#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/677241

วันที่ 04 มี.ค. 2565 เวลา 08:40 น.

ออน เดอะ เทเบิ้ล ชวนสัมผัสประสบการณ์ ฉีกกฎการลิ้มรส Plant-Based แบบเดิมๆ กับ 4 เมนูใหม่ในสไตล์ฟิวชั่น

ออน เดอะ เทเบิ้ล ร้านอาหาร Tokyo Café สไตล์ฟิวชั่น ในเครือ ZEN Corporation Group หรือ ZEN Group คิดค้น 4 เมนูใหม่จาก Plant-Based หรือเนื้อจากพืช ที่พร้อมสร้างประสบการณ์ใหม่ในการลิ้มลอง ด้วยการนำมารังสรรค์ในรูปแบบอาหารฟิวชั่นที่เป็นเอกลักษณ์ของทางแบรนด์ เพื่อเอาใจผู้บริโภค รุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ หรือสายวีแกนที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ

คุณมยุรี จิตรกร รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มการตลาด Zen Corporation Group เปิดเผยว่า “ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบันที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้ผู้บริโภคเริ่มมองหาเมนูอาหารใหม่ๆ ที่จะช่วยดูแลและลดปัญหาเรื่องสุขภาพ ทางร้าน ออน เดอะ เทเบิ้ล ก็ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในเรื่องนี้เป็นอย่างมาก จึงได้มีการคัดสรรวัตถุดิบจาก Plant-Based นำมาคิดค้น 4 เมนูใหม่ ที่พร้อมสร้างประสบการณ์ใหม่และฉีกกฎความคิดเดิมๆ เกี่ยวกับวัตถุดิบชนิดนี้ เพื่อให้ผู้บริโภคได้ลองเปิดใจกับอาหารเพื่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งทั้ง 4 เมนูนี้ มาพร้อมกับรสชาติที่อร่อย รสสัมผัสที่ตอบโจทย์ และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพอีกด้วย”

โดย 2 เมนูแรกที่มีความจัดจ้านแบบไทย เลือกใช้วัตถุดิบหลักคือ “หมูกรอบจากพืช” ของแบรนด์ MEAT ZERO ในเครือ CPF ที่คงความเป็นหมูกรอบไว้ได้อย่างครบถ้วน ทั้งด้านรสสัมผัสและรสชาติ พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่มีโปรตีน ไฟเบอร์ และไม่มีคอลเลสเตอรอล

เริ่มที่เมนู ข้าวเต้าหู้หมูกรอบผัดพริกเกลือ (ราคา 219 บาท) ข้าวหน้าสไตล์ฟิวชั่น ไทย-ญี่ปุ่น แบบโฮมเมด ชวนลิ้มรสสัมผัสของเนื้อเต้าหู้ที่นุ่มละมุน และหมูกรอบ Plant-Based ที่มีความคล้ายหมูกรอบจริงๆ นำมาคลุกเคล้าด้วยพริกเกลือ เสิร์ฟเคียงกับผักกวางตุ้ง ครบรสในจานเดียว

เมนู สปาเก็ตตี้กะเพราหมูกรอบ (ราคา 249 บาท) สปาเก็ตตี้รสชาติไทยๆ ที่คุ้นเคย โดดเด่นด้วยรสชาติแบบจัดจ้าน เผ็ดร้อน ผสมกับหมูกรอบ Plant-Based ที่มีความฉ่ำเบาๆ ทานแกล้มกับมะเขือยาวย่าง ที่ช่วยเสริมกันได้อย่างลงตัว

และอีก 2 เมนู ที่เลือกใช้ “เนื้อปูจากพืช” ที่ให้ความรู้สึกสดใหม่และรสสัมผัสที่เหมือนเนื้อปูแท้ๆ เมนู สลัดแตงโมเนื้อปู (ราคา 269 บาท) สลัดจานใหญ่ที่จัดเต็มด้วยวัตถุดิบอย่าง แตงโม เต้าหู้คินุ ส้มซันคิสท์ ถั่วพีแคน และเนื้อปูจากพืช เนื้อแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดยูซุ เติมความสดชื่นให้กับเมนูอาหารมื้อเที่ยงได้เป็นอย่างดี

