ็นเตอร์, ชั้นจี เดอะไนน์ พระราม 9 และชั้น 2 อาคารกลาสเฮ้าส์ รัชดา

“Hello Febberry” ชวนชิมโดนัทเนื้อนุ่มแต่งแต้มความอร่อยด้วยท็อปปิ้งผลไม้เบอร์รี่ เปรี้ยว-หวานกำลังดี พร้อมเพิ่มความอร่อยสุดพรีเมียมให้รสชาติที่เข้ากันกับเบอร์รี่อย่างลงตัว กับโดนัท 6 รสชาติใหม่ อาทิ สตรอเบอร์รี่ริง, มิกซ์เบอร์รี่ริง, บลูเบอร์รี่ครีมชีสเค้ก, พอนเดอริงสตรอเบอร์รี่ อัลมอนด์, แบล็คเบอร์รี่ครีมชีสโคโคนัทริง และฟล็อกกี้ชูว์สตรอเบอร์รี่ครีมชีส ในราคาเริ่มต้นที่ชิ้นละ 15 บาท หรือแบบกล่อง 6 ชิ้น ในราคากล่องละ 109 บาท ที่ร้านมิสเตอร์ โดนัท ทุกสาขา โทร.02-6633888

“Coffee Impression” ชวนชิมเพรทเซลเนื้อนุ่ม อบร้อน ท็อปปิ้งด้วยอัลมอนด์พราลีนกรุบกรอบและซอสคาราเมลรสเข้ม หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ ในราคากล่องละ 49 บาท และเครื่องดื่ม Iced Mocha Almond Caramel ขนาด 16 ออนซ์ ในราคาแก้วละ 69 บาทหรืออร่อยเป็นเซต ในราคาเริ่มต้นที่เซตละ 80 บาทวันนี้-30 เม.ย. ที่ร้านอานตี้ แอนส์ ทุกสาขา

“Snow Fish” ชวนชิมเมนูปลาหิมะ สั่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น คัดสรรเฉพาะปลาสดๆ พร้อมคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งปลาหิมะดงบุริ เนื้อนุ่มชุ่มลิ้นละลายในปากอร่อยเข้ากันกับซอสเทริยากิ ไข่ปลาแซลมอน พร้อมเครื่องเคียง และปลาหิมะโอโรชินิ ต้มซีอิ๊วเสิร์ฟกับเห็ดต่างๆ ในราคาจานละ 650 บาท++ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ วันนี้-29 ก.พ. ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ ชั้นจี โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ดกรุงเทพฯ โทร.02-6942222 ต่อ 1560

Ì ชวนช็อป

“Fortune Hard Sale” ชวนช็อปมหกรรมสินค้าราคาพิเศษ ลดสูงสุดถึง 70%, สินค้านาทีทองเริ่มต้นการประมูลที่ 1 บาท, สินค้าของดารานักแสดงและเนตไอดอลชื่อดัง, สินค้าจากร้านดังแห่งโลกออนไลน์ พร้อมชิมอาหารจากร้าน Food Truck และชมดนตรีสดตลอดงาน ระหว่างวันที่ 25-28 ก.พ. ที่ศูนย์การค้าฟอร์จูนทาวน์

“Sports Fantastic @ Playzene” ชวนช็อปสินค้ากีฬาแบรนด์ดังกว่า 20 ร้านค้า อาทิ Onitsuka, Sport World, Ari, Adidas, Nike, Under Armour, The North Face, Asic, Element 21 ฯลฯ ในราคาพิเศษลดสูงสุด 50% พร้อมลุ้นรับของสมนาคุณมูลค่ากว่า 500,000 บาทวันนี้-15 มี.ค. ที่สเปลล์ แอท ฟิวเจอร์พาร์ค

