พระครูพุทธมนต์ปรีชา ผู้ช่วยเจ้าอาวาส วัดบวรนิเวศวรวิหาร, ยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล

การเรียนการสอนธรรมะตามหลักของพระพุทธศาสนาในประเทศไทย มีมาอย่างยาวนานและนิยมศึกษาเป็นภาษาบาลี ที่เรียกขานกันว่า พระปริยัติธรรม เพื่อให้สามเณรและพระภิกษุสงฆ์ ได้เรียนรู้ เข้าใจคำสอนขององค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้าและนำมาประพฤติ ปฏิบัติ และเผยแผ่สู่ประชาชน จนกระทั่งเมื่อเกือบ 90 ปีที่ผ่านมา สำนักแม่กองธรรมสนามหลวง ได้ริเริ่มให้มีการสอบ “ธรรมศึกษา” เพื่อเปิดกว้างให้ฆราวาสได้มีโอกาสศึกษาธรรมอย่างถูกต้องและทั่วถึงเช่นกัน

ที่ผ่านมา หลายภาคส่วนได้ร่วมกันปลูกฝังคุณธรรม จริยธรรมสู่สังคม เช่นเดียวกับ บมจ.ซีพี ออลล์ ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในประเทศไทย ซึ่งเป็นบริษัทเอกชนแห่งแรกแห่งเดียวในประเทศไทยที่ได้รับฉันทานุมัติจากสำนักแม่กองธรรมสนามหลวง สังกัดสำนักเรียน วัดบวรนิเวศวรวิหาร ให้เป็นพื้นที่จัดสอบ “ธรรมศึกษา” เป็นประจำทุกปีต่อเนื่องมากว่า 16 ปี

ยุทธศักดิ์  ภูมิสุรกุล  ประธานพุทธปัญญาชมรม และรองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บมจ.ซีพี ออลล์ กล่าวว่า บริษัทมีนโยบายส่งเสริมการศึกษา พัฒนาคุณธรรม-จริยธรรม โดยเปิดสนามสอบธรรมศึกษาให้พนักงานของบริษัทและบุคคลภายนอก ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมามีพนักงาน ซีพี ออลล์ และบริษัทในกลุ่มธุรกิจ ร่วมสอบแล้วเกือบ 15,000 คน ล่าสุดในปี 2560 นี้ ได้จัดสอบธรรมศึกษาขึ้น ณ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) มีพนักงาน ซีพี ออลล์ และบริษัทในกลุ่ม ตลอดจนประชาชนทั่วไป เข้าร่วมสอบในโครงการธรรมศึกษาจำนวน 1,028 คน มีผู้สมัครสอบธรรมศึกษาชั้นตรี จำนวน 505 คน, ธรรมศึกษาชั้นโท จำนวน 318 คน, ธรรมศึกษาชั้นเอกจำนวน 205 คน โดยมีพระครูพุทธมนต์ปรีชา ผู้ช่วยเจ้าอาวาส วัดบวรนิเวศวรวิหาร ตัวแทนสำนักแม่กองธรรมสนามหลวง เป็นประธานอ่านโอวาทแม่กองธรรมประจำปี 2560

“นอกจากเป็นสนามสอบธรรมศึกษาแล้ว บริษัทยังมีการสอนตามหลักพุทธศาสนาเพื่อเตรียมความรู้ก่อนสอบ  พร้อมกับมีโครงการธรรมบรรยายเรายกวัดมาไว้ที่เซเว่นฯ ซึ่งได้นิมนต์พระอาจารย์ชื่อดังจากทั่วประเทศมาบรรยายธรรมเป็นประจำทุกวันศุกร์ เพื่อส่งเสริมให้พนักงานศึกษาธรรมทั้งในเชิงปริยัติธรรมและปฏิบัติธรรม เพราะเมื่อเรียนรู้แล้วสามารถนำมาปฏิบัติใช้ในชีวิตและการทำงานได้เป็นอย่างดี ซึ่งการสอบธรรมศึกษา ทำให้ได้ทบทวนความรู้ หลักธรรมคำสอน เป็นการบ่มเพาะคนดี ทำให้มีความเจริญในธรรมและก้าวหน้าในชีวิตอย่างยั่งยืน”

ด้าน น.ส.สุพรรณี จงร้างกลาง ศูนย์ปัญญาภิวัฒน์  ซีพีแลม ลาดหลุมแก้ว ปี 2 เผยว่า วันนี้มาสอบนักธรรมชั้นตรีครั้งนี้ยากมาทดสอบความรู้ ความเข้าใจของตัวเองเกี่ยวกับพระพุทธศาสนา จากพระอาจารย์ที่ได้มาสอน ก่อนหน้านี้ก็เคยเรียนพระพุทธศาสนา ม.1 ก็ชั้นตรี ม.2 ชั้นโทม.3 ชั้นเอก วันนี้มาสอบหัวข้อทำดีละเว้นความชั่ว ซึ่งนำมาปรับใช้กับชีวิตเวลาจะทำอะไรเราได้คิดให้ดี คิดถึงผลได้ผลเสียอย่างรอบคอบก่อนจะตัดสินใจทำอะไร ทำให้เรามีจิตใจดี ไม่ผิดศีล 5 คิดดีทำดีไม่เยินยอกับคนคิดชั่ว อยากให้เชิญเพื่อนๆ มาเขียนกระทู้การใช้ชีวิตประจำวันให้อยู่ในหลักการพระพุทธศาสนา

