Perfect companion for a busy life

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30370344

Perfect companion for a busy life

lifestyle June 01, 2019 01:00

By Paisal Chuenprasaeng
The Nation Weekend

At just 1.5 KG in weight, the Asus Vivobook can be carried everywhere

A 14-inch display notebook computer designed with office workers and students in mind, the Asus VivoBook 14 (X412) doesn’t come with a super fast CPU but makes up for it by being light and compact, making it very portable.

It can handle most business applications like word processing and is also more than adequate for viewing photos.

The VivoBook 14 is powered by Intel Pentium 4417 processor and runs on Windows 10 Home edition. It is equipped with 4 gigabytes of active memory or RAM and it uses a hybrid storage system to speed up the data access.

The notebook uses 128 gigabyte SSD (Solid State Drive) as the main storage so that data reading and writing can be done fast, thus enhancing its performance. And it also comes with a 1 terabyte hard drive for storing photos, video clips and other data that doesn’t really need fast access.

The VivoBook 14 boasts an attractive 4-sided NanoEdge Display. Each side has a 5.7 millimetre bezel, yielding high display ratio of 87 per cent. That allows the 14-inch display to be fitted in the body of a conventional 13-inch notebook computer. The display has 1,920 x 1,090 pixel resolution, making it good for watching HD video clips and viewing photos. Its graphic engine is Intel UMA with 2 GB video RAM, which is adequate for watching HD videos.

During the test, I found the VivoBook 14 played HD video clips smoothly. Browsing web pages was also fast and smooth. Business applications like LibreOffice also ran fast. The notebook also started up and shut down in a snap.

The VivoBook 14 comes with an Ergolift keyboard. When you open the display, the keyboard lifts up at two-degree angle to allow you to type ergonomically. Moreover, the lift of the bottom allows heat to better dissipate, which improves the sound of the notebook’s speakers.

The notebook has fast Wi-Fi connection, using 802.11 ac dual band technology. It also comes with all necessary ports, a USB 3.1 Gen 1 Type-A port, a USB 3.1 Gen 1 Type-C port, a USB 2.0 port an HDMI port, and a microSD card reader.

And battery life is good, lasting up to 10 hours per charge. The notebook supports fast charging technology, allowing the battery to be recharged by more than 60 per cent in just 49 minutes. It also comes with Asus Battery Health Charging technology to regulate voltage to ensure long battery usage.

The VivoBook 14 (X412) is available in three colours – Transparent Silver, Slate Grey and Peacock Blue. It has a suggested retail price of Bt12,990.

Key specs:

Processor: Intel Pentium 4417

Operating system: Windows 10 Home

Display: 14inch FHD (1920 x 1080) panel

Graphics: Intel UMA with 2GB VRAM

Memory: 4 GB DDR4 2400 RAM

Storage: 128GB SSD with a 1TB HDD

Wireless: 802.11ac dualband WiFi; Bluetooth 4.2

Ports: 1 x USB 3.1 Gen 1 TypeA, 1 x USB 3.1 Gen 1 TypeC (USBC), 1 x USB 2.0, 1 x HDMI, 1 x Audio jack combo, 1 x Micro SD Card reader

Audio: ASUS SonicMaster technology with array microphone

Battery: 37Wh lithiumpolymer battery (2cell)

Size: 322.4 x 212.7 x 19.5mm

Weight: 1.5kg

The way we washed

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30370355

  • The replica of a box cart used from the end of the Meiji era to the Taisho era (19121926) for home delivery service.
  • Antique items reveal the origins of dry-cleaning.

The way we washed

lifestyle June 01, 2019 01:00

By Miho Matsuzaki
Yomiuri Shimbun
Asia News Network

2,094 Viewed

A museum in Tokyo offers a fascinating look at the world of cleaning and pressing clothes

MOST OF US would tend to think of dry cleaning as a relatively modern invention when in actual fact, it’s been around for more than 100 years. Dry-cleaning – defined as washing delicate clothes with organic detergent without using water to prevent them from losing their shape – was first introduced by Hakuyosha, a company established in 1906 by Kenji Igarashi (1877-1972) and which is recognised as the pioneer of dry-cleaning in Japan.

Antique items reveal the origins of dry-cleaning./Yomiuri Shimbun

The Igarashi Kenji memorial cleaning museum, located at the company’s head office, exhibits about 200 items of laundry equipment and machines that the company has been preserving since the Meiji era (1868-1912), through which visitors can trace the history of dry-cleaning.

