คำถาม ผมขอทราบวิธีปลูกทานตะวัน เป็นทำไม้ตัดดอกขายด้วยครับ และจะต้องใช้พันธุ์อะไร ขอบคุณครับ

ทวีวงษ์ สระสมบูรณ์

อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี

คำตอบ

ทานตะวัน เป็นไม้ล้มลุก มีลำต้นตรง สูงประมาณ 3-4 ฟุต แต่ถ้าปลูกในถิ่นที่มีอากาศเย็นอาจสูงได้ถึง 6 ฟุต ใบจะออกสลับกัน ลักษณะของใบกลมรี กว้างประมาณ 4-8 นิ้ว ยาว 1 ฟุต ขอบใบเป็นรอยจักฟันเลื่อย ปลายใบแหลม โคนใบโค้งเว้าเป็นรูปหัวใจ ดอกมีสีเหลืองสด มีขนาดใหญ่ ดอกบานเต็มที่โตประมาณ 5-10 นิ้ว ตรงกลางดอกมีเกสรเป็นวงเกือบเท่าตัวดอก กลีบดอกบานแผ่เป็นวงกลมทำให้เกสรดอกเด่นชัด และดอกจะหันหน้าเข้าหาดวงอาทิตย์เสมอ

พันธุ์ที่นิยมปลูกเป็นไม้ตัดดอก เช่น พันธุ์คัลเลอร์แฟชั่น และพันธุ์อิตาเลี่ยนไวท์ ซึ่งเป็นชนิดที่แตกกิ่งก้านสาขา ทานตะวันขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด สามารถปลูกได้ดีในดินทุกชนิด ทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี และชอบแสงแดดจัด

การเลือกสถานที่ปลูก สถานที่ปลูกทานตะวัน ควรเป็นที่โล่งแจ้ง ได้รับแสงไม่ต่ำกว่าวันละ 8-10 ชั่วโมง หากปลูกในที่มีแสงน้อยจะให้ผลผลิตต่ำ ขนาดดอกเล็ก และมักอ่อนแอต่อโรคได้ง่าย

การเตรียมแปลงปลูก

1. การเตรียมดินหรือปรับปรุงดิน เพื่อให้ดินมีคุณภาพ มีธาตุอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโต โดยขุดดินให้ลึกประมาณ 1 ฟุต แล้วตากดินเพื่อฆ่าเชื้อโรคและแมลงประมาณ 1 สัปดาห์ จากนั้นให้ไถดิน 2 ครั้ง เพื่อย่อยดินให้ละเอียด รองก้นหลุมด้วยอินทรียวัตถุที่สลายตัวแล้ว เช่น เศษฟาง เปลือกถั่วลิสง ขี้เถ้าแกลบ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ หรือปุ๋ยพืชสด ที่ให้ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไนโตรเจน โปแตสเซียม และฟอสฟอรัส ครบถ้วน เพื่อให้ดินมีความร่วนซุย สามารถเก็บความชื้น และมีการระบายน้ำได้ดี

2. การเพาะเมล็ด ให้นำเมล็ดไปแช่ในน้ำหมักชีวภาพก่อนนำไปปลูก จะช่วยให้เมล็ดงอกเร็ว และมีความแข็งแรงขึ้น หลังจากกลบดินเรียบร้อยแล้ว ให้หยอดเมล็ดหลุมละ 2 เมล็ด ฝังลึกประมาณ 2 นิ้ว ระยะห่างหลุมละ 25X30 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 70-75 ซม. เมื่อปลูกแล้ว ควรคลุมแปลงปลูกด้วยวัสดุคลุมแปลง และรดน้ำให้ชุ่ม การคลุมแปลงจะช่วยรักษาความชื้นรักษาอุณหภูมิ และช่วยป้องกันวัชพืช วัสดุที่ใช้คลุมแปลง เช่น ฟางข้าว เศษหญ้าแห้ง เปลือกถั่ว หรือวัสดุอื่นที่มี หลังจากเมล็ดงอกแล้วประมาณ 10 วัน ให้ถอนต้นกล้าออกเหลือเพียงหลุมละ 1 ต้น เพื่อให้สามารถผลิตดอกทานตะวันดอกที่มีคุณภาพ

