ไม่ควรมองข้าม… “อาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่” #SootinClaimon.Com

Posted on December 17, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

ไม่ควรมองข้าม… “อาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่” (komchadluek.net)

ไม่ควรมองข้าม… “อาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่”

17 ธันวาคม 2563 – 11:14 น.

ทำความรู้จัก “อาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่” เรื่องไม่เล็ก… และไม่ควรมองข้าม

หลายคนอาจจะมีความเข้าใจว่า ปัญหาสุขภาพอย่างเรื่องกลั้นปัสสาวะไม่ได้เป็นเพียงปัญหาเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยเท่านั้น จริงๆ แล้วผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคทางสมอง โรคซึมเศร้า ก็อาจทำให้เกิดภาวะ “กลั้นปัสสาวะไม่อยู่” ได้ด้วยเหมือนกัน

“กลั้นปัสสาวะไม่ได้”…สัญญาณทางร่างกายที่เราต้องฟัง

ผู้ที่มีความเสี่ยงจากภาวะเช่นนี้ สังเกตอาการเริ่มต้นได้ง่ายๆ คือ ปัสสาวะบ่อยมากกว่า 8 ครั้งต่อวัน แถมยังมีอาการปัสสาวะเล็ด เมื่อไอ จาม หัวเราะ หรือทำกิจกรรมที่ต้องเคลื่อนไหว ปวดปัสสาวะเมื่อไหร่ต้องเข้าห้องน้ำทันที และมีอาการเหมือนปัสสาวะไม่สุดอยู่เสมอจนถึงอาการหนักคือ กลั้นไม่ได้เลย ราดทันทีเมื่อปวดปัสสาวะ
เรามาดูกันว่าปัจจัยเสี่ยงสู่ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้ มีอะไรบ้าง
•อายุที่มากขึ้น ผู้ที่อายุ 60 ปีขึ้นไป พบว่ามีภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ถึง 15-35%
•โรคอ้วน น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ทำให้เกิดแรงบีบต่อกระเพาะปัสสาวะมากขึ้น
•การคลอดบุตรด้วยวิธีธรรมชาติ / การผ่าตัด เช่น การผ่าตัดมดลูก, การผ่าตัดต่อมลูกหมาก
•โรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคพาร์กินสัน ภาวะสมองเสื่อม

เทคนิคป้องกันปัญหา “กลั้นปัสสาวะไม่ได้” ทำอย่างไรดี
อย่างไรก็ตามถึงแม้ภาวะดังกล่าวจะสร้างความกังวลใจและสร้างปัญหาในการใช้ชีวิตประจำวัน แต่เราสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อป้องกันการเกิดภาวะกลั้นปัสสาวะไม่ได้โดยการบริหารกล้ามเนื้อหูรูดให้แข็งแรง ซึ่งมีวิธีง่ายๆ ดังนี้

1. ฝึกขมิบกล้ามเนื้อหูรูด ขมิบทำเหมือนกำลังกลั้นปัสสาวะ โดยขมิบครั้งละประมาณ 5 วินาที แล้วหยุด10 วินาที ทำซ้ำแบบนี้ 10 ครั้ง เริ่มต้นอาจจะทำวันละ 3 เวลาในตอนเช้า กลางวัน และเย็น ทุกวัน แล้วค่อยๆ เพิ่มจำนวนให้ถี่ขึ้น

2. ฝึกควบคุมการขับถ่าย พยายามกลั้นปัสสาวะให้นานขึ้นกว่าเดิมเล็กน้อย ก่อนที่จะไปปัสสาวะ ให้ยืดระยะเวลาระหว่างการเข้าห้องน้ำแต่ละครั้ง ให้นานขึ้น แต่ไม่ควรกลั้นนานเกินไป

3.ทานอาหารที่มีกากใย เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ลดความดันในช่องท้อง

4. ไม่ควรเบ่งปัสสาวะอย่างรุนแรงและปัสสาวะให้หมด หลีกเลี่ยง ชา กาแฟ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มที่กระตุ้นให้ปัสสาวะบ่อย และงดสูบบุหรี่ ไม่ดื่มน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้ไตทำงานหนัก และเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการปัสสาวะเล็ด

5. ควบคุมน้ำหนักให้เหมาะสม อย่าปล่อยให้น้ำหนักมากจนเกินไป เพื่อลดแรงบีบต่อกระเพาะปัสสาวะของหน้าท้อง

จะเห็นว่าอาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ สามารถส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวัน และอาจส่งผลให้สูญเสียโอกาสบางอย่างในชีวิต เช่น ไม่สามารถเดินทางไปสถานที่ไกลๆ ได้ เพราะมีข้อจำกัดด้านห้องน้ำ อาจนอนหลับไม่สนิทเพราะกังวลเรื่องการปัสสาวะ และอาจส่งผลให้กลายเป็นคนไม่ชอบออกไปข้างนอก และไม่กล้าเข้าสังคมไปในที่สุด

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้ มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่กำลังเผชิญกับความกังวลเรื่องปัสสาวะต่างๆ รวมถึงปัญหาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ นั่นก็คือ กางเกงซึมซับ ที่ช่วยให้คุณได้กลับมาใช้ชีวิตอย่างมีความสุขเหมือนเดิม โดยไม่ต้องกังวลกับปัญหาปัสสาวะอีกต่อไป

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์กางเกงซึมซับนั้น ควรมั่นใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์มีคุณภาพที่ดี มีกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน อย่างกางเกงซึมซับจาก เซอร์เทนตี้ (Certainty) ที่ใส่สบาย มี เทคโนโลยี Air Dry ที่ไม่เพียงช่วยให้คุณรู้สึกแห้งสบายไม่อับชื้น แต่ยังมั่นใจในทุกกิจกรรมที่ทำ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการรั่วซึม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติ 3 พลัส คือ ลดแบคทีเรีย ลดกลิ่น สัมผัสนุ่มสบายผิว พร้อมขอบขาตั้งป้องกันการรั่วซึม ช่วยให้คุณคลายกังวลเรื่องปัญหาปัสสาวะไปได้เลย

ปัญหาเรื่องปัสสาวะเป็นสิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ ไม่เพียงแต่กับผู้สูงอายุ อย่าลืมหมั่นสังเกตพฤติกรรมและอาการของตัวคุณเอง ที่สำคัญหากท่านที่มีปัญหาในการกลั้นปัสสาวะ ลองเลือกผลิตภัณฑ์กางเกงซึมซับเป็นตัวช่วยเพื่อให้คุณใช้ทุกเวลาแห่งความสุขร่วมกับคนที่คุณรักได้อย่างเต็มที่ พร้อมมั่นใจในทุกกิจกรรมที่ทำได้โดยไร้กังวล ทุกที่ ทุกเวลา

DDC recommends six ways to reduce PM2.5 #SootinClaimon.Com

Posted on December 17, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation.