สำหรับโครงการ “เรายกวัดมาไว้ที่ เซเว่นฯ” ซึ่งจัดบรรยายธรรมมากว่า 1,100 ครั้ง ตลอดระยะเวลา 21 ปี เพื่อให้พนักงานและประชาชนทั่วไปเข้าฟังธรรมบรรยาย ทำวัตร และสวดมนต์ร่วมกัน เป็นประจำทุกวันศุกร์ เวลา 12.00-13.30 น. ณ ชั้น 11 อาคารซีพี ทาวเวอร์ ถนนสีลม โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ และโครงการธรรมสัญจรสู่เยาวชน ให้กับเยาวชนในระดับมัธยมศึกษาตามโรงเรียนต่างๆ สำหรับโรงเรียนใดสนใจร่วมโครงการ “ธรรมสัญจรสู่เยาวชน” สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02-6771628 หรือ info@cpall. co.th

ofo (โอโฟ่) ผู้นำบริการจักรยานสาธารณะอัจฉริยะอันดับหนึ่งของโลก เดินหน้าสร้างสังคมจักรยานให้เกิดขึ้นจริงในประเทศไทย ผ่านกลยุทธ์ Smart Campus
เจาะกลุ่มนักศึกษาและมหาวิทยาลัยชั้นนำในทุกภูมิภาคทั่วประเทศ ล่าสุดปักหมุดให้บริการแล้วในเขตสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ของไทย พร้อมร่วมรณรงค์ให้นักศึกษาและบุคลากร ได้ปั่นจักรยานเพื่อสุขภาพและกิจกรรมสาธารณประโยชน์

เริ่มที่ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี โดยมีจักรยานโอโฟ่พร้อมให้บริการแก่นักศึกษาและบุคลากรในมหาวิทยาลัยถึง 600 คัน ทั้งหมด 7 จุด ดังนี้ ลานจอดรถข้างลานพระบิดา, ลานจอดรถหน้าหอพัก 10 (หอพักหญิง), ลานจอดรถหน้าตึก 8 (หอพักชาย),โรงอาหารลานอิฐ, ประตูหน้า ตรงป้ายสถานีวิทยุ, ประตูหลัง ทางฝั่งกั้นห้ามรถเข้า และกองกิจการนักศึกษา

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ถือเป็นหนึ่งมหาวิทยาลัยชั้นนำของประเทศไทย โดยมีเนื้อที่กว่า 1,000 ไร่ และปัจจุบันมีนักศึกษารวม กว่า 15,000 คน ด้วยเนื้อที่กว้างใหญ่และจำนวนนักศึกษาที่มีจำนวนมากทำให้การวางแผนเรื่องการคมนาคมสัญจรภายในมหาวิทยาลัยเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ได้วางแนวทางในเรื่องการสร้างสรรค์สังคมจักรยานอย่างเป็นรูปธรรมในมหาวิทยาลัยผ่านโครงการต่างๆ มากมาย อาทิ โครงการ Green&Clean Campus ตามนโยบายมหาวิทยาลัยสีเขียว โดยมีเส้นทางปั่นจักรยานในมหาวิทยาลัย และต่อเนื่องไปถึงบริเวณสวนสมเด็จฯ และหาดรูสะมิแล อ.เมือง จ.ปัตตานี ระยะทางกว่าประมาณ 15 กิโลเมตร

นอกจากนี้ ในทุกวันเสาร์ของสัปดาห์ จะรณรงค์ให้นักศึกษาและบุคลากรได้ร่วมกันปั่นจักรยานและมีกิจกรรมสาธารณประโยชน์ เช่น ออกเก็บขยะตามสถานที่สาธารณะ เป็นต้น  โดยมีเป้าหมายสำคัญคือ การลดจำนวนรถจักรยานยนต์ เพิ่มจำนวนจักรยาน และสนับสนุนระบบขนส่งมวลชนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้เป็นที่นิยมแพร่หลายในมหาวิทยาลัย

นพพล ตู้จินดา ผู้จัดการทั่วไป โอโฟ่ ประเทศไทย กล่าวว่า “ภายหลังจากที่ได้เริ่มเปิดให้บริการจักรยาน ofo ในมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ได้ไม่กี่วันที่ผ่านมา พบว่าได้รับผลตอบรับดีเกินคาด เราพบว่าด้วยจำนวนจักรยาน 600 คัน ที่เราจัดไว้บริการ มียอดจำนวนการใช้งานสูงถึงหลายพันเที่ยวต่อวัน ซึ่งนับเป็นอัตราการใช้งานที่สูงมาก ซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก นอกจากนี้ สำหรับการขยายการบริการจักรยานโอโฟ่มาที่จังหวัดปัตตานี ถือเป็นอีกหนึ่งความตั้งใจของโอโฟ่ในการมุ่งมั่นขยายการบริการให้ครอบคลุมในทุกพื้นที่ในประเทศไทย

ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ถือเป็นอีกหนึ่งมหาวิทยาลัยที่ถือได้ว่ามีการดำเนินนโยบายด้านการรณรงค์การใช้จักรยานอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งการเปิดให้บริการโอโฟ่ในครั้งนี้ เป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของโอโฟ่ที่ได้เป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยผลักดันสังคมจักรยานให้เกิดขึ้นจริงใน จ.ปัตตานี ด้วยจุดเด่นของ
Bike-Sharing ที่สามารถกำหนดจุดจอดโดยที่ไม่ต้องมีสถานี และการใช้งานที่่สะดวกกับผู้ใช้ โดยสามารถปลดล็อกจักรยานได้ง่ายๆ เพียงสแกน QR Code ผ่านแอพพลิเคชั่นสิ่งเหล่านี้จะยิ่งทำให้เกิดการใช้จ่ายจักรยานที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างแน่นอนโดยขณะนี้การใช้บริการจักรยาน ofo ยังเปิดให้ใช้ฟรีโดยไม่เสียค่ามัดจำและค่าบริการ ตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนธันวาคมนี้”

ที่ผ่านมา ofo ได้ร่วมมือกับโครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติ (UNDP) เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ.2560 เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals–SDGs) รวมทั้งเปิดตัวเป็นพาร์ทเนอร์กับมูลนิธิ Rihanna’s Clara Lionel Foundation เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ.2560 เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของเด็กหญิงในประเทศมาลาวี โดยการมอบทุนการศึกษาและจักรยานเพื่อให้เด็กๆ ได้เดินทางไปโรงเรียนอย่างปลอดภัย อีกทั้ง เดือนตุลาคม พ.ศ.2560 ofo ยังได้ร่วมมือกับ C40 ต่อประเด็นปัญหาสภาวะอากาศเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นทั่วโลก และจะสนับสนุนในทุกด้านของการวิจัยเกี่ยวกับเมืองน่าอยู่และสุขภาพดี ร่วมกำหนดกิจกรรมที่หวังผล รวมทั้งประโยชน์ที่จะได้จากสภาวะอากาศโดยรวม ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกที่ www.ofo.com

Longines (ลองจินส์) แบรนด์นาฬิการะดับโลกจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นำโดย ทิพาณัท เลณบุรี กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดอะสวอท์ช กรุ๊ป เทรดดิ้ง(ประเทศไทย) จำกัด และ ปราลี เพชรโรจน์ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ลองจินส์ บริษัท สวอทช์ กรุ๊ป เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด จัดงาน “Longines 185th Anniversary” เฉลิมฉลองครบรอบ 185 ปีแห่งความภาคภูมิใจส่งตรงนาฬิกาโบราณอันเป็นตำนานของ Longines กว่า 29 เรือน จากพิพิธภัณฑ์ลองจินส์ มาจัดแสดงในประเทศไทย เพื่อให้นักสะสม คนรักเรือนเวลา และแฟนคลับของลองจินส์ได้ร่วมสัมผัสกับตำนานอมตะของเรือนเวลา ที่สั่งสมความงามมาถึง 185 ปี สามารถเข้าชมได้จนถึงวันที่ 14 พฤศจิกายนนี้ ณ ลานกิจกรรม Eden 2 ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

แพรวปรียา ชุมสาย ณ อยุธยา และภาสวุฒิ เจริญเศรษฐกิจ

นอกจากนิทรรศการนาฬิกาโบราณอันเป็นตำนานของ Longines แล้ว ภายในงานยังถูกเนรมิตเป็นค่ำคืนแห่งการเฉลิมฉลองอย่างสวยงามตระการตา พร้อมด้วยแฟชั่นโชว์ที่ถ่ายทอดความงดงามแห่งเรือนเวลา โดยมีเซเลบริตี้มากมายมาร่วมยลโฉม Longines ตำนานอมตะของเรือนเวลา อาทิ ขวัญข้าว เศวตวิมล, วรนัยน์ วาณิชกะ, อัญชิสา วัชรพล, แพร วัชราภัย, พิชามญช์ ชมะนันทน์,ณัฏฐิ์ประภา-ณัฏฐกรณ์ ชุณหะวัณ, ญาดารุ่งวัฒนภักดิ์, แพรวปรียา ชุมสาย ณ อยุธยา,ธีรกิตติ์ จารุจินดา, สันติ วจนพานิช, ดร.เชษฐา ส่งทวีผล, นิติ สว่างวัฒนไพบูลย์, จารุจิต ใบหยกและ ธามาริน เจริญพิทักษ์ เป็นต้น

