แต่ละปีบ้านเรานำเข้าสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชไม่น้อย ปี 2557 นำเข้ามาทั้งในรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสารออกฤทธิ์ 2.26 แสนตัน และสารเคมีที่ถูกนำมาใช้มากที่สุด “สารกำจัดวัชพืช” นำเข้ามาคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 80%

ที่น่าประหลาดใจ ในบรรดาสารกำจัดวัชพืชที่นำเข้ามา ทำไม “พาราควอต” ซึ่งนำเข้ามาเป็นเบอร์ 2 รองจาก “ไกลโฟเสต” ถึงได้ถูกกลุ่มเอ็นจีโอ ผู้อ้างตัวรักษ์โลก พิทักษ์สิ่งแวดล้อม และถนอมชีวิตมนุษย์ ต่อต้านเรียกร้องในการยกเลิกการใช้พาราควอต ด้วยข้ออ้างเป็นสารเคมีอันตรายที่คร่าชีวิตมนุษย์มากที่สุด…ทั้งที่นำเข้ามาแค่ 1 ใน 3 ของไกลโฟเสต

พาราควอตอันตรายแค่ไหน…เพื่อความกระจ่างในเรื่องนี้ วันก่อน สมาคมวิทยาการวัชพืชแห่งประเทศไทย ได้จัดสัมมนาวิชาการเรื่อง “บทบาทของพาราควอตต่อพืชเศรษฐกิจของประเทศไทย” วันนี้ สะ-เล-เต จะขอนำเรื่องราวมาให้สังคมได้รู้จักพาราควอตในอีกมุม

จุดกำเนิดของพาราควอตได้จุติในปี 2501 โดยบริษัทอังกฤษ และถูกผลิตออกมาจำหน่ายให้ใช้กันครั้งแรกเมื่อปี 2505 ที่มาเลเซีย เพื่อกำจัดหญ้าในสวนยางพารา เพราะกำจัดวัชพืชได้แบบไม่ไปทำลายพืชหลัก

มีคุณสมบัติทำลายการสังเคราะห์แสงของใบไม้ ฉีดต่ำๆ พ่นถูกใบ วัชพืชจะตายภายใน 1 ชั่วโมง รวดเร็วทันใจเหมาะกับพื้นที่ฝนตกชุก ฟ้าเปิดไร้เมฆฝนไม่กี่ชั่วโมงก็กำจัดวัชพืชได้ โดยไม่มีฤทธิ์ทำลายระบบราก…ฉีดไปโดนโคนต้นยาง น้ำยาซึมลงดิน ต้นยางไม่เป็นอะไร

พืชทำเงินไม่ตาย วัชพืชทำลายเงินถูกกำจัด ด้วยมีผลดีเช่นนี้ พาราควอตเลยถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในวงกว้าง และบ้านเรามีการขึ้นทะเบียนให้ใช้สารตัวนี้มาตั้งแต่ปี 2506

แต่แล้วปี 2533 ปลาที่เกษตรกรเลี้ยงตายยกบ่อ มีเสียงตั้งข้อสงสัยพาราควอตที่ฉีดพ่นกำจัดวัชพืชรอบบ่อปลาน่าจะเป็นตัวการสำคัญ…
ผลการสอบสวนข้อเท็จจริงกลับตรงข้าม พาราควอตไม่ใช่ปัญหา แต่มาจากอากาศหนาวผิดปกติจุลินทรีย์ในน้ำเติบโตเร็ว จนปลาไม่มีอากาศหายใจถึงได้น็อกตายยกบ่อ และปัญหานี้ไม่เกิดแค่ในบ้านเรา ประเทศเพื่อนบ้านเจอเหมือนกันหมด

ถึงความจริงจะกระจ่าง แต่อุดมการณ์ต้านพาราควอตไม่ยอมจบ…ติดตามตอนต่อไป.

สะ–เล–เต

ผู้อ่านไทยรัฐ จำนวนมากที่ชอบปลูกไม้ประดับจำพวกต้นกระบองเพชร อยากทราบว่าต้น “สตรอเบอรี่แคคตัส” เป็นอย่างไร ซึ่งก็เป็นต้นกระบองเพชรชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเด่นเฉพาะพันธุ์คือ ขนาดของต้นเล็ก แตกต้นเป็นกอกระจายหลายสิบต้นต่อกอ ลำต้นเป็นสีม่วงอมแดง เวลาแตกต้นเป็นกอจำนวนหลายๆต้นทำให้ดูคล้ายผลสตรอเบอรี่เป็นกระจุกสวยงามน่าชมมาก จึงถูกตั้งชื่อตามลักษณะว่า “สตรอเบอรี่แคคตัส” ดังกล่าว เป็นไม้นําเข้าจากต่างประเทศนานกว่า 2 ปีแล้ว ระบุไม่ได้ว่าเป็นพันธุ์ลูกผสมใหม่หรือพันธุ์แท้ กำลังนิยมแพร่หลายในปัจจุบัน

สตรอเบอรี่แคคตัส มีชื่อเฉพาะคือ SULCOREBUTIA RAUSCHII ลำต้นเป็นรูปทรงกลมขนาดเล็ก ต้นสูงไม่เกิน 2-2.5 นิ้วฟุต ตามลำต้นมีหนามแหลมสั้นกระจายทั่ว แตกต้นเป็นกอเบียดกันหนาแน่นจำนวนมากกว่า 20-30 ต้น
ขึ้นไป ลำต้นเป็นสีแดงอมม่วง

