มะปรางชนิดนี้ มีต้นวางขายมีป้ายชื่อติดไว้ว่า “มะปรางไข่หวาน” พร้อมมีภาพถ่ายผลจริงโชว์ให้ชมด้วย ผู้ขายบอกที่มาของชื่อและที่มาของสายพันธุ์ไม่ได้ แต่ยืนยันว่าเนื้อหวานอร่อยราคากิโลกรัมละหลายร้อยบาทเท่านั้น ซึ่งมะปรางทั่วไปมีหลายพันธุ์มีทั้งผลเล็กและใหญ่ รสชาติจะแตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์ โดยมะปรางนิยมปลูกกันมาตั้งแต่กรุงสุโขทัยเป็นราชธานีแล้ว ต่อมาได้กระจายพันธุ์ปลูกลงมาสู่ภาคกลางตั้งแต่ จ.อ่างทอง จ.นนทบุรี และแถบใกล้เคียงก่อนจะปลูกไปทั่วทุกภาคของประเทศไทย มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไปตามแหล่งที่ปลูก ซึ่ง “มะปรางไข่หวาน” จัดอยู่ในจำนวนนั้นด้วย

มะปรางไข่หวาน เป็นไม้ยืนต้น สูง 10-15 เมตร ใบเดี่ยว ออกตรงกันข้ามเป็นคู่ๆรูปรี ปลายแหลม โคนมน ใบอ่อนเป็นสีม่วงแดง ดูคล้ายกับใบมะม่วง ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายยอด แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก ลักษณะเป็นดอกสมบูรณ์เพศ กลีบเลี้ยงสีเขียวอมเหลือง กลีบดอกมี 4 กลีบ เป็นสีเหลืองสด มีเกสรตัวผู้ 10 อัน ดอกบานได้นาน 3-5 วันก่อนจะร่วง “ผล” รูปกลมรี ปลายเรียวเล็กน้อย ผลอ่อนสีเขียวหรือเขียวอ่อน และจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีเหลืองอมส้มเมื่อผลสุก เนื้อหนา รสหวาน อาจมีรสเปรี้ยวปนเล็กน้อยตามแต่ละสายพันธุ์ที่กล่าวข้างต้น มี 1 เมล็ด ติดผลดกปีละครั้งตามฤดูกาล ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง ทาบกิ่ง และเสียบยอด

ความแตกต่างของรสชาติระหว่างมะปรางกับมะยงชิดทั่วไปคือ มะยงชิดปอกเปลือกแล้วกินเนื้อจะมีรสหวาน เพราะเปลือกมะยงชิดมีรสเปรี้ยว ซึ่งถ้ากินทั้งเปลือกจะหวานปนเปรี้ยว ส่วนมะปรางปอกเปลือกกินเนื้อจะหวานเพียงอย่างเดียวล้วนๆ

ปัจจุบัน “มะปรางไข่หวาน” มีต้นขายที่ ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 11 แผง “คุณหมู” โทร.08–1861–6644 ราคาสอบถามกันเอง เหมาะจะปลูกเพื่อเก็บผลกินในครัวเรือนหรือเก็บผลขายกิโลกรัมละหลายบาทครับ.

“นายเกษตร”