นายพิเชษฐ์ วิริยะพาหะ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์  เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้ดำเนินการจัดระดับความเข้มแข็งของสหกรณ์เพื่อเป็นกลไกขับเคลื่อนนโยบายปฏิรูปภาคการเกษตรของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์  ใช้การตลาดมานำการผลิต ซึ่งสหกรณ์ภาคการเกษตรทั่วประเทศมีจำนวน 4,403 แห่ง  เป็นสหกรณ์ที่มีการบริหารจัดการที่ดี มีศักยภาพและมีความเข้มแข็งในการดำเนินธุรกิจ อยู่ในระดับชั้น 1และชั้น 2 จำนวน 3,200 แห่ง แบ่งเป็นสหกรณ์ชั้น 1 จำนวน 629 แห่งและสหกรณ์ชั้น 2 จำนวน  2,648 แห่ง  ซึ่งกรมฯจะดึงศักยภาพสหกรณ์การเกษตรชั้นที่ 1 และ 2 มาทำหน้าที่รวบรวมผลผลิตการเกษตรและแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มผลผลิตการเกษตรของสมาชิก รวมถึงรวบรวมผลผลิตการเกษตรจากพื้นที่เกษตรแปลงใหญ่ เกษตรปลอดสารพิษ เกษตรผสมผสาน และเกษตรอินทรีย์ ที่หน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เข้าไปส่งเสริมให้เกษตรกรดำเนินการด้วย

ปัจจุบัน ศักยภาพของสหกรณ์ในการรวบรวมผลผลิตทางการเกษตรนับว่ามีความพร้อมทั้งในด้านบุคลากร อุปกรณ์และเครื่องมือการตลาด และประสบการณ์ในการดำเนินธุรกิจ โดยจะเน้นสินค้าการเกษตรสำคัญ 11 ชนิด ปริมาณการรวบรวมผลผลิตการเกษตรทั้งหมด 5.32 ล้านตันต่อปี  ได้แก่ 1.ข้าว มีสหกรณ์ 618 แห่ง รวบรวมผลผลิต 1,610,000 ตัน 2. ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มีสหกรณ์            97 แห่ง รวบรวมผลผลิต 1,087,000 ตัน คิดเป็นสัดส่วน 1 ใน 4 ของปริมาณผลผลิตข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ทั้งประเทศ 3. มันสำปะหลัง          มีสหกรณ์ 96 แห่ง รวบรวมผลผลิต 576,000 ตัน 4. ยางพารา มีสหกรณ์ 430 แห่ง รวบรวมผลผลิต 416,000 ตัน  5. ปาล์มน้ำมัน มีสหกรณ์ 72 แห่งรวบรวมผลผลิต 968,000 ตัน 6. ผลไม้ มีสหกรณ์ 55 แห่ง รวบรวมผลผลิต 32,000 ตัน 6.ผัก มีสหกรณ์ 44 แห่งรวบรวมผลผลิต 3,800 ตัน 7.กาแฟ มีสหกรณ์ 20  แห่ง สามารถเก็บรวบรวมผลผลิต 4,300 ตัน 9.โคเนื้อ มีสหกรณ์ 37 แห่งรวบรวมผลผลิต 4,000 ตัน 10.โคนม 86 สหกรณ์ รวบรวมผลผลิต 613,200 ตัน 11.สินค้าประมง มีสหกรณ์ 18 แห่ง รวบรวมผลผลิต 10,000 ตัน