DDC recommends six ways to reduce PM2.5 (nationthailand.com)

DDC recommends six ways to reduce PM2.5

Health & BeautyDec 17. 2020

By The Nation

The dire PM2.5 dust situation is expected to affect the health of people in some Bangkok areas up to December 24 before getting better, Department of Disease Control (DDC) director-general Dr Suwanchai Wattanayingcharoenchai said on Thursday.

Despite the lower dust mass during Christmas, he said people should continue to take care of themselves.

He had six tips to reduce the source of dust:

1) Regularly clean your house, sweeping away dust and any spiderwebs. Clean the floor and nooks to keep dust from gathering. Also use a damp cloth to clean furniture, washing machines, fans, air conditioners, filters and screens. The bedroom, where dust mites are likely to hide, need to also be cleaned, including bedsheets, pillowcases, mosquito nets, blankets and doormats at least once a week. Wear gloves while cleaning and cover your nose and mouth so you don’t inhale dust.

2) Use your vehicle less often, opt for public transportation instead.

3) Regularly check the condition of your vehicle and turn off the engine whenever you park.

4) Do not burn leaf waste.

5) Stop burning incense, switch to using short incense sticks or electric incense.

6) Plant a tree with rough/hairy leaves since this type of leaf is highly effective in trapping dust. Jamaican cherry, Afgekia Mahidoliae Burtt et Chermsir, Rangoon Creeper and Shower Orchid are all effective anti-dust plants.

Dr Suwanchai also suggested that before leaving home, you need to continue wearing a protective mask and monitor air quality by viewing the Air Quality Index on the DDC website.

“If you experience unusual symptoms such as frequent coughing, dyspnea, shortness of breath, chest tightness, palpitations, nausea, unusual fatigue or dizziness, seek immediate medical attention,” he warned.

Howard hospital hopes to ease Black people’s fears as it distributes first coronavirus vaccines #SootinClaimon.Com

Posted on December 17, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation.

Howard hospital hopes to ease Black people’s fears as it distributes first coronavirus vaccines (nationthailand.com)

Howard hospital hopes to ease Black people’s fears as it distributes first coronavirus vaccines

Health & BeautyDec 16. 2020Roy Dunlap receives the coronavirus vaccine at Howard University Hospital in Washington on Tuesday, Dec. 15, 2020. MUST CREDIT: Washington Post photo by Michael Robinson Chavez

By The Washington Post · Lola Fadulu

WASHINGTON – Roy Dunlap told his family his plans as they sat down to a dinner of salmon, greens and white rice.

“I’m going to take the vaccine tomorrow,” the director of environmental services at Howard University Hospital said.

His 17-year-old son’s eyes bulged, and he raised his eyebrows to the heavens, as he typically does when his father says something out of the ordinary. Then the teenager looked at his mother.

“What do you mean?” Dunlap remembers his wife saying. “Your family needs you. Let somebody else take it.”

Roy Dunlap receives the coronavirus vaccine at Howard University Hospital in Washington on Tuesday, Dec. 15, 2020. MUST CREDIT: Washington Post photo by Lola Fadulu

But Dunlap had already made up his mind to get the coronavirus vaccine. He thought about the number of people who have died of covid-19, the illness the novel coronavirus can cause, including one of the cleaning workers he supervised at the hospital.

He recognized the importance of getting vaccinated, and he wanted to be a leader for not only his staff of 70 people – who clean and disinfect every part of the hospital, including the covid-19 rooms – and his community.

Persuading Black Americans scarred by generations of health-care discrimination to trust the vaccine is a crucial part of ending the pandemic, which has disproportionately affected Black Americans, Latinos and front-line workers.

And so on Tuesday, despite his family’s worries, Dunlap became one of the first seven employees at the Howard hospital to get the Pfizer-BioNTech vaccine, sitting straight up in his chair as white-coated, masked and face-shielded Frank Evans, a licensed nurse at the hospital, inserted the needle into his right arm.

Howard is one of six sites that received part of the District of Columbia’s initial shipment of 6,825 doses of the vaccine. They arrived Monday morning as the total number of coronavirus cases reported in the greater Washington region climbed above 540,000, and the death toll in D.C., Maryland and Virginia exceeded 10,500.

Officials at the historically Black institution hope that publicizing the vaccination process will encourage other people to get vaccinated, especially Black Americans, who are nearly three times as likely to die of covid-19 because of health-care disparities and increased exposure at jobs deemed essential.

Many have told researchers and community leaders that they do not plan to take the vaccine because of a history of medical mistreatment and because of the politicization of the vaccine development process.

“We will take the vaccine not to jump in line, but to show people and to help people understand this is a safe weapon against the scourge of covid that has just been taking lives, day after day,” Anita Jenkins, the chief executive officer of the hospital, said before getting her shot.

Howard University’s medical school, founded three years after the end of the Civil War to train doctors to care for newly freed Black people in the nation’s capital, is working alongside the nation’s three other historically Black medical colleges to build community confidence in the vaccine.