ดอก ออกบริเวณปลายยอดของต้น กลีบดอกเป็นสีแดงอมม่วง เวลามีดอกพร้อมๆกันหลายๆ ต้น จะมีสีสันสวยงามน่าชมยิ่งนัก “ผล” กลมขนาดเล็ก มีเมล็ด ดอกออกได้เรื่อยๆ อยู่ที่ความสมบูรณ์ของต้น ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด และเสียบยอดกับตอต้นแก้วมังกร

การปลูก “สตรอเบอรี่แคคตัส” เป็นไม้ชอบแดดจัด 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ชอบนํ้ามากนักจะทำให้รากเน่าตาย หลังปลูกรดนํ้า 7–10 วันครั้ง ในช่วงฤดูฝนต้องยกหลบไม่ให้โดนฝน เพราะไม่ชอบฝน บำรุงปุ๋ยละลายช้าสูตรเสมอ 3-4 เดือนครั้ง จะทำให้ต้น “สตรอเบอรี่แคคตัส” แตกเป็นกอจำนวนมากและมีดอกสวยงาม

ปัจจุบัน “สตรอเบอรี่แคคตัส” กำลังเป็นที่นิยมปลูกอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นแคคตัสหรือต้นกระบองเพชรขนาดเล็กสามารถยกไปตั้งประดับบนโต๊ะทำงานหรือเคลื่อนย้ายได้ง่ายนั่นเอง

มีต้นขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณตรงกันข้ามกับโครงการ 13 หรือโครงการ 15 แผง “คุณตะวัน” โทร.08-5682-4645 ผู้ขายมีวิธีปลูกแนะนำให้ด้วย ราคาสอบถามกันเองครับ.

“นายเกษตร”

พุ่มแจ้..แตกตาใบกลางลำต้น.

“บ้านเราไม่เคยมีการประกาศเตือนการระบาดของโรคนี้ เพราะพบการระบาดในพื้นที่เล็กๆเท่านั้น แต่ปีนี้ต้องเตือนเพราะพบการระบาดมากขึ้น โดยเฉพาะในภาคตะวันออก และบางอำเภอของกำแพงเพชร นครราชสีมา ศรีสะเกษ อุบลราชธานี ที่สำคัญเกษตรกรยังเข้าใจผิด คิดว่าใบมันสำปะหลังที่แห้งเหี่ยว หงิกงอ มีการแตกตาใหม่ตามลำต้น น่าจะเป็นผลมาจากภัยแล้ง จริงๆแล้วมันมาจากการติดเชื้อไฟโตพลาสมา การติดต่อของโรคนี้เป็นไปอย่างรวดเร็ว ไม่ต่างจากคนเป็นไข้เลือดออก”

ไข้เลือดออกมียุงลายเป็นพาหะนำโรคมาสู่คน ส่วนโรคพุ่มแจ้ ดร.จรรยา มณีโชติ หัวหน้าโครงการวิจัยการบริหารจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการในมันสำปะหลัง สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) บอกว่า …มีเพลี้ยจักจั่นเป็นพาหะนำโรคมาสู่ต้นมันสำปะหลัง

เพลี้ยจักจั่นดูดกินต้นมันสำปะหลังที่มีโรคจะพกพาเชื้อถ่ายทอดไปยังต้นอื่นที่มันกัดกินได้เรื่อยๆ ผลที่ตามมาเชื้อจะเข้าไปอาศัยและขยายพันธุ์อยู่ในท่อลำเลียงอาหารของต้นมันฯ ทำให้ท่ออาหารอุดตัน กลายเป็นสีน้ำตาลและดำ ไม่สามารถส่งอาหารไปยังใบได้ ยอดใบเลยแห้งเหี่ยวหงิกงอ เพื่อความอยู่รอดต้นมันฯเลยหาทางออกด้วยการแตกตาใบเล็กๆออกมาเป็นพุ่มตามลำต้น เลยได้ชื่อว่า…พุ่มแจ้

เมื่อใบแห้งเหี่ยวสังเคราะห์แสงไม่ได้ หัวมันฯจะไม่โต ผลผลิตลดลงจากที่เคยได้ไร่ละ 5 ตันจะเหลือแค่ 1 ตัน…และถ้าเชื้อลุกลามลงไปถึงหัวใต้ดิน จะขายไม่ได้ราคา โรงงานไม่เอา เพราะเปอร์เซ็นต์แป้งเหลือน้อย

“ช่วงนี้หลายพื้นที่กำลังจะลงปลูกใหม่ จึงขอเตือนเรื่องการนำท่อนพันธุ์มาใช้ปลูก ต้องมั่นใจว่าปลอดโรค ต้องไม่ใช้ท่อนพันธุ์จากแหล่งที่มีโรคนี้ระบาด สังเกตได้จากท่อนพันธุ์มีการแตกตาด้านข้างเยอะมากแค่ไหน ปกติท่อนพันธุ์จะแตกตาเฉพาะที่ส่วนยอดข้างบนแค่ 2-3 ตาเท่านั้น ถ้ามีการแตกตามาก แตกตาถี่บริเวณกลางท่อนพันธุ์ให้สงสัยไว้ก่อน ติดเชื้อแน่ อย่านำมาปลูกเด็ดขาด”

