26 สิงหาคม 2569 เวลา 07:00 น.

โปรตีน มักถูกมองว่าเกี่ยวข้องกับนักกีฬา ฟิตเนส หรือการควบคุมน้ำหนัก แต่ความจริงแล้วโปรตีนมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายมากกว่านั้น สำหรับผู้ใหญ่ที่ใช้ชีวิตอย่างแอคทีฟในแต่ละวัน โปรตีนคือ “รากฐานสำคัญ” ที่ช่วยเสริมความแข็งแรง พลังงาน การฟื้นฟูร่างกาย และสุขภาวะโดยรวม ไม่ว่าคุณจะออกกำลังกายเป็นประจำ ทำงานที่ต้องใช้แรง หรือต้องการรู้สึกแข็งแรงและให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น การบริโภคโปรตีนอย่างสม่ำเสมอจะช่วยสนับสนุนการใช้ชีวิตที่แอคทีฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Dr. Krissy Ladner ผู้อำนวยการฝ่ายสมรรถนะทางกีฬาและการศึกษาด้านโภชนาการของเฮอร์บาไลฟ์  ให้ข้อมูลเกี่ยวกับ โปรตีน ตัวช่วยเสริมความแกร่ง เติมเต็มพลังเพื่อการทำงานได้อย่างเต็มที่ในทุกๆ วัน โดยไม่ได้จำกัดเฉพาะผู้ที่ออกกำลังกายเท่านั้น

โปรตีน ไม่ได้สำคัญแค่สำหรับคนออกกำลังกาย

โปรตีนคือแหล่งกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมและคงสภาพมวลกล้ามเนื้อ ทุกครั้งที่เราเคลื่อนไหว ยกของ เดิน หรือออกกำลังกาย เส้นใยกล้ามเนื้อจะถูกใช้งานและเกิดความเครียด โปรตีนจึงมีบทบาทในการฟื้นฟูและช่วยให้ร่างกายปรับตัว ส่งผลให้กล้ามเนื้อแข็งแรง การเคลื่อนไหวดีขึ้น และช่วยให้กระบวนการเผาผลาญทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มวลกล้ามเนื้อยังเป็นเนื้อเยื่อที่เผาผลาญพลังงานสูง การรักษามวลกล้ามเนื้อด้วยโปรตีนที่เพียงพอจึงช่วยรักษาการทำงานของระบบเผาผลาญ รวมถึงช่วยในการควบคุมน้ำหนักเมื่อทำควบคู่กับการบริโภคอาหารที่สมดุลและการเคลื่อนไหวร่างกายอย่างสม่ำเสมอ

บริโภคโปรตีน “ตลอดทั้งวัน” สำคัญกว่าที่คิด

หลายคนมักเข้าใจว่าโปรตีนจำเป็นเฉพาะหลังออกกำลังกาย หรือเมื่อต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แท้จริงแล้วร่างกายต้องการโปรตีนอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน การกระจายโปรตีนในทุกมื้อจะช่วยรักษาระดับพลังงาน คงมวลกล้ามเนื้อ และช่วยควบคุมความอยากอาหาร มื้ออาหารที่มีโปรตีนเพียงพอจะทำให้อิ่มนาน ลดอาการพลังงานตกจากการกินคาร์โบไฮเดรตขัดสีมากเกินไป นอกจากนี้ การทานโปรตีนคู่กับคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายยังช่วยเติมพลังงานและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ทำให้ฟื้นตัวดีขึ้นและลดอาการล้าสะสม

เลือกโปรตีนอย่างมีคุณภาพและหลากหลาย

การเลือกแหล่งโปรตีนที่ดีมีผลต่อคุณภาพของโภชนาการโดยรวม แหล่งโปรตีนจากสัตว์ เช่น ปลา ไก่ ไข่ และนมไขมันต่ำ ให้กรดอะมิโนจำเป็นในรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมง่าย ส่วนแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง ถั่วต่าง ๆ ธัญพืช เมล็ดพืช และถั่วเปลือกแข็ง ให้ทั้งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารพฤกษเคมีที่เป็นประโยชน์

ในชีวิตที่เร่งรีบ การได้รับโปรตีนให้เพียงพอในแต่ละวันอาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะมื้อเช้าที่มักเร่งรีบหรือวันที่ต้องทำงานยาวนาน ตัวเลือกที่สะดวก เช่น ของว่างโปรตีนสูง สมูทตี้ หรือเชคโปรตีน จึงเป็นวิธีดี ๆ ที่ช่วยเติมโปรตีนโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากเกินไป

โปรตีนกับวัยที่เพิ่มขึ้น

เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะรักษามวลกล้ามเนื้อได้ยากขึ้น กระบวนการนี้อาจเริ่มต้นตั้งแต่วัยกลางคน หากไม่ได้รับโปรตีนเพียงพออาจส่งผลต่อความแข็งแรง การทรงตัว และการเคลื่อนไหว โปรตีนจึงเป็นกุญแจสำคัญในการคงความแข็งแรง คล่องตัว และการใช้ชีวิตอย่างอิสระในระยะยาว

กล้ามเนื้อมีความสำคัญต่อกิจกรรมพื้นฐานประจำวัน เช่น เดินขึ้นบันได ถือของ หรือการทรงตัว โปรตีนที่เพียงพอร่วมกับการออกกำลังกายช่วยให้ร่างกายทนต่อแรงกายต่าง ๆ และคงความสามารถในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้ดีขึ้นแม้ในวัยสูงขึ้น

เป้าหมายไม่ใช่การทานเยอะ แต่คือ “ความสม่ำเสมอ”

การได้รับโปรตีนไม่ใช่เรื่องของการทานมากเกินไปหรือจำกัดจนเกินเหตุ แต่คือ การสร้างนิสัยที่ดีในทุกวัน เช่น การเพิ่มโปรตีนในมื้อเช้า การจัดมื้ออาหารให้สมดุล และการเตรียมตัวสำหรับวันที่ยุ่ง การสร้างนิสัยเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้จะส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว โปรตีนไม่ได้สำคัญเฉพาะนักกีฬา แต่เป็นสารอาหารประจำวันสำหรับทุกคนที่ต้องการมีพลัง เคลื่อนไหวดี ฟื้นตัวไว และมีชีวิตที่แอคทีฟในระยะยาว

สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรตีนและสุขภาพ สามารถเยี่ยมชมได้ที่ www.herbalife.com

ช่องทาง Social Media: Facebook/HerbalifeThailandOfficial และ Instagram/HerbalifeThailandOfficial  โทร.02-6601600 หรือ Line OA: Herbalife

โปรตีน

26 สิงหาคม 2569 เวลา 07:00 น.

หนึ่งในบาดแผลทางใจที่ต้องเฝ้าระวังคือ โรคเครียดหลังเหตุการณ์สะเทือนขวัญ หรือ PTSD (Post-Traumatic Stress Disorder) ซึ่งอาจเกิดขึ้นหลังเผชิญหรือเห็นเหตุการณ์รุนแรงหรือคุกคามชีวิต เช่น ภัยพิบัติ อุบัติเหตุร้ายแรง การถูกทำร้ายหรือเผชิญภัยคุกคามรุนแรง การเห็นเหตุการณ์โหดร้าย การสูญเสียบุคคลใกล้ชิดอย่างฉับพลันหรือรุนแรง รวมถึงการสัมผัสรายละเอียดของเหตุการณ์สะเทือนใจซ้ำๆ จากการทำงาน

พญ.ดุจฤดี อภิวงศ์

พญ.ดุจฤดี อภิวงศ์ จิตแพทย์ โรงพยาบาลพระรามเก้า ให้ข้อมูลว่า ในระยะแรก หลายคนอาจรู้สึกกลัว เศร้า โกรธ นอนไม่หลับ สมาธิลดลง หรือคิดถึงเหตุการณ์ซ้ำๆ ปฏิกิริยาเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้หลังเหตุสะเทือนขวัญ และไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะเป็น PTSD คนจำนวนมากจะค่อยๆ ฟื้นตัวเมื่อเวลาผ่านไปและได้รับการสนับสนุนที่เหมาะสม

สัญญาณสำคัญที่ควรเฝ้าระวัง ได้แก่ ภาพเหตุการณ์ย้อนกลับ ความทรงจำที่รบกวน ฝันร้าย การหลีกเลี่ยงสถานที่หรือสิ่งที่เชื่อมโยงกับเหตุการณ์ ความรู้สึกผิด สิ้นหวัง ชาไร้ความรู้สึก แยกตัว รู้สึกว่าตนเองไม่มีคุณค่า รวมถึงอาการสะดุ้งง่าย ระแวง หงุดหงิด สมาธิลดลง และนอนไม่หลับ อย่างไรก็ตาม การวินิจฉัย PTSD ต้องพิจารณาทั้งลักษณะการเผชิญเหตุ กลุ่มอาการ ระยะเวลา และผลกระทบต่อการใช้ชีวิตโดยผู้เชี่ยวชาญ ไม่ควรตัดสินจากอาการเพียงข้อใดข้อหนึ่ง สำหรับผู้ที่ติดตามภาพข่าวความรุนแรงซ้ำ ๆ แม้ไม่ได้อยู่ในเหตุการณ์ อาจเกิดความเครียด