Anita Jenkins, CEO of Howard University Hospital, prepares to receive the coronavirus vaccine on Tuesday, Dec. 15, 2020. MUST CREDIT: Washington Post photo by Michael Robinson Chavez

Howard University set up coronavirus testing sites early on in the pandemic in areas that have the city’s largest populations of Black residents. Howard’s medical school and hospital are running the clinical trial of a vaccine that has yet to reach the market, spokeswoman Alonda Thomas said.

“We have a legacy of leadership in science and developing insights into new science approaches to treating health, and in applying science to the benefit of people of color,” said Reed Tuckson, a doctor and Howard University trustee who is the founder of the Black Coalition Against Covid-19.

Tuesday’s vaccinations, he added, were “a further example of this history.”

Shelly McDonald-Pinkett, the hospital’s chief medical officer, who got vaccinated just before Dunlap, said: “We’ve all heard the statistics about what happens in the African American community and communities of color. And so it’s important for those who are in leadership roles to demonstrate our willingness to take the vaccine.”

Dunlap was eager to do so. He said he decided to get the vaccine weeks ago, after Jenkins announced she was going to be vaccinated.

“The early stage [of the pandemic] was really rough for me, so that’s why I felt that I had to be at the forefront to lead,” Dunlap said.

The housekeeper who died of covid-19 did not contract the virus at the hospital, Dunlap said. In all, 10 of his staff members have tested positive, Dunlap said. Some workers quit, some refused to clean rooms inhabited by virus patients. His shifts, and those of his remaining staff, grew longer.

The virus disrupted his personal life as well; he was unable to travel to Florida for the funeral of a pastor who was one of his childhood mentors and died of cancer.

“I feel this day is historic because this is the beginning stages of making covid-19 decline,” Dunlap said after being vaccinated. “And somebody has to be the guinea pig. Somebody has to be on the front line to volunteer and everything to see if the vaccine works.”

His wife was not easily persuaded. On Tuesday morning, before Dunlap headed to work, she stopped him and asked whether they could pray.

“And so she prayed with me. That kind of gave me more ease, that God got it,” Dunlap said.

After the shots were given, and the crowd cleared out of the hospital’s Freedmen’s Hall, Dunlap began preparing the area for his staff to come in and do the essential work it has been doing every day during this pandemic: thoroughly disinfecting the area to curb the spread of the deadly disease.

Moderna vaccine found safe, effective ahead of key FDA review #SootinClaimon.Com

Posted on December 17, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation.

Moderna vaccine found safe, effective ahead of key FDA review (nationthailand.com)

Moderna vaccine found safe, effective ahead of key FDA review

Health & BeautyDec 15. 2020

By Syndication Washington Post, Bloomberg · Anna Edney

Moderna Inc.’s vaccine is safe and effective for preventing covid-19, U.S. regulators said, clearing the way for a second shot to quickly gain emergency authorization and add to the country’s sprawling immunization effort.

FDA staff said Tuesday in a report that the experimental vaccine is 94.1% effective at preventing symptomatic covid-19, confirming earlier results released by the company.

The report was posted online ahead of a Thursday meeting of agency advisers who will vote whether to recommend authorization before a final FDA decision. The agency doesn’t have to follow the advice of the independent vaccine experts, though it often agrees with its advisory panels. Last week, the FDA authorized a similar vaccine from Pfizer Inc. and BioNTech SE after an advisory panel voted 17-4, with one abstention, to support its authorization.

The FDA got a much deeper look at Moderna’s clinical-trial data than the numbers previously released to the public by the company. Notably, the agency was able to review the shot’s effectiveness across a broad range of racial, ethnic and age groups, and look at evidence of how well the shot worked for people with preexisting medical conditions that make them more vulnerable to severe covid-19.

The agency found the shot was similarly effective across racial and ethnic groups and those with underlying medical conditions. It was 86.4% effective in people age 65 and over, according to the report, and 95.6% effective in those 18 to 65.

Both the Moderna vaccine and the Pfizer vaccine are based on messenger RNA technology that hasn’t been previously used in inoculations. Additionally, both are two-dose vaccines, meaning once people receive an initial shot they will need to return to their care providers weeks later for an additional injection.

Between Pfizer and Moderna, Operation Warp Speed officials have said 20 million people in the U.S. are expected to get their first shots by year-end.

Covid-19 cases and hospitalizations are rising across the country, increasing pressure to get the pathogen under control. While health officials are hopeful that the immunization push will begin to slow a pandemic that has killed more than 300,000 Americans, it’s not yet known what effect the vaccines have on transmission of the disease.

Pfizer and BioNTech’s vaccine was cleared first in the U.K. where there were a few reports of serious reactions that led regulators there to advise against anyone with a history of significant allergies getting the shot. The Food and Drug Administration did not take such a step, but told facilities where the vaccine would be administered to have medication on hand to treat possible allergic reactions, including a severe form called anaphylaxis.

Moderna’s vaccine isn’t yet approved in any other countries and hasn’t yet been used on anyone outside of a clinical trial.

Once the U.S. grants authorization, advisers to the Centers for Disease Control and Prevention must meet, as they did last week on Pfizer’s vaccine, to give Moderna’s shot the green light and provide offer specific recommendations for use and monitoring. Moderna’s vaccine will be distributed to sites around the country where health-care workers and residents of long-term care facilities, such as nursing homes, are expected to get the earliest doses.

Pfizer and BioNTech’s first vaccines were sent to more than 600 sites around the country. The shot must be kept extremely cold and requires special freezers to transport, while Moderna’s can be kept in more traditional cold storage.

ททท.สำนักงานนครพนม เปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020 #SootinClaimon.Com

Posted on December 16, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

ททท.สำนักงานนครพนม เปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020 (komchadluek.net)

ททท.สำนักงานนครพนม เปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020

16 ธันวาคม 2563 – 17:09 น.