การเตรียมดิน ดร.จรรยาแนะนำให้กำจัด “ต้นสาบม่วง” วัชพืชที่พบมากที่สุดในไร่มันสำปะหลังให้หมด จะใช้วิธีถาง ไถกลบ หรือใช้สารเคมีกำจัดแล้วแต่ความสะดวก…เพราะต้นสาบม่วงเป็นบ้านที่เพลี้ยจักจั่นชอบมาอยู่อาศัย รอเวลาไปกัดกินแพร่เชื้อโรคพุ่มแจ้ให้ต้นมันฯ

ลงปลูกไปแล้ว ให้คอยสังเกตการแตกกิ่งของท่อนพันธุ์ กิ่งที่แตกออกมามีข้อสั้นผิดปกติ ใบเหลืองหรือเปล่า ถ้ามีให้ถอนออก นำไปเผาทิ้งหรือฝังกลบทำลาย

ปลูกไปแล้ว 4 เดือน ต้นมันฯมีการแตกกิ่ง …กิ่งไหนมีการแตกตาพุ่มแจ้ให้หักทิ้ง แต่ให้หักใต้รอยแตกตาลงมา 30 ซม. เพื่อป้องไม่ให้เชื้อลามไปถึงหัวมันฯ และหมั่นเข้าแปลงตรวจอย่างนี้ไปเรื่อยๆ จนต้นอายุได้ 6-7 เดือน ถือว่าปลอดภัยไม่ต้องกังวลอีกแล้ว

แต่ถ้าต้องการเก็บต้นมันฯไว้เป็นท่อนพันธุ์ปลูกในฤดูถัดไป ต้องเดินตรวจหักกิ่งมีพุ่มแจ้ไปเรื่อยๆจนกว่าจะขุดผลผลิตไปขาย.
ชาติชาย ศิริพัฒน์

ไม้ต้นนี้ พบมีวางขายมีภาพถ่ายดอกจริงและป้ายชื่อเขียนติดไว้ว่า “จำปีแดงใหม่” ผู้ขายบอกว่าเป็นคนละต้นกับจำปีแดงที่ “นายเกษตร” เคยแนะนำในคอลัมน์ ซึ่งผู้ขายได้แจกแจงข้อแตกต่างให้ฟังว่า สีสันของดอก “จำปีแดงใหม่” จะเป็นสีแดงเข้มอมม่วงดูสวยงามกว่า ขนาดของใบใหญ่กว่า และที่สำคัญ “จำปีแดงใหม่”ยังเป็นไม้พุ่มไม่ใช่ไม้ยืนต้น ปลูกลงดินกลางแจ้งต้นสูงไม่เกิน 4 เมตร ปลูกลงกระถางขนาดใหญ่ตั้งประดับในที่มีแสงแดดส่องถึงทั้งวัน ต้นสูงไม่เกิน 2 เมตร สามารถปลูกได้ทุกพื้นที่ทั้งที่สูงที่ราบตํ่าของประเทศไทย

จำปีแดงใหม่ อยู่ในวงศ์แม็กโนเลียทั่วไป เป็นไม้พุ่มสูงไม่เกิน 4 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับหนาแน่นช่วงปลายกิ่ง ใบเป็นรูปใบหอกแกมรูปขอบขนาน ปลายใบแหลมโคนใบสอบ เนื้อใบหนา ใบมีขนาดใหญ่ ขอบใบเรียบเป็นคลื่น ใบดกน่าชมมาก
ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยวๆตามซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลีบดอก 8-12 กลีบ เรียงซ้อนกันหลายชั้น เนื้อกลีบดอกหนาเป็นสีแดงเข้มอมสีม่วงตลอดทั้งกลีบดอก ดอกตูมเป็นรูปกระสวย มีเกสรตัวเมีย 10-13 อัน ดอกมีกลิ่นหอมแรง เวลามีดอกดกและดอกบานพร้อมกันทั้งต้นจะมีสีสันเจิดจ้าสวยงามและส่งกลิ่นหอมเป็นที่ประทับใจมาก ซึ่งผู้ขายยืนยันว่าดอกออกตลอดทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง ทาบกิ่ง และเสียบยอด เป็นไม้นำเข้าจากต่างประเทศนานกว่า 3 ปีแล้ว เหมาะจะปลูกประดับทั้งแบบลงดินกลางแจ้งและปลูกลงกระถางขนาดใหญ่ตามที่กล่าวข้างต้น เป็นไม้ไม่ชอบนํ้ามากนัก ดังนั้นหลังปลูกจึงควรรดนํ้าวันละครั้ง หรือวันเว้นวัน บำรุงปุ๋ยมูลสัตว์โรยรอบโคนต้นเดือนละครั้งสลับกับใส่ปุ๋ยสูตร 16-16-16 ครึ่งเดือนครั้ง จะทำให้ต้น “จำปีแดงใหม่” แข็งแรงและมีดอกสวยงามส่งกลิ่นหอมไม่ขาดต้น

ปัจจุบัน “จำปีแดงใหม่” มีต้นขายที่ ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 11 แผง “คุณหมู” โทร.08-1861-6644 ราคาสอบถามกันเองครับ.

