อาชีพเลี้ยงโคนม แม้จะเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ทุกวัน แต่ในสภาวะการปัจจุบัน ที่เศรษฐกิจมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เกษตรกรจึงจำเป็นต้องมีการปรับตัวและพัฒนาอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะมาตรฐานฟาร์ม คุณภาพน้ำนม และเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบที่สูงขึ้น เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทางการตลาด

เช่นเดียวกับสหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด ที่มีการปรับตัวตามความผันผวนทางเศรษฐกิจและพัฒนาคุณภาพและปริมาณน้ำนมดิบโคนมของสมาชิก ให้มีคุณภาพและปริมาณเพิ่มมากขึ้น ซึ่งวิธีการหนึ่งที่จะพัฒนาคุณภาพและปริมาณน้ำนมดิบโคนมของสมาชิก คือ การจัดหาอาหาร TMR และวัตถุดิบอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการยกระดับคุณภาพของน้ำนมไปจำหน่ายให้แก่สมาชิกเพื่อให้โคนมได้รับอาหารที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน อันส่งผลให้โคนมผลิตน้ำนมได้มากขึ้น และมีคุณค่าทางอาหารสูงตามไปด้วย

นายนัยฤทธิ์ จำเล รองประธานกรรมการดำเนินการสหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด บอกว่า จากที่รัฐบาลมีนโยบายให้ลดพื้นที่ทำนาปรัง โดยส่งเสริมการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ทดแทน สหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด จึงได้ประชุมคณะกรรมการดำเนินการ และมีแผนในการส่งเสริมสมาชิกปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ พื้นที่เป้าหมาย 2,000 ไร่ เพื่อนำมาแปรรูปเป็นอาหาร TMR จำหน่ายให้กับสมาชิก และเกษตรกรทั่วไป และตามที่สหกรณ์ฯ มีความต้องการพัฒนาคุณภาพและปริมาณน้ำนมดิบโคนมของสมาชิก จึงเล็งเห็นว่า หากเลี้ยงโคนมด้วยอาหาร TMR จากข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ จะช่วยเพิ่มคุณภาพของน้ำนมดิบสูงขึ้น มีปริมาณน้ำนมดิบเพิ่มขึ้น 2 กิโลกรัม/โคนม 1 ตัว ที่สำคัญช่วยลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มรายได้แก่สมาชิก

ทั้งนี้ จังหวัดนครปฐม ได้จัดสรรงบประมาณ 9.5 ล้านบาท ให้สำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครปฐม เป็นผู้ดำเนินการจัดจ้างก่อสร้างอาคารพร้อมรั้วสำหรับเก็บอาหาร TMR และวัตถุดิบอื่นๆ ตามโครงการเพิ่มศักยภาพสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัย 4.0 ให้สหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด เพื่อเก็บอาหาร TMR และวัตถุดิบอื่นๆ ก่อนจะส่งให้แก่สมาชิก

นอกจากนี้ สหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด ยังมีแนวคิดที่จะยกระดับฟาร์มโคนมสมาชิก จากฟาร์มขนาดเล็กไปสู่ฟาร์มขนาดกลาง และจากฟาร์มขนาดกลางขึ้นไปสู่ฟาร์มขนาดใหญ่ โดยร่วมบูรณาการทำงานกับสำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครปฐม จัดทำ “โครงการพัฒนาฟาร์มโคนมสู่ความยั่งยืน” นำร่องสมาชิก 50 ราย โดยดูแลอย่างใกล้ชิด และสนับสนุนแม่โคนมพันธุ์ดี ให้กับสมาชิกที่มีฟาร์มขนาดเล็ก เลี้ยงโคนมไม่ถึง 10 ตัว แม้จะมีความต้องการสร้างอาชีพการเลี้ยงโคนมที่มั่นคง แต่ยังขาดศักยภาพด้านแหล่งเงินทุน โดยสหกรณ์ฯ จะดำเนินการจัดหาแม่โคมาเพิ่มให้กับสมาชิก พร้อมพัฒนาฟาร์มสมาชิกให้ได้มาตรฐาน GAP ควบคู่ไปด้วย