ททท.สำนักงานนครพนม เปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020

วันที่ 15 ธันวาคม 2563 ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครพนม ถนนสุนทรวิจิตร อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม นายสุวิทย์ จันทร์หวร(จัน-หะ-วอน) รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานเปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020 โดยมีนางสาวกนกวรรณ ดุงศรีแก้ว ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครพนม หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน ร่วมต้อนรับ

นางสาวกนกวรรณ ดุงศรีแก้ว ผอ.ททท.สำนักงานนครพนม กล่าวว่า การเปิดเทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว ส่งความสุขท้ายปี 2020 เชิญชวนนักท่องเที่ยวชาวไทย ร่วมออกเดินทางท่องเที่ยวฤดูหนาวส่งท้ายปี 2020 ในพื้นที่จังหวัดสนุก (นครพนม สกลนคร มุกดาหาร) กับงานส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ งานนครพนม Winter Festival ซีรี่ย์ 3 สีสันแห่งสายลม Colors of the wind ระหว่างวันที่ 30 ธันวาคม 2563 – 3 มกราคม 2564 ณ ริมฝั่งโขง และถนนสวรรค์ชายโขง เขตเทศบาลเมืองนครพนม อลังการดาวบนดิน งานเทศกาลแห่ดาวคริสมาสต์ จังหวัดสกลนคร ระหว่างวันที่ 21-25 ธันวาคม 2563 ณ ชุมชนบ้านท่าแร่ และเขตเทศบาลนครสกลนคร จังหวัดสกลนคร งานประเพณีแห่ดาวคริสมาสต์ จังหวัดมุกดาหาร ระหว่างวันที่ 24-26 ธันวาคม 2563 ณ สักการะสถานพระมารดาแห่งมรณสักขีวัดสองคอน อำเภอหว้านใหญ่ จังหวัดมุกดาหาร

ททท.สำนักงานนครพนม จัดกิจกรรม TAT Nakhonphanom Open House เปิดสำนักงาน ททท.สำนักงานนครพนม ตึกเหลืองสวยให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวอีก 1 แห่ง ของจังหวัดนครพนม ประดับด้วยความระยิบ ระยับ วิบวับ ดาวบนดิน ดาวคริสมาสต์ หลายหลายสีสันสดใสของ ดาวธุง นักท่องเที่ยวสามารถ แชะ &แชร์ ถ่ายรูป Check in ตึกสวยบรรยากาศดี ติดริมแม่น้ำโขง มองเห็นทิวทัศน์ 2 ฝั่งโขง ไทย – ลาว ถ.สุนทรวิจิตร เขตเทศบาลเมืองนครพนม ทุกวันเวลา 08.00-21.00 น.จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2563

ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวเดินทางมาร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข และเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ พื้นที่กลุ่มจังหวัดสนุก ร่วมชมขบวนรถแห่ดาวตระการตาที่มีหนึ่งเดียวในไทย และสัมผัสอากาศหนาวแห่งความสุขริมฝั่งโขง สอบถามรายละเอียดข้อมูลท่องเที่ยวได้ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครพนม โทร. 0-4251-3490-1 วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 08.30-16.30 น. Facebook Fanpange ททท.สำนักงานนครพนม TAT Nakhonphanom

ภาพ/ข่าว ประทีป วชิระธัญญากุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จังหวัดนครพนม

เคยกินมั๊ย ขนมโบราณหาทานยาก ความอร่อยจากรุ่น สู่รุ่น #SootinClaimon.Com

Posted on December 16, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

เคยกินมั๊ย ขนมโบราณหาทานยาก ความอร่อยจากรุ่น สู่รุ่น (komchadluek.net)

เคยกินมั๊ย ขนมโบราณหาทานยาก ความอร่อยจากรุ่น สู่รุ่น

16 ธันวาคม 2563 – 15:03 น.

เคยกินมั๊ยขนมวง ขนมโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวกะทิน้ำตาล นำไปนวดแล้วปั้นเป็นรูปวงรี นำไปทอดร้อยพวงด้วยตอกก่อนวางขาย ผู้เฒ่าผู้แก่บอกว่าเป็นขนมยอดฮิตสมัยตอนเป็นเด็ก แม่ทำให้กินประจำ

วันที่ 16 ธ.ค. 63 เคยกินกันมั๊ย ขนมหีควาย เป็นขนมโบราณที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล นำไปนวด แล้วปั่นเป็นรูปวงรี จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองได้ที่ สุกแล้วนำมาร้อยพวงด้วยตอกก่อนวางขาย ยายปุ้ม วัย 66 ปี เจ้าของสูตรที่สืบทอดมาแต่โบราณ เปิดเพิงขายมานานกว่า 30 ปี ที่บริเวณริมถนนแสวงหา – บางระจัน หมู่ที่ 8 ตำบลแสวงหา อำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ผู้เฒ่าผู้แก่หากถามถึงขนมหีควาย จะรู้สึก ฟินถึงรสชาติขึ้นมาทันที ซึ่งในสมัยก่อนทุกคนต้องเคยลิ้มลองความอร่อยที่ลงตัวของ ขนมหีควาย กันแทบทุกราย

จากการสอบถาม นางวรรณา เทียนกันเทศ หรือยายปุ้ม อายุ 66 ปี เล่าให้ฟังว่า ขนมหีควาย เป็นชื่อเรียกมาตั้งแต่สมัยโบราณ จนมาถึงสมัยนี้เด็กๆ เรียกว่า ขนมวง ในสมัยก่อนพ่อ แม่ ปู่ ย่า ตา ยาย จะใช้ข้าวเหนียวนำไปแช่น้ำ แล้วนำมาโม่เป็นแป้งผสมกับน้ำตาลปี๊บ กะทิ นำมานวดให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำมาปั้นเป็นวงรีแล้วนำไปททอดในกระทะน้ำมันปลา เมื่อสุกจนเหลืองแล้วใช้ตอกร้อยเป็นพวง เพื่อให้ลูกหลานได้กิน และเมื่อนำมาแขวนไว้จะกลายเป็นวงรีทำให้เป็นที่มาของชื่อว่า ขนมหีควาย ซึ่งสมัยก่อนนั้นเป็นขนมยอดฮิต ซึ่งทุกบ้านจะทำขนมหีควาย ไว้ให้ลูกหลานได้กิน และร้านไหนที่ทำขายก็จะมีขนมหีควายวางขายอยู่ทุกร้าน ซึ่งสมัยนี้หากินยากแทบไม่มีหลงเหลือไห้เห็นแล้ว