และ คาเปลลินี่พิ้งค์ซอสปูและเห็ดพอร์โทเบลโล (ราคา 279 บาท) เห็ดพอร์โทเบลโล่ชิ้นโต เนื้อแน่น กับเนื้อปูจากพืชแบบจุใจคลุกเคล้ากับพิ้งซอสสูตรพิเศษของ ออน เดอะ เทเบิ้ล เรียกได้ว่าเป็นเมนูเปิดใจ สำหรับผู้บริโภครุ่นใหม่ที่เริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพ แถมยังได้สารอาหารครบถ้วนอีกด้วย

พร้อมสัมผัสประสบการณ์ใหม่บนโต๊ะอาหาร ด้วย 4 เมนูใหม่จาก Plant-Based ได้ที่ ออน เดอะ เทเบิ้ล ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้ – 15 เมษายน 2565 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่  https://www.facebook.com/OntheTableTokyoCafe หรือ Line @ZENGroupTH หรือ Call Center โทร.1376

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/677176

วันที่ 03 มี.ค. 2565 เวลา 11:18 น.

“Think Link Things วิเคราะห์เชื่อมโยง ทุกสรรพสิ่ง” สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) และจังหวัดขอนแก่น ร่วมจุดประกายสร้างสรรค์ รับแรงบันดาลใจใน เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565 (Isan Creative Festival 2022)

สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA ร่วมกับจังหวัดขอนแก่น ผนึกพลังหน่วยงานภาครัฐ เอกชน สถาบันการศึกษา และกลุ่มธุรกิจสร้างสรรค์ต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จัด “เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565” (Isan Creative Festival 2022) ครั้งที่ 2 ภายใต้แนวคิด “Think Link Things วิเคราะห์เชื่อมโยง ทุกสรรพสิ่ง” จากคำสร้อยในเพลงอีสาน สู่ธีมเทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565 “ติง ลิ่ง ติง – Think Link Things” ที่สะท้อนการผสานสินทรัพย์ทางภูมิปัญญาเเละวัฒนธรรมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ การออกแบบ เเละนวัตกรรม แสดงศักยภาพของบุคลากรและธุรกิจสร้างสรรค์ ผ่านผลงานที่เก็บเกี่ยวและได้รับแรงบันดาลใจจากสินทรัพย์ทางวัฒนธรรม “อีสาน”

โดยมุ่งเน้นส่งเสริม 3 อุตสาหกรรมหลักที่ชูอัตลักษณ์ถิ่นอีสาน ได้แก่ อุตสาหกรรมความบันเทิงอีสาน (Isan Entertainment) การเชื่อมโยงและรวบรวมภาคีเครือข่ายนักสร้างสรรค์ทั่วภาคอีสาน (ISAN Regional) และโมเดลการสร้างมูลค่าเพิ่มของเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) พบกับการจัดแสดงผลงาน และกิจกรรม กว่า 100 รายการ จากนักสร้างสรรค์และผู้ประกอบการจากทั่วภูมิภาคอีสานมากกว่า 300 ราย บนพื้นที่ย่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ศรีจันทร์-กังสดาล ในจังหวัดขอนแก่น และทั่วภาคอีสาน ตั้งแต่วันที่ 25 กุมภาพันธ์ – 6 มีนาคม 2565

ดร.อรรชกา สีบุญเรือง ประธานกรรมการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ กล่าวว่า “นับเป็นอีกความก้าวหน้าครั้งสำคัญที่สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA ได้เข้ามามีส่วนในการขับเคลื่อนและผลักดันเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในภูมิภาคอีสาน ผ่านเทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565 หรือ ISAN Creative Festival 2022 ที่จัดขึ้นอย่างเต็มรูปแบบขึ้นเป็นครั้งที่ 2 ต่อยอดจากปีก่อน ซึ่งประสบความสำเร็จและสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจระหว่างจัดเทศกาลฯ รวมเป็นจำนวนสูงถึง 309 ล้านบาท ด้วยจำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรมทั้งแบบ On-site และ online กว่า 276,069 โดยปีนี้ยังคงมุ่งเน้นเปิดพื้นที่ให้นักสร้างสรรค์ได้แสดงพลังความสร้างสรรค์ของศิลปวัฒนธรรมอีสานผ่านเครือข่ายกลุ่มสาขาอาชีพสร้างสรรค์ต่าง ๆ และสร้างโอกาสใหม่ให้ธุรกิจสร้างสรรค์ในภาคอีสาน นำเสนอจุดแข็งของภูมิภาคอีสาน ที่อุดมไปด้วยสินทรัพย์และทุนทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย และมีศักยภาพในการพัฒนาต่อยอดให้เกิดธุรกิจใหม่ที่สามารถแข่งขันได้ในตลาดยุคดิจิทัล ร่วมเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ของประเทศทั้ง 15 สาขา ซึ่งในปี 2563 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้กว่า 1.19 ล้านล้านบาท