“นายเกษตร”

ช่วงฤดูกาลเปลี่ยนผ่าน มีทั้งร้อน หนาว ฝนในวันเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรฝากเตือนพี่น้องชาวสวนมะพร้าว ช่วงนี้ให้ระวังโรคผลร่วง…โดยเฉพาะช่วงมีแดดสลับฝน

จะมีเชื้อราเข้าไปทำลายขั้วผล เกิดแผลสีน้ำตาลแห้ง ลุกลามไปเรื่อยๆ ทำให้ผลเน่าร่วงหล่น ส่วนในผลที่ยังไม่มีเนื้อมะพร้าว เชื้อราจะรุกเข้าทำลายเปลือก กะลาอ่อน สุดท้ายเนื้อเน่าเสียหาย ที่สำคัญโรคนี้มักจะพบในมะพร้าวให้ผลรอเก็บเกี่ยว ไม่ระวังป้องกันให้ดีน้ำตาร่วงแน่

ฉะนั้น ช่วงนี้ให้เอาใจใส่ หมั่นดูลูกมะพร้าว ก้าน ใบ เมื่อพบโรคอย่าไปเสียดาย ให้ตัดทิ้ง เผาทำลายนอกแปลงปลูกทันที เช่นเดียวกับลูกมะพร้าวที่ร่วงจากต้น ถ้าอาการรุนแรงมาก ดูแล้วรอดยาก ก็ตัดทำลายต้นทิ้ง นำออกจากแปลงปลูกได้เลย และฉีดพ่นสารป้องกันโรคด้วยฟอสอีทิล-อะลูมิเนียม 80% ดับเบิ้ลยูพี อัตรา 80-100 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารเมทาแลกซิล 25% ดับเบิ้ลยูพี อัตรา 50-60 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร

ข้อควรจำ พยายามตัดแต่งคอมะพร้าวให้สะอาด โปร่ง โล่ง แสงส่องเข้าถึง

ส่วนปาล์มน้ำมัน ให้ระวังต้นวัยอ่อน อายุ 3-5 เดือน มักมีโรคใบไหม้ระบาด เริ่มจากมีจุดสีเหลืองเล็กๆกระจายทั่วใบ จากนั้นค่อยๆขยายขนาดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หากรุนแรงแผลจะขยายรวมตัวกัน ทำให้ใบไหม้แห้ง ม้วนงอ เปราะฉีกขาดง่าย ต้นกล้าชะงักการเติบโต ตายในที่สุด หากพบให้นำออกจากแปลงไปเผาทำลายทันที

หนทางป้องกันที่ดีที่สุด เกษตรกรต้องหมั่นใส่ปุ๋ยบำรุงต้นกล้าให้สมบูรณ์แข็งแรงจะได้มีแรงต่อสู้กับโรคได้ หากพบใบเกิดอาการของโรค แม้จะเล็กน้อยให้ตัดส่วนนั้นเผาทำลาย

และเมื่อทำทุกทางแล้วโรคยังระบาดอยู่อีก ให้พ่นสารแมนโคเซบ 80% ดับเบิ้ลยูพี อัตรา 30 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร หรืออะซอกซี่สโตรบิน+ไดฟีโนโคนาโซล 20% +12.5% เอสซี อัตรา 20 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือไทแรม 80% ดับเบิ้ลยูจี อัตรา 30 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร หรือแคปแทน 50% ดับเบิ้ลยูพี อัตรา 50 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร ทุก 7 วัน

แต่มีข้อแม้ ห้ามพ่นสารชนิดเดียวต่อเนื่องนานเกินไป ให้สลับใช้ชนิดสาร ทั้งนี้เพื่อป้องกันเชื้อดื้อยา และงดการให้น้ำด้วยระบบพ่นฝอย เพราะจะทำให้เชื้อราฟุ้งกระจายระบาดในวงกว้าง ควรเปลี่ยนใช้ระบบน้ำหยด หรือใช้คนรดน้ำแทนจะดีกว่า.

สะ–เล–เต

ปุ๋ย​หมัก​มี​กระบวนการ​ผลิต​หลาย​รูป​แบบ แต่​ระบบ​การ​เติม​อากาศ​โดย​ใช้​พัดลม​เป็น​อีก​รูป​แบบ​หนึ่ง​ที่​น่า​สนใจ ต้นทุน​ต่ำ สามารถ​ผลิต​ปุ๋ย​หมัก 1.5 ตันได้​ทุก​เดือน โดย​ไม่​ต้อง​เสีย​แรงงาน​ใน​การก​ลับ​กอง​ปุ๋ย​หมัก

เป็น​โรง​หมัก​ปุ๋ย​เติม​อากาศ​ที่​ถูก​พัฒนา​ขึ้น​โดย นาย​ภัชญภณ หมื่น​แจ้ง ผอ.​กลุ่ม​วิจัย​ปฐพี​วิทยา กรม​วิชาการ​เกษตร ร่วม​กับ ศูนย์วิจัย​และ​พัฒนาการ​เกษตร​มหาสารคาม สร้าง​ขึ้น​มา​ใน​รูป​แบบ​ง่ายๆที่​เกษตรกร​สามารถ​ทำได้​เอง เป็น​โรง​เรือน​ขนาด​กว้าง 1.1 ม. ยาว 1.4 ม.​ และ​สูง 1.0 ม.

