จบแล้วจ้า! ‘คิมเบอร์ลี’คว้าปริญญาใบแรก-เพื่อนดาราร่วมยินดี

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/entertain/350494

จบแล้วจ้า! 'คิมเบอร์ลี'คว้าปริญญาใบแรก-เพื่อนดาราร่วมยินดี

จบแล้วจ้า! ‘คิมเบอร์ลี’คว้าปริญญาใบแรก-เพื่อนดาราร่วมยินดี

วันจันทร์ ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2561, 14.16 น.

9 ก.ค.61 ขอแสดงความยินดีกับ นางเอกสาว “คิม คิมเบอร์ลี แอน โวลเทมัส เทียมศิริ” ที่ได้จบการศึกษาปริญญาตรี คณะศิลปกรรมศาสตร์ วิทยาลัยดนตรีและศิลปะการแสดง จากมหาวิทยาลัยสยาม โดยเมื่อวานนี้สาวคิมได้สวมชุดครุยเพื่อซ้อมใหญ่งานรับปริญญา โดยมีเพื่อนๆ คนบันเทิงมาร่วมแสดงความยินดี อาทิ แอน ทองประสม, เดียร์นา ฟลีโป ฯ พร้อมทั้งมีกองทัพแฟนคลับมาร่วมยินดีอีกเพียบ

มาถูกทางแล้ว!!! ชาวเน็ตชม ‘เพชร สหรัตน์’ คว้า ‘บอล เชิญยิ้ม’ ทำเพลงบัวลอยเวอร์ชั่นใหม่

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/entertain/350493

มาถูกทางแล้ว!!! ชาวเน็ตชม 'เพชร สหรัตน์' คว้า 'บอล เชิญยิ้ม' ทำเพลงบัวลอยเวอร์ชั่นใหม่

มาถูกทางแล้ว!!! ชาวเน็ตชม ‘เพชร สหรัตน์’ คว้า ‘บอล เชิญยิ้ม’ ทำเพลงบัวลอยเวอร์ชั่นใหม่

วันจันทร์ ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2561, 14.14 น.

เวทีถึงกับลุกเป็นไฟ!!เมื่อ “โปรดิวเซอร์เพชร สหรัตน์”หยิบเพลง“บัวลอย”เพลงฮิตในตำนานของต้นฉบับวง คาราบาวมาทำใหม่ ในรายการ The Producer นักปั้นมือทองในโจทย์การแข่งขันศิลปินตลกโดยงานนี้โปรดิวเซอร์เพชรยังจัดเต็มด้วยการเพิ่มเนื้อร้องและใส่แนวดนตรีให้เพลง บัวลอย เวอร์ชั่นนี้มีความเป็น EDM มากขึ้น ชนิดที่เรียกว่าโยกกันจนหัวแทบหลุด! ทำเอาถูกใจวัยโจ๋ไปเต็ม ๆ !!!และยังได้ตลกเสียงดีอย่าง “บอล เชิญยิ้ม“ มาเป็นผู้ขับร้องให้อีกด้วยซึ่งหนุ่มบอลเองก็ไม่ธรรมดาจัดเต็มทั้งลีลา ทั้งน้ำเสียงบวกกับสกิลการแร๊พขั้นเทพ จนสามารถทุบไข่แตกคว้าคะแนนแรกให้กับ “โปรดิวเซอร์เพชร สหรัตน์”ไปได้สำเร็จ! ซึ่งงานนี้หนุ่มบอลยังได้มาปะทะกับตลกเสียงดี“เอ เชิญยิ้ม” จากทีม “โปรดิวเซอร์แมว จิรศักดิ์”ที่เอาเพลง“ไม่รัก ไม่ต้อง”ของนิวจิ๋ว มาทำใหม่ให้มีความเป็น Bossanovaที่ฟังง่ายและมีความชิวมากขึ้น แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังพลาดท่าให้กับทีมของ “โปรดิวเซอร์เพชร สหรัตน์”อยู่ดี เพราะ “บัวลอย”เวอร์ชั่นนี้เรียกได้ว่าทั้งมันและสนุกจนชาวเน็ตยังต้องชมว่า “มาถูกทางแล้ว”

ส่วนอีกคู่เป็นการแข่งขันภายใต้โจทย์ DIVA  โดย“โปรดิวเซอร์หนึ่ง จักรวาล”คว้า DIVA ตัวแม่อย่าง “ปนัดดา เรืองวุฒิ”ลงสนามในเพลง “คืนนี้ไม่เหมือนคืนนั้น”ของต้นฉบับ “เบิร์ด ธงไชย”โดยดนตรีมีการผสมความเป็นลาตินเข้าไป ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากเพลงบอลโลกที่มีความสนุกสนานทำให้โยกตามได้นั่นเอง และ“โปรดิวเซอร์ฟอร์ด สบชัย”คว้าตัว DIVA รุ่นพี่ “อุ้ย รวิวรรณ” นักร้องสาวทรงพลังตัวแม่ระดับตำนานมาร้องเพลง “เคยรักฉันบ้างไหม” ของต้นฉบับ “เสก โลโซ”ที่มีความเป็นลาตินด้วยเช่นกัน! เรียกได้ว่า ลาตินชนลาตินเลยทีเดียว!!!