“นอกจากนี้ เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565 เป็นเทศกาลฯ ที่จะช่วยยกระดับอุตสาหกรรมสร้างสรรค์สาขาต่างๆ ในภาคอีสาน ที่สามารถแสดงศักยภาพด้านการออกแบบ ตลอดจนเชื่อมโยงการแก้ปัญหาและการพัฒนาเมืองในหลายมิติ ทั้งด้านสังคม ชุมชน สิ่งแวดล้อม การศึกษา ที่สามารถยกระดับคุณภาพชีวิต และเพิ่มมูลค่าให้กับต้นทุนทางวัฒนธรรมพื้นถิ่นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น โครงการขนส่งสาธารณะเชื่อมเมือง (Khon Kaen Urban Transit) ต้นแบบรถไฟฟ้ารางเบาที่กำลังจะมาวิ่งให้บริการจริงในอนาคต โครงการ Co-Create: ปรับอากาศ ส่งเสริมการเติบโตของเมืองที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาเศรฐกิจชุมชนดั้งเดิม ซึ่งเป็นแรงพลังที่จะช่วยผลักดันให้เศรษฐกิจและสังคมไทยก้าวผ่านวิกฤตการณ์โรคโควิด-19”

ด้าน ดร.สมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า “ในนามของจังหวัดขอนแก่น รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่จังหวัดขอนแก่น ได้รับเลือกให้เป็นสถานที่จัดงาน “เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565” อีกครั้ง กล่าวได้ว่าขอนแก่นเป็นจังหวัดที่่เปี่่ยมไปด้วยสินทรัพย์ทางวัฒนธรรมและภููมิปัญญาท้องถิ่น ทั้งยัังเป็นศูนย์กลางความเจริญทั้งด้านการค้า การลงทุน การบริการและการท่องเที่ยว การจัดงาน “เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565” จึงไม่เพียงสะท้อนศักยภาพของจังหวัดขอนแก่น และภูมิภาคอีสานที่เปี่ยมล้นไปด้วยความเข้มแข็งทางวัฒนธรรม แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ของชาวอีสานในการต่อยอดสินค้าและบริการ จากต้นทุนทางวัฒนธรรมที่มีให้กลายเป็นสินค้าและบริการที่ตอบสนองกับบริบทใหม่ของโลกได้ ไม่ว่าจะเป็นอุุตสาหกรรมอาหาร ดนตรี งานหัตถกรรม และมรดกทางวัฒนธรรมของการทอผ้ามัดหมี่ ที่ทำให้ขอนแก่นได้รับการประกาศให้เป็นเมืองหัตถกรรมโลกแห่งผ้ามัดหมี่สร้างชื่่อเสียงให้ประเทศไทยไปทั่วโลก เป็นอัตลักษณ์สร้างให้อีสานเป็นที่รู้จัก และสามารถแข่งขันบนเวทีโลกได้ในอนาคตต่อไป”

นายธีระศักดิ์ ฑีฆายุพันธุ์ นายกเทศมนตรีนครขอนแก่น เปิดเผยว่า “เทศกาลความคิดสร้างสรรค์ฯ เป็นกิจกรรมที่สามารถสร้างการมีส่วนร่วมของคนในพื้นที่ได้อย่างแท้จริง อันจะเห็นได้จากในหลายโครงการที่เทศบาลนครขอนแก่นร่วมกับ CEA ร่วมทั้งหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ในการส่งเสริมย่านสร้างสรรค์ศรีจันทร์และกังสดาลให้เกิดการพัฒนาเมือง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตให้กับประชาชนในพื้นที่ด้วยความคิดสร้างสรรค์ เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ จึงเปรียบเสมือนชุมทางของนักสร้างสรรค์ในการสร้างผลงานระดับสากล เป็นแหล่งเรียนรู้กระบวนการต่อยอดวัฒนธรรมของอีสานสำหรับคนรุ่นใหม่ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นการสร้างประโยชน์ให้กลับคืนไปสู่พี่น้องชาวอีสานเองและเป็นกลไกกระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของภูมิภาค”