นอกจากนี้ ยังมีสหกรณ์ที่มีศักยภาพในการแปรรูปผลผลิตการเกษตรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มอีกจำนวน 718 แห่ง ปริมาณรวม 1.102 ตันต่อปี ได้แก่ 1.สหกรณ์ที่มีโรงสีเพื่อแปรรูปข้าว 133 แห่ง แปรรูปข้าวสาร 120,000 ตัน 2.สหกรณ์แปรรูปโคนมและน้ำนมดิบ 36 แห่ง สามารถแปรรูปนมพร้อมดื่มในรูปนมพาสเจอร์ไรซ์และนม UHT157,000 ตัน 3.สหกรณ์แปรรูปโคเนื้อและโคขุน 7 แห่ง สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โคขุน 4,000 ตัน 4. สหกรณ์ผลิตน้ำมันปาล์ม 4 แห่ง สามารถแปรรูปปาล์มน้ำมัน 690,000 ตัน                5. สหกรณ์ยางพารา 430 แห่ง สามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ยางพารา เป็นยางแผ่นรมควัน ยางอัดก้อนยางแผ่นดิบ ยางคอมปาวด์และยางแท่ง ปริมาณ 100,000 ตัน  6.สหกรณ์กาแฟ 5 แห่ง แปรรูปกาแฟ 4,300 ตัน และ7.สหกรณ์แปรรูปผัก ผลไม้ 100 แห่ง ทำหน้าที่คัดเกรดและรักษาคุณภาพผลผลิตผักและผลไม้ ปริมาณ 27,000 ตันต่อปี

“สหกรณ์ที่มีศักยภาพสามารถแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศจนเป็นที่ยอมรับมีอยู่หลายชนิดสินค้า เช่น ข้าวสารบรรจุถุง ผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่ม เนื้อโคขุน ผลิตภัณฑ์ยางพารา กาแฟสำเร็จรูป 3in1 กล้วยหอมทองปลอดสารเคมี มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง  สินค้าผักปลอดภัย ซึ่งตลาดที่สำคัญในประเทศได้แก่ ศูนย์กระจายสินค้าสหกรณ์ในจังหวัดต่าง  ๆ  ร้านค้าสหกรณ์  ร้านอาหาร โรงแรม 5 ดาว โรงพยาบาล ห้างสรรพสินค้า และห้างโมเดินเทรด เช่น แม็คโคร  โลตัส  บิ๊กซี และเซ็นทรัล ซึ่งเป็นคู่ค้าหลักของสหกรณ์การเกษตร  สำหรับตลาดต่างประเทศ เช่น อเมริกา จีน ญี่ปุ่นและประเทศในภูมิภาคเอเชีย และในอนาคตจะสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานภายในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อาทิ กรมส่งเสริมการเกษตร กรมประมง กรมปศุสัตว์ ในการเข้ามาสนับสนุนดูแลเรื่องการผลิตสินค้าการเกษตรของสหกรณ์ให้มีคุณภาพ และเชื่อมโยงกับกระทรวงพาณิชย์ในการจัดหาตลาดมารองรับและเป็นช่องทางในการกระจายผลผลิตการเกษตรของสหกรณ์ไปสู่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศได้อย่างทั่วถึงมากยิ่งขึ้น” อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ กล่าว

นายเสฐียรพงษ์ อินเพน สหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ด เปิดเผยว่า ขณะนี้สหกรณ์ในจังหวัดร้อยเอ็ด ได้ร่วมมือกับสหกรณ์ของจังหวัดลำพูน ในการเชื่อมโยงแลกเปลี่ยนผลผลิตทางการเกษตรระหว่างกัน โดยเฉพาะการนำผลไม้จากทางภาคเหนือมากระจายจำหน่ายแก่ผู้บริโภคในภาคอีสาน ทั้งลำไยสด และลำไยอบแห้งสีทอง เพื่อแก้ไขปัญหาผลผลิตลำไยของภาคเหนือล้นตลาด เช่นเดียวกับทางสหกรณ์ในจังหวัดร้อยเอ็ดขยายช่องทางตลาดข้าวสาร               ผ่านกลไกของสหกรณ์ในจังหวัดลำพูนเป็นผู้กระจายข้าวหอมมะลิเกรดพรีเมี่ยมในพื้นที่ภาคเหนือ ซึ่งคาดว่าการเชื่อมโยงตลาดระหว่างกันครั้งนี้จะช่วยสร้างโอกาสให้กับเกษตรกรทั้งสองจังหวัดได้มีช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้าได้เพิ่มมากขึ้น
ทั้งนี้  ในขั้นตอนการดำเนินงาน สหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ดได้นำผู้บริหารของสหกรณ์ที่เป็นผู้นำด้านการผลิตข้าวหอมมะลิในจังหวัดร้อยเอ็ด 4 แห่ง ได้แก่ สหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้า ธ.ก.ส.ร้อยเอ็ด จำกัด สหกรณ์การเกษตรเกษตรวิสัย จำกัด สหกรณ์การเกษตรเมืองร้อยเอ็ด จำกัด และสหกรณ์การเกษตรโพนทราย จำกัด พบปะกับตัวแทนสหกรณ์ในจังหวัดลำพูนเรียบร้อยแล้ว โดยได้หารือถึงแนวทางการดำเนินงานร่วมกัน ทั้งการจัดหาตลาดจำหน่ายข้าวหอมมะลิและลำไย ซึ่งแต่ละจังหวัดต้องมีการตรวจสอบความต้องการในพื้นที่ว่ามีจำนวนเท่าใด จากนั้นทั้ง 2 ฝ่ายจะมาหารือถึงขั้นตอนการกระจายสินค้าระหว่างกันต่อไปในปริมาณที่เหมาะสม

