5 ก.ค.60 สวนผลไม้ของคุณสุกิจ สุวรรณาวุธ เกษตรกรชาวสวนวัย 64 ปี ที่บ้านทุ่งอ้อ หมู่ที่ 2 ต.สะพานไม้แก่น อ.จะนะ จ.สงขลา ในพื้นที่ 30 ไร่ ปลูกทุเรียนหมอนทอง มังคุดและต้นเหรียง โดยเป็นเกษตรกรชาวสวนทุเรียน-มังคุด มากว่า 30 ปี และได้ทำการปลูกพริกไทยพันธุ์ซาราวัคใต้ต้นเหรียงที่มีอยู่ประมาณ 100 ต้นโดยให้พริกไทยขึ้นค้างบนต้นเหรียง รวมทั้งปลูกพริกไทยใต้ต้นทุเรียน ต้นมังคุด รวมไปถึงต้นชะมวง ไม่เว้นแม้ต้นมะพร้าว หลังจากนั้นก็ทำการปลูกผักเหลียงหรือผักเหมียง แซมมังคุด-ทุเรียน แทนการปลูกในสวนยางพารา ซึ่งเป็นการทำเกษตรแบบผสมผสานตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 ช่วงนี้ทยอยเก็บผลผลิตทุกวันโดยเฉพาะพริกไทยและผักเหลียงส่งแม่ค้าในตลาดในพื้นที่ มีรายได้เป็นรายวันๆละ 2,000 บาททุกวันไม่มีวันหยุด

สำหรับวิธีเก็บพริกไทยที่ขึ้นค้างบนต้นเหรียงที่มีความสูงกว่า 10 เมตร เกษตรกรจะใช้บันไดไม้ไผ่พาดกับลำต้นแล้วปีนขึ้นไป ใช้ไม้ตะขอดึงก้านที่สูงและกรรไกรตัดกิ่งโยนลงมาใต้ต้น หลังจากนั้นก็เก็บพริกไทยและตัดใบที่กิ่งออก นำกิ่งไปปลูกต่อได้อีกครั้งหนึ่ง และสิ่งที่คนงานที่ขึ้นไปตัดกิ่งต้องผจญกับมันก็คือรังมดแดง ซึ่งจะต้องตัดทิ้งโยนให้ไปไกลๆ มิฉะนั้นจะต้องผจญกับมดแดงกัดหากมันแตกรัง จะต้องลงมาตั้งหลักและกลับขึ้นไปใหม่ สำหรับพริกไทยค้างที่เก็บอยู่นี้ได้พริกไทยสด 30 กว่ากิโลกรัม

สวนผลไม้ของคุณสุกิจมีความร่มรื่น แบบป่าธรรมชาติ ไม่มีการให้น้ำต้นไม้และไม่มีการใส่ปุ๋ยแต่จะใช้ซากกิ่งไม้ที่หักผุตกลงมาจากต้นและใบไม้สุมวางไว้ใต้ต้นแบบป่าธรรมชาติ ต้นไม้ทุกต้นในสวนนี้เจริญเติบโตดี บริเวณโคนต้นมีขี้ไส้เดือนเต็มทุกต้น คุณสุกิจฯใช้ประโยชน์จากต้นไม้ทุกต้นที่อยู่ในสวนไม่เว้นแม้แต่ต้นชะมวงที่มีอยู่ 2 ต้นและต้นมะพร้าวที่ไร้ลูกอยู่เพียง 1 ต้นปลูกพริกไทยขี้นค้างทำเงินได้เช่นเดียวกัน

คุณสุกิจ สุวรรณาวุธ เปิดเผยว่า บริเวณตรงนี้ที่ยืนอยู่นี้ปลูกทุเรียนระยะห่าง 12 เมตร แล้วแซมด้วยต้นเหรียงที่เป็นตระกูลเดียวกับสะตอ สำหรับพริกไทยเริ่มนำมาปลูกเมื่อปี 2547 รวมเวลาก็ 13 ปีแล้ว สำหรับต้นนี้จะเก็บดูคิดว่าประมาณ 30 กก. พริกไทยสด