ทั้งนี้ เพื่อเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไปทุกกลุ่มวัย สามารถเข้าชมในพื้นที่จัดแสดงได้อย่างทั่วถึงและปลอดความกังวล คณะผู้จัดงานได้มีการจำกัดจำนวนการเข้าชมในพื้นที่ การลงทะเบียนล่วงหน้าก่อนเข้าร่วมงาน และแพลตฟอร์ม Crowd Check ที่ให้ข้อมูลความหนาแน่นของการใช้งานในแต่ละพื้นที่แบบเรียลไทม์ ให้ผู้เข้าร่วมงาoสามารถวางแผนการเดินทางได้ก่อนล่วงหน้าและบางกิจกรรมสามารถเข้าชมงานทางออนไลน์ เช่น เสวนา ผ่านทางเฟซบุ๊กเพจ Isan Creative Festival เทศกาลฯ ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคให้เป็นไปอย่างปลอดภัยสูงสุด ตามมาตรฐานที่กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด โดยผู้เยี่ยมชมงานทุกท่านจะต้องแสดงหลักฐานการฉีดวัคซีน 2 เข็มขึ้นไป หรือแสดงผลตรวจ ATK ไม่เกิน 72 ชั่วโมง ก่อนเข้างาน

เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565 (Isan Creative Festival 2022) ผู้ที่มาชมงานจะได้พบกับกิจกรรมที่น่าสนใจ ดังนี้

1. ปลูก เด็ด เฮ็ด เฮียนฮู้ (Lunch & Learn Project: School Yard Lunch)

TCDC Khon Kaen

จากโครงการพัฒนาอาหารกลางวันเด็กนักเรียนประถมศึกษาภายใต้งบ 21 บาทต่อคน (Lunch & Learn) สู่การพัฒนาวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารกลางวันของโรงเรียน ในปีนี้ โครงการจะทำงานร่วมกันกับเกษตรกร แม่ครัว บุคลากร และนักเรียนในโรงเรียน เพื่อพัฒนาเมนูอาหารกลางวันโดยคำนึงถึงการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและสารอาหารเป็นหลัก

2. ฉายฮูป หน้าฮ้าน กลางย่านศรีจันทร์ (Projection Mapping Show)

โรงแรมสวัสดี (Sawasdee Hotel)

การเเสดงเเสง สี เสียง ผ่านเทคนิค Projection mapping ที่เชื่อมโยงการออกแบบและความคิดสร้างสรรค์เข้ากับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อนำเสนอศักยภาพ สินทรัพย์ เเละเรื่องราวของวัฒนธรรมเเละหมอลำ

3. มักหมัก Isan Flavour Library

TCDC Khon Kaen

ภูมิปัญญาการหมักดองของอีสานเป็นสิ่งที่อยู่ในวัฒนธรรมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ศาสตร์การ

ถนอมอาหารเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดความซับซ้อนและความหลากหลายของรสชาติขึ้น ความลับของรสชาติอันความหลากหลายของการหมักดองอีสานจะถูกคลี่ออกมาเป็นนิทรรศการ “มักหมัก”

4. ตลาดดีคัก 2 แห่ง (D-KAK Market TCDC & D-KAK Market in the City)

TCDC Khon Kaen และสถานีปรับอากาศจังหวัดขอนแก่น (Khon Kaen Air-Conditioned Bus Terminal)

การออกร้านของบรรดาดีไซเนอร์และผู้ประกอบการสร้างสรรค์หน้าใหม่ จำนวนกว่า 65 ร้านค้า และ ตลาดที่เปิดพื้นที่ให้กับผู้ประกอบการในย่านศรีจันทร์ได้นำสินค้าที่น่าสนใจมาจำหน่าย เราได้คัดสรรผลิตภัณฑ์ที่มีดีไซน์และคุณภาพจากอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ โดยรวบรวมร้านค้าที่ผ่านการคัดเลือก สินค้าจึงมีเอกลักษณ์ มีคุณภาพ และใช้งานได้จริงในชีวิตประจำวัน

5. เล่นแร่ แปรผ้า (House of Fabric-Ation)