สำหรับการแข่งขันในรอบต่อไปเป็นการแข่งขันระหว่างโปรดิวเซอร์เพชร สหรัตน์และ โปรดิวเซอร์ฟอร์ด สบชัย ในโจทย์ ศิลปินยุค 90s และในคู่ที่สองเป็นการแข่งขันระหว่าง โปรดิวเซอร์หนึ่ง จักรวาล และ โปรดิวเซอร์แมว จิรศักดิ์ กับโจทย์เพลง พระเอก/นางเอกนั้นจะเป็นเช่นไร เพลงใดที่จะถูกนำมาโปรดิวซ์ใหม่ และใครจะมาเป็นผู้ขับร้อง!!! มาติดตามความสนุกและความมันกันต่อใน “The Producer นักปั้นมือทอง” ออกอากาศวันเสาร์ที่ 14กรกฎาคม เวลา 18.20 น. ทางช่อง 7HD

วันว่างของ ‘ไต้ฝุ่น ตากเพชร’ ชวน ‘แจ็ค จารุพงศ์’ ทำขนมทาร์ตไข่

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/entertain/350491

วันว่างของ  'ไต้ฝุ่น ตากเพชร'  ชวน 'แจ็ค จารุพงศ์' ทำขนมทาร์ตไข่

วันว่างของ ‘ไต้ฝุ่น ตากเพชร’ ชวน ‘แจ็ค จารุพงศ์’ ทำขนมทาร์ตไข่

วันจันทร์ ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2561, 14.05 น.

ไต้ฝุ่น ตากเพชร เลขาวิจิตร เป็นอีกหนึ่งหนุ่มหล่อที่ทั้งหล่อและเก่ง แถมยังมีคิวงานรัดตัว ทั้งงานประจำที่ ปตท. และงานละคร , พิธีกร โดยตอนนี้หนุ่มไต้ฝุ่นมีละครที่ออกอากาศทางช่อง 7HD อยู่ 2 เรื่อง คือเรื่องดอกหญ้าในพายุ ของบริษัท มุมใหม่ จำกัด ออกอากาศทางช่อง 7HD ทุกคืนวันจันทร์-อังคาร เวลา 20.30 น. และเรื่อง แม่สื่อปากร้าย ผู้ชายรสจัด ของ บริษัท กันตนา มูฟวี่ทาวน์ (2002) จำกัด  ที่กำลังจะออกอากาศวันแรก ในคืนวันที่ 8 กรกฎาคม นี้เวลา 20.15 น. แต่ก็ยังพอมีเวลาว่างให้ได้พักผ่อนอยู่บ้าง วันนี้หนุ่มไต้ฝุ่นเลยชวน หนุ่มแจ็ค จารุพงศ์ เพื่อนสนิทมาทานอาหาร และทำขนม ที่ร้าน KANOMสาขา ลาวิลล่า(ตรงข้ามซอยอารีย์) ติดกับBTSสถานีอารีย์ มาที่เดียวมีทั้งอาหารคาว หวาน เป็นร้านที่แต่ของอร่อย แปลกใหม่ มาร้านนี้เหมือนมาบ้านเพื่อน เมนูอาหารเช้าของที่นี่ หนุ่มไต้ฝุ่นแนะนำโจ๊กฮ่องกงร้อนๆทานคู่กับปาท่องโก๋ และยังมีขนมทาร์ตไข่ที่ขึ้นชื่อของร้านนี้อีกด้วย งานนี้ไต้ฝุ่นและแจ็คมีเวลาว่างแล้วก็อยากลองทำขนมทาร์ตไข่ เพราะติดใจความอร่อย ทางร้านจึงจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบต่างๆเอาไว้ให้เรียบร้อย พอทำขนมเสร็จ ระหว่างรออบ ก็มานั่งทานอาหารพร้อมพูดคุย โดยหนุ่มไต้ฝุ่นเผยว่า

“ปกติเป็นคนชอบทานขนมเค้กนะครับ ทาร์ตไข่ก็ชอบ เลยเลือกมาทานกันร้าน Kanomเพราะทาร์ต ไข่ที่นี่อร่อยมากครับ แต่ไม่ค่อยมีโอกาสได้ลองทำเองสักที พอได้ลองทำแล้วก็สนุกดีครับ ต้องขอบคุณที่ทางร้านจัดเตรียมทุกอย่างไว้หมดแล้ว ผมแค่มาปั้นแป้งเป็นรูปถ้วย แล้วใส่หน้าขนมเท่านั้นครับ ตอนนี้ผมมีละครที่กำลังออนแอร์อยู่ เรื่องดอกหญ้าในพายุ รับบทเป็นเดชา เพื่อนสนิทของบัว(แคท-ซอนญ่า สิงหะ)ครับ ที่แอบรักบัวมาตั้งนาน เนื้อเรื่องกำลังเข้มข้น อยากให้ทุกคนติดตามไปเรื่อยๆจนจบ เพราะจุดจบของตัวละครแต่ละตัวไม่เหมือนกัน และอีกเรื่องที่กำลังจะออนแอร์ อาทิตย์นี้ (8 กค )เรื่องแม่สื่อปากร้าย ผู้ชายรสจัด  ครับ รับรองเรื่องนี้ทั้งมันส์ ทั้งฮาแน่นอนครับ”ปัจจุบัน kanomมีทั้งหมด 12 สาขากระจายอยู่ในโซนต่างๆ ทั่วกรุงเทพ เพื่อให้ผู้ชื่นฃอบหาซื้อได้ง่าย และกำลังจะเปิดสาขาที่ 13 คือ สาขา รพ.ฟัน เร็วๆนี้