สำหรับความร่วมมือดังกล่าว นอกจากจะช่วยกระจายผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงการทำตลาดของสินค้าสำคัญของทั้ง 2 พื้นที่แล้ว ยังช่วยแก้ปัญหาความเดือดร้อนให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเกษตรกรจากภาคเหนือ ซึ่งทุกปีจะได้รับผลกระทบจากปัญหาผลผลิตลำไยล้นตลาด และถูกกีดกันจากประเทศอินโดนีเซีย โดยเฉพาะสหกรณ์ชาวสวนลำไยในจังหวัดลำพูนนั้น ทำการส่งออกลำไยไปต่างประเทศปีละ 100,000 ตัน เป็นการส่งออกไปตลาดอินโดนีเซียถึง 40,000 ตัน ดังนั้น เมื่อถูกทางอินโดนีเซียกีดกัน โดยมีข้อกำหนดให้ไม่นำเข้าลำไยจากต่างประเทศ เพราะต้องการรักษาความสมดุลของตลาดผลไม้ในประเทศเอาไว้ก่อน  จึงส่งผลกระทบโดยตรงกับเกษตรกรไทย ทำให้ต้องหันมาร่วมมือเชื่อมโยงทำตลาดและกระจายสินค้าในระหว่างสหกรณ์ด้วยกัน เพื่อแก้ไขปัญหา หรือลดผลกระทบจากกรณีการส่งออกไปต่างประเทศไม่ได้
ด้านนายณรงค์ชัย ปริโส รักษาการหัวหน้าฝ่ายบริหารทั่วไป สำนักงานสหกรณ์จังหวัดร้อยเอ็ด กล่าวว่า  การพบปะกันของสหกรณ์ทางเหนือและอีสานในครั้งนี้ได้มีการแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ และความรู้ในการดำเนินการธุรกิจระหว่างกัน โดยสหกรณ์ในลำพูนนำตัวอย่าง ลำไยสด ลำไยอบแห้งสีทอง และน้ำผึ้ง เป็นสินค้าหลักของสหกรณ์  ซึ่งปัจจุบันสหกรณ์ได้มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ของลำไยสดให้มีความแข็งแรง ระบายอากาศได้ดี ลดปัญหาการเน่าเสียได้ ส่วนลำไยอบแห้งมีรูปแบบที่สวยงามทันสมัยน่าซื้อหา ส่วนสหกรณ์ในจังหวัดร้อยเอ็ด มีสินค้าหลักได้แก่ ข้าวหอมมะลิเกรดพรีเมี่ยม ซึ่งเป็นสินค้าที่จะทดลองไปทำตลาดในภาคเหนือ คาดว่า จะสามารถแลกเปลี่ยนและกระจายสินค้าระหว่างกันได้ และเพิ่มยอดขายรายได้ให้สมาชิกสหกรณ์ทั้งสองภาคได้อย่างยั่งยืนต่อไป