สถานีขนส่งปรับอากาศจังหวัดขอนแก่น (Khon Kaen Air-Conditioned Bus Terminal)

นิทรรศการเล่นแร่แปรผ้านำเสนอสิ่งทออีสานที่รังสรรค์ขึ้นจากการนำความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาผสานเข้ากับการออกแบบ วัฒนธรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น และอัตลักษณ์ของภูมิภาค เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ผ้าทออีสานให้มีรูปแบบร่วมสมัยตามมาตรฐานสากล

6. เยี่ยมยามบ้านหมอลำ (Molam House Hopping)

กิจกรรมที่จะพาไปเก็บเกี่ยวความสนุกสนานและความรู้เกี่ยวกับพัฒนาการของหมอลำในยุคสมัยต่าง ๆ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอีสานที่สืบทอดมายาวนาน ณ ชุมชนแหล่งกำเนิดหมอลำคณะต่าง ๆ

7. อีสานบ้านเฮา Isan, Our Home (town)

1502 Creative Sharing Space

พื้นที่ถ่ายทอดเรื่องราวของ “บ้านเฮา” ที่ผสานสินทรัพย์ทางภูมิปัญญาเเละวัฒนธรรมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ การออกแบบ เเละนวัตกรรม ผ่านเครือข่ายย่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยนำเสนอเรื่องราวของสองเมืองศักยภาพอย่างสกลนครและนครราชสีมา ที่นำสินทรัพย์และความคิดสร้างสรรค์ของคนในพื้นที่มาปลุกปั้นให้เมืองก้าวสู่การเป็น “พื้นที่เศรษฐกิจสร้างสรรค์”

8. Future Paradise

หลังบ้านรวมทวี

นิทรรศการที่นำเสนอโดย Design and Objects Association (D&O) สมาคมที่ก่อตั้งขึ้นเพื่อขับเคลื่อนวงการออกแบบของดีไซเนอร์และเจ้าของแบรนด์ไทย นิทรรศการจะแสดงผลงานการออกแบบซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความออริจินอลผสานกับสัญลักษณ์ที่สะท้อนไอเดียของ Future Paradise และใช้หลักการไฮบริดคราฟต์ซึ่งผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ากับเทคนิคแฮนด์เมดที่คราฟต์ในแบบของไทยด้วยภูมิปัญญาดั้งเดิม

9. Khon Kaen Urban Transit: ขนส่งสาธารณะเชื่อมเมือง

ป้ายรถเมล์หน้าโรงเรียนขอนแก่นวิทยายน

นิทรรศการนี้นำเสนอต้นแบบรถไฟฟ้ารางเบาที่กำลังจะมาวิ่งให้บริการจริงในอนาคตมาเป็นสื่อกลางในการเล่าเรื่องระบบการขนส่งสาธารณะของเมืองขอนแก่นที่จะเกิดขึ้นในอนาคต อาทิ โครงการแทรมน้อยรอบสวนสาธารณะบึงแก่นนคร โครงการ LRT และโครงการ Smart สองแถว ฯ ซึ่งจะสร้างการเปลี่ยนแปลงและโอกาสทางเศรษฐกิจและการพัฒนาเมืองอย่างยั่งยืน

10. Thai swag: จ๊าบดี

TCDC Khon Kaen

โชว์เคสผ้าไทยโดย Pearypie: Make-up Artist/Theatrical Artist เมื่อ Modern Culture มาผสานเข้ากับรากเหง้าของความเป็นไทย ปรากฏการณ์ “ฉีกกฎ” No Limit, No boundaries! จึงเกิดขึ้น

ตามมาร่วมเปิดประสบการณ์สัมผัสการแสดงศักยภาพครั้งยิ่งใหญ่ของภาคอีสาน ใน “เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2565” ถึงวันที่ 6 มีนาคมนี้ เทศกาลอีสานสร้างสรรค์จัดขึ้นภายใต้มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโควิด ติดตามความเคลื่อนไหว กิจกรรม โปรแกรม และตารางเวลาได้ที่ www.isancreativefestival.com, FB: isancreativefestival, Instagram: @isancreativefestival, Line@: isancf

#ISANCF2022

#isancreativefestival

#เทศกาลอีสานสร้างสรรค์

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/677228

วันที่ 03 มี.ค. 2565 เวลา 18:20 น.