3.การให้น้ำ ในระยะแรก ควรให้น้ำวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น เพื่อรักษาความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญให้เมล็ดงอก และเจริญเติบโตได้สมบูรณ์ หลังจากต้นตั้งตัวได้แล้ว หรือมีความแข็งแรงเพียงพออาจให้น้ำได้ 1-2 วันต่อครั้งก็ได้

4.การให้ปุ๋ย หลังจากปลูกได้ประมาณ 30 วัน ให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของลำต้น กิ่ง และใบ ถ้าขาดไนโตรเจนจะโตช้า ใบมีสีเหลือง กิ่งก้านยาว เล็ก และอ่อนแอ เมื่อทานตะวันเริ่มเกิดตาดอก ให้ใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสสูงเพื่อเร่งดอก หลังใส่ปุ๋ยทุกครั้ง ควรรดน้ำตามทันที หรือฉีดพ่นด้วยน้ำหมักชีวภาพที่ทำจากผลไม้ ในช่วงที่กำลังออกดอก จะช่วยให้ได้ผลผลิตดีมาก

5.การตัดดอก ควรตัดในช่วงเช้า เมื่อดอกยังไม่บานเต็มที่ หรือบานประมาณ 70% หรือสังเกตว่าส่วนใจกลางของดอกยังมีสีเขียวอยู่ วิธีตัดดอก ให้ตัดชิดโคนกิ่ง หรือให้มีความยาวของก้านดอกประมาณ 10-12 นิ้ว

ทานตะวัน เป็นพืชไร่ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ และอุตสาหกรรมการแปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำเมล็ดทานตะวันมาผลิตเป็นน้ำมันพืช ใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอาง ใช้เป็นไม้ดอกในการตกแต่งประดับในงานพิธีต่างๆ ใช้เป็นอาหารเสริม และขนมต่างๆ นอกจากนี้ ในช่วงฤดูกาลที่มีการปลูกทานตะวันเป็นจำนวนมาก หรือหลายๆ พื้นที่ได้ออกดอกเหลืองสวยงาม ทำให้บริเวณที่ปลูกนั้นกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางการเกษตรที่สวยสดงดงาม

นาย รัตวิ

กระทรวงเกษตรฯ ชี้สินค้าเกษตรไทยส่งออกอาเซียน ปี 2560 ได้เปรียบดุลการค้ากว่า 2 แสนล้านบาท คาดทิศทางปี’61 ยังสดใส เน้นรักษามาตรฐานและเพิ่มคุณภาพผลผลิต สร้างความเชื่อมั่นสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดโลก

นายสรวิศ ธานีโต โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า จากการติดตามข้อมูลการนำเข้า-ส่งออกสินค้าเกษตรระหว่างไทย-อาเซียน ปี 2560 พบว่า ไทยมีการค้าสินค้าเกษตรและยางพาราขั้นปฐมไปยังอาเซียน 9 ประเทศ คิดเป็นมูลค่าการค้ารวม 439,129 ล้านบาท โดยไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรไปยังตลาดอาเซียนรวม 328,902 ล้านบาท ในขณะที่นำเข้าสินค้าเกษตรจากอาเซียน 110,227 ล้านบาท ดังนั้น ภาพรวมไทยยังคงเป็นฝ่ายได้เปรียบดุลการค้าอาเซียน 218,675 ล้านบาท

นายวิณะโรจน์ ทรัพย์ส่งสุข เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กล่าวว่า กลุ่มสินค้าเกษตรที่ส่งออกไปตลาดอาเซียนมูลสูงสุด 5 อันดับแรก ในปี 2560 ได้แก่ 1.กลุ่มน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล มูลค่า 60,350 ล้านบาท 2.กลุ่มเครื่องดื่ม มูลค่า 46,900 ล้านบาท 3.กลุ่มผลไม้ (ลำไย ทุเรียน และมังคุด) มูลค่า 40,948 ล้านบาท 4.กลุ่มยางพาราธรรมชาติ มูลค่า 32,398 ล้านบาท และ5.กลุ่มข้าวและธัญพืช มีมูลค่าส่งออก 20,128 ล้านบาท