“Index Nakhon Pathom Grand Opening” ชวนช็อปเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านราคาพิเศษ ฉลองเปิดสาขานครปฐม พร้อมสินค้าห้ามพลาด อาทิ โคมไฟอ่านหนังสือ, หมอน, แก้วมัค, ชั้นวางของ, ตะกร้าผ้า, เครื่องครัว ฯลฯ แบ่งชำระ 0% นานสูงสุด 6 เดือน พร้อมรับเครดิตเงินคืนสูงสุด 40,000 บาท เมื่อช็อปตามเงื่อนไข วันนี้-29 มี.ค. ที่อินเด็กซ์ ลิฟวิ่งมอลล์ สาขานครปฐม โทร.02-4171111

Ì ชวนใช้

“ชุดสังฆภัณฑ์บุญ” ชวนใช้ชุดบุญพร้อมเสิร์ฟ สะดวกรวดเร็ว ต้อนรับเทศกาลวันมาฆบูชา ทั้งชุดปิกนิก, ผ้าปู, ผ้าแพร, ผ้าห่ม, เบาะรองนั่ง, หมอนสุญญากาศพร้อมปลอกหมอน, ร่มพับสงฆ์, อาสนะสงฆ์ และชุดข้าวของเครื่องใช้สำหรับทำความสะอาด ในราคาเริ่มต้นที่ชุดละ 499 บาท สมาชิกโฮมการ์ดรับส่วนลดทันที 5% ตั้งแต่วันนี้ที่โฮมโปร ทุกสาขาทั่วประเทศ โทร.02-8321000

“ค่ายเยาวชนราชการุณย์ ครั้งที่ 15” ชวนเยาวชนอายุ 9-13 ปี ร่วมกิจกรรม ปีนเขา ปลูกป่าตามหาประวัติศาสตร์ ประกาศพระบารมี ระหว่างวันที่ 27-31 มี.ค. รวม 5 วัน 4 คืน ที่ศูนย์ราชการุณย์สภากาชาดไทย เขาล้าน จ.ตราด เดินทางจากกรุงเทพฯ โดยรถบัสปรับอากาศ จำกัด เพียง 84 คนค่าธรรมเนียมคนละ 3,000 บาท สมัครได้ที่สำนักงานกลางสภากาชาดไทย ตึกนิลุบล-กุลแพทย์ โทร.02-2564020-22

“ห้องพักบางแสนราคาพิเศษ” ชวนใช้ห้องพักราคาพิเศษจาก 4 โรงแรมในเครือบางแสนกรุ๊ป ได้แก่ เดอะไทด์ รีสอร์ท, โรงแรมบางแสนเฮอริเทจ, โรงแรมเอส ทู บางแสน และโรงแรมบางแสนวิลล่า พร้อมสมัครสมาชิก BS Prestige Card เพียง 300 บาท รับสิทธิพิเศษมากมาย ในงานไทยเที่ยวไทย ครั้งที่ 38 ระหว่างวันที่ 3-6 มี.ค. ที่บูธ C188-C189 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โทร.02-5530711-5

Ì ชวนชม

“กระจกหกด้าน” ชวนชมสารคดีกระจกหกด้าน ตอนสารพันเปรี้ยว ตั้งแต่แกงคั่ว, แกงส้ม, ต้มยำ, ต้มโคล้ง ถึงเครื่องจิ้ม ให้รสแตกต่างหากกลมกล่อม ในวันพุธที่ 24 ก.พ. และตอนอร่อยไม่หยุด วัฒนธรรมอาหารเคลื่อนที่ มีมาตั้งแต่สมัยจอมพล ป.พิบูลสงคราม ในวันพฤหัสบดีที่ 25 ก.พ. เวลา 15.45-16.00 น. ทางสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7

“Seacon Pet Planet” ชวนชมสัตว์ทะเลทรายกับตำนานเทพเจ้าอียิปต์ ไขความลับของสัตว์ในตำนานสัญลักษณ์แห่งเทพเจ้าอียิปต์โบราณที่เล่าขานกันมากว่า 3,000 ปี พร้อมสัตว์ทะเลทรายหาดูยากหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ อูฐ, เมียร์แคต, สุนัขจิ้งจอกทะเลทราย, เม่นเผือกแอฟริกา, บุชเบบี้, กระต่ายหิน, แมวเซอร์วัล, คูสิแมน, แซนด์ฟิช ฯลฯ ท่ามกลางบรรยากาศอารยธรรมแห่งเมืองอียิปต์ ระหว่างวันที่ 26 ก.พ.-6 มี.ค. ที่ลานน้ำพุ ชั้น 1 ศูนย์สรรพสินค้าซีคอนสแควร์ ถ.ศรีนครินทร์