ต้อนรับซัมเมอร์ด้วยร้านอาหารริมทะเลสุดฮอตย่านพัทยา “ZBeach” เสิร์ฟอาหารฟิวชั่น ซีฟู้ดสดรสแซ่บ เคล้าบรรยากาศสุดชิลริมชายหาด

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

รีวิวครั้งนี้พาไปเติมวิตามิน Sea รับฤดูร้อนริมชายหาด พร้อมชิมอาหารอร่อยๆ ที่ร้าน “ZBeach” คาเฟ่สีส้มเปิดรับลมทะเล ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตย่านพัทยา เรียกว่าสายถ่ายรูปใครไม่มาถือว่าพลาดสุดๆ

ร้านนี้ตั้งอยู่ริมหาดส่วนตัว พื้นที่กว้างขวาง ตอบโจทย์ยุคนิวนอร์มอล มีที่นั่งให้เลือกเอ็นจอยกับวิวและโลเคชั่นตามความชอบ  แถมมีมุมให้ถ่ายรูปเพียบ ส่วนที่ปลื้มสุดๆ คือร้านนี้ยินดีต้อนรับน้องหมา น้องแมว เอาใจคนรักสัตว์ไปเต็มๆ

ด้านเมนูอาหารที่ร้าน ZBeach จัดเตรียมไว้ครบครัน ทั้งอาหารไทยรสจัดจ้าน ซีฟู้ดสดใหม่ อาหารฝรั่งอินเตอร์ ตบท้ายด้วยของหวานหน้าตาดี และสารพันเครื่องดื่ม ทั้งสายชิล สายดาร์ก มาได้หมด

CHEF’S RECOMMENDATION

• MCM Cafe x After You เมนูขนมและเครื่องดื่มสุดเอ็กซ์คลูซีฟ
• Under Armour คอลเลกชั่นพิเศษเพื่อสาวๆ ที่รักการออกกำลังกาย

ตามไปปักหมุดชิมอาหารอร่อย บรรยากาศดีแบบนี้ได้ที่ร้าน ZBeach ตั้งอยู่ที่นาเกลือซอย 12 ริมชายหาดโรงแรมเดอะซายน์เปิดให้บริการทุกวัน Mon-thursday – 11.00-21.00 น., Fri-Sunday- 11.00-23.00 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองโต๊ะ โทร. 038 909 800 – 20 หรือ 086 843 3096

Google Map: https://maps.app.goo.gl/gFstGwUFM3FPtwUP6

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/677182

วันที่ 03 มี.ค. 2565 เวลา 12:20 น.

เมื่อใหญ่ชนใหญ่ ความอร่อยไม่ซ้ำใครจึงเกิดขึ้น กินเที่ยวโพสต์ทูเดย์ บุกคาเฟ่สายแฟชั่น ความร่วมมือของสองแบรนด์ดังอย่าง MCM เครื่องหนังจากประเทศเยอรมนี และ After You ร้านขนมหวานรสชาติละมุนที่ครองใจคนไทย

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

นับเป็นโปรเจ็กต์ใหญ่ที่แฟนชาวไทยโดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบในแฟชั่นต่างเทใจให้เป็นพิเศษ เมื่อแบรนด์เครื่องหนังจากประเทศเยอรมนี อย่าง MCM (Modern Creation München) จับมือกับ After You Dessert Café ร้านขนมหวานรสชาติละมุนที่ครองใจคนไทยมายาวนาน ครอสแบรนด์ดิ้งระหว่างครั้งแรกแบรนด์แฟชั่นและคาเฟ่ขนมหวาน ซึ่งความพิเศษของโปรเจ็กต์ MCM Café ในครั้งนี้เป็นการ Turn พื้นที่ครึ่งร้านของ MCM Boutique สาขา EmQuartier โดยเนรมิตให้เป็นโซนคาเฟ่และไลฟ์สไตล์ ที่มีโต๊ะ เก้าอี้ พร้อมสำหรับการต้อนรับกลุ่มลูกค้าที่มานั่งจิบเครื่องดื่มเคล้าขนมหวานภายในบริเวณร้าน