“ครบรอบ103 ปี สหกรณ์ไทย 26 ก.พ.วันสหกรณ์แห่งชาติ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ โชว์วิสัยทัศน์ ยกระดับธรรมมาภิบาลในทุกองคาพยพ ลั่น จากนี้สหกรณ์ไม่มีวันเจ๊ง จับมือ สันนิบาตสหกรณ์ แจงพ.ร.บ.สหกรณ์ใหม่ เร่งออกเกณฑ์กำกับการทำธุรกรรม วอนสมาชิกเครดิตยูเนี่ยน-ออมทรัยพ์ อย่ากังวล กฏไหน ทำยาก จะผ่อนคลายให้เวลาปรับตัว ยันเดินหน้านำพาสร้างความมั่นคงสู่สมาชิกกว่า40ล้านคนทั่วประเทศ”

26 ก.พ. 62 ที่สันนิบาตสหกรณ์แห่งประเทศไทย จัดกิจกรรมเนื่องในวันสหกรณ์แห่งชาติ โดยนายพิเชษฐ์ วิริยะพาหะ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีวางพานพุ่มสักการะพระบิดาสหกรณ์ไทย พระราชวงศ์เธอ กรมหมื่นพิทยาลงกรณ ในฐานะผู้ที่นำวิธีการสหกรณ์เข้ามาแก้ไขปัญหาความเดือดร้อนให้กับเกษตกรในประเทศไทย โดยก่อตั้งสหกรณ์แห่งแรกคือสหกรณ์วัดจันทร์ ไม่จำกัดสินใช้ ณ ตำบลวัดจันทร์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก และทรงเป็นนายทะเบียนสหกรณ์พระองค์แรก รับจดทะเบียนเป็นสหกรณ์แห่งแรก เมื่อวันที่ 26 ก.พ.ปี พ.ศ.2459 ซึ่งในปีนี้ครบรอบ103ปีการสหกรณ์ไทย ทั้งนี้คณะรัฐมนตรี มีมติเมื่อวันที่9ต.ค.2527 กำหนดให้วันที่26 ก.พ.ของทุกปีเป็นวันสหกรณ์แห่งชาติ

นายพิเชษฐ์ กล่าวว่าวันนี้เป็นวันสหกรณ์แห่งชาติ ซึ่งมีสันนิบาตสหกรณ์ เป็นองค์กรหลักของขบวนการสหกรณ์ โดยทุกจังหวัดทั่วประเทศร่วมกันจัดวางพานพุ่มรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณ พระบิดาสหกรณ์ไทยทรงมีวิสัยทัศน์พัฒนาสหกรณ์ สามารถช่วยเหลือกันได้ภายในชุมชน โดยจากนี้สหกรณ์ไทย เจริญก้าวหน้าด้วยระบบธรรมมาภิบาล ให้สมาชิกพึ่งพิงได้แท้จริง ซึ่งวางเป้าหมายยกระดับสหกรณ์การเกษตร ต่อยอด ผลผลิตการเกษตร ไปสู่การแปรรูปเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร โดยมีสหกรณ์ระดับอำเภอ ทุกแห่งเป็นแม่ข่าย ดึงสหกรณ์ขนาดเล็กมาร่วมเป็นเครือข่าย พัฒนาทุกองคาพยพ

“จากนี้จะไม่มีสหกรณ์ที่บริหารไม่เป็นแล้วปล่อยเจ๊ง ปีนี้กลับมาดูแลเพิ่มมูลค่าสินค้า เกษตร เพิ่มรายได้จากที่ดินทำกินให้กับสู่เกษตรกร ทั้งนี้ยืนยันว่าเร่งให้เกิดระบบธรรมมาภิบาลในทุกกลไกของสหกรณ์ ถ้าวันนี้สหกรณ์ไหนไม่มีธรรมมาภิบาล จะอยู่ไม่ได้ “นายพิเชษฐ์ กล่าว

อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ กล่าวว่าพระราชบัญญัติสหกรณ์ ฉบับใหม่ที่กำลังจะมีผลบังคับใช้ โดยร่างดังกล่าวได้สร้างความเข้มแข็งอย่างยั่งยืนให้กับขบวนการสหกรณ์ และการออกหลักเกณฑ์ต่างๆได้ทำเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดกับสมาชิก ดังนั้นสหกรณ์ออมทรัพย์ และสหกรณ์เครดิตยูเนี่ยน อย่าได้กังวลว่าเกณฑ์กำกับใหม่จะควบคุมมากเกินไป ซึ่งก่อนที่จะออกกฏกระทรวง เพื่อใช้เกณฑ์กำกับ กรมส่งเสริมสหกรณ์ จะร่วมกับ สันนิบาตสหกรณ์ ออกชี้แจงทำประชาพิจารณ์ถึงเกณฑ์ที่จะนำมาใช้ ที่ต้องผ่านการมีส่วนร่วมก่อนว่าหลักเกณฑ์ใดที่ยอมรับกันได้ จึงนำมาบังคับใช้ หลักเกณฑ์ใดยังไม่ถึงเวลาใช้ก็สามารถผ่อนคลายได้ในช่วงเวลาเหมาะสม จะมากำหนดกันโดยให้สหกรณ์ต่างๆได้มีระยะเวลาปรับตัว

“อยากฝาก พ.ร.บ.สหกรณ์ฉบับใหม่ หลักเกณฑ์ที่จะออกมาใช้กำกับ ทั้งสหกรณ์เครดิตยูเนี่ยน และสหกรณ์ออมทรัย์ ซึ่งขณะนี้กรมได้ยกตัวร่างออกมา ให้สหกรณ์ต่างๆออกมาแสดงความคิดเห็นร่วมกัน ว่าเกณฑ์ที่ออกมา สหกรณ์ต้องเดินได้ ฝากถึงสมาชิกด้วยอะไรที่กำกับแล้วเดินไม่ได้ เราไม่ทำเด็ดขาด เกณฑ์ทุกตัวต้องหารือกับสันนนิบาตสหกรณ์ เราจะเดินไปด้วยกัน ซึ่งเกณฑ์กำกับสหกรณ์เครดิตยูเนี่ยน และสหกรณ์ออมทรัพย์ 13 เรื่อง และระเบียบนายทะเบียน 3 เรื่อง ที่เป็นกฏกระทรวง บังคับใช้ภายใน2ปี กำลังยกร่างเบื้องต้น แล้วจึงรับฟังความคิดเห็นจากสหกรณ์ทั้งหมด หากเห็นว่าไม่เกิดความเสี่ยง จึงออกกฏกระทรวง อย่างไรก็ตามถ้ามีกฏออกมาแต่คนที่ถูกบังคับใช้ ไม่เห็นด้วยก็จะเดินไปไม่ได้ ดังนั้นต้องมีระยะเวลายืดคลาย ค่อยปรับตัว หลังจากรับฟังแล้วจึงนำมาออกเป็นกฏกระทรวง”นายพิเชษฐ์ กล่าว

ด้านนายปรเมศวร์ อินทรชุมนุม ประธานสันนิบาตรสหกรณ์ฯกล่าวว่าเราพร้อมหาช่องทางการจำหน่ายสินค้าเกษตรให้ได้รายได้จำนวนมากไปสู่เกษตรกร โดยจะทำโลโก้ใหม่ ระบุชัดเจนเป็นสินค้าสหกรณ์ จะรณรงค์ให้วันสหกรณ์แห่งชาติเป็นวันหยุดของสหกรณ์ทั่วประเทศ แทนวันแรงงาน และใช้วันหยุดมาระดมสมองกันเพื่อก้าวต่อไป ขณะนี้ได้เปิดสำนักงานกฏหมาย ขึ้นที่สันนิบาตฯถนนพิชัย เพื่อลดการข้อพิพาททางกฏหมาย