‘ใบเตย’ลั่นไม่มีปัญหากับ’พี่แมน’ยกระดับ’ไนกี้’ผู้ชายที่สนิทที่สุด โว ! เตรียมเซอร์ไพร้ส์งานคู่

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/entertain/350487

'ใบเตย'ลั่นไม่มีปัญหากับ'พี่แมน'ยกระดับ'ไนกี้'ผู้ชายที่สนิทที่สุด โว ! เตรียมเซอร์ไพร้ส์งานคู่

‘ใบเตย’ลั่นไม่มีปัญหากับ’พี่แมน’ยกระดับ’ไนกี้’ผู้ชายที่สนิทที่สุด โว ! เตรียมเซอร์ไพร้ส์งานคู่

วันจันทร์ ที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2561, 14.00 น.

เรียกว่าเคมีเข้ากันสุดๆ สำหรับนักร้องลูกทุ่งสาวลูกทุ่งสุดเซ็กซี่  “ใบเตย อาร์สยาม”  หรือ “สุธีวัน ทวีสิน” กับพระเอกกล้ามใหญ่หุ่นทรมานใจสาว “ไนกี้-นิธิดล ป้อมสุวรรณ” ซึ่งเคยมีข่าวแอบกุ๊กกิ๊กๆ กันในกองละคร “ซิ่นลายหงส์”ล่าสุดมีภาพออกมาฟ้องถึงความสนิทสนมของทั้งคู่อีกครั้ง งานนี้ “ใบเตย” ลั่นยกระดับ “ไนกี้” เป็นผู้ชายที่สนิทที่สุด แต่ไร้ปัญญากับหวานใจ “ดีเจแมน พัฒนพล” แน่นอน  

โดย “ใบเตย อาร์สยาม” เปิดใจถึงเรื่องนี้ว่า “ยอมรับว่ากับไนกี้ค่อนข้างสนิทกัน ถามว่าสนิทกันระดับไหน เอาเป็นว่าไนกี้เป็นผู้ชายที่สนิทที่สุดแล้วในตอนนี้ ถ้าพูดถึงเพื่อนผู้ชายนะ คือเราทำงานด้วยกันในละครเรื่อง ซิ่นลายหงส์ ถ่ายละครด้วยกันหลายเดือน ใช้ชีวิตในกองถ่ายด้วยกัน 8 เดือนมีอะไรก็คุยกันตลอด ช่วยเหลือกันในเรื่องของการทำงาน  ทำให้สนิทกัน ทำงานกันด้วยความสบายใจ ถามว่าพี่แมนรู้มั้ยว่าสนิทกัน เรื่องนี้เตยว่าพี่แมนน่าจะรู้นะ เพราะเตยเคยเล่าให้เขาฟัง ว่าไนกี้เป็นคนน่ารัก มีอะไรไม่ปิดกันอยู่แล้ว แต่เขาก็ไม่เคยถาม คือเราไว้ใจกันมากกว่า พี่แมนค่อนข้าวงไว้ใจเตยในเรื่องนี้ สำหรับภาพที่เห็นเตยกับไนกี้เตรียมจะมีผลงานใหม่ๆ ด้วยกัน แต่จะเป็นอะไรนั้นขอเก็บไว้ก่อน รับรองว่าออกมาแซ่บแน่นอน”ใบเตยกล่าว

Watch this, Baby!

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/shopping/30358196

  • Pink Baby-G, Bt4,900
  • Blue G-Shock, Bt4,400
  • Orange G-Shock, Bt4,400

Watch this, Baby!

shopping November 10, 2018 01:00

By The Nation Weekend

6,253 Viewed

Casio covers all the bases for fitness fans with a superb line of G-Squad watches

CASIO G-SHOCK and Baby-G combine smart functions and stylish design in their new G-Squad watches, which are as shock-resistant as ever, making them great for sports and fitness workouts.

The new models stand out with an integrated step-counter and timer and accuracy of up to 1/100th of a second for step tracking and workouts.

They can pair with a dedicated application via a wireless Bluetooth connection to display tracks, workout graphs and calories burned.

Green and grey G-Shock, Bt4,400

Users can also create custom workouts in the app to match with their lifestyle and fitness goals.

Designed for athletes and those who work out on a regular basis, the G-Shock GBD08000 features a digital display for optimum readability of step count and lap times and a front button to record lap times.

You get 200-metre water resistance, automatic LED backlight and Super Illuminator with afterglow for areas with dim light, and up to two years of battery life without needing a charge.

They are available in black with red accents and blue, yellow and green with grey accents.

Beige Baby-G, Bt4,900

The BSA-B100 is the first Baby-G watch that links to a smartphone application via Bluetooth, perfect for woman who exercise regularly. Made from high-quality matte resin, the scratch-resistant watch sports a sleek design and weighs only 35 grams.

Designed as personal trainers, they provide programmable visual reminders and electronic tones to alert users to get active when fewer stems are detected over a period of time.

Black Baby-G, Bt4,900

Other outstanding features include 100-metre water resistance, up to five custom interval timers and alarms, auto dual LED Super Illuminator light with afterglow, and a two-year battery life. They come in black, navy, beige, pink and white.

Find out more at http://www.Casio-cmg.com or the Casio Watches Thailand page on Facebook.