สำหรับผลผลิตพริกไทยจะเป็นเรื่อยๆ เราจะไม่เก็บเป็นพริกไทยดำหรือพริกไทยขาว เราจะเก็บขายไปเรื่อยๆเป็นพริกไทยอ่อน พอเห็นว่าพริกมันจะสุก เราก็จะเก็บทำพริกไทยดำ ปรกติวันหนึ่งเราจะเก็บประมาณ 5 -10 กิโลกรัมไปขายส่ง กก.ละ 100 บาท สำหรับพริกไทยอ่อนผมเก็บทุกวันพร้อมกับผักเหรียงแล้วไปส่งให้ลูกค้า นี่คือรายได้รายวันที่ได้ทุกวันไม่มีวันหยุด เฉลี่ยวันละ 2 พันบาทได้ทุกวันแบบเศรษฐกิจพอเพียงไม่โลภมาก

“บิ๊กฉัตร”พบผอ.ใหญ่เอฟเอโอ แจงความก้าวหน้าการแก้ปัญหาประมงไอยูยูของไทย พร้อมถกประเทศกลุ่มอาเซียน หนุนตั้งทีมปฏิบัติการเฉพาะกิจสร้างกลไกใต้นโยบายประมงอาเซียน

5 ก.ค.60 พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังการหารือร่วมกับ นายโฮเซ กราเซียอาโน ดาซิลวา ผู้อำนวยการใหญ่ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือเอฟเอโอ ว่า สาระสำคัญในการหารือในครั้งนี้ ทางไทยได้ชี้แจงความก้าวหน้าการแก้ปัญหา IUU ของประเทศไทยที่รัฐบาลไทยให้ความสำคัญกับการแก้ไขปัญหา IUU และถือเป็นวาระแห่งชาติ โดยได้เข้าเป็นภาคีความตกลงระหว่างประเทศ 2 ความตกลง ในช่วงปี 2559 – 2560 คือ ภาคีความตกลงมาตรการรัฐเจ้าของท่า (Port State Measures Agreement : PSMA) เมื่อเดือน พ.ค.2559 โดยได้บรรจุสาระสำคัญของ PSMA ไว้เป็นส่วนหนึ่งของแผนบริหารจัดการประมงทะเลของประเทศไทย พ.ศ.2558 – 2562 และภาคีความตกลงสหประชาชาติว่าด้วยการอนุรักษ์และจัดการประชากรสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ระหว่างเขตทางทะเลและประชากรสัตว์น้ำที่ย้ายถิ่นอยู่เสมอ (UNFSA) เมื่อเดือน พ.ค.2560  ขณะเดียวกัน ประเทศไทยยังให้สนับสนุนการจัดตั้งวันสากลแห่งการต่อต้านการทำประมงที่ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และไร้การควบคุมด้วย โดยได้ถือโอกาสขอบคุณทางเอฟเอโอ ที่สนับสนุนความช่วยเหลือประเทศไทย เกี่ยวกับการดำเนินโครงการเพื่อต่อต้านการทำประมงผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และไร้การควบคุมมาอย่างต่อเนื่องหลายโครงการด้วย

ทั้งนี้ เอฟเอโอได้รับทราบถึงความแน่วแน่ของประเทศไทยที่ได้ดำเนินการในเรื่องต่างๆ ในด้านการทำประมง ไม่ว่าจะเป็นการดำเนินการตามแนวปฏิบัติโดยสมัครใจว่าด้วยมาตรการของรัฐเจ้าของธง เช่น ปรับปรุงการจดทะเบียนเรือและใบอนุญาต การควบคุมเรือประมงไทยไม่ให้ทำผิดกฎหมาย ทั้งในน่านน้ำไทยและน่าน้ำสากล และอยู่ระหว่างการจัดทำข้อตกลง (MOU) กับรัฐเจ้าของธงอื่นๆ เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลและป้องกันการทำประมงที่ผิดกฎหมาย รวมถึงดำเนินการตามแนวปฏิบัติโดยสมัครใจเพื่อสนับสนุนการทำประมงขนาดเล็กอย่างยั่งยืนเพื่อความมั่นคงอาหารและการขจัดความยากจน