“เป็นนิมิตรหมายที่ดีเมื่อมี พ.ร.บ.สหกรณ์ใหม่ จะช่วยทำประชาพิจารณ์ ลงไปช่วยสหกรณ์ทุกแห่งกันจริงๆผมเห็นว่าควรยกระดับ กรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นกระทรวงสหกรณ์ เพราะมีสมาชิกกว่า 40 ล้านคนทั่วประเทศ เพื่อมาทำให้ต้นทุนของการผลิตสินค้าเกษตรลดลงได้จริง วันนี้ต้นทุนการผลิตของเกษตรกรเรายังสู้ต่างประเทศไม่ได้ เพราะต้นทุนเราแพง ในส่วนเกณฑ์กำกับสหกรณ์ มีสหกรณ์ เกิน 70%รับได้ แต่กรรมการบางส่วน รับไม่ค่อยได้ เช่น การเปิดเผยผลประโยชน์ของกรรมการที่ได้รับจากสหกรณ์ และการทำธุรกรรม ยืนนันว่าผมมาเป็นประธานสันนิบาตฯจะไม่ให้สหกรณ์ล้ม จะเร่งเข้าไปช่วยส่งเสริมการขาย การดำเนินธุรกิจที่เข้มแข็ง ขยายออกต่างประเทศ เช่นสินค้าฮาลาล”นายปรเมศวร์ กล่าว

โครงการไทยนิยม ยั่งยืน เป็นโครงการที่ต่อยอดมาจากแนวคิด “โครงการประชารัฐ” ซึ่งมีเป้าหมายสำคัญคือแก้ปัญหาและพัฒนาความเป็นอยู่ของประชาชนอย่างยั่งยืนในทุกด้าน ทั้งเศรษฐกิจ สังคม และความมั่นคง โดยรัฐบาลจัดสรรงบประมาณลงไปในแต่ละพื้นที่อย่างเท่าเทียม ตามความต้องการของประชาชน เพื่อลดปัญหาความเหลื่อมล้ำในประเทศ พร้อมให้ประชาชนตระหนักถึงบทบาทหน้าที่ในการมีส่วนร่วมพัฒนาประเทศ

โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการรวบรวมการแปรรูปยางพาราในสถาบันเกษตรกร เป็น 1 ใน 20 โครงการภายใต้การขับเคลื่อน โครงการไทยนิยม ยั่งยืน ซึ่งกรมส่งเสริมสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รับการจัดสรรวงเงินงบประมาณ พ.ศ.2561 เพิ่มเติม (งบกลางปี) เพื่อสนับสนุนและพัฒนาการดำเนินธุรกิจของสหกรณ์ภาคการเกษตรทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มปริมาณการรวบรวมยางพาราและเพิ่มประสิทธิภาพการแปรรูปยางพาราขั้นต้นและขั้นกลางของสถาบันเกษตรกร ตามนโยบายรัฐบาล และในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ต้องการชะลอผลผลิตออกสู่ตลาดจากการจัดเก็บยางพารา พัฒนาการแปรรูปผลผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่ายางพาราของสถาบันเกษตรกร

สหกรณ์กองทุนสวนยางอำเภอบ่อทอง จำกัด จังหวัดชลบุรี เป็นหนึ่งสหกรณ์ที่ได้เข้าร่วมโครงการดังกล่าว โดยสหกรณ์ฯเสนอขอโครงการก่อสร้างโรงเรือนอเนกประสงค์ สนับสนุนการผลิตยางแท่ง STR 20 และโครงการก่อสร้างโกดังเก็บยางก้อนถ้วยพร้อมชุดสายพานลำเลียงยางก้อนถ้วย ตามโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการรวบรวมการแปรรูปยางพาราในสถาบันเกษตรกร จากกรมส่งเสริมสหกรณ์ ผ่านสำนักงานสหกรณ์จังหวัดชลบุรี เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตจากเดิม 80 ตัน/วันเป็น 160 ตัน/วัน รวมทั้งเพิ่มขีดความสามารถในการรวบรวมผลผลิตยางพาราเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่า 28,000 ตัน/ปี และเป็นการสร้างเสถียรภาพด้านราคายางพารา สามารถขยายโอกาสในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ยางพารา สนองรับตามนโยบายของรัฐบาล ให้สถาบันเกษตรกรเป็นแหล่งจัดเก็บและรวบรวมสร้างเสถียรภาพด้านราคายางพาราเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ยางพารา เพื่อช่วยเหลือสมาชิกผู้ปลูกยางพาราได้รับประโยชน์สูงสุด