Ageing well at 90 years young

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/art/30358235

Ageing well at 90 years young

Art November 09, 2018 13:59

By The Nation

One of the world’s most recognisable cartoon characters, Mickey Mouse is celebrating his 90th birthday on November 18, the date taken from the premiere of the successful animated short film “Steamboat Willie” in which Mickey Mouse made his theatrical debut.

Mickey Mouse is a character created by Walt Disney – an endearing young boy who later assumed his continuing role as the icon for everything Disney. In early 1928, Walter Elias Disney, a 26-year-old producer, was forced to find a successor to his character Oswald the Lucky Rabbit as he had lost the rights to Oswald to his distributor. While travelling on a train from New York back to California, he came up with the idea of the mouse. He originally called him Mortimer, but his wife, Lillian, convinced him to change it to Mickey Mouse because it sounded cuter. Soon after, Mickey made his debut in “Steamboat Willie”. The film was a big success and Mickey’s silver screen career was launched. His popularity was unstoppable and he has enjoyed a global fan base ever since.

“I only hope that we never lose sight of one thing – that it was all started by a mouse,” Disney said on the “What Is Disneyland” television program on October 27, 1954.

Mickey has deeply impacted Disney aficionados worldwide with his undeniable appeal. He is fun, active, optimistic and a natural leader who sparks childhood nostalgia in adults and represents positive values to children while entertaining and delighting audiences wherever he goes. Binding generations together more than any other animated character, Mickey Mouse is the “True Original” who reminds people of all ages of the benefits of laughter, optimism, and hope. With his universal appeal and ability to emotionally connect with generations all over the world, no other character quite occupies a similar space in the hearts and minds of a global fan base. With all these factors, Mickey Mouse has become No 1 licensed character franchise in terms of global retail sales.

Here are 10 fascinating facts and fun trivia around Mickey Mouse

>> “Steamboat Willie” wasn’t Mickey’s first film: Although Steamboat Willie was the first Mickey Mouse short cartoon to be released, two others were produced first: “Plane Crazy” and “The Gallopin’ Gaucho”. Sound was later added to these short cartoons for their release.

>> The first Mickey Mouse wristwatch: One of the most famous early Mickey Mouse products was a watch manufactured by the Ingersoll-Waterbury Company in 1933. It originally sold for $3.75.

>> Mickey’s star on the Hollywood Walk of Fame: For his 50th birthday in November 1978, Mickey Mouse became the first animated character to be honoured on the Hollywood Walk of Fame.

>> Evolution of Mickey’s appearance: Mickey has experienced several changes throughout the years. He was given white gloves for an entire animated short for the first time in “When the Cat’s Away” (1929) and spoke his first words, “Hot dogs!” in “The Karnival Kid” that same year. It was in “The Pointer” (1939) that the public first saw a redesigned Mickey Mouse, supervised by animator Fred Moore. In the 1950s, Mickey was given eyebrows (“Pluto’s Party”, 1952). Mickey also entered the world of CG in the late 1990s and 2000s.

>> The first person who animated Mickey Mouse: Ub Iwerks was known for producing 700 drawings in one day. He animated the first Mickey Mouse cartoons almost single-handedly and his record has never been equalled.

>> Mickey’s 121 animated shorts: Mickey Mouse was featured in 121 theatrically released animated shorts and featurettes.

>> Mickey at Oscar ceremonies: Mickey appeared on the Academy Awards ceremony telecast twice. In 1988, he presented an envelope to actor and director Tom Selleck. In 2003, he returned to present at the Oscar ceremonies with actress Jennifer Garner.

>> Mickey’s first publishing on paper: The first Mickey Mouse comic strip was published on January 13, 1930. The strips were drawn by Ub Iwerks for a few weeks and then his assistant, Win Smith, drew them for three months, to be succeeded by Floyd Gottfredson who continued to draw the strip for 45 years.

>> Mickey Mouse Magazine: In January 1933, the Mickey Mouse Magazine was created, which was a small publication containing short stories, articles, gags, games, and poems. Over the years, several different sizes were experimented with, until finally in 1940 the magazine reached the size we know today as the normal comic book size.

>> The first animated characters on the Apple Watch: Mickey and Minnie are the first two animated characters to appear on the Apple Watch. With either of the two set as the watch face, users can tap the screen to let the character speak the time.

Scandinavia on the plate

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/tasty/30358187

  • The elegant ambience of Jojo’s Restaurant
  • Celeriac petals white truffle
  • Black garlic pigeon, Nordic five spices, and dried chive flowers
  • Softshell crab cooked over glowing embers, organic waste-XO
  • Chef Sayan Isaksson
  • The elegant ambience of Jojo’s Restaurant
  • Celeriac petals white truffle

Scandinavia on the plate

tasty November 10, 2018 01:00

By Kupluthai Pungkanon
The Nation Weekend

Thai-born Swedish chef Sayan Isaksson demonstrates exactly why his Stockholm restaurant earned a Michelin star

FOR THE last few days, the St Regis Bangkok has been celebrating the very best of Nordic cooking by hosting a “Simply Scandinavian” promotion at all the hotel’s restaurants.

The food is cooked to perfection by acclaimed guest chef Sayan Isaksson. Diners have one last chance to savour his three-course set lunch and three-course set dinner at the restaurant Jojo today, though he will be on hand to serve up a Scandinavian Sunday Brunch at Viu tomorrow and lay the foundations for Afternoon Tea at the Lounge and the St Regis Bar until the end of the month.