โครงสร้าง เสา ​และ​คาน​ทำ​ด้วย​ไม้​ยู​คาฯ หลังคา​มุง​ด้วย​สังกะสี ผนัง​กรุ​ด้วย​กระเบื้อง​แผ่น​เรียบ พื้น​โรง​เรือน​ปู​ด้วย​แผ่น​พื้น​สำเร็จ ตรง​กลาง​เว้น​ช่อง​วาง​ตะแกรง​ระบบ​เติม​อากาศ​จาก​ปั๊ม​ลม​ขนาด 0.5 แรงม้า ที่มา​ทาง​ท่อ​พี​วี​ซี​ขนาด 4 นิ้ว ทั้งหมด​นี้​มี​ต้นทุน​แค่ 5,800 บาท สามารถ​หมัก​ปุ๋ย​ได้ 1.5 ตัน​ต่อ​ครั้ง

ปุ๋ย​หมัก​ที่​ใช้ได้​ผล​ดี เป็น​สูตร​ใช้​มูล​ไก่ 200 กก. มูลสัตว์​อื่นๆ 200 กก. ขุย​มะพร้าว หรือเศษ​ใบไม้ 100 กก. (สัดส่วน 2:2:1 โดย​น้ำหนัก) จาก​นั้น​เติม​น้ำ​ให้​เปียก​ชุ่ม​จน​สามารถ​ปั้น​เป็น​ก้อน​ได้ แต่​เมื่อ​ใช้​หัวแม่มือ​กด​จะ​แตก​ได้​ง่าย จาก​นั้นจึง​นำ​ไป​ใส่​ใน​ซอง​หมัก​ใน​โรง​เรือน​ที่​สร้าง​ไว้​จน​เต็ม​เสมอ​ขอบ​ซอง​หมัก อย่า​ย่ำ​ลง​ไปบน​กอง​เพื่อ​อินทรีย์​จะ​ได้​มี​ช่อง​ว่าง​เหมาะสม​ให้​อากาศ​สามารถ​กระจาย​ได้​อย่าง​ทั่วถึง

การ​เปิด-ปิด​ระบบ​เติม​อากาศ​ให้​ทำ​วัน​ละ 6 ครั้ง ครั้งละ 1 ชม. และ​เติม​น้ำ​ทุกๆ 7 วัน โดย​การ​พ่น​น้ำ​ด้าน​บน​กอง​ให้​ชุ่ม หรือ​อาจ​ติด​หัว​สปริงเกอร์พ่นน้ำ เพื่อ​ป้องกัน​ผิว​หน้า​กอง​ปุ๋ย​หมัก​แห้ง ครบ 30 วัน ให้​นำ​ปุ๋ย​ออก​มา​วางกระจาย เป็นกอง​เล็กๆ ขนาด​กว้าง 1.5 ม. สูง 50 ซม. ความ​ยาว​ขึ้น​อยู่​กับ​ขนาด​ของ​พื้นที่ เพื่อ​รอ​ให้​ปุ๋ย​หมัก​ย่อย​สลาย​สมบูรณ์​อีก 30-45 วัน จึง​นำ​ไป​ใช้ได้

ผล​การ​วิเคราะห์​ปุ๋ย​หมัก​แบบ​เติม​อากาศ​ด้วย​วิธี​นี้ นาย​ภัชญภณ เผย​ว่า มี​ค่า​กรด-ด่าง 6.5-8.32 ความชื้น 5.9-20% ไนโตรเจน 1.3-4.67% ฟอสเฟต 1.2-5.5% โพแตส 1.1-3.56% และ​โซเดียม 0-0.30% ปริมาณ​โลหะ​หนัก​ต่ำ​กว่า​มาตรฐาน โดย​มี​ต้นทุน​ค่า​ไฟฟ้า​ใน​การ​เติม​อากาศ​ของ​ปั๊ม​ลม​อยู่​ที่​เดือน​ละ 200-300 บาท

สนใจ​วิธีการ​สร้าง​โรง​เรือน​หมัก​ปุ๋ย​เติม​อากาศ สอบ​ถาม​ได้ที่ ศวพ.​มหาสารคาม 08-9712-0595, 08-1116-4338 นอกจาก​จะ​มี​โรง​หมัก​ปุ๋ย​ขนาด​เล็ก ต้นทุน 5,800 บาท​แล้วยัง​มี​ขนาด​กลาง​ผลิต​ปุ๋ย​หมัก​ได้​ครั้ง​ละ 30 ตัน ค่า​ก่อสร้าง 200,000 บาท และ​ขนาด​ใหญ่ 100 ตัน ต้นทุน 500,000 บาทด้วย.