ทิพาณัท เลณบุรีและปราลี เพชรโรจน์

ปราลี เพชรโรจน์ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ลองจินส์ บริษัท สวอทช์ กรุ๊ปเทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่าLongines ถือได้ว่าเป็นแบรนด์ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานเกือบสองศตวรรษ และเนื่องในโอกาสที่ปีนี้ Logines เดินทางมาครบรอบ 185 ปี ทาง Longines จึงได้จัดงาน Longines 185th Anniversary นี้ขึ้นในรูปแบบนิทรรศการ โดยนำเรือนเวลาโบราณที่หาชมได้ยากยิ่ง 29 เรือน จากพิพิธภัณฑ์ลองจินส์มาจัดแสดง เพื่อให้แฟนคลับของลองจินส์ในไทยได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการเฉลิมฉลองและได้สัมผัสกับตำนานอมตะของ Longines ที่สั่งสมมานานถึง 185 ปี

พิชามญช์ ชมะนันทน์ และญาดา รุ่งวัฒนภักดิ์

ด้านเซเลบริตี้สาวสวย ผู้หลงใหลในความงามของเรือนเวลา แพรว-พิชามญช์ชมะนันทน์ เผยว่า “นาฬิกานี่เป็นเหมือนเครื่องประดับที่แพรวใส่ติดตัวตลอดเวลา เวลาเลือกดูนาฬิกา แพรวจะให้ความสำคัญกับเรื่องของดีไซน์เป็นหลัก อาจเพราะเราจบอินทีเรียดีไซน์มา เลยทำให้ชอบนาฬิกาทีมีดีไซน์เก๋ๆ หน่อย นอกจากดูเรื่องดีไซน์แล้ว ก็จะให้ความสำคัญกับเรื่องของประวัติแบรนด์ รวมถึงแหล่งการผลิต เพราะนาฬิกาส่วนใหญ่ราคาค่อนข้างสูง เวลาเราซื้อ เราก็อยากได้นาฬิกาที่ดีมีคุณภาพและคุ้มค่ากับราคา ถ้าพูดถึงแบบนาฬิกาที่ชอบก็จะเป็นนาฬิกาทรง อาร์ตเดโค แบบคลาสสิก สายเหล็ก เพราะใช้งานได้นาน และดูแลทำความสะอาดได้ง่าย”

ธีรกิตติ์ จารุจินดาและสะคราญกมล อุทัยศรี

หนุ่มมาดเซอร์ วิว-ธีรกิตติ์ จารุจินดา เผยว่า “ด้วยความที่เราเป็นคนลุยๆ หน่อย ชอบเล่นกีฬา เลยชอบใส่นาฬิกาสายหนัง ทรงกลมใหญ่ แบบสปอร์ตหน่อยๆ เพราะเหมาะกับการเล่นกีฬากลางแจ้ง หรือจะใส่ชิลๆ ในชีวิตประจำวันก็ได้ นอกจากนี้พวกฟังก์ชั่นเสริมที่ติดมากับนาฬิกาก็สำคัญ เช่น นาฬิกาข้อมือที่สามารถจับเวลา บอกเวลาได้เป็นวินาที ถ้ามีฟังก์ชั่นพวกนี้มาด้วยก็จะดี ชอบมากเลยครับ”

พบกับบทพิสูจน์ตำนานอมตะ 185 ปี ของนาฬิกา Longines ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป และ http://www.facebook.com/LonginesThailand

เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ในวันที่ 21 ตุลาคม ของทุกปี บริษัท สยามพิวรรธน์ จำกัด ร่วมกับ มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ และบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) เชิญร่วมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จย่าที่ทรงมีต่อ พสกนิกร ในนิทรรศการ “คิดถึง…สมเด็จย่า” ครั้งที่ 20 ภายใต้ชื่องาน “ปลูกป่า สร้างคน วิถีพอเพียง” ระหว่างวันที่ 15-19 พฤศจิกายน 2560 โดยได้รับพระมหากรุณาธิคุณจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนิน ทรงเปิดงาน ในวันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายนนี้ เวลา 18.00 น. ณ ไลฟ์สไตล์ ฮอลล์ ชั้น 2 ศูนย์การค้าสยามพารากอน

ท่านผู้หญิงบุตรี วีระไวทยะ เลขาธิการมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง กล่าวถึงการจัดนิทรรศการครั้งนี้ว่า “เป็นการนำเสนอพระราชกรณียกิจของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ที่ทรงเน้นการพัฒนาโดยยึดคนเป็นศูนย์กลาง ตลอดจนพระเมตตาที่พระราชทานความช่วยเหลือแก่ชาวไทยภูเขา เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืนซึ่งหวังว่า คนที่มาชมนิทรรศการจะรู้สึกซาบซึ้งถึงพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จย่าที่ทรงสร้างคุณูปการอย่างใหญ่หลวงแก่คนไทย และน้อมนำพระราชดำริรวมทั้งสืบสานพระราชปณิธานของสมเด็จย่ามาปรับใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อตนเองและประเทศชาติ โดยเฉพาะเรื่องการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ที่ทรงตระหนักและห่วงใยมาตลอด”