The elegant ambience of Jojo’s Restaurant

The Thai-born Sayan was adopted by a Swedish couple as an infant and has spent his life in Sweden. Now 44, he developed a passion for cooking during his teens and went on to work with several renowned chefs. He opened his Esperanto restaurant in Stockholm in 2005 and earned his first Michelin star in 2007, retaining it until the restaurant closed earlier this year. Esperanto was also awarded the highest food score ever, 40/40, by the White Guide, considered the most authoritative guide in Sweden.

He catered for the prestigious Nobel Banquets in 2015 and 2016 and is much appreciated both for his technical excellence and his commitment to sustainability in the kitchen, refusing to discard even the humble onion peel, turning it instead into a savoury broth.

Sayan brought an array of Scandinavian specialities to Jojo, where over the past week, diners have enjoyed not just the cuisine but also music and culture.

 Kumamoto Oystershells topped with Oscietra caviar

The dinner menu starts with a selection of Amuse Bouche featuring smoke-scented pickled quail eggs with chicken-infused whipped cream. The creamy yolk teases the palate with its sweet flavour before giving way to a delectable smoky aftertaste. They’re followed by Kumamoto Oystershells topped with Oscietra caviar in which the crispy edible shells made to resemble oysters are matched with salty caviar. A dish of lightly grilled prawns in nasturtium leaves brings the first part of the dinner to a triumphant end.

Oriental garden tartelette and buttermilk fromage blanc

 

Next on the menu are Oriental garden tartelette, buttermilk fromage blanc and Hamachi imitating gravlax, in which the fish, usually salmon, is rolled then smoked. Sayan adds to the flavour with Scandinavian dashi and horseradish, which he says has a kick similar to that of wasabi.

Hamachi imitating gravlax, Scandinavian dashi and horseradish

One-bite flash-grilled dry-aged beef tartar is presented alongside emulsified oysters and crispy seaweed, bringing lots of different textures to the same dish. Perfectly complementing these Asian-infused Scandinavian flavours is the mushroom porridge with grains, aged butter and yuba. Sayan adds a touch of visual drama by pouring tasty tea soup in a separate cup to intensify the flavour.

 Flash-grilled dry-aged beef tartar, emulsified oysters, and seaweed crisps

Softshell crab cooked over glowing embers with organic-waste-XO comes in an attractive presentation with a piece of green leaf covering the whole dish. It tasted goods too though I personally found it a little too salty for my taste.

Softshell crab cooked over glowing embers, organic waste-XO

The chef, who along with his team, is on hand to discuss the dishes and how he prepares them, told The Nation Weekend that he has more signature techniques than signature dishes. The celeriac petals and white truffle is one of his favourites. It looks simple but is actually quite complex, requiring the celeriac to be sliced into thin pieces then crafted to resemble a rose. He personally slides in the white truffle in front of the guests to allow them to experience the full aroma.

Celeriac petals white truffle

For the main course, he served Black garlic pigeon imported from France, enhancing the flavour with five Nordic spices – garnish, cinnamon, black pepper, fennel and dried chive flowers.

Black garlic pigeon, Nordic five spices, and dried chive flowers

The meal ends with his best-known dessert, “Autumn Leaves”, featuring frozen sunchokes and grilled apple tea with ice cream made of potato. Despite its vegetable base, the icy delight is surprisingly sweet thanks to the white chocolate and has a wonderfully thick creamy texture. The sophisticated dessert is beautifully decorated with crisp caramel to resemble autumn leaves.

“Autumn leaves” – frozen sunchokes potato ice cream and grilled apple tea

“In my line of work, I need to push the boundaries and explore within the realm of good taste. Of course, it’s important to maintain balance and my dialogue with customers helps my creativity. I get energy from customers – when they are happy, I am happy. I’m really honoured and moved by this opportunity to cook in my birth country. My wish is to infuse Scandinavian flavours with the very sophisticated and brilliant food culture of Thailand,” says Sayan, who is determined to learn more about Thai food and open a restaurant.

Chef Sayan Isaksson

The three-course set lunch at Jojo features oriental garden salad, buttermilk fromage blanc and a poached pullet egg, followed by black garlic pigeon, Nordic five spice, potato and herb bundles, and finishes with Autumn Leaves.

PLENTY MORE TO COME

The Scandinavian Sunday Brunch is served tomorrow from 12.30 to 3.30pm and priced at Bt3,200-plus per person.

Today’s three-course set lunch costs Bt2,800-plus while the eight-course set dinner goes for Bt3,900-plus.

Scandinavian Afternoon Tea is Bt1,800-plus for two.

Advance reservation is recommended. Call (02) 207 7777.

Feasts with an American flavour

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/tasty/30358163

Feasts with an American flavour

tasty November 08, 2018 14:10

By The Nation

2,425 Viewed

Dean & Deluca celebrates the upcoming festive season with an array of seasonal treats from traditional roasts and side dishes to desserts and refreshing drinks.

From November 12, diners can enjoy a soup selection that includes Cold Cranberry Veloute (Bt145) and Pumpkin Truffle Soup (Bt135) along with Holiday Turkey Plate (Bt595), Holiday Beef Plate (Bt525), Holiday Ham Plate (Bt325) and Salmon en Croute (Bt425). Several side dishes are also available, among them Truffle Mashed Potato (Bt95), Broccoli & Cheddar Casserole (Bt95), and Mixed Green Cranberry Salad (Bt75).