ทั้งนี้ ตั้งแต่ปี 2553 หลังจากที่มีการเปิดตลาดการค้าเสรีอาเซียน (ASEAN Free Trade Area: AFTA) ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ที่อาเซียนได้รวมตัวกันเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (ASEAN Economic Community : AEC) ไทยเป็นฝ่ายได้เปรียบดุลการค้าสินค้าเกษตรอาเซียนมาอย่างต่อเนื่องโดยตลอด อย่างไรก็ตาม ทิศทางการได้เปรียบดุลการค้า พบว่า มีแนวโน้มลดลง เนื่องจากไทยมีการนำเข้าสินค้าเกษตรจากอาเซียนเพิ่มมากขึ้นเพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตเป็นสินค้าเกษตรแปรรูป ในขณะที่สินค้าเกษตรส่งออกของไทย เช่น ผลไม้ ยางพารา และข้าว ที่ยังมีความผันผวนของตลาด และมีการแข่งขันด้านราคาจากอาเซียนด้วยกันเอง ซึ่งในส่วนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เน้นย้ำการผลิตให้ได้คุณภาพ ได้มาตรฐานอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างจุดแข็งและความเชื่อมั่นให้กับสินค้าเกษตรไทยในตลาดโลก ซึ่งเป็นหนึ่งในยุทธศาสตร์เกษตรและสหกรณ์ ระยะ 5 ปี (พ.ศ.2560-2564) ยุทธศาสตร์ที่ 2 เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับมาตรฐานสินค้า

ตามติดเรื่องของการทำงาน ของกระทรวงเกษตรฯ หลังปีใหม่ เข้าสู่ปี 2561 เป็นต้นมา วันนี้ต้องบอกว่าเข้มข้นเป็นพิเศษ เพราะช่วงนี้ ถือเป็นช่วงเทศกาลเดินสายของผู้บริหาร หลายคน  ไล่มาตั้งแต่ รมว.“กฤษฎา บุญราช” รมว.เกษตรฯได้นำทีม  รมต. เกษตรฯ พร้อมข้าราชการระดับสูงเดินทาง แจงนโยบายให้ข้าราชการระดับรากหญ้าในพื้นที่เข้าใจถ่องแท้ ว่า นโยบายด้านเกษตรของไทยวันนี้จะเดินไปทางไหน โดยในสัปดาห์ที่ผ่านมาลงพื้นที่เมืองสองสมุทร นั้นคือ จ.สมุทรสาคร และ จ.สมุทรสงคราม พร้อมทั้งมีการเยี่ยมเยือนเกษตรกรในพื้นที่หลายจุด งานนี้ต้องบอกว่าการแจงข้อมูลให้ตรงจุดอย่างนี้ ถือว่าเป็นมาตรการเชิงรุกของรมต.เกษตรฯ ก่อนที่จะโดนปลดให้ลุกจากเก้าอี้ เพราะว่ากันว่า จากเป้าหมายที่วางไว้ 3 เดือน ควรจะมีอะไรให้เห็นเด่นชัด แต่วันนี้ กว่า 4 เดือน ราคาสินค้าเกษตรฯกลับไม่มีอะไรดีขึ้น

และสุดท้ายต้องบอกว่า แทบจะไม่มีอะไรในกอไผ่เช่นเคย เพราะสินค้าเกษตรราคาแทบไม่ขยับตัวสูงขึ้นตาม
เป้าหมาย  โดยเฉพาะเรื่องยางพารา เรื่องเดียวที่ รมว.“กฤษฎา” เข็นเพื่อหวังสร้างผลงานเพราะท่านมาจากการเป็น
ผู้ว่าราชการจังหวัดชายแดนภาคใต้มาก่อน ที่เข้าใจถึงวิถีของเรื่องยางพารา เพราะที่ใต้ปลูกกันเยอะ และท่านเองก็ถือว่าเป็นคนเข้าใจเรื่องยางๆ สุดท้าย เหมือนเดิม ราคายางพารา ยังคงไม่ดีดตัวสูงขึ้นตามที่มุ่งหวัง แต่ราคายางพาราเป็นแบบได้เท่าที่ได้…จบกันพี่น้องเอ้ย ยังไงหากยังไม่ท้อ ก็ขอให้สู้ต่อ หาทางออกให้ตรงจุดให้ได้สักที