“เดอะลักซ์ อาร์ต เอ็กฮิบิชั่น” ชวนชมนิทรรศการศิลปะแสดงผลงานอันวิจิตรสวยงามจากศิลปินระดับแนวหน้าแห่งเอเชีย ในธีมเสน่ห์แห่งเอเชียวันนี้-15 มี.ค. ที่บริเวณล็อบบี้ โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต โทร.02-1311111

ส่งข้อมูลกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ ธนเดช อิงคภัทรางกูร E-mail : tanadet@outlook.com

ปัจจุบันอาหารง่ายๆ ที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค อย่างข้าวไข่เจียว ข้าวผัดกะเพราะ ข้าวมันไก่ บะหมี่ ฯลฯ ได้ถูกพัฒนาให้กลายเป็นอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทานในรูปแบบอาหารแช่แข็ง เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว ไม่ต้องต่อคิวซื้อที่ร้านหรือต้องมายุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารเอง สามารถซื้อหามารับประทานได้ง่ายในทุกเวลาที่ต้องการ เรียกว่าหิวเมื่อไหร่ก็ส่งอาหารเข้าไมโครเวฟรอไม่เกิน 5 นาทีก็พร้อมรับประทาน

หากแต่ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อย ยังมีความเข้าใจผิดหรือไม่เข้าใจเกี่ยวกับเรื่องอาหารแช่แข็ง โดยเฉพาะในประเด็นของการเก็บรักษาอาหารประเภทนี้ที่ต้องใส่ใจในการเก็บเพื่อ ให้สามารถรักษาทั้งรสชาติของอาหาร รวมถึงคุณค่าทางอาหาร ให้เหมือนกับอาหารปรุงสุกใหม่

อาหารแช่แข็งนั้นผ่านการวิจัยค้นคว้าและพัฒนามาเป็นเวลานาน และมีการพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ในการแช่เยือกแข็งอาหารอยู่เสมอ อาหารแช่เยือกแข็งอาหารแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ อาหารพร้อมปรุงและอาหารพร้อมทาน ด้วยกระบวนการปรุงอาหารเช่นเดียวกันกับการทำอาหารของคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้าน ที่ต้องใช้วัตถุดิบในการปรุงที่มีคุณภาพดี สด สะอาด เพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติอร่อยถูกปากผู้บริโภค ก่อนนำเข้าสู่กระบวนการแช่เยือกแข็ง ซึ่งในกระบวนการแช่เยือกแข็งจะใช้ช่วงอุณหภูมิสำหรับเยือกแข็ง ที่ประมาณ -18 ถึง -20 องศาเซลเซียส

กระบวนการนี้จะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของสารอาหารน้อยมาก การแช่เยือกแข็งนี้ จึงถือเป็นการถนอมอาหารที่ช่วยรักษาความสด เพราะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ยับยั้งปฏิกิริยาทางชีวเคมีของอาหาร ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาทางเคมีที่เป็นสาเหตุของการเสื่อมเสียของอาหาร ยิ่งเมื่อนำวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีมาปรุงเป็นอาหารด้วยแล้ว เมื่อผ่านกระบวนการแช่เยือกแข็ง ก็จะรักษาคุณภาพหรือชะลอการเสื่อมเสียของของอาหาร และกระบวนการนี้จะช่วยรักษาระดับคุณค่าทางอาหารให้ใกล้เคียงกับอาหารปรุงสุกเสร็จใหม่ได้