The sandwich selection also features a festive touch with the likes of Turkey Cranberry Hoagie (Bt295 for restaurants and Bt195 for cafes) or Holiday Beef Hoagie (Bt285/Bt195). The range of Christmas desserts and bakery goodies includes Pumpkin Pie (Bt95), Chocolate Pecan Pie (Bt155), Mocha Yule Log Cake (Bt125) and Pumpkin & Pecan Cheesecake (Bt145). These sweet treats are available at all branches except Khao Yai.

To complete the holiday vibes, the barista team has whipped up a series of festive drinks with inspiration taken from “Hygge” lifestyle or the Danish way of living that involves finding joy in the simple things in life. The Speculoos Lingonberry drink series blends bittersweet coffee with sweet speculoos syrup, fragrant Christmas spices and sour lingonberry jam. The drinks are topped with whipped cream, sweet kuromitsu or Japanese sugar syrup and a touch of spiced turbinado sugar. The Speculoos Lingonberry drinks are available only in size M, and are offered as hot (Bt135), iced (Bt150) and frappe (Bt175). In addition, the barista team has introduced another innovative drink, New York Egg Cream (Bt135) featuring Bellagio chocolate sauce, fresh milk, soda water, a touch of strawberry puree, dark chocolate powder and sliced strawberry. All drinks are now available at all stores except Suvarnabhumi Airport and Khao Yai.

If you plan to enjoy the festive feast at home, Holiday Whole Turkey (Bt5,955) and Holiday Whole Ham (Bt4,950) can be pre-ordered. The Holiday Whole Turkey to-go set features whole roasted turkey, traditional turkey stuffing, turkey gravy, cranberry orange sauce and two sides of your choice. As for the Holiday Whole Ham, the to-go set consists of roasted maple glazed ham and Asian BBQ sauce. Contact sales@deandeluca.co.th.

Themed gift hamper sets are provided at the MahaNakhon Cube, Central Embassy, Emquartier and The Crystal outlets. Corporate gifting is also offered. Call (081) 900 7282.

Elegantly efficient

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30358199

Elegantly efficient

lifestyle November 10, 2018 01:00

By Paisal Chuenprasaeng
The Nation Weekend

The new laptop from Dell is not only sleek and skinny, it also boasts a full 20 hours of battery life

IT WILL SET you back the best part of Bt80,000 but busy executives permanently on the go will no doubt find the elegant Dell XPS 13 a partner made in heaven. Powerful and light with a gorgeous 13-inch display with 4K resolution, the new laptop is smaller, thinner and lighter than the previous model – just 11.6 mm at its thickest part going down to 7.8mm and weighing a mere 1.21 kg.

It also has 20 hours of battery life, meaning you can finish your presentation while you’re out and about without having to find a power outlet.

The new XPS13 looks elegant in two colour combo options. One option has a Rose Gold aluminium shell and Alpine White glass fibre-woven palm rest. Unfortunately, the Rose Gold version is not available in Thailand so I got to test the model with a Platinum Silver shell and Black palm rest.

Dell claims that its team of developers took about 11,520 hours and 50 trials to develop the white palm rest with a woven appearance. To give it that stylish weave, the team considered different materials beyond the colour limits of traditional carbon fibre. The solution was an innovative new crystalline silica material with the white literally woven in, like a fabric, in nine composite layers. Dell says it’s the first to use this woven glass fibre in a laptop.

There are several choices of configurations of new XPS 13, depending on the CPU, memory, storage and display resolution. I got my hands on the 9370 model, which is powered by 8th Generation Intel Core i7-8550U 1.8GHz quad-core processor. It’s installed with 16 gigabytes of working memory or RAM – part of which is used by the integrated graphics adapter and a 512 GB PCIe Solid State Drive.

It has Dell’s next-generation Infinity Edge 4KDisplay with 3840×2160-pixel resolution, which is bright and great for viewing photos and watching HD movies. The graphic engine is the Intel UHD Graphics 620 with shared graphics memory. The display is a touch screen that provides fast interaction.

During the test, I enjoyed watching HD movies from iflix and YouTube 4K clips. The movies also sounded good thanks to the stereo speakers professionally tuned with Waves MaxxAudio Pro with 2 watts power.

Dell says the XPS 13 is the world’s first laptop built with Gore Thermal Insulation, the same silica aerogels used in high-tech science and extreme engineering environments to diffuse and dissipate heat. It has been used as insulation on the Mars Rovers and Hyper Velocity Particle capture in the Stardust Probe. This material directs heat out of the device, keeping the system cool while it works hard.

So it came as no surprise that during the test, I didn’t experience any heat problem.

The new XPS 13’s long battery life is credited to Dell Power Manager that allows you to customise the balance of battery life, charging and thermals.

And the Dynamic Power Mode intuitively delivers maximum power as needed, for such tasks as video rendering applications and advanced spreadsheets, while intelligently monitoring and managing system temperatures. That allows the XPS 13 to sustain its high performance.

The XPS 13 runs on Windows 10 Home 64-bit. During the test, I found the XPS 13 ran business applications, such as Microsoft Office, very fast and HD video clips also ran smoothly. The laptop took only about 20 seconds to start up and 10 seconds to shut down.

I also liked that the XPS 13 comes with three USB C ports that are compatible with other devices. That means you can use the laptop’s USB C charger to top up the power of your smartphone or tablet as needed.