ทำเอาผู้บริโภคผวาไปตามๆกัน กับคลิปที่มีการส่งต่อทางไลน์ในสมาร์ทโฟน เจอ “พยาธิในปูส้มตำ” แต่ความจริงเป็นปลิงเข็มในปูน้ำจืด ตามมาด้วยคลิป “พยาธิในหอยแมลงภู่” แต่เมื่อพิจารณาให้ดีมันคือส่วนอวัยวะภายในของหอยเอง

ล่าสุด คลิปกินหอยนางรมสดเจอหนอนแดงๆ เหมือนพยาธิเต้นกระดืบๆอยู่ใต้เนื้อหอย…มันคืออะไรกันแน่ ผอ.มนทกานติ ท้ามติ้น
ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งเพชรบุรี (ศพช.เพชรบุรี) อธิบาย การสังเกตจากภาพไม่ใช่หอยนางรมที่มีถิ่นอาศัยอยู่ในประเทศไทยแน่ เพราะรูปร่างเปลือกและเนื้อหอยไม่เหมือนหอยสายพันธุ์ที่มีในบ้านเรา

ส่วนสัตว์ที่เต้นกระดืบๆ ไม่ชัดเจนว่าพยาธิหรือหนอน แต่ถ้าให้วิเคราะห์น่าจะเป็น “หนอนทะเล” ที่มักจะพบติดมากับหอยนางรมที่สดมากๆ และทำความสะอาดไม่ดีก่อนนำให้ลูกค้า

เพราะโดยธรรมชาติของหอยนางรมมักจะมีสัตว์หลายชนิดมาขออยู่อาศัยด้วย มาสร้างบ้านเป็นท่อแคลเซียมเล็กๆบนเปลือก หรือไม่ก็มาอยู่อาศัยตามรอยแตก รอยขรุขระบนเปลือกหอยนางรม และหนอนพวกนี้มีหลายชนิด หลายขนาด เวลาที่ชาวประมงหาหอยสดๆมาขาย ถ้าล้างไม่สะอาด ไม่ทั่วถึง หนอนจะยังคงอยู่บนเปลือก อาจจะเลื้อยย้ายเข้าไปซ่อนอยู่ในหอย

แต่หนอนพวกนี้ก็ไม่ได้เป็นปรสิตกับหอยนางรมหรือกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ และไม่ได้ทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของหอย และของคนกินหอย สามารถเขี่ยทิ้งไปได้ และร่างกายมนุษย์ยังมีระบบน้ำย่อยที่ทำลายสัตว์พวกนี้ได้อยู่แล้ว คงไม่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ถึงขั้นเสียชีวิตได้

และการนำหอยมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภคกินกันสดๆได้อย่างปลอดภัย ผอ.มนทกานติ แนะนำให้ใช้ระบบ depuration หรือล้างหอยด้วยการพักในน้ำจืดที่สะอาดโดยการไหลผ่าน เพื่อให้หอยคายสิ่งสกปรก และลดปริมาณแบคทีเรียลงก่อนนำไปจำหน่าย เป็นระบบที่นิยมและได้รับการยอมรับกันมากในยุโรป

สำหรับบ้านเรา โครงการเลี้ยงหอยแครงแปลงใหญ่ของ ศพช.เพชรบุรี ได้นำระบบ depuration มาใช้ทำความสะอาดเพื่อเพิ่มมูลค่าหอยแครงด้วยเช่นกัน.

สะ–เล–เต

วันนี้ปริมาณน้ำใน 4 เขื่อนหลักหล่อเลี้ยงเจ้าพระยาเหลือน้ำใช้การได้ 3,200 ล้านคิว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์มั่นใจสามารถบริหารจัดการให้เพียงพอต่อการทำประปา รักษาระบบนิเวศ ผลักไล่น้ำเค็ม และตุนเก็บไว้ใช้ต้นหน้าฝน…แต่เพียงพอแบบกระเหม็ดกระแหม่ มีเศษน้ำเหลือให้ใช้ฉุกเฉินได้อีก 300 ล้านคิว

แต่อย่าเพิ่งนอนใจ นี่ยังไม่เผื่อกรณีกรมชลประทานต้องจำยอมปล่อยน้ำให้นาปรังอีก 2 ล้านไร่…นาปรังปีที่แล้ว 6 ล้านไร่ บอกว่าไม่จ่ายน้ำ แต่สุดท้ายต้องให้ไป 4,000 ล้านคิว

ปีนี้ถ้ายังเกรงใจกันอีก ก็ต้องปล่อย 1,000 ล้านคิว…แล้วจะเอาที่ไหนมาให้ใช้กัน

ภาวะเช่นนี้ ดูเหมือนประเทศไทยยังมี “ฝนเทียม” เป็นอีกความหวังให้ลุ้นสู้…แต่จะหวังกันได้แค่ไหน ในเมื่อธรรมชาติของโลกใบนี้เปลี่ยนไป

“แม้การทำฝนหลวงจะมีพัฒนาการนำเรดาร์ตรวจอากาศมาใช้ในการทำฝนเทียมได้แม่นยำมากขึ้น แต่ในช่วง 4-5 ปี นับแต่ภาวะโลกร้อนแสดงอาการ ชัดเจน การทำฝนหลวงไม่ง่ายเหมือนเมื่อก่อน”

ร.ต.อ.ณพวัฒน์ คำนวนสอน นักบินดีกรีครูการบิน กรมฝนหลวงและการบินเกษตร บอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ไม่เพียงเมฆที่ก่อตัวจะมีขนาดเล็กลง ทำให้ปริมาณน้ำฝนที่ได้น้อยลงแล้ว การยกตัวของเมฆฝนยังอยู่ในระดับที่สูงกว่าเดิม