นายประชา ทรัพย์พิพัฒนา ประธานกรรมการสหกรณ์กองทุนสวนยางบ่อทอง จำกัด บอกว่า การก่อสร้างโรงงานผลิตยางแท่ง STR 20 จะเป็นประโยชน์ต่อสมาชิกเพื่อช่วยเหลือชาวสวนยางพารา ให้สามารถนำผลผลิตป้อนเข้าสู่โรงงานขายผลผลิตได้ในราคายุติธรรม ได้รับเงินปันผลเฉลี่ยคืนตามธุรกิจส่งผลให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น ตลอดจนเพิ่มศักยภาพของสหกรณ์ฯในการดำเนินธุรกิจยางพาราในอนาคตได้อย่างยั่งยืน

ทั้งนี้ สหกรณ์กองทุนส่วนยางอำเภอบ่อทอง จำกัด ดำเนินธุรกิจหลัก 3 ธุรกิจ ประกอบด้วย ธุรกิจจัดสินค้ามาจำหน่าย ธุรกิจสินเชื่อ และธุรกิจรวบรวมยางพารา ซึ่งมีแบ่งเป็น 3 ประเภท คือ ธุรกิจรวบรวมยางแผ่นดิบ ธุรกิจรวบรวมน้ำยาง และธุรกิจแปรรูปยางแผ่นรมควัน (RSS) จากเกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออก เพื่อนำมาแปรรูปเป็นยางแผ่นอัดก้อนส่งตลาดต่างประเทศ เช่น จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง และไต้หวัน ส่วนตลาดภายในประเทศ สหกรณ์ฯผลิตยางป้อนให้บริษัทผู้ผลิตยางรถยนต์ชั้นนำของไทย อาทิ บริษัท กู๊ดเยียร์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) บริษัท แม็กซิส อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท สยามมิชลิน จำกัด บริษัท ซูมิโตโมรับเบอร์ (ไทยแลนด์) จำกัด บริษัท โยโกฮามา ไทร์ แมนูแฟคเจอริ่ง(ประเทศไทย) จำกัด เพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในส่วนประกอบของรถยนต์อีกด้วย

25 ก.พ.62 นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เปิดเผยว่า ขณะนี้มีการนำไข่ไก่จากภาคกลางไปขายโดยแข่งกันตัดราคาลงในภาคใต้ เพื่อแย่งตลาดกัน ซึ่งได้เร่งเข้าไปแก้ไขโดยขอความร่วมมือจากผู้รวบรวมไข่ไก่หรือล้งทั้ง 14 จังหวัดภาคใต้ไม่ให้ขายเพื่อกระจายสินค้าออกสู่ในตลาดในราคาต่ำกว่าต้นทุนการผลิตของผู้เลี้ยง หากทำเช่นนั้นเกษตรกรรายย่อยจะอยู่ไม่ได้ ภาคใต้มีแม่ไก่ยืนกรง 5.8 ล้านตัว มีไข่ไก่ออกมา 5 ล้านฟองต่อวัน ยังต้องการเพิ่มอีกวันละ 1.5 ล้านฟอง ที่ผ่านมามีไข่ไก่จากภาคกลางไปยังล้งไข่ภาคใต้สัปดาห์ละ 11 ล้านฟอง แต่เนื่องจากกลุ่มผู้เลี้ยงภาคกลางซึ่งเป็นผู้เลี้ยงรายใหญ่ 200,000 ตัวขึ้นไปหลายรายขยายการเลี้ยงขึ้นอีกหลายเท่าตัว โดยไม่ได้หาตลาดไว้ล่วงหน้า ทำให้เมื่อขายไข่แต่ละวันไม่หมด จึงขายตัดราคากันเอง แล้วนำไปขายตัดราคาผู้เลี้ยงไก่ไข่ในภาคใต้ด้วย รวมทั้งยังมีการแอบนำบรรทุกไข่ไก่ใส่รถกระบะลงไปขายให้ผู้ค้าอีกวันละ 30,000 ฟอง ซึ่งหากเป็นเช่นนี้จะส่งผลกระทบต่อการรักษาเสถียรภาพราคาไข่ไก่ของภาคใต้ ขณะนี้ไข่คละหน้าฟาร์มในภาคใต้อยู่ที่ฟองละ 2.50 บาท เป็นราคาที่ผู้เลี้ยงอยู่ได้ ไม่ต้องการให้ลดลงไปกว่านี้