นิทรรศการ “คิดถึง…สมเด็จย่า” ครั้งที่ 20 จัดขึ้น ภายใต้หัวข้อ “ปลูกป่า สร้างคน วิถีพอเพียง” อันเกิดจากแนวคิดที่ว่า สมเด็จย่าทรงเล็งเห็นความสำคัญของทรัพยากรป่าไม้ของประเทศและทรงมีพระราชปณิธานอันแน่วแน่ในการฟื้นฟูทรัพยากรป่าไม้ให้กลับคืนความสมบูรณ์ เก็บไว้เป็นมรดกของลูกหลานไทยในอนาคต โดยทรงเริ่มต้นจากการ “ปลูกป่า” ให้เป็นป่าอันอุดม เป็นต้นน้ำลำธารแก่สรรพชีวิต จากนั้นประเทศชาติจะก้าวไกลได้ ต้อง “สร้างคน” ให้เป็นคนโดยสมบูรณ์ พร้อมช่วยเหลือผู้อื่นและเพื่อให้คนไทยรู้จักที่จะดำเนินชีวิตในสังคมด้วยความสามารถที่จะอุ้มชูตัวเองได้ โดยที่ตัวเองและคนอื่นไม่เดือดร้อน ให้มีความพอมี พอกิน พอใช้ “วิถีพอเพียง” จึงเป็นพระราชจริยวัตรที่สมเด็จย่าทรงปฏิบัติและทรงเป็นแบบอย่างแก่พระโอรส พระธิดา โดยพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรงแสดงออกให้ปวงชนชาวไทยทุกคนได้เห็นเป็นแบบอย่างในวิถีแห่งความพอเพียงเช่นเดียวกัน

ทั้งนี้ ภายในงานจะแบ่งออกเป็นนิทรรศการ 5 โซน ได้แก่ โซน “แม่ฟ้าหลวง”, โซน “ทรงช่วยเหลือ”, โซน “ปลูกคน”, โซน“ต้นกล้าที่เติบโต” และนิทรรศการโซน “ปลูกป่า”

นอกจากโซนนิทรรศการแล้ว ภายในงานยังมีเวิร์กช็อปงานประดิษฐ์สร้างสรรค์ ให้ผู้มาเยี่ยมชมงานได้ร่วมกิจกรรม ปลูกต้นไม้ในเมือง หรือ Urban Planting เพื่อเป็นการปลุกจิตสำนึกให้มีความรักต่อต้นไม้และสิ่งแวดล้อมโดยการนำภาชนะพลาสติกที่ใช้แล้วมาเป็นภาชนะในการปลูกต้นไม้ และเป็นการปลูกในพื้นที่ขนาดเล็กเหมาะสำหรับผู้คนที่อาศัยในเมือง โดย คุณป้อม-ศิริกุล ซื่อต่อชาติ วิทยากรคนเก่งผู้เขียนหนังสือ My organic life จะมาสาธิตวิธีการปรุงดิน การเพาะต้นกล้า สมุนไพร และพืชผักสวนครัว นอกจากนี้ ผู้เข้าชมงานยังได้เลือกชมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์งานฝีมืออันประณีตของชาวบ้านและช่างฝีมือจากมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงในพระบรมราชูปถัมภ์ อาทิ ผ้าทอมือคุณภาพเยี่ยม งานเซรามิกเนื้อดี ไม้ดอกไม้ประดับนานาพันธุ์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ นำมาให้เลือกสรรในงานนี้ด้วย

ร่วมชมงาน “คิดถึง…สมเด็จย่า” ครั้งที่ 20 พร้อมร่วมกิจกรรมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพจากมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯได้ ระหว่างวันที่ 15-19 พฤศจิกายนนี้ ณ ไลฟ์สไตล์ ฮอลล์ ชั้น 2 ศูนย์การค้าสยามพารากอน

คงไม่มีใครอยากมีผิวแห้งกร้าน แตกเป็นขุย ขรุขระ ไม่เรียบเนียน แต่เมื่อต้องเผชิญกับอากาศในหน้าหนาว กับลมหนาวๆ ที่เริ่มเข้ามาทักทายกันในช่วงนี้ ก็ยิ่งจะทำให้มีโอกาสเกิดผิวแห้งได้ง่ายขึ้นอีก ผิวแห้งสร้างปัญหากวนใจให้สาวๆ ทั้งอาการคัน เป็นขุย แต่งหน้าไม่เรียบ และยังทำให้มีโอกาสเกิดริ้วรอยก่อนวัยได้ง่าย และไม่เพียงแค่ความแห้งของอากาศในหน้าหนาวเท่านั้นที่เป็นสาเหตุทำให้ผิวแห้ง แต่การดูแลผิวที่ไม่ถูกต้อง แสงแดด มลภาวะ และสภาพแวดล้อมก็เป็นตัวการสำคัญของการเกิดผิวแห้งอีกด้วย

ปัญหาผิวแห้ง เป็นปัญหาที่พบได้บ่อย และสร้างความรำคาญใจให้กับสาวๆ อยู่เสมอๆ แล้วครีมบำรุงที่ขายในท้องตลาดส่วนใหญ่ที่ผสมมอยส์เจอร์ไรส์เซอร์เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว กับการทาครีมบำรุงอย่างเดียวจะเป็นตัวช่วยเรื่องผิวแห้งได้ดีจริงหรือ