สำหรับเมนูขนมและเครื่องดื่มสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ทั้งสองแบรนด์ร่วมกันรังสรรค์ขึ้นในครั้งนี้ อาทิ  MCM Butter Beer ซิกเนเจอร์ดริ้งค์ที่ทาง After You Dessert Café คิดค้นมาให้พิเศษเฉพาะ MCM Café  สะท้อนวัฒนธรรมของประเทศต้นกำเนิดของแบรนด์ MCM ได้อย่างลงตัว ความพิเศษของเครื่องดื่มนี้คือเป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ น้ำบัตเตอร์สกอทช์โซดาท็อปด้วยครีมสด หวาน หอมละมุนเหมาะมากที่จะจิบเป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจช่วยคลายร้อน แถมยังให้ฟีลความเป็น Festive อีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีเมนูกาแฟให้เลือกที่หลากหลาย

• Under Armour คอลเลกชั่นพิเศษเพื่อสาวๆ ที่รักการออกกำลังกาย
• กุมารแพทย์ เตือนภัยร้ายหน้าร้อนที่พ่อแม่ไม่ควรมองข้าม

ต่อที่อีกหนึ่งความพิเศษคือการหยิบเอาขนมยอดฮิตของ After You Dessert Café อย่าง Croffle  มาครีเอทรสชาติใหม่ถึง 2 รสด้วยกัน ซึ่งทั้งสองรสนี้ไม่เคยมีวางขายที่ใดมาก่อน คือ  Amber Croffle การผสมผสานของไวท์ช็อกโกแลตคาราเมลที่มีความเข้มข้นแบบจุใจ ราดลงบนครอฟเฟิลอีกที ซึ่งซอสพิเศษนี้ถูกคิดค้นมาในโทนสีน้ำตาล โดยมีแรงบันดาลใจมาจากสี Signature ของแบรนด์ MCM อย่างสีคอนยัค ซึ่งบอกเลยว่าสายหวานห้ามพลาดเด็ดขาด และอีกเมนูที่ต้องลองชิมคือ Ham & Cheese Croffle ครอฟเฟิลไส้แฮมชีสอบร้อนๆ ที่มีความกรอบนอกนุ่มใน โดยถือเป็นครั้งแรกของแบรนด์อาฟเตอร์ยูที่ได้ทำครอฟเฟิลในเวอร์ชั่นคาวหวานออกมาได้อย่างลงตัวอย่างยิ่ง ส่วนคนรักฮันนี่โทสต์ ชื่นชอบในความชุ่มฉ่ำของไอศกรีมบนโทสต์กรุ่นกลิ่นเนย เสิร์ฟมาร้อนๆ ฟินๆ ที่นี่ก็มีให้บริการ

อีกไฮไลท์สำคัญของ MCM Café คือ Photo Spot ที่ทางแบรนด์ตั้งใจออกแบบภายในใหม่ทั้งหมดสำหรับเป็นมุมถ่ายรูป เอาใจสาวกคาเฟ่ฮอปเปอร์โดยเฉพาะ สามารถโพสต์ลงบนโซเชียลเก๋ๆ เช่นมุม Coffee Trunk ที่นำเอา Trunk ซึ่งเป็น Iconic ของแบรนด์ MCM ยกมาเป็นจุดเด่นที่สุดของ MCM Café ซึ่งตัว Trunk เองแน่นอนว่าโดนเด่นด้วยลายวิโซโต้ โมโนแกรม (Visetos Monogram) อันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ MCM  หรืออีกมุมนึงคือ Train Corner ซึ่งเป็นการนำเอา Brand DNA ของ MCM อย่าง Travel/Mobility มาผสมผสานลงไปในดีไซน์ของ MCM Café ในครั้งนี้ด้วยเช่นกัน ที่มุมนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเดินทางในแบบฉบับของ MCM ผ่าน MCM Coffee Express

นอกจากนี้ในส่วนของ Outdoor Zone โซนที่นั่งเพิ่มเติมบริเวณด้านนอก MCM Boutique สำหรับท่านใดที่อยากสัมผัสบรรยากาศนอกร้าน ที่ถูกตกแต่งด้วยชุดโต๊ะเก้าอี้ที่มาพร้อมร่มลาย MCM Logo  ประดับไว้ให้แฟนๆ ได้มาถ่ายรูปเล่นอีกหนึ่งมุม

ตามมาลิ้มลองความอร่อยกันได้แล้ววันนี้จนถึงประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ที่ร้าน MCM Café ที่ร้าน MCM Boutique ห้างสรรพสินค้า เอ็มควอเทียร์  ตึก Helix โดยเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 น. – 20.00 น.