Particularly eye-catching is a huge dry-cleaning machine made in Japan and used more than 80 years ago. Its structure resembles that of a current drum-type washer with its laundry tub aslant. However, the inside of the tub was made of wood instead of metal.

“[The wooden tub] caused very little damage to clothes and also prevented production of static electricity, as flammable petroleum-based detergent was used,” says Tatsuya Hayakawa, 31, the company’s corporate planning department section head.

Dry-cleaning machines made in the United States and a Japan-made machine for washing with water are also showcased. The system of removing dirt by knocking the laundry around in the washing tub seems to have remained unchanged since the beginnings of machine washing.

A hand-driven dehydrater, front, from the late Meiji era to the early Showa era. A washing basin and board, back, were used before laundry equipment became mechanised./Yomiuri Shimbun

The museum also exhibits washing tools used until the washing machine appeared in the early 20th century. They include a washing bucket; a wooden corrugated washboard called “zaraita”; and a boiling pot called “nigama” in which white clothes were boiled and washed. The commercial washing bucket, unlike ones seen in period dramas, is large enough for an adult to enter.

In the centre of the exhibition room, visitors can observe the evolution of irons: A tool, hinoshi, which is a metal pan used to press out wrinkles on such large items as sheets, and a kote, used to smooth wrinkles on small parts of clothes, such as collars, and make creases. Both tools were heated with charcoal but, after electricity usage became widespread, electric kote appeared.

Irons heated by coal stove plates, by which visitors can learn about the evolution of irons./Yomiuri Shimbun

These were basic tools in the laundry business at the time of the company’s founding, as well as irons heated on a coal stove’s iron plate. Such irons were replaced by electric irons in the early Showa era (1926-1989).

“It is a rare place where modern and contemporary laundry equipment is gathered together. I hope visitors can get the feel not only of our company’s history but also that of washing and dry-cleaning laundry in Japan,” Hayakawa says.

CLEANING UP

The Igarashi Kenji memorial cleaning museum is at Hakuyosha main building, Shimomaruko, Ota Ward, Tokyo

It’s open weekdays from 10am to 5pm.

Admission is free.

Gotta catch some shuteye

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30370352

Pokemon Company said it would release a new smartphone game called “Pokemon Sleep” in 2020, turning sleep into entertainment. /Nation
Pokemon Company said it would release a new smartphone game called “Pokemon Sleep” in 2020, turning sleep into entertainment. /Nation

Gotta catch some shuteye

lifestyle June 01, 2019 01:00

By Agence France-Presse
Tokyo

Pokemon unveils new ‘sleep game’

HAVING TROUBLE waking up in the morning? Not getting enough sleep? The company that brought you Pokemon Go may have a solution: a game “played” by sleeping.

Pokemon Company said on Wednesday it would release a new smartphone game called “Pokemon Sleep” in 2020, turning sleep into entertainment.

The firm created the wildly popular Pokemon Go app, a game that let players walking the real world hunt virtual Pokemon, in 2016.

“Now we set our sights on sleeping,” president Tsunekazu Ishihara told reporters.

“It’s a game with which you look forward to waking up,” he said.

“Turning sleeping… into entertainment is our next goal.”

Pokemon Company said it would release a new smartphone game called “Pokemon Sleep” in 2020, turning sleep into entertainment. /Nation 

 

Ishihara offered little detail on the game, but Nintendo – which helped develop Pokemon Go – said during the press conference in Tokyo that they are rolling out a new device that can track players’ sleep and send data to their smartphone.

The announcement sparked a social media frenzy, and plenty of quips.

“I can’t wait to be an esports player now that sleeping is part of gaming,” wrote one Twitter user.

“Pokemon Sleep. At last, a valid excuse for that extra six hours in bed,” wrote another.

At the very least, the game seems unlikely to spark the sort of trouble caused by Pokemon Go, which saw players blamed for traffic accidents and other violations as they roamed the streets – buried in heir phones – hunting “monsters”.

The free game uses satellite locations, graphics and camera capabilities to overlay cartoon characters on real-world settings, challenging players to capture and train the creatures.

Pokemon, short for “pocket monsters”, has been a constant in Japan since it was launched as software in 1996 for Nintendo’s iconic Game Boy console.