นอกจากนี้ ยังได้แจ้งถึงความคืบหน้าของการเข้าร่วมโครงการขจัดปัญหาความอดอยากหิวโหยของประเทศไทย ซึ่งคณะรัฐมนตรี (ครม.) ได้มีมติเห็นชอบให้เข้าร่วมโครงการแล้วตั้งแต่วันที่ 12 เม.ย.2559 โดยเป้าหมายโครงการฯ ของเอฟเอโอ ได้กำหนดให้ภายในปี 2568 (ค.ศ.2025) ทั่วโลกบรรลุเป้าหมาย 5 ประการ คือ 1) การเข้าถึงอาหารได้ 100% 2) การหยุดภาวะแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี 3) ระบบอาหารทั้งหมดมีความยั่งยืน 4) การเพิ่มขึ้นของรายได้และผลิตผลของเกษตรกรรายย่อย 100% และ 5) การลดจำนวนการสูญเสียอาหารและการทิ้งขว้างอาหารให้เหลือศูนย์

อย่างไรก็ตาม ในการเข้าร่วมประชุมเอฟเอโอครั้งนี้ ยังมีโอกาสได้หารือระดับทวิภาคร่วมกับประเทศกลุ่มอาเซียน เช่น ประเทศลาว และฟิลิปปินส์ เพื่อชวนรัฐมนตรีจากกลุ่มประเทศอาเซียน เข้าร่วมประชุมรัฐมนตรีอาเซียนด้านการเกษตรและป่าไม้ ครั้งที่ 39 ระหว่างวันที่ 28 – 29 ก.ย.2560 ณ จ.เชียงใหม่ ซึ่งประเทศไทยโดยกระทรวงเกษตรฯ เป็นเจ้าภาพแล้ว ยังได้หารือถึงความร่วมกันสนับสนุนการจัดตั้งทีมปฏิบัติการเฉพาะกิจที่คณะทำงานประมงอาเซียน เพื่อจะได้มีกลไกในการพัฒนานโยบายประมงร่วมอาเซียน ที่ชัดเจนและโปร่งใส ภายใต้การกำกับการดำเนินงานของคณะทำงานประมงอาเซียน ซึ่งจะมีการหารือในรายละเอียดร่วมกันในการประชุมรัฐมนตรีเกษตรอาเซียนด้วย และประเด็นสุดท้าย คือ การขยายความร่วมมือด้านวิชาการการเกษตร การแก้ไขปัญหาและลดอุปสรรคด้านการนำเข้า – ส่งออกสินค้าเกษตรระหว่างไทยกับกลุ่มประเทศอาเซียน เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการค้าและการลงทุนสินค้าเกษตรระหว่างกันมากยิ่งขึ้นด้วย

“2 กรกฎาคม” วันอาทิตย์ที่ผ่านมา เป็นวันครบรอบ 20 ปี ของการที่ประเทศไทยประกาศ “ลอยตัวค่าเงินบาท” เมื่อปี 2540 ที่กลายเป็นวิกฤตการณ์ “ต้มยำกุ้ง” วิกฤตการณ์ทางเศรษฐกิจครั้งเลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ของชาติไทยเรา

ใครที่ผ่านยุคนั้นมา คงจำกันได้ไม่มีวันลืมกับภาวะประเทศที่ “ล้มละลาย” หนี้สินของประเทศสูงท่วมหัว จนรัฐบาลยุคนั้นคือ รัฐบาลพล.อ.ชวลิต ยงใจยุทธ ต้องเอาประเทศไป“จำนำ”กับ IMF หรือกองทุนการเงินระหว่างประเทศ โดยยอมรับปฏิบัติตามกับเงื่อนไขอันสุดโหดร้าย เพื่อให้ได้เงินกู้“ก้อนใหญ่”มาใช้กอบกู้เศรษฐกิจที่ล่มสลาย ในขณะที่ภาคเอกชน ธนาคารพาณิชย์ สถาบันการเงินจำนวนมาก ต้องปิดตัวเองหรือขายกิจการให้ต่างชาติเข้ามาถือหุ้นใหญ่แทนเพราะหนี้สินที่ปล่อยกู้ให้กับธุรกิจต่างๆเพื่อการเก็งกำไร ปั่น“ฟองสบู่”เศรษฐกิจช่วงก่อนหน้านั้น กลายเป็น“หนี้เน่า”ก้อนมหึมา ยามเมื่อ“ฟองสบู่แตก” ส่วนธุรกิจทุกภาคส่วนก็ต้องพังพาบเพราะ “หนี้” ท่วม จนพากัน“ล้ม”ระเนระนาด เศรษฐีพลันกลายเป็นยาจกในพริบตา มนุษย์เงินเดือนตกงานนับล้านๆคน อนาคตมืดมนไปทั่ว