แพทย์หญิงชนิดา ภาณุพันธุ์ ณ อยุธยา แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและความงาม จาก Athena Clinic ชั้น 2 ไลฟ์เซ็นเตอร์ (คิวเฮ้าส์ ลุมพินี) ได้ให้คำแนะนำเรื่องการดูแลผิวแห้ง ว่า ผิวแห้ง คือ ภาวะที่ระดับน้ำในชั้นใต้ผิวลดลงกว่าระดับปกติ โดยปกติผิวหนังของคนเราที่ดูสดใสผุดผ่องก็เพราะมีส่วนประกอบของน้ำ น้ำมัน และสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ โดยน้ำเป็นส่วนประกอบที่มีมากและสำคัญที่สุดของเซลล์ผิวหนัง สำหรับน้ำมันจากต่อมไขมันทำหน้าที่ฉาบเคลือบเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำจากเซลล์ผิวหนัง ส่วนสารให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติจะช่วยดึงดูดน้ำไว้ให้อยู่กับผิวหนัง

ดังนั้น ถ้าระดับน้ำในชั้นใต้ผิวลดลง ก็จะส่งผลให้ ผิวแห้งกร้าน แตกเป็นขุย คัน และเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย ซึ่งตัวการมีทั้งภายในและภายนอก ซึ่งเราสามารถป้องกันและแก้ไขได้ด้วยตัวช่วยต่างๆ ดังนี้

ตัวการทำผิวแห้ง 1.อายุ อายุที่มากขึ้นทำให้ต่อมผลิตไขมันทำงานลดลง ผิวขาดน้ำมันหล่อเลี้ยงผิวตามธรรมชาติ และ ผิวไม่สามารถกักเก็บความชุ่มชื่นไว้ได้

2.สภาพแวดล้อม แสงแดด มลภาวะต่างๆ และอากาศที่มีความชื้นต่ำ (หน้าหนาว หรืออยู่ในห้องปรับอากาศ)

3.การดูแลผิวที่ไม่ถูกต้อง ใช้สบู่ที่ไม่อ่อนโยนต่อผิว ใช้สครับขัดผิดบ่อยเกินความจำเป็น ใช้โลชั่นเช็ดผิวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอลล์ รวมถึงการอาบน้ำที่อุ่นจนเกินไปอีกด้วย

4. ยาบางชนิด เช่น ยาทาสิว ยาขับปัสสาวะ 5.โรคบางชนิด ผิวแห้งสามารถพบได้ร่วมกับโรคต่างๆ เช่น โรคผิวหนังผื่นแพ้ (Eczema) โรคสะเก็ดเงิน (Psoriasis) โรคต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย (Hypothyroidism) 6.ภาวะขาดสารอาหาร (Malnutrition) การขาดสารอาหารจำพวกวิตามินและกรดไขมันต่างๆ ที่จำเป็นกับผิวจะทำให้ผิวแห้งกร้านหมองคล้ำได้

ตัวช่วยที่จะช่วยลดอาการผิวแห้ง 1.ดื่มน้ำในปริมาณที่มากพอ ควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 แก้ว เป็นประจำ นอกจากการดื่มน้ำจะช่วยให้ในเรื่องความชุ่มชื้นของผิวแล้วยังช่วยเรื่องของการขับถ่าย และสุขภาพในด้านต่างๆ ได้ดีอีกด้วย

2.ปกป้องตัวเองจากสภาวะแวดล้อม ไม่เปิดแอร์เย็นเกินไป และไม่อาบน้ำร้อนที่ร้อนจนเกินไป และในหน้าหนาวควรทาโลชั่นอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำ และเลือกใช้โลชั่นให้ถูกประเภท โดยสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งมากควรเลือกโลชั่นที่มีความชุ่มชื้นมากหน่อย ทาโลชั่นอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำ ที่สำคัญโลชั่นเหล่านี้ไม่ควรมีส่วนผสมของน้ำหอม หรือแอลกอฮอล์ซึ่งจะทำให้ผิวแห้งมากกว่าเดิม

3.เลือกใช้สบู่ที่เหมาะกับสภาพผิว ควรเลือกสบู่ที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำหอม หรือเลือกสบู่เด็ก ที่ไม่รุนแรงต่อสภาพผิวนอกจากนี้คุณสามารถเลือกใช้สบู่ที่มีส่วนผสมของโลชั่น เพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับผิว

4.การเอาน้ำใส่แก้วแล้ววางไว้ใกล้ๆ ตัว ทั้งในห้องนอน ห้องนั่งเล่น หรือที่ทำงาน โดยเฉพาะห้องที่มีความแห้งในอากาศอย่างห้องแอร์เพราะน้ำจะช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศ ทำให้ผิวสูญเสียความชุ่มชื้นน้อยลง 5.เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เช่น เนื้อปลา น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ เมล็ดข้าวที่ยังไม่ขัดสี ธัญพืช ผักและผลไม้สด และควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทที่มีไขมันอิ่มตัว เช่น เบคอน ไอศกรีม เนย ชา กาแฟ รวมถึงงดเว้นการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอลล์