              นางสาววราภรณ์ พรหมพจน์ รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า เพื่อเป็นการสนับสนุนและขับเคลื่อนนโยบายรัฐบาลที่วางแผนฟื้นฟูป่าต้นน้ำเสื่อมสภาพบนพื้นที่สูงชันหรือเขาหัวโล้นเป้าหมาย 15 จังหวัด รวมกว่า 8.6 ล้านไร่ภายในระยะเวลา 20 ปี (ปี 2558-2578) รวมทั้งแผนขับเคลื่อนพัฒนาและส่งเสริมอาชีพ ภายใต้ยุทธศาสตร์การบูรณาการจัดการป่าต้นน้ำเสื่อมสภาพบนพื้นที่สูงชันของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมวิชาการเกษตรได้จัดสรรทุนวิจัย จำนวน 30 ล้านบาท จากเงินรายได้จากการดำเนินงานวิจัยด้านการเกษตรกรมวิชาการเกษตร เพื่อดำเนินโครงการวิจัยการพัฒนาระบบการผลิตพืชอย่างยั่งยืนบนพื้นที่เขาหัวโล้นภูทับเบิก หรือ ทับเบิกโมเดล อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์

โครงการฯดังกล่าว จะสร้างต้นแบบระบบการผลิตพืชที่มีไม้ยืนต้นเป็นพืชหลักอย่างยั่งยืน เช่น มะคาเดเมีย อะโวกาโด กาแฟ และพลับหวาน โดยปลูกแบบผสมผสานกับพืชเสริม เช่น กล้วยน้ำว้า และสมุนไพรที่มีศักยภาพทางการตลาด เช่น บัวหิมะ ขมิ้นชัน ขิง ไพล ว่านชักมดลูกกระเจี๊ยบแดง และปัญจขันธ์หรือเจียวกู่หลาน เป็นต้น เพื่อเพิ่มพื้นที่ป่าต้นน้ำบนพื้นที่เขาหัวโล้นภูทับเบิก สร้างป่าเศรษฐกิจ 3 ชั้นที่เกื้อกูลกัน และลดการปลูกพืชเชิงเดี่ยว ได้แก่ กะหล่ำปลี ผักกาดขาว และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เพื่อใช้เป็นต้นแบบขยายผลสู่พื้นที่เขาหัวโล้นรอยต่อ 3 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดเพชรบูรณ์ เลย และพิษณุโลก

“การพัฒนาต้นแบบระบบการผลิตพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐานจีเอพี (GAP)และพืชผักอินทรีย์บนพื้นที่สูง เพื่อลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรและส่งเสริมการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พร้อมส่งเสริมและพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรโดยเฉพาะกาแฟที่มีรสชาติเฉพาะถิ่นของภูทับเบิก และสมุนไพรต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและสร้างอัตลักษณ์ให้แก่ชุมชน ตลอดจนเชื่อมโยงเครือข่ายการผลิตและการตลาดอย่างยั่งยืนภายใต้รูปแบบประชารัฐ ทั้งตลาดชุมชน ตลาดโมเดิร์นเทรด ตลาดเฉพาะรวมถึงนักท่องเที่ยว เพื่อสร้างโอกาสและเพิ่มช่องทางจำหน่ายผลผลิตให้กับเกษตรกรด้วย” นางสาววราภรณ์ กล่าว