งานนี้ต้องบอกว่า ไม่ใช่เพียงแค่ทีมรมต.เกษตรฯที่จะชีพจรลงเท้าเพียงกลุ่มเดียว แต่เท่าที่เห็น ผู้บริหารของกระทรวงเกษตรฯ หลายคนก็เป็น มาวันนี้ มีรายงานว่า ขอเบิกงบประมาณในการเดินทาง ออนทัวร์ เดินสาย หลายคนเหมือนอัดอั้น เพราะสมัย รมว.พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ ท่านห้ามเอาไว้ ว่าให้เดินทางเฉพาะที่จำเป็นเท่านั้น เพื่อเป็นการประหยัดงบหลวง โดยเฉพาะการเดินทางไปต่างประเทศ นี่…ห้ามเด้อสิบอกไห่แต่พอท่าน พลเอกฉัตรชัย ถูกโหวตออกจากกระทรวงเกษตรฯพร้อมไม้ระแนงบังตา บังอาย ที่บังไว้หน้าห้อง พอมาถึงยุค “กฤษฎา” ว่ากันว่า อธิบดีหลายคน เริ่มแห่แหนพาลูกน้องลงพื้นที่ถี่ยิบ

ที่ร้ายกว่านั้น ว่ากันว่า ช่วง เดือนมกราคมเดือนเดียว มีผู้บริหารระดับสูงบางคนชีพจรลงเท้า เดินทางไปต่างประเทศ กันเป็นว่าเล่น เฉพาะเดือนมกราคมเดือนเดียว บิ๊กเกษตรฯ เดินทาง ท่องโลกกว่า 3 ประเทศ ซึ่งก็ไล่มาตั้งแต่ อเมริกา บรูไน อินเดีย ซึ่งอเมริกา ประเทศเดียว อยู่กันน้านนานกว่า 10 วัน และเมืองที่ท่านเดินทางไปมันก็มิใช่เมืองที่มีความดีเด่นในเรื่องการเกษตรที่ควรจะไปเลย อย่าง ลาสเวกัส แอลเอ ซานฟรานซิสโก ยังไงช่วยตรวจสอบที เพราะเรื่องนี้ ท่าน รมว.เกษตรฯ ตามหาผู้บริหารคนหนึ่งไม่เจอ ท่านจึงพูดทีเล่นทีจริงว่าหากยังหาไม่เจออาจต้องตั้งคนอื่นแทน จนความรู้ถึงหูผู้บริหารคนดังกล่าว และแจ้นกลับเข้าประเทศแทบไม่ทัน ซึ่งแว่วมาว่า ไวๆ นี้มีข้าราชการระดับ 9 บางคน กำลังหาทางให้ท่านไปเที่ยวชิวๆ ต่างประเทศอีกแล้ว ยังไง ช่วยตรวจสอบที เพราะจะเป็นการผลาญงบประมาณโดยไม่จำเป็น ยังไง หากแน่จริง เก๋าจริง อย่าแค่ลูบหน้าปะจมูก มันไม่ดี ไหนๆ จะเอาจริงทั้งที ควรจะตรวจสอบข้อเท็จจริง มันคืออะไร กันแน่

ราชดำเนิน

นายวิวัฒน์ ศัลยกำธร รมช.เกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ประเทศไทยผลิตน้ำมันปาล์มเป็นอันดับที่ 3 ของโลก แต่มีส่วนแบ่งด้านการผลิตเพียงร้อยละ 3 มีการส่งออกน้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันปาล์มเป็นองค์ประกอบปีละหลายหมื่นล้านบาท ดังนั้นจะต้องเสริมให้อุตสาหกรรมนี้พัฒนาได้อย่างสมดุล โดยเปิดโอกาสให้ชาวสวนปาล์มน้ำมันมีส่วนร่วมในการพัฒนาให้เกิดความเข้มแข็ง นำไปสู่การพึ่งพาตนเองอย่างยั่งยืน