ที่กล่าวเช่นนี้เพราะกระบวนการนี้เป็นการลดอุณหภูมิของอาหารให้ลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง และนวัตกรรมการแช่เยือกแข็งสมัยใหม่สามารถทำให้อาหารแข็งตัวอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิต่ำมาก จึงสามารถเก็บรักษาอาหารไว้ได้เป็นระยะเวลานานโดยที่คุณค่าทางอาหารเปลี่ยนแปลงอย่างช้าๆ หรือมีค่าเทียบเคียงกับอาหารก่อนเข้าสู่กระบวนการแช่เยือกแข็ง

เมื่อได้อาหารแช่แข็งที่มีคุณค่าทางอาหารสูงแล้ว กระบวนการสำคัญหลังจากนี้คือการเก็บรักษา โดยในตู้แช่ตามร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปจะตั้งอุณหภูมิในการเก็บรักษาไว้ต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส อยู่ที่ประมาณไม่เกิน -18 องศาเซลเซียส เพราะหากอุณหภูมิไม่คงที่ในระหว่างการเก็บรักษาก็จะมีผลต่ออายุการเก็บที่จะลดลงด้วย นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจจะส่งผลต่อการละลายของน้ำแข็งและการกลับมาเป็นน้ำแข็งใหม่ ซึ่งส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของอาหาร เนื่องจากการละลายของน้ำแข็งและการกลับมาเป็นน้ำแข็งใหม่จะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเซลล์อาหาร ทำให้ฉีกขาด ไม่อุ้มน้ำ และมีเนื้อสัมผัสที่เหลว ไม่เหมือนอาหารที่ปรุงสุกใหม่

ดังนั้นการเก็บรักษาอาหารแช่แข็งอย่างถูกวิธีก่อนนำมาอุ่นรับประทานนั้นจึง เป็นเรื่องสำคัญมาก โดยแนะนำว่าหากจะซื้ออาหารแช่แข็งจากร้านไปรับประทาน ควรเตรียมกล่องหรือถุงที่สามารถรักษาความเย็นได้มาด้วย โดยต้องเก็บอาหารไว้ทันทีที่ออกจากตู้ จากนั้นเมื่อกลับถึงบ้านต้องรีบนำเข้าตู้เย็นในช่องแช่แข็งที่ตั้งอุณหภูมิ ไว้ต่ำสุด เพื่อรักษาสภาพอาหารไว้

นอกจากนี้ ควรซื้ออาหารแช่แข็งในปริมาณที่เพียงพอต่อการบริโภค ไม่ควรซื้อกักตุนเอาไว้ทานหลายๆ วัน และต้องดูฉลากที่ระบุวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้อาหารที่นำมาบริโภคนั้นใหม่ สด และหลีกเลี่ยงการเสื่อมเสียอันเนื่องมาจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

เพียงเท่านี้ผู้บริโภคก็จะได้รับประทานอาหารแช่แข็งแสนอร่อยที่ยังคงคุณค่าทางอาหาร อย่างไรก็ตาม แนะนำให้รับประทานอาหารที่หลากหลาย ทั้งผักสด ผลไม้ รวมถึงอาหารปรุงสุกใหม่ และควรบริโภคอาหารให้ครบ 5 หมู่ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน

หากใครที่กำลังมีปัญหาเรื่องท้องผูกอยู่ ต้องห้ามพลาด 8 ผลไม้ที่สามารถช่วยแก้ท้องผูก โดยที่แต่ละชนิดก็มีสรรพคุณเป็นยาระบายและมีไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่าย และสิ่งที่สำคัญคือควรทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ และดื่มน้ำให้มากด้วย

มะขามเปียก

ถ้าท้องผูกขั้นสาหัสชนิดที่ถ่ายไม่ออกมาแล้วเกือบสัปดาห์ ให้นำมะขามเปียก 1 ก้อนขนาดพอดีมือมาแช่กับน้ำอุ่นประมาณ 3 แก้ว ใช้ช้อนบี้ๆ จนได้น้ำมะขามข้น จากนั้นดื่มให้หมดแก้วก่อนเข้านอน 2-3 ชั่วโมง ตื่นเช้ามารับรองว่าจะโล่งสบายท้อง แต่หากท้องผูกไม่มากนัก อาจนำมะขามเปียกที่แกะเมล็ดออกแล้วมาจิ้มเกลือกินเล่นๆ สัก 5-10 ฝักก็ช่วยได้