“เมื่อก่อนการทำฝนหลวงในฤดูแล้ง ช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย. ฐานเมฆฝนจะอยู่สูง 6,000-7,000 ฟิต และเราต้องบินขึ้นไปที่ 8,000-10,000 ฟิต เพื่อโปรยสารทำฝนเทียมบนไหล่เมฆ แต่มาตอนหลังโลกร้อน อากาศร้อนได้ยกฐานเมฆให้ขึ้นไปอยู่ที่ 10,000 ฟิตขึ้นไป จะโปรยสารบนไหล่เมฆได้ ต้องบินขึ้นไปที่ 12,000-13,000 ฟิต เราทำไม่ได้ มันอันตราย เพราะเครื่องบินเกือบทั้งหมดของเรา

ไม่มีระบบปรับความดันอากาศ ความสูงเกินกว่า 10,000 ฟิต อากาศมีไม่พอให้หายใจได้ คนจะเกิดอาการพร่องออกซิเจน เครื่องที่พอบินได้มีอยู่ 3 เครื่อง แต่มีนักบินแค่คนเดียว เพราะหาคนมาทำงานบินหาเมฆได้ยาก ที่อื่นๆเขามีแต่บินหนีเมฆกันทั้งนั้น”
โลกร้อนยกเมฆสูง ผลที่ตามมา ทำฝนหลวงไปแล้ว ได้ฝน แต่ไม่ได้น้ำ…ฝนตกแค่บนฟ้า

บนดินไร้น้ำฝน เหตุที่เป็นเช่นนั้น ร.ต.อ.ณพวัฒน์ อธิบาย เมฆที่ยกตัวสูงขึ้นไปมาก โปรยสารแล้วได้เม็ดน้ำฝนไม่ใหญ่พอ เม็ดฝนที่หล่นมากลางฟ้าจะเสียดสีกับอากาศ

เกิดความร้อนคล้ายกับเราดูหนัง ดาวเทียมตกจากอวกาศแล้วลุกเป็นไฟนั่นแหละ เม็ดฝนก็เหมือนกัน ถ้าตกมาจากที่สูงมากๆ จะเสียดสีร้อนระเหยจนไม่เหลือมาเป็นน้ำให้เราได้เห็นนั่นเอง

ถ้าจะให้ฝนตกมาถึงพื้น การทำฝนหลวงต้องใช้เทคนิคเพิ่ม บินขึ้นไปโปรยสารหลอกล่อให้เมฆลอยตัวลงมาต่ำในระดับตกมาแล้วยังมีน้ำเหลือถึงพื้น ไม่อย่างนั้นจะเสียของ สูญน้ำไปฟรีๆ

นอกจากนั้น โลกร้อน อากาศแปรปรวน ลมพัดแรงเอาแน่เอานอนไม่ได้เหมือนกัน…

ถึงเรดาร์ตรวจอากาศจะเจอเมฆ ความชื้นสัมพัทธ์เหมาะจะทำฝนหลวงได้ แต่พอบินขึ้นไปอากาศเกิดแปรปรวน เมฆที่มีรูปทรงองค์เอวน่าจะให้ฝนมาก เจอลมพัดแรงทำเมฆหัวแตก มิเพียงได้ฝนน้อย ยังจะถูกลมพัดให้ไปตกที่อื่นเข้าให้อีก

เป็นแค่ตัวอย่างเล็กๆ ที่ครูการบินฝนหลวงเล่าสู่ให้ฟัง เพื่อเตือนสติคนไทย ได้รู้…น้ำมีค่า นับวันหาได้ยากยิ่งนัก อย่าหลงเพลินใช้เปลือง เพราะวันนี้โลกใบนี้ไม่เหมือนเดิม.

ชาติชาย ศิริพัฒน์

หอมแดง เป็นอีกสูตรหนึ่งที่เอาไปรวมกับอย่างอื่นแล้ว สามารถแก้โรคหอบหืดได้ระดับหนึ่ง โดยให้เอา “หอมแดง” สด 1 ขีด กับขิงสด 1 ขีด และกระเทียมสด 1 ขีด ปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด ใส่น้ำ 1 แก้ว ปั่นจนละเอียดกรองเอาเฉพาะน้ำผสมน้ำผึ้งลงไป 1 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาวลงไปด้วย 3 ผล คนให้เข้ากัน กินครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ วันละครั้งก่อนนอน ทำกิน 1 อาทิตย์ จะรู้สึกว่าอาการดีขึ้น สามารถทำกินเรื่อยๆได้จะหายในที่สุด

หอมแดง หรือ ALLIUM ASCALONICUM LINN. อยู่ในวงศ์ ALLIACEAE ให้แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่เหมาะกับการดูซึมของร่างกาย มีสาร จำพวก “ฟลาโวนอยด์” โดยเฉพาะ “เควอซิทิน” เป็นเกราะกันมะเร็งให้คนได้ กลิ่นฉุนของ “หอมแดง” มีสารจำพวกกำมะถัน เข้าตาทำให้รู้สึกแสบตาแสบจมูก “หอมแดง” ทุบดมทำให้จมูกโล่งดี หัวสดตำผสมเหล้าขาวพอกจุดถูกแมลงกัดต่อยหายปวดบวมได้