ซึ่งตนเองได้สืบทอดการทำขนมมาจากพ่อแม่ ก็ได้สูตรเด็ดในการทำขนมหีควาย มาค้าขายบริเวณดังกล่าวนานกว่า 30 ปี แล้ว นอกจากนั้นที่ร้านตนเองยังมีกล้วยทอด ขนมไข่เหี้ย ขนมกล้วยทอดหวาน ซึ่งครอบครัวตนเองได้ขายขนมหีควาย กล้วยทอด เป็นอาชีพหลัก โดยเปิดขายตั้งแต่เวลา 04.30 น. – 12.00 น. ของทุกวัน ไม่มีวันหยุด ซึ่งเป็นอาชีพที่ทำเลี้ยงครอบครัว มาอย่างยาวนาน หากใครต้องการลิ้มลองลิ้มชิมรส ขนมหีควายของโบราณ ก็เชิญชิมได้ทุกวัน รับประกันความอร่อยมากว่า 30 ปี แห่งความเชื่อถือของชาวบ้านที่มาอุดหนุนต่อไป

ภาพ/ข่าว : ศุภเสกข์ แสงตระการ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.อ่างทอง

UddC-CEUS ดันแผน สร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยว #SootinClaimon.Com

Posted on December 15, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

UddC-CEUS ดันแผน สร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยว (komchadluek.net)

UddC-CEUS ดันแผน สร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยว

15 ธันวาคม 2563 – 10:45 น.

ผอ.UddC-CEUS เสนอแผนสร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยว ระยะสั้น-ระยะกลาง เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจเมืองท่องเที่ยว ในวิกฤตโควิด-19 ชี้ยิ่งประเทศพึ่งพารายได้การท่องเที่ยว ยิ่งต้องมีสภาพแวดล้อมเมืองคุณภาพ เสียดายไม่ตอบโจทย์การท่องเที่ยวในระดับพรีเมียม

หลายประเทศเริ่มทยอยฉีดวัคซีนโควิด-19 ให้ประชาชน แต่สำหรับประเทศไทย ยังรอลุ้นกลางปี2564 ว่าจะได้รับวัคซีนฯ หรือไม่ และในรูปแบบไหน แต่ความเสียหายได้เกิดผลกระทบในวงกว้าง โดยเฉพาะด้านการท่องเที่ยว ล่าสุดหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีแนวคิดจะสร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยวกันแล้ว

อ่านข่าว : กทท. เดินหน้าพัฒนา ‘นักเดินทางโฮมลอด์จ’ เพื่อการท่องเที่ยวยั่งยืน

ผศ.ดร.นิรมล เสรีสกุล ผู้อำนวยการศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง (UddC-CEUS) กล่าวว่า ประเทศไทยเป็นประเทศที่พึ่งพาการท่องเที่ยวในระดับสูง (Hyper Tourism Dependency) วิกฤตโควิด-19 จึงไม่เพียงสร้างผลกระทบโดยตรงต่อภาคการท่องเที่ยวและบริการ

หากภาวะความซบเซาทางเศรษฐกิจของประเทศ ที่เกิดขึ้นตลอดปี 2563 ยังสะท้อนให้เห็นจุดอ่อนและความเปราะบางของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของประเทศทั้งระบบ ดังนั้น ศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง (UddC-CEUS) จึงมีข้อเสนอด้านยุทธศาสตร์เสริมภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยวในวิกฤตโควิด-19 กรณีศึกษาเมืองภูเก็ต จากการหารือร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ ท้องถิ่น ผู้ประกอบการ นักวิชาการในพื้นที่ ตลอดจนภาคีพัฒนาเมืองภูเก็ต เพื่อกระตุ้นการท่องเที่ยวในระยะสั้น

ผู้อำนวยการ UddC-CEUS กล่าวว่า รายละเอียดของแผนยุทธศาสตร์คือการสร้างระบบความเชื่อมั่น (Immunitised Community) บนพื้นฐานของการปรับตัวของต้นทุนทรัพยากรเดิมที่มีอยู่ของเมือง โดยการออกแบบนิเวศแห่งการท่องเที่ยวเพื่อรองรับมาตรการสาธารณสุข ตั้งแต่เมืองต้นทางถึงสถานกักตัวและย่านที่อยู่อาศัยโดยรอบ ที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มใหม่

โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติที่กำลังมองหาที่พักพิงในช่วงวิกฤต โดยปรับเมืองภูเก็ตกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการท่องเที่ยวและอยู่อาศัยชั่วคราวที่ปลอดภัย

“ภูเก็ตในฐานะมหานครด้านการท่องเที่ยวทางภาคใต้ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นมหานครการท่องเที่ยวแห่งภูมิภาคเลย คงหนีไม่พ้นกับโจทย์ด้านความสามารถในการล้มลุก รวมถึงการตอบสนองต่อสภาวะแวดล้อมภายนอกอย่างรวดเร็วและฉับพลัน เพื่อให้ยังคงใช้ศักยภาพและจุดแข็งด้านการเป็นศูนย์กลางของการท่องเที่ยวที่ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลายทั้งในปัจจุบันและอนาคตหลังการเปิดเมือง เพราะนี่คือโอกาสของปรับเปลี่ยนเพื่ออยู่รอด และก้าวกระโดดต่อไปอย่างมีเสถียรภาพ” ผศ.ดร.นิรมล กล่าว

ส่วนแผนระยะกลาง ผศ.ดร.นิรมล เสรีสกุล เสนอให้ภาครัฐลงทุนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานการเดินทาง อาทิ ระบบขนส่งมวลชนและทางเดินเท้าคุณภาพ เพื่อส่งเสริมการเชื่อมต่อ (connectivity) ในสเกลใหญ่ระหว่างเมือง และสเกลเล็กระหว่างย่าน เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้กับนักท่องเที่ยว

โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวไทยที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลักแทนนักท่องเที่ยวต่างชาติ นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์โดยตรงต่อการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของคนเมือง และช่วยกระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการรายย่อย ตลอดจน สร้างมูลค่าเพิ่มด้านสินค้าและบริการ ส่งผลให้เมืองหลุดพ้นกับดักรายได้การท่องเที่ยวปานกลาง

“ยิ่งต้องพึ่งพารายได้การท่องเที่ยว ยิ่งต้องมีสภาพแวดล้อมเมืองคุณภาพ หลายคนอาจคิดว่านักท่องเที่ยวเป็นคนเลือกเมือง แต่ในความเป็นจริง เป็นไปได้อย่างสูงที่เมืองต่างหากเป็นผู้เลือกนักท่องเที่ยว ในเมื่อไทยเป็นประเทศที่พึ่งพารายได้จากการท่องเที่ยวสูงมาก จึงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่เมืองของเรายังไม่ตอบโจทย์การท่องเที่ยวในระดับพรีเมียมได้อย่างเต็มที่ เป็นได้แค่เมืองท่องเที่ยวระดับกลาง สิ่งเหล่านี้ทำให้เราไม่เพียงติดกับดักรายได้ปานกลาง แต่ยังติดกับดักรายได้การท่องเที่ยวปานกลางด้วยเช่นกัน” ผศ.ดร.นิรมล กล่าว

สำหรับกรณีเมืองภูเก็ต ศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง (UddC-CEUS) ได้ศึกษาและวางผังโครงการยุทธศาสตร์นำร่องกระตุ้นการ

ท่องเที่ยว ตลอดจนพัฒนาสภาพแวดล้อมส่งเสริมสุขภาวะและพื้นที่นันทนาการของชุมชน ภายใต้กระบวนการมีส่วนร่วมกับภาครัฐ ภาคท้องถิ่น ภาคการศึกษา ภาคีพัฒนาและชุมชน อาทิ โครงการฟื้นฟูคลองบางปากกะตะ ย่านกะตะ-กะรน โครงการพัฒนาเมืองเดินได้เมืองเดินดีย่านเมืองเก่าภูเก็ต โครงการฟื้นฟูพื้นที่ริมน้ำสะพานหิน โครงการฟื้นฟูพื้นที่ริมน้ำคลองบางใหญ่ เป็นต้น

ทั้งนี้ ข้อมูลโดยโครงการเมืองเดินได้-เมืองเดินดี (GoodWalk) โดย UddC-CEUS และ สสส. พบว่า หากภาครัฐลงทุนโครงการฟื้นฟูและพัฒนาสภาพแวดล้อมเมือง ที่สอดรับกับโอกาสจากการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน เช่น รถไฟฟ้ารางเบาเชื่อมสนามบินกับย่านเศรษฐกิจศูนย์กลางเมือง จะช่วยส่งเสริมคุณภาพการเดินเท้าของเมือง ตลอดจนการเชื่อมต่อระหว่างย่านสำคัญของเมือง ซึ่งเป็นปัจจัยส่งเสริมการท่องเที่ยวได้อย่างยั่งยืนในระยะยาว

UddC-CEUS ดันแผน สร้างภูมิคุ้มกันเมืองท่องเที่ยว ผศ.ดร.นิรมล เสรีสกุล

ผศ.ดร.นิรมล เสรีสกุล

เชิญชมทุ่งทานตะวันบาน ปลอดมลพิษ ไม่เสี่ยงโควิด-19 เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม #SootinClaimon.Com

Posted on December 15, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

เชิญชมทุ่งทานตะวันบาน ปลอดมลพิษ ไม่เสี่ยงโควิด-19 เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม (komchadluek.net)

เชิญชมทุ่งทานตะวันบาน ปลอดมลพิษ ไม่เสี่ยงโควิด-19 เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม

15 ธันวาคม 2563 – 09:04 น.

เชิญชมทุ่งทานตะวันบาน ปลอดมลพิษ ไม่เสี่ยงโควิด-19 เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม อยู่ห่างจากตัวเมืองลพบุรี ประมาณ 14 กิโลเมตร มีพื้นที่กว้างขวาง ถนนหนทางสะดวก ที่จอดรถสบาย

ปลูกเอาใจนักท่องเที่ยวกว่า 60 ไร่ “ทานตะวันปลอดมลพิษเป็นมิตรสิ่งแวดล้อม” เป็นทุ่งทานตะวันที่กำลังเริ่มผลิดอก แย้มความสวยให้เห็น ที่โลเคชั่นฉากหลังเป็นภูเขาสูงรูปร่างแปลกตา ที่ชาวบ้านเรียกกันว่า เขาเที่ยง หรือ เขาโด่ ซึ่งบรรดานักถ่ายภาพ นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ขนานนามว่าทุ่งทานตะวันสวยสุดในประเทศไทย ในวันหยุด วันคริสต์มาส เทศกาลวันปีใหม่นี้ จะไปเที่ยวที่ไหนดี ขอแนะนำเปิดจุดเช็กอินถ่ายรูปสวย “ทุ่งดอกทานตะวันบานกว่า 60 ไร่ ” ที่ไร่ จำรัส ต.นิคมสร้างตนเอง อ.เมือง จ.ลพบุรี พร้อมบานสะพรั่งเหลืองอร่ามรอรับนักท่องเที่ยว ตั้งแต่วันที่ 16 ธ.ค.63 ไปยันปีหน้า การันตีความสวยงาม ที่ทางไร่คัดสรรพันธุ์พิเศษดอกใหญ่สีสันสวยงามยามต้านแสงอาทิตย์ ผสมผสานกับลมหนาวที่พัดโชยท่ามกลางหุบเขา ไม่ไกลกรุงเทพฯ และไม่ต้องเสี่ยงโควิด-19

สำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่พักผ่อน มีมุมถ่ายรูปสวยๆ ในช่วงวันหยุด ต้องไม่พลาดไปเยี่ยมชม ดอกทานตะวันปลอดมลพิษ…เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม ภายในทุ่งทานตะวัน ไร่จำรัสใน จ.ลพบุรี ที่กำลังผลิดอก ชูช่อรอรับแสงแดดยามเช้า ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติกลางหุบเขาโด่ (หรือเขาเที่ยง) ต.นิคมสร้างตนเอง ลพบุรี เรียกได้ว่าเป็นทุ่งทานตะวันยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่เฝ้ารอถ่ายรูปคู่กับดอกทานตะวันทุกปี ทุ่งทานตะวันแห่งนี้ถือเป็นทุ่งทานตะวันที่สวยงามที่สุดในประเทศไทย มีจุดให้นักท่องเที่ยวได้ถ่ายรูปอย่างมากมายท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ โลเคชั่นฉากหลังไร่ทานตะวันเป็นรูปเขาโด่ และทิวเขาเรียงรายลดหลั่น ที่แปลกไม่เหมือนใคร

ทุ่งทานตะวัน ไร่จำรัส ตั้งอยู่ในหมู่ที่ 7 ต.นิคมสร้างตนเอง อ.เมืองลพบุรี อยู่ห่างจากตัวเมืองลพบุรี ประมาณ 14 กิโลเมตร มีพื้นที่กว้างขวาง ถนนหนทางสะดวก ที่จอดรถสบาย ซึ่งทุ่งทานตะวันแห่งนี้จะอยู่ใกล้ๆ กับสถานที่ท่องเที่ยว วัดเวฬุวัน (วัดเขาจีนแล) ซึ่งมีจะพระพุทธรูปใหญ่ที่ประดิษฐานอยู่บนยอดเขา และอ่างเก็บน้ำซับเหล็ก คุณจำรัส อินทร์เผือก เจ้าของไร่ทานตะวัน ที่ปลูกทานตะวันดอกใหญ่ขนาดพิเศษ กล่าวว่าทานตะวันแปลงนี้ปลูกแบบไม่เผาตอซัง เป็นการไถกลบ และการกำจัดวัชพืชโดยใช้แรงงานคนแทนการใช้สารเคมี ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวพบและสัมผัสความสวยงามของดอกทานตะวัน ”ปลอดมลพิษ..เป็นมิตรสิ่งแวดล้อม” ที่จะเริ่มชูช่อเบ่งบานเหลืองอร่ามเต็มท้องทุ่ง รอนักท่องเที่ยวมาเยือนตั้งแต่วันที่ 16 ธ.ค.63 เป็นต้นไป

นอกจากทุ่งทานตะวันเหล่านี้จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สร้างรายได้ให้กับจังหวัดลพบุรีแล้ว ทานตะวันยังเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดที่สามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันปรุงอาหาร หรืออบแห้งเพื่อรับประทาน และสารพัดประโยชน์ของทานตะวันอีกมากมาย นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวทุ่งทานตะวันที่เขาโด่แล้ว สามารถแวะเยี่ยมเยือนสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในละแวกใกล้เคียงได้ อาทิ นมัสการศาลพระกาฬ ศาลศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองลพบุรี เยี่ยมชมพระปรางค์สามยอด พระราชวังนารายณ์ราชนิเวศน์ อ่างซับเหล็ก และเขาตระกล้าทอง เป็นต้น

กฤษณ์ สนใจ ผู้สื่อข่าวจังหวัดลพบุรี

2021 countdowns can be held under Covid-prevention guidelines: Anutin #SootinClaimon.Com

Posted on December 15, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation.

2021 countdowns can be held under Covid-prevention guidelines: Anutin (nationthailand.com)

2021 countdowns can be held under Covid-prevention guidelines: Anutin

Health & BeautyDec 14. 2020Anutin Charnvirakul

By The Nation

In this era of Covid-19, New Year countdowns can only be held under the government’s laws and regulations, Public Health Minister Anutin Charnvirakul said on Monday.

As for the Big Mountain Music Festival in Nakhon Ratchasima province, which was cancelled for not following Covid-19 control measures, he said the provincial governor has to decide on whether the organisers should be sued.

Governor Wichian Chantaranothai had instructed Pak Chong police officers to take legal action against the organisers for violating orders to keep the Ocean Khao Yai resort closed. The organisers may face up to a year in prison and/or Bt100,000 in fines.

“In order to curb the spread of Covid-19, people must proceed under government laws and recommendations, while those who violate the law create problems for others,” Anutin said, adding that people can organise events, including countdowns, provided they follow the regulations.

As for those who attended the Big Mountain Music Festival, the minister said they should isolate themselves for 14 days and see the doctor immediately if they have respiratory symptoms.

“Life will return to normal when the vaccine arrives,” Anutin said, adding that these measures have nothing to do with politics.

“Covid-19 is more worrisome than the state of politics, so we have to strictly enforce laws to protect people from infection,” he said.

อิ่มเอมกับเมนูรสเลิศตำรับชาววังแท้ ณ พระยา พาลาซโซ คฤหาสน์หรูริมฝั่งเจ้าพระยา #SootinClaimon.Com

Posted on December 14, 2020 by SoClaimon

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

อิ่มเอมกับเมนูรสเลิศตำรับชาววังแท้ ณ พระยา พาลาซโซ คฤหาสน์หรูริมฝั่งเจ้าพระยา (komchadluek.net)

อิ่มเอมกับเมนูรสเลิศตำรับชาววังแท้ ณ พระยา พาลาซโซ คฤหาสน์หรูริมฝั่งเจ้าพระยา

14 ธันวาคม 2563 – 19:35 น.