“การพัฒนาที่จะประสบความสำเร็จได้ต้องมีกลไกที่สำคัญ คือ การพัฒนาที่เป็นองค์รวม โดยเน้นเกษตรกรเป็นศูนย์กลาง และกำหนดทิศทางของการพัฒนาประเทศด้วยข้อมูลรอบด้าน ด้วยผลงานวิจัยที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้สามารถกำหนดเป้าหมายในการพัฒนาประเทศได้อย่างชัดเจน หากเราสามารถพัฒนาองค์ความรู้อย่างรอบด้าน มีนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญในแต่ละด้าน และสามารถบูรณาการเป็นภาพรวมได้ ก็จะส่งผลให้การพัฒนาปาล์มน้ำมันของประเทศเกิดความมั่นคง และยั่งยืนได้” นายวิวัฒน์ กล่าว

นางพรรณพิมล ชัญญานุวัตร ผอ.สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร กล่าวว่า อุตสาหกรรมปาล์มน้ำมันและน้ำมันปาล์ม มีความสำคัญทางเศรษฐกิจในด้านอาหารและพลังงานของประเทศ อย่างไรก็ตาม ยังมีปัญหาหลายด้านที่ต้องเร่งแก้ไข อาทิ ความไม่สมดุลของการผลิตกับความต้องการ ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ การพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อสร้างมูลค่ายังมีน้อย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จึงร่วมกับหน่วยให้ทุนต่างๆ ดำเนินงานภายใต้ชื่อ “เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ” (คอบช.) ได้กำหนดให้สินค้าปาล์มน้ำมัน เป็นสินค้าหนึ่งภายใต้กรอบงานวิจัยที่มุ่งเป้าตอบสนองความต้องการในการพัฒนาประเทศ มี สวก. เป็นหน่วยงานรับผิดชอบหลัก ในการบริหารเงินทุนวิจัยสำหรับปาล์มน้ำมัน ตั้งแต่ ปี 2556-ปี 2561 โดยสนับสนุนทุนวิจัยด้านปาล์มน้ำมัน 295 ล้านบาท 112 โครงการ เพื่อประชาสัมพันธ์ และผลักดันผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ พร้อมทั้งจัดสัมมนาเสนอผลงานวิจัย ภายใต้แผนงานวิจัยที่มุ่งเป้าตอบสนองความต้องการในการพัฒนาประเทศ กลุ่มเรื่องปาล์มน้ำมันขึ้น เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัย อีกทั้งให้ผู้เข้าร่วมสัมมนาได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ เพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนางานวิจัยที่เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมต่อไป

นายวิณะโรจน์ ทรัพย์ส่งสุข เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า สศก. ในฐานะผู้แทนกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เข้าร่วมเจรจาภายใต้คณะทำงานการค้าสินค้า ในการประชุมคณะกรรมการเจรจาความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจระดับภูมิภาค (Regional Comprehensive Economic Partnership – Trade Negotiating Committee: RCEP-TNC) ครั้งที่ 21 เพื่อพิจารณารูปแบบและรายการสินค้าเกษตรของไทย ทั้งรายการที่สามารถเปิดตลาดและสินค้าอ่อนไหวภายใต้ความตกลง RCEP ที่เมืองยอกยาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย

สำหรับการประชุม RCEP นับได้ว่าเป็นความตกลงการค้าเสรีระดับภูมิภาคขนาดใหญ่ และเป็นความตกลงแบบองค์รวม (Comprehensive Agreement) ที่มีมาตรฐานสูง ครอบคลุม เรื่องที่เกี่ยวกับกฎระเบียบและกฎเกณฑ์ในการค้าต่างๆ มีเป้าหมายเร่งการเปิดตลาดการค้าสินค้าระหว่างกันให้ได้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้มูลค่าการค้าภายใต้ความตกลงสูงกว่าความตกลงการค้าเสรีอาเซียน+1 และผลักดันให้ไทยเร่งพัฒนาศักยภาพและขยายโอกาสในการส่งออกสินค้าของไทย รวมถึงการลดอุปสรรคทางการค้าทั้งภาษีและมิใช่ภาษีระหว่างประเทศสมาชิก