การฟื้นฟูเบื้องต้นสามารถเริ่มได้จากการกลับไปอยู่ในพื้นที่ที่ปลอดภัย รักษากิจวัตรการนอนและการรับประทานอาหารเท่าที่ทำได้ ฝึกหายใจช้า ๆ ดึงความสนใจกลับมาอยู่กับปัจจุบัน ออกกำลังกายเบา ๆ และใช้เวลาอยู่กับคนที่ทำให้รู้สึกปลอดภัย อาจจดบันทึก ฝึกสมาธิ ทำงานศิลปะ หรือฟังและเล่นดนตรี หากกิจกรรมนั้นช่วยให้รู้สึกดีขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องบังคับตนเองให้เล่าเหตุการณ์ซ้ำก่อนที่จะพร้อม

ควรหลีกเลี่ยงการใช้แอลกอฮอล์หรือสารเสพติดเพื่อกดความรู้สึก และลดคาเฟอีนหากพบว่าทำให้อาการใจสั่น วิตกกังวล หรือนอนไม่หลับมากขึ้น การดูแลตนเองช่วยประคับประคองอาการได้ แต่ไม่ใช่สิ่งทดแทนการรักษา หากอาการไม่ดีขึ้นหรือเริ่มรบกวนการใช้ชีวิต ควรพบผู้เชี่ยวชาญ เพราะ PTSD สามารถรักษาได้ด้วยจิตบำบัด ยา หรือทั้งสองอย่างตามความเหมาะสมของแต่ละคน

สิ่งที่น่ากลัวไม่ใช่การยอมรับว่าตนเองมีบาดแผล แต่คือการปล่อยให้ตนเองหรือคนที่รักต้องเผชิญกับบาดแผลนั้นตามลำพัง การได้รับความช่วยเหลือที่เหมาะสมเมื่อจำเป็น จะช่วยให้ผู้ได้รับผลกระทบมีโอกาสฟื้นตัวและกลับมาใช้ชีวิตได้อย่างมั่นคงมากขึ้น

“เราควรร่วมกันสร้างสังคมที่การพบจิตแพทย์เป็นเรื่องปกติ ลดการตีตราผู้มีปัญหาสุขภาพจิต การพบแพทย์หรือนักจิตวิทยาคือการดูแลสุขภาวะที่เข้มแข็งและรับผิดชอบต่อส่วนรวม”  พญ.ดุจฤดี กล่าวทิ้งท้าย

สำหรับผู้ที่ต้องการปรึกษาปัญหาด้านสุขภาพจิต สามารถทำนัดหมายได้ที่ ศูนย์สุขภาพจิต (Mind Center) โรงพยาบาลพระรามเก้า หรือ LINE Official Account: @praram9hospital หรือ โทร.1270

PTSD

26 สิงหาคม 2569 เวลา 06:00 น.

หลายคนอาจไม่รู้มาก่อนว่าสมเด็จพระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระวรราชชายา หรือสมเด็จอินทรฯ คือผู้ทรงได้รับการสถาปนาขึ้นเป็นสมเด็จพระนางเจ้าเพียงพระองค์เดียวในแผ่นดินของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6

สมเด็จพระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระวรราชชายา ทรงมีพระนามเดิมว่าประไพ สุจริตกุล ประสูติเมื่อ 10 มิถุนายน 2445 สิ้นพระชนม์ 30 พฤศจิกายน 2518 ทรงเป็นธิดาของเจ้าพระยาสุธรรมมนตรี (ปลื้ม สุจริตกุล) กับท่านผู้หญิงสุธรรมมนตรี (กิมไล้ สุจริตกุล) 