ทั้งหลายทั้งปวงที่เกิดขึ้น สาเหตุใหญ่ส่วนหนึ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ ก็เป็นผลมาจาก“หนี้สิน”ที่เกิดขึ้นจากความโลภและการใช้จ่ายที่เกินตัวอย่างไร้วินัย นำมาสู่วิบัติอย่างถ้วนทั่ว

แต่อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางวิกฤติ“ต้มยำกุ้ง”อันเลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์เศรษฐกิจของไทย ก็ยังนับเป็นความโชคดีอย่างมากที่มีภาคการเกษตรเป็น “หลังพิง”
ให้คนไทยผู้“ตกงาน”หลายล้านคนซึ่งกลับคืนสู่บ้านเกิดเมืองนอนในช่วงนั้น ได้อาศัยภาคการเกษตรในการปักหลักหยัดยืน ในการอยู่กินเพื่อมีชีวิตรอดและค่อยๆฟื้นตัวกลับขึ้นมาใหม่

และที่สำคัญอย่างยิ่งก็คือ “ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง”ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในหลวงรัชกาลที่ 9 ได้พระราชทานให้ กลายเป็นทั้งแนวทางในการดำเนินชีวิตและเป็นขวัญกำลังใจให้ยืนหยัดต่อไปอย่างไม่ท้อถอย…กระทั่งผ่านคืนวันอันโหดร้ายเหล่านั้นไปได้

ในวาระครบรอบ “20 ปีของวิกฤติต้มยำกุ้ง”นี้ ได้มีทั้งกูรู ผู้รู้ผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนผู้มีอำนาจหน้าที่เกี่ยวข้องด้านเศรษฐกิจต่างๆอยู่มากมาย ที่ออกมาแสดงความคิดเห็น ทั้งในแง่การสรุปบทเรียน จนถึงการเปรียบเทียบภาวะเงื่อนไขปัจจัยต่างๆกับภาวะเศรษฐกิจไทยในปัจจุบัน เพื่อคาดการณ์ไปสู่อนาคตข้างหน้า

ดูเหมือนที่เป็นความมั่นใจร่วมกันอย่างสำคัญก็คือ ประเทศไทยจะไม่เกิดภาวะแบบวิกฤติต้มยำกุ้งซ้ำขึ้นมาอีก ทั้งนี้เพราะเงื่อนไขสภาพการต่างๆทางเศรษฐกิจเปลี่ยนไปมาก ตลอดจนสถาบันการเงินที่เป็นต้นตอของวิกฤติในครั้งนั้น ได้อาศัยบทเรียนที่เกิดขึ้น ปรับตัว สร้างกลไกป้องกันที่ดีขึ้นมากแล้ว

อย่างไรก็ตาม แม้จะไม่เกิดวิกฤติแบบ“ต้มยำกุ้ง”อีก แต่ปัญหาเศรษฐกิจไทย ก็ยังมีความน่าห่วงมากๆในหลายเรื่อง
โดยเฉพาะเรื่อง“หนี้สิน”ตัวสำคัญคือ“หนี้ครัวเรือน” ที่ถีบตัวสูงขึ้นมาก

หลังวิกฤติต้มยำกุ้งเมื่อปี 2540 เริ่มคลี่คลายดีขึ้น ในปี 2543 หนี้ครัวเรือนไทยเฉลี่ยอยู่ประมาณ 6.84 หมื่นบาทต่อครัวเรือน แต่มาถึงปี 2559 ที่ผ่านมาเฉลี่ยอยู่ที่ระดับสูงกว่า 2.48 แสนบาทต่อครัวเรือน เป็นการเพิ่มขึ้นกว่า 4 เท่าตัว ทำให้สัดส่วนหนี้ครัวเรือนทั้งประเทศของไทยปัจจุบันพุ่งมาอยู่ในระดับที่สูงมากถึง 80% ของจีดีพี (มูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ) กลายเป็นปัญหาใหญ่ที่ทุกฝ่ายต่างห่วงใย