ทั้งนี้ สศก. จะผลักดันให้สินค้าเกษตรที่มีศักยภาพของไทย (อาทิ ข้าว มันสำปะหลัง ไก่ กุ้ง น้ำตาล สินค้าแปรรูป) สามารถขยายตลาดส่งออกไปยังประเทศสมาชิก RCEP ได้มากขึ้น โดยลด/ยกเลิกภาษีนำเข้าที่เป็นอุปสรรคทางการค้าระหว่างกัน สำหรับสินค้าอ่อนไหวที่ไทยอาจได้รับผลกระทบหากเปิดตลาดจะทยอยลดภาษี โดยให้มีระยะเวลาการปรับตัวของเกษตรกรเพื่อรองรับการเปิดตลาดในอนาคตหรือขอสงวนการเปิดตลาดต่อไป โดยการประชุม RCEP-TNC ครั้งที่ 22 จะจัดขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคม 2561 ณ ประเทศสิงคโปร์

นายกัณวีย์ บุญญพันธุ์ ผอ.ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 5 จ.นครราชสีมา เปิดเผยว่า จากการที่ กรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้ส่งเสริมการจัดตั้งศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ทั่วประเทศ เพื่อพัฒนาสหกรณ์ให้เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้เรื่องการสหกรณ์ในพื้นที่ตั้งแต่ปี 2558 จนถึงปัจจุบันมีศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ทั่วประเทศ 288 แห่ง โดยมีการดำเนินงานเชื่อมโยงเครือข่ายระหว่างศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ กับศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) เพื่อที่จะสนับสนุนและพัฒนาศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ให้เป็นศูนย์เครือข่ายด้านสหกรณ์ และเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องการสหกรณ์ให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ ศพก.

ในปี 2561 กรมส่งเสริมสหกรณ์ มอบหมายให้ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 5 ดำเนินกิจกรรมที่จะรองรับการดำเนินงานในพื้นที่รับผิดชอบ 3 กิจกรรม ประกอบด้วย 1.การสร้างศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์เพื่อรองรับยุคดิจิทัล โดยให้ความรู้เจ้าหน้าที่ของสหกรณ์ที่เป็นศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ จัดทำเว็บไซต์ของศูนย์ เพื่อให้เป็นสื่อในการเรียนรู้ เผยแพร่ประชาสัมพันธ์ และเชื่อมโยงเครือข่ายทางวิชาการ และธุรกิจ และให้เกษตรกรและผู้ที่สนใจข้อมูลสามารถเข้าถึงข้อมูลผ่านช่องทางต่างๆ รวมทั้งเป็นช่องทางการตลาดของเกษตรกร และเชื่อมโยงข้อมูลกับ ศพก. ในการนำองค์ความรู้ต่างๆ เช่น การผลิต การแปรรูป มาเผยแพร่

2.การสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์ กับ ศพก. โดยศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 5
จะจัดเวทีในการประชุมร่วมระหว่างผู้แทนสหกรณ์ที่เป็นศูนย์เรียนรู้ ผู้แทน ศพก. และเจ้าหน้าที่หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อที่จะหาแนวทางในการเชื่อมโยงเครือข่ายข้อมูลระหว่างกัน และ 3.การจัดเสวนาถ่ายถอดองค์ความรู้จากเกษตรกรที่ประสบผลสำเร็จในการประกอบอาชีพ หรือปราชญ์เกษตรในพื้นที่ ศพก. เพื่อรวบรวมองค์ความรู้ที่ได้นำมาประมวล และเผยแพร่สู่เกษตรกรทั่วไปผ่านทางสื่อต่างๆ รวมถึงในเว็บไซต์ ของศูนย์เรียนรู้สหกรณ์ด้วย

ทั้งนี้ เมื่อดำเนินการครบทั้ง 3 กิจกรรมแล้ว คาดหวังว่าจะสามารถยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดีขึ้นได้ สมาชิกสหกรณ์ เกษตรกร และประชาชนทั่วไปสามารถใช้ประโยชน์จากศูนย์เรียนรู้การสหกรณ์เพื่อใช้เป็นตัวช่วยในการประกอบอาชีพของตนเอง สามารถใช้องค์ความรู้ไปลดต้นทุน เพิ่มผลผลิตได้ รวมถึงสามารถเข้าถึงตลาดได้โดยสะดวกเพื่อให้อาชีพเกษตรกรรม เป็นอาชีพที่มีความมั่นคง และยั่งยืนต่อไป