นายสุเทพ กล่าวว่า เรียกร้อง นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แก้ไขปัญหาผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคกลางขยายการเลี้ยงโดยไม่ได้หาตลาดไว้ล่วงหน้า เมื่อขายในภาคกลางไม่หมด ก็ส่งไปตัดราคาขายทั้งในภาคใต้และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ก่อนหน้านี้ราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้นแล้วหลังเทศกาลกินเจ อีกทั้งกรมปศุสัตว์ขอความร่วมมือให้ลดแม่ไก่ยืนกรงลง ผู้เลี้ยงส่วนหนึ่งให้ความร่วมมือ แต่ผู้เลี้ยงอีกส่วนหนึ่งเห็นว่า แนวโน้มราคาไข่ไก่ดีขึ้นจึงยืดอายุแม่ไก่ยืนกรงออกไปอีก จำนวนไข่ไก่จึงยังคงล้นเกิน เกิดปัญหาราคาตกต่ำซ้ำซากวนเวียน

“หากผู้เลี้ยงรายละ 200,000 ตัวขึ้นไปให้ความร่วมมือปลดแม่ไก่ยืนกรง จากที่อายุ 78 – 80 สัปดาห์ ให้ปลดที่อายุ 68 – 70 สัปดาห์ จนกระทั่งแม่ไก่ยืนกรงลดลงจากปัจจุบัน 3-4 ล้านตัว ปริมาณไข่ไก่ก็จะสมดุลกับความต้องการบริโภค ราคาก็มีเสถียรภาพ อีกทั้งการแก้ปัญหาด้วยการแข่งกันขายตัดราคานั้นส่งผลกระทบต่อผู้เลี้ยงทั้งระบบ โดยเฉพาะเกษตรกรรายย่อยที่เลี้ยงไม่เกิน 10,000 ตัวซึ่งต้นทุนการผลิตสูงกว่ารายใหญ่ทั้งค่าอาหารและการจัดหาอุปกรณ์การเลี้ยง ซึ่งต้นทุนอยู่ที่ฟองละ 2.70 บาท แต่ขายได้ 1.70 – 2.00 บาท ดังนั้นหากผู้เลี้ยงรายใหญ่ยังคงทำเช่นนี้ เกษตรกรรายย่อยจะไม่มีที่ยืน ขาดทุนกันหมด”

นายสุเทพ กล่าวว่า ได้ประสานมายังนายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่เพื่อขอหารือให้แก้ปัญหาไปในทิศทางเดียวกันคือ ให้ผู้เลี้ยงรายใหญ่ในภาคกลางซึ่งเป็นแหล่งผลิตไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดลดจำนวนการเลี้ยงลง อีกทั้งหาตลาดที่แน่นอนได้ก่อน แล้วจึงค่อยกำหนดปริมาณการเลี้ยง ดีกว่าขยายการเลี้ยง โดยไม่ได้วางแผนการตลาดไว้เลย เมื่อไข่ออกมามากก็ขายตัดราคากัน ส่งผลกระทบถึงผู้เลี้ยงไก่ไข่ทั้งประเทศ ซึ่งหวังว่า หากหารือกันแล้ว สามารถดำเนินการได้ตามแนวทางนี้ ราคาไข่ไก่จะปรับตัวสูงขึ้นอยู่ในระดับที่เหมาะสมภายในเวลาอันรวดเร็ว

25 ก.พ.62 กลุ่มเครือข่ายหนี้สินชาวนาแห่งประเทศไทย (คนท.) นำโดย นายชรินทร์ ดวงดารา แกนนำและที่ปรึกษาฯ ได้จัดประชุมตัวแทนสมาชิกผู้ประสานงานระดับจังหวัด โดย นายชรินทร์ กล่าวว่า ได้เร่งชี้แจงเนื้อหาสาระสำคัญที่ส่งผลกระทบกับเกษตรกรชาวนา และแนวทางการเคลื่อนไหวเกี่ยวกับ พ.ร.บ.ข้าว