Its “Gotta Catch ’Em All” slogan has been turned into a song.

The game has expanded into other media, most notably a hugely popular TV animation show and a recent film.

Phuket for landlubbers

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30370357

  • Homey eatery Ta Tuay, another Bib Gourmand recipient, uses ingredients mostly from its own organic farm.
  • Part gallery, part boutique hotel, Woo occupies a century-old Sino-Portuguese shophouse in Phuket Old Town.
  • The restaurant Charm earned a Bib Gourmand in the latest Michelin Guide for its culinary diversity and value for money.

Phuket for landlubbers

lifestyle June 01, 2019 01:00

By Khetsirin Pholdhampalit
The Nation Weekend
Phuket

2,020 Viewed

Don’t skip Old Town – be dazzled by the sights and by amazing cuisine that’s emerged from centuries of cultural mixing

BESIDES ITS natural charms of the sea and surrounding islands, Phuket retains its own unique appeal for those staying ashore, with a rich history, amazing cultural diversity and palate-pleasing food.

Phuket Old Town packs in a lot of history all on its own, with a continuous stretch of more than 140 shophouses, some beautifully restored and many still inhabited.

The venerable commercial centre is lined with impressive Sino-Portuguese architecture. The Portuguese and British left their imprints on the island when they came to mine tin in the 16th century, and the Chinese did the same 200 years later.

Part gallery, part boutique hotel, Woo occupies a century-old Sino-Portuguese shophouse in Phuket Old Town.

Newly opened on Thalang Road is a gallery- boutique hotel called Woo, whose owner spent two years renovating a 130-year-old Sino-Portuguese shophouse, returning it to its original grandeur.

The row house boasts intricate European neo-classical and Renaissance details in its stucco cornices and arched window frames, while the main door and mother-of-pearl-inlaid wooden furniture are beautifully carved in the Chinese manner.

Phuket’s shophouses are normally about five metres wide and extend back some 50 metres. This one, though, is an astounding 106 metres long and seven metres wide and contains a vast collection of antique furniture, watches, record players, typewriters, sewing machines, porcelain and glass-blown containers.

“My grandfather immigrated from Mainland China through Singapore and Penang and finally settled down in Phuket,” says owner Padet Wuthicharn. “He bought this house in 1915 and set up Moh Seng & Co, selling imported watches and household utensils. It kept going until after World War II.”

Padet says his building in 1910 became the second property in Thailand for which a title deed was granted, nine years after King Chulalongkorn (Rama V) set up the Land Department. The first – which received title deed No 1 and is in Bang Pa-in in Ayutthaya province – belonged to the King.

Padet spent Bt15 million to renovate the structure and add a new building at the back, connected to the house with its 12 guestrooms. The old house is now mainly a gallery with a cafe where guests have their breakfast.

Supported by wooden beams, the original house has walls of compressed soil that carried the vertical and lateral loads. Just as striking is a wooden staircase built with mortise-and-tenon joints.

“I reinforced the structure with steel columns and a layer of cement walls set two centimetres from the originals so as not to ruin the original structure,” says Padet.

All of the artefacts on display are from the family collection. A navigator’s antique sextant is seen among typewriters bearing the first Thai font and old fire extinguishers with mounting brackets.

Padet shows a blown-glass epergne imported from England, a type of table centrepiece that was popular gift for Phuket people to present to the newlyweds.

Admission to the Woo museum is Bt100 (Bt200 for foreigners, Bt50 for children and students) and 90-minute guided tours in Thai and English can be arranged.

The restaurant Charm earned a Bib Gourmand in the latest Michelin Guide for its culinary diversity and value for money.

Phuket is esteemed for its tummy treats, the legacy of centuries of cultural mixing. The year-old restaurant Charm on Deebuk Road mingles Chinese and Peranakan cuisine in with its Southern Thai, earning it a Bib Gourmand award in the second Michelin Guide Bangkok, signifying good value for money. Indeed, you pay no more than Bt1,000 for a three-course meal.

Decked out in a century-old Sino-Portuguese shophouse with vintage-style furniture, a notable Chinese feel and beautifully sculpted porcelain dinnerware, Charm is meant to be a place where you feel as though you’re “dining in the home of a wealthy family”.

Mu hong and Kien tod 

That’s the aim of owner Bhuritphat Phucharoen, whose family also runs a seafood restaurant in Phuket.