หนี้ครัวเรือนมีอัตราพุ่งสูงมากในช่วงของรัฐบาลที่ใช้นโยบาย“ประชานิยม”ทั้งในยุครัฐบาลทักษิณ ชินวัตร และยิ่งพุ่งลิ่วในยุครัฐบาลยิ่งลักษณ์ ชินวัตร ที่มีโครงการรถคันแรกยั่วกิเลสให้ชาวบ้านก่อหนี้กันไม่ลืมหูลืมตา

แม้ตั้งแต่ปลายปี 2559 เป็นต้นมาหนี้ครัวเรือนเริ่มชะลอตัวลง เนื่องจากภาวะฝืดเคืองช่วงที่ผ่านมา ทำให้เกิดอาการหมดแรง
ไม่มีปัญญาก่อหนี้เพิ่ม แต่ปัญหาหนี้ครัวเรือนที่ค้างเติ่งอยู่ในระดับสูง ก็ยังน่าห่วงเป็นอย่างยิ่ง…อาจจะไม่มีวิกฤติแบบ“ต้มยำกุ้ง”เกิดขึ้นอีก แต่ถ้าเกิดหนี้สินในระดับฐานรากคนรากหญ้า ทวีเป็น“วิกฤติ”ขึ้นเมื่อใด ระดับความร้ายแรงก็ต้องไม่น้อยแน่

หลัก“เศรษฐกิจพอเพียง”จึงยังเป็น“เสาหลัก”สำคัญที่ทุกฝ่ายพึ่งยึดถือปฏิบัติกันให้มั่นคง เพื่อมิให้วิกฤติเศรษฐกิจ
ใดๆ มาแผ่วพานได้

อ.ส.ค. การันตรี “ฟาร์มโคนมอินทรีย์” มาตรฐาน 100%

พร้อมเร่งขยายกำลังผลิตรับกระแสตลาดสุขภาพ

อ.ส.ค.เดินหน้าผลักดัน “ฟาร์มโคนมอินทรีย์ 100%” พร้อมเตรียมขยายกำลังผลิตจาก 23 แม่รีด/วัน เป็น 94 ตัว/วัน ปริมาณน้ำนมดิบอินทรีย์ วันละ 1 – 1.5 ตัน รองรับกระแสตลาดสุขภาพโต พร้อมพัฒนาแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มความหลากหลาย สร้างทางเลือกแก่ผู้บริโภค

ดร.ณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) เปิดเผยว่า จากการที่ อ.ส.ค.ได้พัฒนาและปรับเปลี่ยนรูปแบบการเลี้ยงโคนมของฟาร์มโคนม อ.ส.ค.มวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี เข้าสู่ระบบเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง ทำให้ฟาร์มโคนมดังกล่าวได้รับการรับรองมาตรฐานปศุสัตว์อินทรีย์จากกรมปศุสัตว์ จากเดิมประมาณ 133 ไร่เพิ่มขึ้นเป็น 1,000 ไร่ มีโคนมอินทรีย์กว่า 376 ตัว เป็นแม่โครีดนม ประมาณ 94 ตัว มีกำลังผลิตน้ำนมดิบอินทรีย์ 1,000 – 1,500 กิโลกรัม/วัน จากเดิมที่มีพื้นที่ฟาร์มโคนมอินทรีย์ จำนวน 134 ไร่ โคนมอินทรีย์ 45 ตัว เป็นแม่โครีดนม 23 ตัว ซึ่งผลิตน้ำนมอินทรีย์ได้วันละ 300 – 350 กิโลกรัมเท่านั้น