It also has fast Wi-Fi connection using the Killer 1435 802.11ac MIMO 2×2 model. I was able to connect it to my home Wi-Fi router Linkysis EA8500 with ease.

Dell XPS 13 has a starting price of Bt79,990, depending on the configuration.

Key Specs

OS: Windows 10 Home 64bit

Processor: 8th Generation Intel Core i7-8550U Processor (8M Cache, up to 4.0 GHz, |4 cores)

Memory: 16GB LPDDR3 2133MHz

Storage: 512GB PCI3 Solid State Drive.

Display: 13.3-inch 4K Ultra HD (3840 x 2160) InfinityEdge touch display

Graphics: Intel UHD Graphics 620

Audio and speakers: Stereo speakers professionally tuned with Waves MaxxAudio Pro; 1W x 2 = 2W total4 Digital Array Microphones; Far Field Cortana Capable

Camera: Widescreen HD (720p) webcam with 4 array digital microphones; Windows Hello compliant infrared camera

Wireless connectivity: 802.11ac 2×2 and Bluetooth

Ports: 2x Thunderbolt 3 with Power Delivery & DisplayPort (4 lanes of PCI Express Gen 3), 1x USB-C 3.1 with Power Delivery & DisplayPort, 1x card reader, |1x headset jack, 1x Noble lock slot

Battery: 52WHr battery (built-in)

Dimensions: 7.8-11.6mm x 302mm x 199mm (HxWxD)

Weight: 1.21 kg

Built to astonish

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30358261

  • Drone lights add to the illumination for Iconsiam’s starstudded gala opening in Thon Buri yesterday, some 1,500 drones soaring above the Chao Phraya River
  • The interior has 16-metre gilded pillars in exquisite and graceful Thai patterns designed by celebrated artist Preecha Thaothong, illustrating the story of Suvarnabhumi, the Golden Land./Nation:Tanachai Pramarnpanich
  • The ceiling is adorned with the light sculpture “Flow”, created by British outfit Haberdashery and Preecha Thaothong./Nation:Tanachai Pramarnpanich

Built to astonish

lifestyle November 10, 2018 01:00

By Kupluthai Pungkanon
The Nation Weekend

8,961 Viewed

At Iconsiam, magnificent art and architecture evoking the Golden Land of legend temper luxury consumerism

BANGKOK, only a small trading post in the 15th century when Ayutthaya ruled the known world, became the capital of Siam 236 years ago, superseding Thon Buri on the opposite bank of the Chao Phraya River. It’s certainly undergone much radical change since then, mainly in the last 50 years, while Thon Buri – the capital for just 14 years – has remained its quiet neighbour.

Now, though, Iconsiam – the most expensive mixed-use development in Thai history at a price tag of Bt54 billion – is about to change the face of Thon Buri and the lifestyles of its residents forever.

Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn officially opened the newest landmark on Charoen Nakhon Road yesterday in what was billed as a “Mega Phenomenon”. The event at dusk was by invitation only, but everyone can join in the rest of the opening festivities today and tomorrow.

Drone lights add to the illumination for Iconsiam’s starstudded gala opening in Thon Buri yesterday, some 1,500 drones soaring above the Chao Phraya River./Nation: Ratchanon Intharagsa

An impressive line-up of foreign entertainers was on hand for the official opening, among them South Korean superstars Choi Si-won and Kim Dong-jun, Taiwanese boy band F4 and American singer Alicia Keys. Also spotted on the red carpet were Dan Stevens, Kenny G and Naomi Watts.

The grand event, which is said to have cost Bt1 billion, shone a spotlight on Thailand’s rich heritage, showcasing both traditional and contemporary art and cultural performances in parallel with shows from overseas.

“Iconsiam was created to glorify the proud stories covering every dimension of Thainess by presenting them in exciting ways, blending them with the ultimate gracefulness of the unique Thai identity and putting them together in one venue,” said Chadatip Chutrakul, one of the project’s directors. “The development brings together the best Thailand has to offer and projects Thainess onto the world stage.”

The design spaces of the retail complexes /Nation:Tanachai Pramarnpanich

Iconsiam, a joint venture of Siam Piwat, Magnolia Quality Development Corp and Charoen Pokphan Group, has seen experts in various disciplines from many countries collaborating with local communities to build a new symbol representing the vision of an era that will make all Thais proud.

In term of architecture, the two modern retail complexes, Iconsiam and Iconluxe, are closely associated with cultural values and beliefs tied to the Chao Phraya River, including inspirations from the krathong and baisri, the way a krathong is folded, translating traditional Thai design signatures into modern interpretations.

The Iconluxe complex resembles three glass krathong with the facade stretching 300 metres along the river. A special glass is used to create vertical pleats all over the complex and is inspired by a traditional Thai dress with a pleated wrap shawl.

The ceiling is adorned with the light sculpture “Flow”, created by British outfit Haberdashery and Preecha Thaothong. /Nation:Tanachai Pramarnpanich

World-class brands in all categories, including fashion, jewellery and electronics, have been quick to show their confidence in the new location. The first Apple Store in Thailand is one of the highlights and is represented by a specially designed replica of the Thai alphabet symbol “aor”, which links the first letters of “Apple” and of “Iconsiam” in Thai.

Super brands such as Gucci, Tiffany & Co, Louis Vuitton, Dior, Bvlgari, and Bottega Veneta are all here, and Hermes takes luxury one step further by opening an elegant duplex store. The British brand Cos also has a duplex, while JD Sport, one of the top retailers in the UK, has chosen Iconsiam for its first flagship store in Thailand. Triplex stores house such big names in street fashion such as H&M and Urban Revivo.