“New Year’s Eve Gala Dinner by the River” เอ็กซ์คลูซีฟ ดินเนอร์ รับปีใหม่ในบรรยากาศสุดคลาสสิค ณ พระยา พาลาซโซ คฤหาสน์หรูริมฝั่งเจ้าพระยา

เฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่ในบรรยากาศสุดคลาสสิค ณ พระยา พาลาซโซ คฤหาสน์หรูสไตล์อิตาเลียน ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับ “New Year’s Eve Gala Dinner by the River” อิ่มเอมกับเมนูรสเลิศตำรับชาววังแท้ ๆ เคล้าคลอเสียงดนตรีไพเราะ เลือกความประทับใจได้ทั้งริมฝั่งเจ้าพระยาและล่องเรือกลางลำน้ำรับวันแรกของปีใหม่ พร้อมโอกาสชมพลุในระดับใกล้สายตา ในวันที่ 31 ธันวาคม 2563

พระยา พาลาซโซ (Praya Palazzo) โรงแรมที่ดัดแปลงจาก “บ้านบางยี่ขัน” อาคารสถาปัตยกรรมพาลาดิโอ (Palladio) สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 ในยุคที่ไทยเจริญรุ่งเรืองในเรื่องการค้าและความสัมพันธ์ระหว่างประเทศกับชาวตะวันตก กลิ่นอายคลาสสิคจากยุคเรืองรองยังอวลอยู่ทุกอณูของโรงแรมสวยแห่งนี้ ยิ่งในวาระแห่งการเฉลิมฉลองรับวันใหม่ของปี บรรยากาศแห่งความสุขจากอดีตกาลจะช่วยเติมเต็มความอิ่มเอมและสดใสให้กับทุกคนได้ พระยา พาลาซโซ จึงได้จัดเอ็กซ์คลูซีฟ ดินเนอร์ “New Year’s Eve Gala Dinner by the River” นำตำรับไทยโบราณ 10 คอร์ส คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีบรรจงปรุงด้วยเชฟเชี่ยวชาญการครัวชาววัง พร้อมเครื่องดื่มบริการเต็มอิ่มตลอดทั้งงาน ตั้งแต่ย่ำค่ำจนถึงวาระรับวันใหม่แห่งปี 2564

ตำรับไทยโบราณเริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วย “กุ้งเขียวหวานทอด” เป็นกุ้งสับคลุกเคล้ากับเครื่องแกงเขียวหวานก่อนนำไปทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูขึ้นชื่อมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 พร้อมด้วย “ม้าอ้วน” อาหารว่างที่ตกทอดมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2 ปรุงด้วยปูและหมูสับใส่ถ้วยนำไปนึ่ง คล้าย ๆ ขนมจีบ แล้วย้อนกลับไปถึงสมัยอยุธยากับ “ทองพลุไก่” อาหารว่างที่หน้าตาคล้ายเอแคล์แต่สอดไส้ไก่ลงไปแทนครีม และ “หอยนางรมทรงเครื่อง” หอยนางรมสดจากเกาะภูเก็ตกับเครื่องเคียงจัดจ้าน ตามด้วย ”ยำขมิ้นขาวกั้งสด” สลัดสไตล์ไทยสมัยรัชกาลที่ 2 รสชาติละมุน ขมิ้นขาวช่วยเติมรสสัมผัสให้สมบูรณ์ จากนั้นอุ่นท้องด้วยซุปตำรับชาววัง ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 “แกงรัญจวน” ซุปเนื้อหรือหมูนุ่ม ๆ ที่ปรุงด้วยน้ำพริกกะปิครบรสและหอมกลิ่นโหระพาแสนรัญจวน เตรียมพร้อมอิ่มเอมกับจานหลักต่อไป

จานหลักเมนูโบราณเริ่มด้วย “หมูผัดส้มเสี้ยว” เนื้อหมูนุ่มผักกับพริกแกงสูตรของวังบางขุนพรหม ใส่มะเขือเปราะ ใบโหระพา และใบส้มเสี้ยวที่เปรี้ยวอย่างมีเอกลักษณ์ ก่อนเติมความจัดจ้านด้วย “ขนมจีนปู” เส้นขนมจีนนุ่ม ๆ เข้าคู่กับแกงปูร้อน ๆ ถึงเครื่องถึงรส และ “ปลากะพงสมุนไพรเตาถ่าน” ที่หมักด้วยสมุนไพรนานาชนิดก่อนนำไปย่างจนหอมกรุ่น พร้อมกับ “ต้นอ่อนทานตะวันผัดไข่” ต้นอ่อนทานตะวันสด ๆ ผัดน้ำมันหอยคลุกเคล้ากับไข่เป็ด เมนูเบา ๆ เพื่อสุขภาพ

ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยขนมหวานตำรับโบราณ ซึ่งจะผลัดเปลี่ยนเวียนให้ได้ลิ้มลองหลายเมนู อาทิ “สาริกาเล่นน้ำ” เป็นทับทิมกรอบหลากสีสันในน้ำเชื่อมและกะทิ สวยงามราวนกน้อยกำลังเล่นน้ำ

อิ่มเอมกับเอ็กซ์คลูซีฟ ดินเนอร์ ในบรรยากาศสุดคลาสสิค “New Year’s Eve Gala Dinner by the River” ได้ในในวันที่ 31 ธันวาคม 2563 เวลา 18.00 – 02.00 น. โดยมีให้เลือก 2 รูปแบบ คือ “New Year’s Gala Dinner” สำรับไทยโบราณ 10 คอร์ส ต้อนรับปีใหม่พร้อมเครื่องดื่ม ราคาท่านละ ราคา 2,355 บาท และ “Gala Dinner with Fantastic Countdown Cruise” อิ่มเอมกับอาหารไทยโบราณ 10 คอร์ส พร้อมเครื่องดื่มและล่องเรือชมพลุปีใหม่กลางลำน้ำเจ้าพระยาอันแสนประทับใจ ราคาท่านละ 2,945 บาท

จำนวนจำกัด! สำรองจองโต๊ะล่วงหน้าก่อนใครได้ที่
Line ID: @prayapalazzo หรือ คลิก https://lin.ee/7dDq8Dl
Facebook: m.me/prayapalazzo