ครับ หนังสือ “สมุนไพรไม้ดอกไม้ประดับหายาก” เล่มที่ 5 ของ “นายเกษตร” พิมพ์จำนวนจำกัดหมดแล้วหมดเลย ไม่วางขายที่ไหน ราคาเล่มละ 600 บาท บวกค่าส่งกลับเล่มละ 30 บาท ส่งธนาณัติซื้อสั่งจ่าย “คุณนงลักษณ์ ศรีอัชรานนท์” ตู้ ปณ.48 ปณ.สามแยกลาดพร้าว กทม. 10901 หรือสอบถามผลิตภัณฑ์สมุนไพร กระเทียมโทนแคปซูล ผสมสมุนไพรอื่นแก้หอบหืด แก้ถุงลมโป่งพอง, แห้วหมูแคปซูล ลดความดันโลหิต, แชมพูสูตร 5 ชนิด ขจัดรังแค บำรุงรากผม, สเปรย์ฉีดบำรุงรากผม, น้ำมันงาบริสุทธิ์ ทาผิว หมักผม, น้ำมัน 12 ประดง ใช้ภายนอกฆ่าเชื้อสมานแผล แก้เริม งูสวัด สะเก็ดเงิน แพ้เหงื่อ, ครีมโลดทนง รักษาสิว ฝ้า รูขุมขนตีบลง, ยาแก้ริดสีดวงจมูกแคปซูล ทำจากสมุนไพรหลายอย่าง แก้น้ำมูกไหลมีกลิ่นเหม็นด้วย,ยาต้มคลายเส้นไม้เท้าเฒ่าอาลี แก้ปวดเมื่อย แก้เกาต์ ลดเบาหวาน,คอลลาเจนบริสุทธิ์เป็นผง ทาหน้าช่วยให้ผิวหน้ากระชับ, ดีบัวแคปซูล ขยายหลอดเลือดไปเลี้ยงสมอง หัวใจ, ตรีผลาแคปซูล ลดไขมันเส้นเลือด ลดไตรกลีเซอไรด์, ยาบำรุงไตแคปซูลไม่ใช่รักษาไต และอื่นๆ โทร. 0–2275–2692 ครับ.

“นายเกษตร”

กล้วยไม้ชนิดนี้ พบขึ้นตามธรรมชาติในป่าดิบเขาทางภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของประเทศไทย มีเขตกระจายพันธุ์ทั่วไปในประเทศอินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่ง “จุหลัน” มีชื่อวิทยาศาสตร์ คือ CYMBIDIUM ENSIFOLIUM (L.) SW. ชื่อพ้อง EPIDENDRUM ENSIEFOLIUM L. มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์เป็นกล้วยไม้ดินที่มีการเจริญทางด้านข้าง ได้แก่ กล้วยไม้มีเหง้า ส่วนทอดเลื้อยหรือไหล เมื่อต้นเจริญเต็มที่แล้วสามารถแตกต้นใหม่หรือหน่อใหม่จากโคนกอหรือตามลำข้อได้ มีด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์

ลำต้น หรือลำลูกกล้วยของ “จุหลัน” เป็นรูปกระเปาะค่อนข้างกลม สูงได้ประมาณ 1.5-3 ซม. ใบเป็นรูปเข็มขัด ออกเรียงสลับปลายใบตัดหรือแหลม โคนใบเป็นกาบหุ้มลำต้น ใบกว้าง 2.5-3 ซม. ยาว 30-60 ซม. เนื้อใบค่อนข้างหนา สีเขียวเป็นมัน

ดอก ออกเป็นช่อตั้งขึ้นจากโคนกอ ช่อยาวประมาณ 20-30 ซม. แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อย 10-15 ดอก ลักษณะดอก มีกลีบเลี้ยงและกลีบดอกเป็นสีเขียวอมเหลือง มีขีดตามยาวเป็นสีนํ้าตาลแดง 5-7 เส้น กลีบปากเป็นสีเหลืองอ่อน มีแต้มและประสีแดง ดอกบานเต็มที่กว้างประมาณ 3-4 ซม. ดอกมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ใช้จมูกดมจะได้กลิ่นดังกล่าว ดอกออกช่วงระหว่างเดือนตุลาคมต่อเนื่องไปจนถึงเดือนมกราคมของปีถัดไป ขยายพันธุ์ด้วยการแยกต้น

ปัจจุบัน “จุหลัน” มีต้นขายที่ ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 24 แผง “คุณหล้า-คุณโอม” ราคาสอบถามกันเอง นิยมปลูกลงกระถางกล้วยไม้ทำทางระบายนํ้าก้นกระถางให้ดีอย่าให้มีนํ้าท่วมขัง ใช้เครื่องปลูกอิฐมอญทุบรองก้นกระถาง จากนั้นนำต้นลงปลูกแล้วปิดทับส่วนที่เหลือด้วยกาบมะพร้าวแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มีวางขายทั่วไปให้แน่นนำกระถางไปตั้งในที่แจ้งมีลมพัดโกรกดีทั้งวัน รดนํ้าวันละครั้งพร้อมบำรุงปุ๋ยสิบวันครั้งจะทำให้ต้นแข็งแรงมีดอกสวยงามตามฤดูกาลครับ.

“นายเกษตร”