สมเด็จอินทรฯ ทรงเข้ารับราชการฝ่ายใน ในรัชสมัยของรัชกาลที่ 6 โดยได้รับพระกรุณาโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งเป็นพระอินทราณี ครั้งมีทรงพระครรภ์ ก็ทรงได้รับพระมหากรุณาธิคุณโปรดเกล้าฯ สถาปนาเป็นพระวรราชชายาเธอ พระอินทรศักดิศจี ตำแหน่งพระมเหสี ซึ่งต่อมาทรงมีพระนามว่าสมเด็จพระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระบรมราชินี แต่ในภายหลังทรงมีพระนามว่าสมเด็จพระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระวรราชชายา

เมื่อรัชกาลที่ 6 เสด็จสวรรคตแล้ว พระนางเจ้าอินทรศักดิศจี พระวรราชชายา ทรงย้ายไปประทับ ณ พระตำหนักสวนนกไม้ พระราชวังดุสิต ครั้นต่อมาทรงย้ายไปประทับ ณ วังภาษีเจริญ หรือวังประตูน้ำภาษีเจริญ ซึ่งเป็นพระนิวาสน์เดิมของพระองค์ โดยบริเวณที่ทรงให้สร้างวังคือพื้นที่บ้านเดิมของพระบิดาของพระองค์ แล้วเสด็จประทับ ณ วังภาษีเจริญจนถึงพระวาระสุดท้ายของพระชนม์ชีพ โดยเมื่อทรงพระประชวรก็ทรงเข้ารับการถวายการรักษา ณ โรงพยาบาลศิริราช สิ้นพระชนม์ ณ โรงพยาบาลศิริราช เมื่อ 30 พฤศจิกายน 2518 สิริพระชันษา 73 ปี

พระราชประวัติเพิ่มเติมของพระองค์ พระอัยกา (ปู่) ของพระองค์คือพระยาราชภักดี (โค สุจริตกุล) พระอนุชาในสมเด็จพระปิยมาวดี ศรีพัชรินทรมาตา พระสนมเอกในพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงเป็นพระราชชนนีของสมเด็จพระอัครมเหสีในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ถึงสามพระองค์ คือ สมเด็จพระนางเจ้าสุนันทากุมารีรัตน์ พระบรมราชเทวี และสมเด็จพระศรีสวรินทิรา พระบรมราชเทวี พระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า และสมเด็จพระศรีพัชรินทราบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงเป็นพระอัยยิกา (ยาย) ฝ่ายพระชนนีในพระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัว พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก 

อีกทั้งยังทรงเป็นพระอัยยิกา (ย่า) ฝ่ายพระชนกในสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินี ในรัชกาลที่ 7 รวมถึงทรงเป็นพระปัยยิกา (ทวด) ในพระบาทสมเด็จพระปรเมนทรมหาอานันทมหิดล พระอัฐมรามาธิบดินทร และพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร 

ขอย้อนกลับไปกล่าวถึงพระราชประวัติของสมเด็จอินทรฯ เมื่อครั้งทรงพระเยาว์ ทรงมีพระวรกายบอบบาง มีพระอุปนิสัยร่าเริง ทรงเข้าศึกษาที่โรงเรียนราชินี จนทรงจบชั้นมัธยมบริบูรณ์ ทรงโปรดการกีฬา แต่ทรงสอบได้คะแนนดีในด้านวิชาการ ทรงพระปรีชาด้านการขับร้อง ทรงเป็นต้นเสียงร่วมกับพระสุจริตสุดา (เปรื่อง สุจริตกุล) ผู้เป็นพี่สาว และทรงแสดงโขนรามเกียรติ์ ตอนนางลอย และยังทรงรับบท อินทิรา ดุลยวัจน์ นางเอกในพระราชนิพนธ์ละครพูดในพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว เรื่อง เสือเฒ่า 

เมื่อกล่าวถึงวังภาษีเจริญ ก็ต้องบอกว่าในปัจจุบันไม่มีวังนี้ปรากฏอีกต่อไปแล้ว เพราะถูกรื้อลงจนหมดสิ้น หลังจากสมเด็จอินทรฯ สิ้นพระชนม์ โดยปัจจุบันพื้นที่ของวังภาษีเจริญได้แปรสภาพเป็นอาคารบ้านเรือนที่พักอาศัยของผู้คนทั่วไปในบริเวณประตูน้ำภาษีเจริญ ใกล้กับวัดนวลนรดิศ ซึ่งน่าเสียดายมากที่ไม่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ แต่มีหลักฐานระบุว่าวังนี้สร้างในช่วงปี 2475 โดยเจ้าพระยาสุธรรมมนตรี วังเดิมสร้างด้วยไม้สัก ผู้คนในยุคนั้นซึ่งคุ้นเคยกับวังแห่งนี้บอกเล่าว่า สมัยเมื่อสมเด็จอินทรฯ ยังประทับอยู่ จะมีห่านฝูงใหญ่ ดังนั้นเมื่อเวลาผู้คนเข้าออกจากวัง ก็จะได้ยินเสียงห่านดังระงม