The first Apple Store in Thailand boasts a specially designed replica of the Thai alphabet symbol “aor”, which links the first letters of “Apple” and “Iconsiam”. 

/Nation:Tanachai Pramarnpanich

Patek Philippe is also answering “Present!”, operating its biggest store in Southeast Asia with a floor space of 223 square metres. Narun Thammavaranukup, managing director of PMT the Hour Glass, importer of Patek Philippe, says the location of Iconsiam is the main attraction.

“The positioning is unique. We have a great profile of loyal customers on this side of the river too. It’s surrounded by five-star hotels, and is certain to become a major destination in Bangkok. Thais are among the most sophisticated watch collectors.”

Opras Lavichant, chief executive of Pacifica Group, distributor of high-end fashion brands Coach, Max Mara, Furla, Etro, Camper, Kenneth Cole and Keds, also has great expectations and sees a very positive future for Iconsiam.

“This place is not just a shopping mall but a lifestyle venue. The tenant list is complete and the decor is truly beautiful. All the brands in our group will be represented here. Coach and Nyx will have their own stores with the full range of product lines,” he says.

Iconsiam is also home to the first branch of Siam Takashimaya, which is taking up 35,000sqm of floor space. Japan’s most iconic department store, it was founded in 1831 in Kyoto and is today led by Shigeru Kimoto.

The first branch of Siam Takashimaya takes up 35,000sqm, combining the best of Thai and Japanese retailing./Nation:Tanachai Pramarnpanich

Siam Takashimaya combines the best of Thai and Japanese retailing, with Kimoto writing in the official press release that products from more than 530 brands, 80 of them newcomers to Thailand, will be on sale. “The staff is ready to give you a warm Japanese welcome – omotenashi. We believe that every customer will be impressed with our hospitality,” he says.

Anujtha Jaovisidha, director of Jao Prosperity, which is operating four food outlets at Siam Takashimaya – Kimukatsu Toku restaurant, Ichii Jidoriya, Azabu Zabo and Qpot Caf้ – is very impressed by the development.

“At first I was concerned about commuting to the shopping complex, but the shuttle boat is very convenient. I think it will be a great tourist destination.

“Siam Takashimaya is very Japanese with an exquisite and detailed-oriented design. Thais are already familiar with Japanese products. I’m sure they’ll like shopping here, and the prices are reasonable too, on a par with Japan,” she says.

The interior has 16-metre gilded pillars in exquisite and graceful Thai patterns designed by celebrated artist Preecha Thaothong, illustrating the story of Suvarnabhumi,

the Golden Land./Nation:Tanachai Pramarnpanich

And there’s plenty more to do than just shop, including admiring the masterpieces created by more than 100 artists and architects, both local and foreign.

Associate Professor Preecha Thaothong has translated his vast knowledge of the aesthetics, philosophy and ethics of Suvarnabhumi – the “golden land”, an ancient name of this region – into the interior design, with exquisite and graceful patterns gilded on four majestic 16-metre pillars. The Thai patterns are chronologically ordered by era, from Ban Chiang, Champasak, Funan, Nanchao, Dvaravati and Chiang Saen to Sukhothai, Ayutthaya and Rattanakosin.

The “Pillars of Auspiciousness” by Professor Thavorn Koudomvit symbolise prosperity./Nation:Tanachai Pramarnpanich

In this he has been ably assisted by artist Thavorn Ko-udomvit, who has turned natural elements considered auspicious in traditional Thai culture into a design printed with real leaves on the pillars. These auspicious leaf prints are in gold, symbolising the value and brilliance of each civilisation.

Lasvit, a leading chandelier designer and manufacturer from the Czech Republic, has come up with a one-of-the-kind crystal chandelier called “Joy”, while light-sculpture expert Haberdashery from England is behind the “Flow” sculpture.

Sook Siam brings together the best of local must-buy items and foods from all 77 provinces./Nation:Tanachai Pramarnpanich

And showcasing the rich heritage of Thai history and culture, Sooksiam brings together the best of Thai brands in all categories, from fashion to handicrafts to must-buy items from all 77 provinces.

Artists from every region have come together to preserve precious local wisdom. Visitors can explore the whole of Thailand and fully appreciate the stories and inspirations behind these art pieces simply by scanning the QR Code provided next to them.

Outdoor river park /Nation:Tanachai Pramarnpanich

Outside, meanwhile, the 10,000sqm River Park boasts the longest multimedia water feature in Southeast Asia, costing Bt400 million, and a huge stage adorned with a sculpture by National Artist Chalermchai Kositpipat.

STILL MORE TO COME

The River Museum Bangkok, set to open in July, will be Thailand’s first world-class museum complex bringing together the historical and cultural heritage of the country under one roof.

Free shuttle buses run from BTS Taksin (Exit 2) and BTS Krung Thonburi (Exit 1) every 10 to 15 minutes from 8am to 11.30pm.

Free shuttle boats are provided at four piers – Sathorn, CAT Telecom, Si Praya and Ratchawong – and run every 10 to 15 minutes from 9 to 11.

The mass transit Gold line, which will connect with the Green, Red and Purple lines, is currently under construction, as are four more piers to support water travel via private yacht, boats and ferries.

Find out more at http://www.Iconsiam.com.