ลูกพรุนแห้ง

ผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยระบายโดยธรรมชาติ เช่น ลูกพรุน จะช่วยให้อุจจาระอ่อนนุ่มและขับถ่ายออกได้ง่าย โดยเฉพาะหากดื่มน้ำวันละประมาณ 1.5-2 ลิตรเป็นประจำ จะยิ่งช่วยให้การขับถ่ายคล่องขึ้นอย่างที่คุณพอใจ

กล้วยน้ำว้าสุก

ในผลกล้วยน้ำว้าสุกจะประกอบไปด้วยเพกตินค่อนข้างสูง มีไฟเบอร์ช่วยเพิ่มกากอาหารให้ลำไส้ แถมในกล้วยน้ำว้ายังมีเมือกลื่นที่ช่วยให้การขับถ่ายสะดวกยิ่งขึ้น

มะละกอ

มะละกอมีน้ำย่อยธรรมชาติในตัวเอง สามารถกำจัดคราบโปรตีนเก่าๆ ที่ย่อยไม่หมดจนขัดขวางการขับถ่ายของลำไส้ออกไปได้

สับปะรด

ไม่เพียงแต่มะละกอเท่านั้นที่มีน้ำย่อยธรรมชาติในตัวเอง สับปะรดก็มีน้ำย่อยชนิดนี้อยู่ด้วยเช่นกัน ดังนั้นถ้าท้องผูกหรือถ่ายไม่คล่องก็ลองกินสับปะรดหวานฉ่ำช่วยแก้อาการท้องผูกได้เลย

มะเฟือง

มะเฟืองมีฤทธิ์เป็นยาระบาย สามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ดี ที่สำคัญมะเฟืองยังช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารได้ ดังนั้นเพียงแค่กินมะเฟืองขณะท้องว่างสัก 2-3 ลูก ก็สามารถช่วยอาการท้องผูกได้

แอปเปิลเขียว

แอปเปิลเขียวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ถึง 4.4 กรัม ต่อ 1 ผล ยิ่งกินแอปเปิลเขียวทั้งเปลือกจะช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้

กีวี

อีกหนึ่งผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยระบายโดยธรรมชาติอย่างกีวีก็สามารถช่วยแก้อาการท้องผูกได้ โดยจะกินเป็นผลสดๆ หรือจะนำไปปั่นเป็นน้ำกีวีสมูทตี้ก็อร่อย

ขอบคุณ : kapook

แฟชั่น กางเกงยีนส์ขาบาน สุดเท่สไตล์วินเทจ ซึ่งเป็นแฟชั่นยอดฮิตในช่วงยุค 60’s 70’s ที่สามารถนำมาปรับเปลี่ยน มิกซ์แอนด์แมทช์ให้เข้ากับเสื้อผ้าได้หลายสไตล์มากๆ ใส่แล้วทำให้ดูขายาว แต่แนะนำให้สวมกับส้นสูงหรือเป็นส้นตึกจะดูดีสุดๆ ไม่ว่าคุณจะเตี้ย สูง อวบ หรือผอม คุณก็สามารถใส่กางเกงขาม้าให้เหมาะกับรูปร่างของคุณได้

ภาพจาก : pinterest

มันคงจะเป็นเรื่องปกติแล้วในยุคนี้ที่คนเราไม่ได้หยิบแว่นตามาใส่เพียงเพราะต้องการปกป้องถนอมสายตาจากแสงแดด แต่เราทุ่มทุนเสียเงินในราคาหลักพัน ยันราคาหลักแสนเพื่อนำแว่นตามาสวมใส่เป็นเครื่องประดับชิ้นหนึ่งซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรในยุคโซเชียลเน็ตเวิร์คที่ทุกคนต่างเซฟฟี่ถ่ายรูปตัวเองลงเฟซบุ๊ค อินสตราแกรมซึ่งแว่นตาเป็นเหมือนเครื่องประดับชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้ยิ่งไปกว่านั้นแว่นตายังช่วยอำพรางใบหน้าในสถานการณ์รีบเร่งไร้เครื่องสำอาง แถมยังไม่ต้องทำหน้าตายู่ยี่หรี่ตาเมื่อเจอแสงแดดจัดจนอดมีรูปหน้าสวยๆ ไปช่วยเรียกยอดไลค์ แว่นตาจึงเป็นของชิ้นสำคัญที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอน

ปัจจุบันผู้คนในยุคนี้ไม่ได้เห็นแว่นตาเป็นเพียง“แว่นสายตา” หรือ“แว่นกันแดด” เท่านั้นโดยเฉพาะเหล่าดารานักร้องศิลปินเซเลปที่นิยมใช้จนกลายเป็นสัญลักษณ์หรือจุดขายของพวกเขาไปเสียแล้ว จนแบรนด์แว่นตาบ้างห้อถึงกับต้องออกชื่อรุ่นหรือรูปทรงเป็นชื่อของเขากันเลยที่เดียว เช่นแว่นตาทรงกลมอันเล็กที่จอห์น เลนนอน (John Lennon) ใส่ลอดจนเป็นที่นทยม หรือแว่นตากรอบโตของ (Jacqueline Kennedy Onassis) ในยุค 1960 สวมใส่เป็นประจำจนเป็นที่ฮอตฮิตของวงการแว่นตาที่แม้จะผ่านมากี่ยุคกี่สมัยทรงแว่นตาเหล่านั้นก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่ตลอดกาล

John Lennon

เคนดัลล์ เจนเนอร์ นางแบบคนดัง สวมเสื้อพิมพ์รูป จอน์ห เลนนอน และสวมแว่นกันแดดทรงเดียวกัน

แน่นอนว่าการที่แว่นตาทรงต่างๆ มีมาเนินนานแต่ก็ไม่เคยตกยุคนั้นไม่ได้ฮิตเพราะโชคช่วย แต่เพราะความคลาสสิคบวกกับกระแสแฟชั่นที่วนกลับมาเป็นวัฏจักร กาลเวลาจึงไม่อาจทำลายเทรนด์ฮิตของแต่ละยุคไปได้ อีกทั้งการเลือกแว่นตาให้เข้ากับใบหน้าก็เปรียบเหมือนกันตกแต่งตัวเองให้ดูดีขึ้นเพราะไม่ใช่ทุกคนจะเกิดมารูปหน้าสวยประดับทรงไหนก็เข้านะคะ

ดังนั้นการเลือกแว่นตาจึงต้องคำนึงถึงรูปหน้าของเราด้วย เช่น คนหน้ากลมก็ไม่ควรใส่แว่นทรงกลม ให้ใบหน้าดูกลมชัดขึ้นไปอีกคุณควรจะเลือกลองแว่นทรงใหญ่ไม่ว่าจะทรงเหลี่ยมหรือรี ก็ไม่ควรให้ใหญ่เกินใบหน้าของคุณ

สำหรับคนหน้าเหลี่ยมควรหลีกเลี่ยงแว่นเหลี่ยมไปเลยค่ะ มองหาแว่นที่ส่วนโค้งเว้าสวยๆ เพื่อเบรกความเหลี่ยมของใบหน้า เช่นทรงนักบิน (Aviators)

ส่วนคนหน้ายาวอาจจะมีปัญหาเรื่องหน้าผากโหนกสูง หรือมีคางยื่นก็ควรจะเลือกแว่นที่มีขนาดใหญ่กว่าแว่นทรงอื่นเพื่อลดพื้นที่หน้าให้เล็กลง หรือเลือกทรงที่ปรับให้พื้นที่หน้าพอดีกับแว่นเช่นทรง OVER SIZE และสุดท้ายสำหรับคนที่มีใบหน้ารูปไข่ถือเป็นความโชคดีของคุณที่มีรูปหน้านี้เพราะใส่แล้วสวยแทบทุกทรงไม่ว่าจะเป็น Oval / round / Trianggular