ทั้งนี้ ที่ผ่านมา คนท.และองค์การแนวร่วม ได้ยื่นหนังสือคัดค้าน พ.ร.บ.ข้าว ผ่านผู้ว่าราชการจังหวัดแต่ละจังหวัด ถึงนายกรัฐมนตรี ซึ่ง พ.ร.บ.ข้าว ดังกล่าว ส่งผลกระทบต่อเกษตรกรชาวนาเป็นอย่างมาก หลังจากยื่นหนังสือคัดค้านแล้ว ทางสภานิติบัญญัติแห่งชาติ (สนช.) ได้เลื่อนการพิจารณากฎหมายดังกล่าวออกไป โดยกำหนดจะมีการพิจารณาอีกครั้ง ในวันที่ 26 ก.พ.โดยมีการปรับปรุงแก้ไข ลดบทกำหนดโทษของ พ.ร.บ.ดังกล่าวลง ซึ่งกฎหมายดังกล่าวไม่มีตัวแทนของเกษตรกรที่เป็นชาวนาเข้าไปเป็นตัวแทนในการพิจารณาเลย โดยปัจจุบันก็ยังไม่มั่นใจต่อเรื่องดังกล่าว ว่าจะผ่าน สนช.หรือไม่ ซึ่งพวกเราไม่ต้องการ พ.ร.บ.ฉบับดังกล่าว เพราะผู้ประกอบการส่งออกข้าวจะเป็นผู้ได้ประโยชน์สูงสุดจาก พ.ร.บ.นี้ แต่เกษตรกรชาวนาจะเป็นผู้เสียประโยชน์

อย่างไรก็ตาม ที่ประชุมมีมติว่า ในวันจันทร์ที่ 4 มี.ค.นี้ เวลา 05.00 น.ให้กลุ่มเครือข่ายหนี้สินชาวนาแห่งประเทศไทย (คนท.) แต่ละจังหวัด รวบรวมสมาชิกไปยื่นหนังสือคัดค้าน พ.ร.บ.ข้าว ที่ทำเนียบรัฐบาล กทม.

25 ก.พ.62 นายประสงค์ ประไพตระกูล รักษาราชการแทนอธิบดีกรมการข้าว เปิดงานรณรงค์ส่งเสริมการผลิตและการตลาดข้าวเพื่อสุขภาพ พันธุ์ กข43 กล่าวว่า นโยบายการตลาดนำการผลิต คือปลูกแล้วสามารถขายได้ราคา มีตลาดรองรับชัดเจน กรมการข้าวได้ให้แนวทางว่าจะส่งเสริมให้ชาวนาปลูกข้าวพันธุ์อะไรก็ต้องดูตลาดด้วย ปลูกแล้วขายได้หรือไม่ โดยข้าวพันธุ์ กข 43 ก็เช่นกัน นักวิจัยของกรมการข้าวได้ร่วมมือกับโรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล วิจัยข้าวสารพันธุ์ กข43 แล้วพบว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางค่อนต่ำ (GI = 57.5) ต่ำกว่าข้าวนุ่มพันธุ์อื่นๆ ซึ่งหมายถึงข้าว กข43 เมื่อหุงสุกและรับประทาน จะทนต่อการย่อยได้ดีกว่า จึงผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าข้าวนุ่มพันธุ์อื่น จากผลการวิจัยดังกล่าวนำไปสู่การต่อยอดการผลิตและการตลาด จนเกิดผลิตภัณฑ์ข้าว กข43 เป็นที่ยอมรับอยู่ในปัจจุบัน

ในปีนี้กรมการข้าว จะส่งตัวอย่างข้าวพันธุ์ กข 43 ตรวจวิเคราะห์ค่าดัชนีน้ำตาล ที่ประเทศออสเตรเลีย Sydney University Glycemic Index Research Service (SUGiRS) เป็นหน่วยงานที่มีความเชี่ยวชาญการศึกษาค่าดัชนีน้ำตาลในระดับสากล ซึ่งมีห้องปฏิบัติการมาตรฐานกลาง

“กระแสรักสุขภาพเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยการบริโภคอาหารที่ปลอดภัย ปลอดจากสารพิษ และอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กรมการข้าวได้นำความต้องการเหล่านี้เป็นโจทย์ให้นักวิจัยได้คิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค ซึ่งเป็นไปตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ให้แนวนโยบายในการผลิตสินค้าเกษตร ต้องรู้ราคาและความต้องการของตลาดก่อนตัดสินใจลงมือทำเกษตร” นายประสงค์ กล่าว