นางสาววราภรณ์กล่าวว่า เบื้องต้นมีแผนบูรณาการร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสร้างแปลงต้นแบบนำร่องในพื้นที่ภูทับเบิก จำนวน 20 แปลง เกษตรกร 20 รายๆ ละ 5 ไร่ รวม 100 ไร่ คาดว่า จะสามารถใช้เป็นแนวทางลดการบุกรุกพื้นที่ป่าได้อย่างยั่งยืนและเป็นรูปธรรม ทั้งยังช่วยฟื้นฟูป่าต้นน้ำเสื่อมสภาพบนพื้นที่เขาสูงชัน นอกจากนี้ ยังเป็นการเพิ่มพื้นที่ป่าเศรษฐกิจทำให้เกษตรกรในพื้นที่เขาหัวโล้นสามารถประกอบอาชีพเกษตรกรรมได้อย่างยั่งยืนและมีรายได้ที่มั่นคง อนาคตคาดว่า จะสามารถนำ ทับเบิกโมเดล ไปใช้เป็นต้นแบบขยายผลแบบบูรณาการเพื่อแก้ไขปัญหาการบุกรุกพื้นที่ป่าต้นน้ำเสื่อมสภาพบนพื้นที่สูงในพื้นที่จังหวัดอื่นๆ ครอบคลุม 15 จังหวัดเป้าหมายที่รัฐบาลตั้งไว้ และสามารถใช้เป็นต้นแบบในการพัฒนาพื้นที่ที่ ส.ป.ก.ยึดคืนไม่ต่ำกว่า 300,000 ไร่
“ขณะนี้ทีมนักวิจัยของกรมวิชาการเกษตรได้เริ่มลงพื้นที่สำรวจการปลูกพืชในพื้นที่ภูทับเบิกแล้ว ทั้งยังมีการสำรวจศัตรูพืช การใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตร สำรวจประเมินสารเคมีตกค้างในดินและแหล่งน้ำ สำรวจสมุนไพรพื้นที่ที่ปลูกอยู่เดิม สำรวจความต้องการของเกษตรกรและวิเคราะห์ชุมชนด้วย จากนั้นจะเร่งคัดเลือกเกษตรกรที่สนใจและมีศักยภาพเข้าร่วมโครงการฯนำร่อง คาดว่า กลุ่มเกษตรกรนำร่องจะเริ่มปลูกไม้ผลไม้ยืนต้นได้ในฤดูเพาะปลูกปี 2560 นี้ ซึ่งกรมวิชาการเกษตรได้จัดเตรียมต้นพันธุ์ดีไว้ให้เกษตรกรแล้ว ทั้งกาแฟอาราบิก้า อะโวกาโด มะคาเดเมีย กล้วยน้ำว้า และสมุนไพร” นางสาววราภรณ์ กล่าว

นอกจากนี้ยังจะเร่งส่งเสริมให้เกษตรกรนำร่องผลิตพืชผักปลอดภัยตามมาตรฐานGAPและผลักดันให้เกษตรกรที่มีความพร้อมปรับเปลี่ยนการผลิตเข้าสู่ระบบเกษตรอินทรีย์ด้วย คาดว่า จะเกิดการสร้างเครือข่ายผลิตพืชผักปลอดภัยบนพื้นที่ภูทับเบิก ซึ่งจะช่วยลดปริมาณการใช้สารเคมีการเกษตรลงได้ และทำให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าพืชผักที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยสูงขึ้นด้วย

         หน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม (STC) จัดโครงการพัฒนาและสร้างผู้ประกอบการโดยใช้ความรู้ในสถาบันอุดมศึกษาเป็นฐาน (ทักษะการประกอบอาชีพเบื้องต้น) ประจำปี 2561 หลักสูตร “เทคนิคการปลูกมะม่วงแบบออร์แกนิกส์เพื่อการส่งออก” ระหว่างวันที่ 25 – 27 เมษายน 2561 เวลา 08.30 น. – 16.00 น.

          ทั้งนี้ หลักสูตร “เทคนิคการปลูกมะม่วงแบบออร์แกนิกส์เพื่อการส่งออก” จัดอบรมฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย  ณ ห้อง 9201 ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระเกียรติฯ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม (STC) เขตบางพระ  กรุงเทพมหานคร

         ประชาชน สนใจเข้ารับการอบรม สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 0-2878-5014 e-mail : stc-abi@siamtechno.ac.th หรือ http://www.ubi-siamtechu.net สมัครผ่านออนไลน์ลิงค์ : https://goo.gl/BYX6Ff