แต่ยังไงก็ตามอย่าลืมประโยชน์ที่แท้จริงของแว่นตานะคะ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าแว่นกันแดด แว่นสายตา/ถนอมสายตา ยิ่งประเทศที่มีแสงแดดรุนแรงในทุกฤดูอย่างเมืองไทยแล้ว ถ้าดวงตาของเราไม่มีเกราะป้องกัน ทั้งรังสียูวีที่มองเห็น และมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า รังสีเหล่านั้นที่สามารถทำลายเข้าไปถึงแม้กระทั่งเซลล์ในร่างกายของเราได้ แล้วนับประสาอะไรกับดวงตาที่เป็นเพียงเยื่อบางๆ จะไม่ได้รับผลกระทบ

ผลวิจัยยังบ่งชี้ว่า แสงแดดคือสาเหตุของตาบอดถึงร้อยละ 70 อีกทั้งยังเป็นที่มาของโรคต้อกระจกต้อเนื้อ และโรคยอดนิยมที่หลายคนตกเป็นเหยื่อของโรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้กับคนทุกวัย! โดยเฉพาะการใช้ชีวิตประจำวันของคนในยุคนี้ ที่ต้องใช้สายตาอย่างหนักหน่วง และต้องอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์นานหลายชั่วโมง แถมยังใช้เวลาว่างไปกับหน้าจอโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตอีกด้วย

ฉะนั้นเรายิ่งต้องปกป้องดวงตาด้วยการสวมแว่นกันแดดทุกครั้งที่อยู่กลางแจ้ง ซึ่งแว่นตาที่ดีนั้นไม่ใช่ว่าจะเลือกจากสี หรือดีไซน์แต่ควรเลือกแว่นที่สามารถป้องกันได้ทั้งแสงแดดและรังสีต่าง ๆ ทั้งยูวีเอ ยูวีบี แต่ของที่มีประสิทธิภาพดีย่อมมาพร้อมกับราคาที่แสนแพง เพราะฉะนั้นเวลาเลือกควรลองใส่สัก 2-3 นาทีเพราะเลนส์ที่ดีต้องใส่แล้วไม่ปวดลูกตาหากรู้สึกล้าก็วางลงเถอะค่ะ ถึงสวยยังไงก็ไม่ควรสร้างภาระเพิ่มแก่ดวงตานะคะ

สำหรับข้อแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ คือสีเลนส์ที่เหมาะกับทุกสีผิวคือเลนส์สีน้ำตาลเข้ม ส่วนสีที่ใส่แล้วสบายตาที่สุดคือสีเทาออกเขียว ซึ่งความสามารถในการป้องกันรังสียูวีนั้น ไม่ได้เกี่ยวกับความเข้มของเลนส์แต่อย่างใด แต่เกี่ยวกับกำลังทรัพย์ล้วน ๆ ค่ะ

อย่างไรก็ตาม การสวมแว่นตานอกจากจะเพิ่มความเก๋ไก๋แล้วยังช่วยถนอมดวงตาคู่สวยให้อยู่กับเราไปนาน ๆ ดังนั้นการสวมแว่นตาจึงไม่เรื่องเล่น ๆ เพราะถ้าสวมใส่ประดับเพียงเพื่อความสวยแล้วไม่ห่วงสุขภาพของดวงตานอกจากจะเสียความสามารถในการมองแล้วยังจะเสียเงินและปัญหาในชีวิตประจำวันตามมาอีกมากโขเลยทีเดียว!

 

โบว์ แวนด้า สหวงษ์ พร้อมกับ น้องมะลิ ร่วมรณรงค์ลดโรคไตในเด็ก ในกิจกรรมวันไตโลกและสัปดาห์ลดการบริโภคเค็ม เนื่องจากปัจจุบันมีผู้ป่วยเด็กป่วยเป็นโรคไตจำนวนมาก สาเหตุเนื่องจากมีการรับประทานเค็มในเด็กเกินความพอดีอยู่ทั่วประเทศ ทำให้เป็นโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมาและเกิดภาวะไตวายเรื้อรังและเสียชีวิตในที่สุด ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่ควรเริ่มรณรงค์ตั้งแต่วัยเด็ก

โดยสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข เครือข่ายลดบริโภคเค็ม กรมควบคุมโรค สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ และหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ประกาศจัดกิจกรรมวันไตโลก (World Kidney Day) และจัดงานสัปดาห์วันไตโลก ประจำปี 2559 ภายใต้คำขวัญ “โรคไตเป็นได้แต่เด็ก รู้แต่เล็กรักษาได้” ในวันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม 2559 นี้ ณ  Atrium Zone ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชประสงค์ ตั้งแต่เวลา 10.00 – 18.00 น.

นพ.ชาตรี บานชื่น ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า โรคไตกำลังเป็นปัญหาใหญ่ทั่วโลก ในรอบหลายปีที่ผ่านมา คนไทยมีแนวโน้มป่วยเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ การรณรงค์ร่วมกันในครั้งนี้ กระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายให้ประชาชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมใส่ใจ หันมาบริโภคเค็มลดน้อยลง เพราะการรับประทานเค็มมาก ๆ เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคไต รวมทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือดในสมอง ซึ่งจากการสำรวจของสำนักโภชนาการกระทรวงสาธารณสุขพบว่า คนไทยบริโภคโซเดียมสูงเกินกว่าค่าที่กำหนดขององค์การอนามัยโลกถึง 2 เท่า หรือประมาณ 4,350 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งการกินอาหารที่มีโซเดียมสูงเป็นประจำจนเคยชินจะทำให้เรานั้นติดรสเค็มได้

ผศ.นพ.พรชัย  กิ่งวัฒนกุล ประธานชมรมโรคไตในเด็ก เปิดเผยว่า อาการของโรคไตในเด็กจะมีความแตกต่างกัน เช่น สำหรับผู้ป่วยบางคนที่มีอาการไข้สูง บวม จะมีปัสสาวะออกน้อย และมีโปรตีนรั่วออกไปในปัสสาวะ  ซึ่งจะเรียกว่า โรคไตเนโฟรติก และบางคนปัสสาวะจะมีเม็ดเลือดแดงมาก เรียกว่าโรคไตเนไฟรติส ซึ่งจะอยูในกลุ่มคนโรคความดันโลหิตสูง  ซึ่งลักษณะอาการในภาพรวม จะปัสสาวะน้อย ร่างกายมีอาการบวมมาก  ความดันเลือดสูง ตรวจพบเกลือแร่ผิดปกติ ไตวายเฉียบพลันและเรื้อรัง ทั้งนี้ผู้ป่วยที่ติดเชื้อที่ไต จะต้องเข้ารับการรักษาโดยใช้ยาปฏิชีวนะหรือการใช้ยากดภูมิต้านทาน เพื่อรักษาอาการ ลดบวม  ลดความดันเลือด สำหรับอาการทั่วไปแพทย์จะให้ผู้ป่วยคุมเรื่อง อาหาร น้ำ เกลือแร่ต่าง ๆ เพื่อให้ร่างกายเกิดความสมดุล  ในส่วนของการรักษาทดแทนไตในเด็กนั้น จะต้องทำการฟอกเลือดด้วยการล้างไตทางช่องท้อง //  ฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม ใช้เวชภัณฑ์เฉพาะที่เหมาะกับเด็กและการปลูกถ่ายไต  การป้องกันโรคไตในเด็ก จะต้องดูเรื่องโภชนาการ ลดน้ำลดเกลือและต้องดื่มน้ำให้พอเพียง สำหรับในกลุ่มไตวายเรื้อรัง ต้องปรับลดโปรตีน โปแตสเซียม และฟอสเฟต จากนมวัว ผัก ผลไม้ มันฝรั่ง และน้ำอัดลม ในส่วนของการอักเสบจากการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ จะต้องเริ่มจากสุขอนามัยของการปัสสาวะ, ลดความอ้วน, รักษาความสะอาด และวินัยในการดูแลตนเอง เช่น การทานยาอย่างต่อเนื่อง เป็นต้น