การที่ฟาร์มโคนมอินทรีย์ของ อ.ส.ค.ได้รับการรับรองมาตรฐานครอบคลุมทั้งหมด 100 เปอร์เซ็นต์ ทำให้สามารถขยายกำลังการผลิตน้ำนมดิบอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น โดย อ.ส.ค.ได้นำไปแปรรูปเป็นนมพาสเจอร์ไรซ์ออร์แกนิค ตราไทย – เดนมาร์ค “มอร์แกนิค” (Morganic) ป้อนเข้าสู่ตลาดเพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่มีแนวโน้มการขยายตัวเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผู้รักสุขภาพและผู้ที่มีกำลังซื้อ ประกอบกับสินค้าออร์แกนิคกำลังอยู่ในกระแสและเป็นเทรนด์การบริโภคใหม่ ซึ่งภายหลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์นมมอร์แกนิค ปรากฏว่า ได้รับความนิยมสูงและตลาดให้การตอบรับดีมาก อนาคต อ.ส.ค.ได้มีแผนดำเนินการวิจัยและพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมอินทรีย์ให้มีความหลากหลายมากขึ้น เช่น โยเกิร์ต และไอศกรีมออร์แกนิค เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและสร้างทางเลือกให้กับผู้บริโภคมากขึ้นด้วย

“ขณะนี้นมมอร์แกนิคมีวางจำหน่ายที่วิลล่ามาร์เก็ต, โกลเด้น เพลส, ท็อปส์ซุปเปอร์มาร์เก็ต และแมกซ์เวลู่ ทั้งยังวางจำหน่ายที่ร้านนมไทย – เดนมาร์ค ที่ตลาด อ.ต.ก.กรุงเทพฯ (ตรงข้ามสวนจตุจักร) ร้านค้า TOT ถนนแจ้งวัฒนะ ร้านนมไทย – เดนมาร์ค ที่ อ.ส.ค.มวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ซึ่งอนาคตจะผลักดันเข้าไปวางจำหน่ายในห้างฯ อื่นๆ เพื่อขยายตลาดเพิ่มเติมด้วย ซึ่งที่ผ่านมา ยอดขายนมมอร์แกนิคเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องตามเป้าที่วางไว้ โดยเติบโต ตามปริมาณน้ำนมดิบอินทรีย์ที่มีค่อนข้างจำกัด และในปีนี้คาดว่า ยอดขายจะอยู่ที่ 5 – 10 ล้านบาท” ดร.ณรงค์ฤทธิ์ กล่าว

ผอ.อ.ส.ค.กล่าวอีกว่า การปรับเปลี่ยนจากฟาร์มโคนมปกติทั่วไปเป็นฟาร์มโคนมอินทรีย์ใช้ระยะเวลาเปลี่ยนผ่าน 2 – 3 ปี ซึ่งต้องงดใช้สารเคมีทุกชนิดภายในฟาร์ม รวมถึงแปลงหญ้าอาหารสัตว์ สำหรับความยากของการทำฟาร์มโคนมอินทรีย์อยู่ที่การจัดการอาหารสัตว์ โดยวัตถุดิบทุกชนิดที่นำมาเป็นอาหารเลี้ยงโคนมอินทรีย์ต้องเป็นอินทรีย์ทั้งหมด ซึ่งนับว่ายากมาก เนื่องจากแหล่งผลิตวัตถุดิบอาหารสัตว์อินทรีย์มีน้อยทั้งข้าวโพด มันสำปะหลัง ถั่วเหลือง และรำข้าว ซึ่งหาซื้อยากและราคาแพงด้วย อย่างไรก็ตาม หากเกษตรกรสนใจสามารถเข้ามาศึกษาเรียนรู้จากฟาร์มโคนมอินทรีย์ต้นแบบของ อ.ส.ค.และนำไปปรับใช้ในฟาร์มของตนเองได้

กลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านห้วยยางนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการทำงาน และเน้นการนำความรู้และเทคโนโลยีจากภูมิปัญญาท้องถิ่นมาใช้ มุ่งเน้นกระบวนการปฏิบัติจริงและเรียนรู้ร่วมกัน พร้อมทั้งฝึกฝนทักษะการเป็นผู้นำให้แก่สมาชิก ส่งผลให้ปัจจุบันเกิดความรักในอาชีพเกษตรกรรมด้วยการขยายผลกิจกรรมด้านการเกษตรจากโรงเรียนสู่ครอบครัว จนได้รับการคัดเลือกให้เป็นกลุ่มยุวเกษตรกรดีเด่นระดับจังหวัด และไปร่วมกิจกรรมงานชุมนุมยุวเกษตรกรและที่ปรึกษายุวเกษตรกรระดับประเทศ ประจำปี 2560 ระหว่างวันที่ 1-5 ก.ค. 2560 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม

นายศรีราชา บัวเบา อาจารย์ที่ปรึกษายุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านห้วยยางเปิดเผยว่า โรงเรียนบ้านห้วยยาง เปิดสอนระดับชั้น อนุบาลปีที่ 1 ถึงระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ตั้งอยู่หมู่ 11 ตำบลเขาขลุง อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี โดยกลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านห้วยยางตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2543 ภายใต้การส่งเสริมของสำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี ปัจจุบันมีสมาชิกยุวเกษตรกรจำนวน 30 คน เป็นกลุ่มยุวเกษตรกรดีเด่นระดับจังหวัด ปี 2560 การดำเนินงานกลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านห้วยยางนั้นได้ดำเนินการกิจกรรมทางการเกษตรโดยนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการทำงาน และเน้นการนำความรู้และเทคโนโลยีจากภูมิปัญญาท้องถิ่นมาใช้ มุ่งเน้นการบวนการปฏิบัติจริงและเรียนรู้ร่วมกัน พร้อมทั้งฝึกฝนทักษะการเป็นผู้นำให้แก่สมาชิก เพื่อให้สมาชิกยุวเกษตรกรนำทักษะความรู้ประสบการณ์ไปใช้ในการประกอบอาชีพทางการเกษตรในครอบครัวและชุมชนได้ กิจกรรมของกลุ่มประกอบด้วย การทำนาข้าว การปลูกผักอินทรีย์ การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ การทำน้ำหมักชีวภาพ การทำสมุนไพรไล่แมลง การเลี้ยงปลาดุกในบ่อขนาดเล็กปูด้วยพลาสติก การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยการเพาะเห็ดนางฟ้า การเพาะถั่วเขียว การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร เช่น ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวกล้อง ขนมครกขนมดอกจิก แหนมเห็ด เป็นต้น รวมถึงมีการเพาะเห็ดฟางตะกร้า การเพาะชำพืชสมุนไพร การเพาะเมล็ดพันธุ์พืชผักสวนครัวการผลิตข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ การปลูกข้าวนาโยน และสีข้าว

“การบริหารจัดการกลุ่มของยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านห้วยยาง มีการแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบเกี่ยวกับการปฏิบัติอย่างชัดเจน ตามความสนใจ และความถนัดของสมาชิกและยึดหลักการมีบทบาทส่วนร่วมตามแนวประชาธิปไตย โดยมีการจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย และการจัดสรรผลกำไรให้สมาชิกตามหลักสหกรณ์ โดยในปี 2560 ได้รับการคัดเลือกให้เป็นกลุ่มยุวเกษตรกรดีเด่นระดับจังหวัด ของจังหวัดราชบุรี และจะไปร่วมกิจกรรมงานชุมนุมยุวเกษตรกรและที่ปรึกษายุวเกษตรกรระดับประเทศประจำปี 2560 ระหว่างวันที่ 1-5 ก.ค. 2560 ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ภายใต้หัวข้อ “I’m proud to be a 4-H’er”เพื่อรำลึกถึงความสำคัญของการดำเนินงานด้านการเกษตรศึกษา และการส่งเสริมงานด้านเยาวชนเกษตรที่ดำเนินงานมายาวนานกว่า 1 ทศวรรษ และสืบสานพระราชปณิธานในการพัฒนาด้านการเกษตรของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9รวมถึงส่งเสริมกระบวนการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างกลุ่มยุวเกษตรกร ตลอดจนขับเคลื่อนการพัฒนางานยุวเกษตรกรเชื่อมโยงภาคีเครือข่ายด้านการพัฒนางานเยาวชนในภาคการเกษตร” อาจารย์ที่ปรึกษากลุ่มยุวชนเกษตรกรดีเด่น กล่าว