ง่ายๆ เพียงเท่านี้ ก็ไม่ต้องกังวลใจกับผิวแห้งหยาบกร้านอีกต่อไป ให้สาวๆ สามารถเผยผิวสวยเนียนนุ่มชุ่มชื่นได้อย่างมั่นใจได้ทุกสถานการณ์ สามารถติดตามข้อมูลสุขภาพจากไลฟ์เซ็นเตอร์บล็อกได้ที่ http://lifecenterthailand.wordpress.com

แกงใบชะครามใส่เนื้อปู

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการนิยามคุณภาพชีวิตที่ดี เพื่อสร้างอนาคตที่ดีให้กับโลกและชีวิตของเราทุกคนไปด้วยกัน ภายใต้แนวคิด “Redefining the Good Life” (รีดีไฟนิ่ง เดอะ กู๊ด ไลฟ์) ซึ่งเป็นธีมหลักในการประชุมระดับนานาชาติ Sustainable Brands 2017 Bangkok (ซัสเทนเนเบิล แบรนด์ 2017 แบงค็อก) หรือ SB’17 Bangkok (เอสบี’17 แบงค็อก) ครั้งที่ 3 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 29-30 พฤศจิกายนนี้ ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

ทั้งนี้ ก่อนที่งานสัมมนาเรื่องความยั่งยืนของโลกธุรกิจระดับสากลครั้งนี้จะเริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นทางการ คณะผู้จัดงานประชุม SB’17 Bangkok จะจัดดินเนอร์มื้อพิเศษสุด “Sustainable Chef Table” (ซัสเทนเนเบิลเชฟ เทเบิ้ล) นำทีมเชฟโดย พิพัฒพงศ์อิศรเสนา ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการใหญ่และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ดอยคำผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด ร่วมกับ “เชฟแม็ค” อนุชา พัฒนาศิริรักษ์ หัวหน้าเชฟจากร้านอาหารดอยคำ และ “เชฟแบลค” ภาณุภน บุลสุวรรณ เจ้าของร้าน Blackitch Artisan Kitchen จ.เชียงใหม่ ในวันอังคารที่ 28 พฤศจิกายนนี้ ณ ร้าน SNP Headquarter (เอส เอ็น พี เฮดควอเตอร์) ตึกอิตัลไทย ถนนเพชรบุรีตัดใหม่

แกงคั่วสับปะรดไข่แมงดา

ธีมงานประชุม ซัสเทนเนเบิล แบรนด์ ในปี 2017 นำเสนอแนวคิด เรื่อง “Redefining the Good Life” หรือการนิยามคุณภาพชีวิตที่ดี ซึ่ง Good Food เป็น 1 ใน 8 หัวข้อหลักที่จะมีการพูดถึงในการสัมมนาครั้งนี้ จึงเป็นที่มาของ “Sustainable Chef Table” เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสประสบการณ์ตรงของคำว่า Good Food ที่ไม่ได้มีความหมายเพียงแค่อาหารรสชาติดีที่ทำให้เราอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังมีอาหารสมองที่ทั้ง 3 เชฟ จะมาชวนคิด ชวนคุยว่าผู้บริโภคจะร่วมสร้างความยั่งยืนทางด้านอาหาร เพื่อให้ลูกหลานของเราในอนาคตมีอาหารบริโภคอย่างอุดมสมบูรณ์ได้อย่างไร

จากแนวคิดเรื่องการสร้างความยั่งยืนทางด้านอาหาร ทั้ง 3 เชฟจึงให้ความสนใจในเรื่องของการเลือกสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล (Seasonal Food) ซึ่งแสดงถึงการเคารพธรรมชาติ ไม่บังคับธรรมชาติด้วยการใช้สารเคมีเพื่อให้เกิดผลผลิตนอกฤดู การศึกษาถึงแหล่งที่มาของอาหารทำให้เราเห็นคุณค่าของอาหารอย่างแท้จริง หรือที่เรียกว่า food appreciation ในระดับที่ลึกซึ้งกว่าแค่คุณค่าด้านความอร่อย ตลอดจนการพยายามใช้วัตถุดิบทุกส่วนให้เกิดประโยชน์มากที่สุดเพื่อให้มีส่วนที่เหลือทิ้งน้อยที่สุด ซึ่งเชฟทั้ง 3 ท่านจะบอกเล่าเรื่องราวเหล่านี้ ในระหว่างการปรุงอาหารแต่ละเมนู พร้อมๆ กับที่แขกทุกท่านจะได้ลิ้มรสอาหารมื้อพิเศษนี้ด้วย

พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา และ เชฟแม็ค-อนุชา พัฒนาศิริรักษ์

พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา ซึ่งในวันนั้นจะถอดหมวกซีอีโอของดอยคำ เพื่อมาปรุงอาหารไทยแท้ดั้งเดิมในแบบสำรับไทยของราชสกุลอิศรเสนา ร่วมด้วย “เชฟแม็ค” อนุชา พัฒนาศิริรักษ์โดยจะมีอาหารจานหลักทั้งหมด 3 เมนู คือ แกงใบชะครามใส่เนื้อปู, มัสมั่นไก่ และแกงคั่วสับปะรดไข่แมงดา

“ความพิเศษของอาหารไทย 3 เมนูที่นำมาปรุงให้ได้ลิ้มลองในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นสูตรดั้งเดิม ที่สืบทอดกันมาในราชสกุลอิศรเสนาแล้ว วัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาปรุงนั้นยังเป็นพืชผัก ผลไม้ และผลิตผลต่างๆ ที่ปลูกโดยเกษตรกรชาวเขาจากโครงการหลวงซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ตั้งโครงการหลวงเมื่อพ.ศ.2512 โดยมีพระราชประสงค์เพื่อพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ของชาวเขา ลดการปลูกฝิ่น และฟื้นฟูป่าต้นน้ำลำธาร กระทั่งปัจจุบันพืชผักและผลไม้เขตหนาวของเกษตรกรชาวเขาในพื้นที่โครงการหลวงได้สร้างรายได้ให้ชาวเขา ชนเผ่าต่างๆ และเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคทั่วไปอย่างกว้างขวาง รวมทั้งได้รับมาตรฐานอาหารปลอดภัย ทั้งมาตรฐานของประเทศไทย และมาตรฐานสากล ซึ่งสด สะอาด และปลอดภัยต่อผู้บริโภคอีกด้วย”

เชฟแบลค-ภาณุภน บุลสุวรรณ

ส่วน “เชฟแบลค” ภาณุภนบุลสุวรรณ เจ้าของร้าน Blackitch Artisan Kitchen ที่เชียงใหม่ ให้นิยามร้านตัวเองเป็นซัสเทนเนเบิล เชฟ (Sustainable Chef) ซึ่งเกิดจากการทำอาหารแต่ละจานเป็น Zero Waste เป็นการให้เกียรติวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ ซึ่งต้องไม่มีการทิ้งให้เสียของจึงใช้ความคิดสร้างสรรค์แปรสภาพวัตถุดิบเพื่อนำมาใช้ประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นร้านนี้นอกจากจะมีอาหารอร่อยที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิคสดๆ จากธรรมชาติแล้ว ยังมีซอสทำเอง เช่น กะปิ ปลาร้า เต้าหู้ยี้ แน่นอนว่าซอสเหล่านี้เป็นผลพลอยได้จากวัตถุดิบที่เหลือจากการปรุงอาหารแล้วนั่นเอง

สำหรับเมนูที่จะเสิร์ฟในมื้อ Sustainable Chef Table นั้นปรุงจากวัตถุดิบที่ได้ในวันนั้น ซึ่งส่วนมากเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเชฟแบลค ได้เล่าถึงการเตรียมตัวนำเสนอเมนู 3 คอร์สแรก ซึ่งเป็นเมนูที่เชฟแบลครังสรรค์ขึ้นมาสำหรับมื้อพิเศษนี้โดยเฉพาะว่า “เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วย “ออร์เดิร์ฟ 4 ภาค” ที่เป็นของทานเล่นจาก 4 ภาคของไทยในรูปแบบของตัวเองที่ได้เดินทางไปศึกษาวัตถุดิบท้องถิ่นทั่วประเทศมาแล้ว เช่น แคปหมูน้ำพริกเห็ด, ไก่กอแระ, ไส้กรอกปลาส้มข้าวหมก และเมี่ยงกลีบบัวหลวง ต่อมาเป็นเมนู ยำฝรั่งปลาฟู โดยในช่วงเดือนพฤศจิกายน “ฝรั่ง” เป็นผลไม้สดที่ออกผลในช่วงนั้น ทำให้มีรสชาติอร่อย สด และมากด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อนำมาทำยำแล้วจะให้ความสดชื่น และเมนูสุดท้ายคือ “ซุปเย็น” เป็นซุปข้าวเกรียบปากหม้อซาวน้ำ”

ดินเนอร์มื้อนี้นอกจากจะได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อย และประสบการณ์แปลกใหม่แล้ว เบื้องหลังความอร่อยคือ ความอยู่รอดอย่างยั่งยืนของเหล่าผู้ผลิตวัตถุดิบเหล่านั้นเพื่อให้มีอาชีพ มีรายได้ไปเลี้ยงครอบครัว สำหรับ Sustainable Chef Table มื้อพิเศษนี้จะจัดขึ้นในคืนวันอังคารที่ 28 พฤศจิกายนนี้ณ SNP Headquarter, (เอส เอ็น พีเฮดควอเตอร์) ตึกอิตัลไทย ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ รับเพียง 60 ที่นั่งเท่านั้น ราคา 4,000 บาทต่อหนึ่งท่าน

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการนิยามคุณภาพชีวิตที่ดี เพื่อสร้างอนาคตที่ดีให้กับโลกและชีวิตของเราทุกคน ผู้สนใจสามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/Sustainable Brands Bangkok