วังภาษีเจริญมีรูปแบบสถาปัตยกรรมผสมระหว่างเรือนไทยประยุกต์กับสถาปัตยกรรมยุโรปยุคโคโลเนียล ซึ่งเป็นแบบที่นิยมในสมัยรัชกาลที่ 5-6 โดยวังแห่งนี้มีจุดเด่นที่หอคอยทรงแปดเหลี่ยม ตั้งตระหง่านกลางตัววัง ส่วนตัววังเป็นโครงสร้างไม้ มีบานหน้าต่างจำนวนมากทั้งบานทึบและบานเกล็ด ซึ่งช่วยในการระบายอากาศและทำให้ลมพัดผ่านได้อย่างดี และทำให้แสงธรรมชาติเข้าถึงตัววังได้สะดวก ส่วนหลังคามุงด้วยกระเบื้องเรียบทรงแปดเหลี่ยม วังนี้เน้นการสร้างบรรยากาศแบบเรือนสำหรับพักผ่อนของเจ้านายฝ่ายใน นอกจากนี้ยังมีเรือนไม้ชั้นล่างที่มีระเบียงรอบ โดยมีบานหน้าต่างแบบบานเกล็ดทำด้วยไม้รอบอาคาร ส่วนตัวเรือนยกใต้ถุนสูง โดยมีเสาปูนทรงกลมรองรับ ทำให้ได้รับลมจากคลองภาษีเจริญได้ตลอดเวลา ตามแบบฉบับของเรือนริมน้ำ และต่อมาได้ต่อเติมวังด้วยปีกอาคารที่ทำด้วยซีเมนต์ เรียกอาคารปูนสามชั้น สร้างเมื่อสมเด็จอินทรฯ เสด็จมาประทับ จุดเด่นคือทำหน้าต่างทรงสูงแบบตะวันตก และมีกันสาดไม้อยู่เหนือหน้าต่าง หลังคาแบบปั้นหยา มี ที่หน้าจั่วแบบโคโลเนียล เป็นการผสมผสานสถาปัตยกรรมแบบไทยกับตะวันตกได้อย่างลงตัว ส่วนจุดเด่นอีกอย่างของวังนี้คืองานเหล็กฉลุ และบัวปูนปั้นที่แสนประณีต ที่แสดงถึงความอ่อนช้อยละเอียดอ่อนแต่หรูหรา โดยเฉพาะช่องลมเหนือหน้าต่างที่ทำเป็นลวดลายเลขาคณิต ซึ่งเป็นงานช่างที่ได้รับอิทธิพลสไตล์วิกตอเรียน–โคโลเนียล ที่ปัจจุบันหาชมได้ยากมาก 

แผนผังของวังเป็นรูปตัวแอล โดยด้านหน้าเป็นเรือนไม้ และหอแปดเหลี่ยม ด้านหลังเป็นอาคารสามชั้นทำด้วยซิเมนต์ รอบวังเป็นสวน มีต้นไม้ใหญ่ที่ให้ความร่มรื่นตามแบบฉบับเรือนริมคลอง แต่ชะตากรรมของวังแห่งนี้ก็ประสบกับวันเวลาสุดท้าย เมื่อสมเด็จอินทรฯ สิ้นพระชนม์ วังถูกทิ้งร้างเป็นเวลานาน จนทรุดโทรมมาก แล้วต่อมาพิ้นที่ของวังแห่งนี้ก็ได้แปรสภาพเป็นบ้านเรือนและทาวน์เฮาส์ริมคลอง แต่ชาวบ้านยังคงเรียกขานบริเวณนี้ว่าวังภาษีเจริญ หรือวังประตู้น้ำภาษีเจริญ 

(ขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์จากเว็บไซต์ และเฟซบุ๊คต่าง ๆ อาทิ เรื่องเล่าสยามแต่ปางก่อน และเว็บไซต์ตึกรามบ้านช่อง ฯลฯ)  

เฉลิมชัย ยอดมาลัย 

วังภาษีเจริญ, เรื่องนี้มีประวัติ