“Growing up in Old Town I always accompanied my parents when they visited well-to-do families,” he says. “I wanted to revive those memories and at the same time elevate Phuket-style dining to new heights.”

He serves dishes based on family recipes, beginning with Kien tod (Bt220), a local sausage with minced pork and shrimp, crabmeat, taro and turnip seasoned with five-spice powder. It’s steamed, deep-fried and served with a chilli-tamarind dip.

 Gaeng pla tumee 

Mu hong (pork stew, Bt250) is another favourite local dish that originated with the Peranakans – descendants of Chinese settlers who married Siamese – so it’s a mix of Chinese and local spices and ingredients.

“The soy sauce we use comes from Penang and is very flavourful and slightly sweet,” says Bhuritphat. “The pork comes from the forelegs and belly and is simmered for three hours and seasoned with garlic, ginger, cinnamon and star anise.”

The influence of Penang, practically a neighbour of Phuket despite being in Malaysia, is also found in Gaeng pla tumee (sour fish curry, Bt250). The curry paste from Penang is similar to gaeng som but without the turmeric. It’s cooked with seasonal fish and ladyfingers and seasoned with tamarind sauce.

Pla tao iew 

Also worth trying are Pla tao iew (Bt250), which is fried fish fillets topped with seasoned brown sauce and garlic, and Nam chub yum (Bt200) – shrimp paste dip with poached shrimp, sliced shallots and chillies and pungent with kumquat and bigarade orange.

Another Bib Gourmand recipient is Ta Tuay near Sarasin Bridge in Thalang district, a friendly place occupying two houses with corrugated iron roofs, surrounded by a garden with gurgling water.

Homey eatery Ta Tuay, another Bib Gourmand recipient, uses ingredients mostly from its own organic farm.

Nakhon Si Thammarat native Sittichai Khongseejan quit a job in construction and moved to his wife’s hometown to establish a 100-rai organic farm, all of whose produce – including edible flowers – goes into the dishes at Ta Tuay, which they opened 18 years ago.

The menu blends the family recipes of both husband and wife – his southern style and hers Chinese.

“I can tell you where every ingredient comes from, like the seafood from Baan Tha Chat Chai, a Moken fishing community,” says Sittichai. “I think it’s important to know where the food we eat comes from and how it’s grown or produced.”

 Sea-grape-seaweed salad with som tum and Pla insee tod 

He claims his eatery was the first in Phuket to serve sea-grape-seaweed salad with som tum (Bt150). That was seven years ago, after his elder sister, who worked at the Department of Fisheries, told him about this so-called “green caviar”.

“This dish made the name of our eatery well known. The little bubbles popping in the mouth with a sea-fresh, slightly salty taste go well with som tum cooked in the Central style so that it’s somewhat sweet.”

Gaeng som (sour curry, Bt150) with sea bass and bamboo shoots retains the distinctively strong southern flavour and pairs perfectly with Pla insee tod (Bt150), which is three thick fried fillets of spotted mackerel that tone down the curry’s spiciness.

Tom kati bai lin han (Bt120) is a bowl of coconut-milk curry with shrimp, egg yolk and a leafy herb called lin han due to its long stem, which resembles a goose’s tongue.

Tom kati bai lin han

“The Michelin award helped draw more foreign visitors, but it’s also brought the Revenue Department, which frequently visits to inspect our accounts,” Sittichai laughs. “The award is a reminder, though, that we always have to try and do better to meet the expectation of our customers.”

The writer travelled as a guest of Tourism Authority of Thailand’s southern office.

THREE NOT TO BE MISSED

Woo Gallery & Boutique Hotel is on Thalang Road in Muang district. Call (076) 353 719 or visit “@woogalleryhotel” on Facebook.

Charm on Deebuk Road in Muang district is open daily except Wednesday from 11am to 9.30pm. Call (076) 530 199 or visit “charmdeebukphuket” on Facebook.

Ta Tuay near Sarasin Bridge in Thalang district is open daily from 11.30am to 9pm. Call (086) 470 4807.

Architects go green

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์ The Nation

http://www.nationmultimedia.com/detail/lifestyle/30370116

Architects go green

lifestyle May 31, 2019 01:00

By THE NATION

2,924 Viewed

Environmental problems are negatively affecting so many aspects of our lives yet most people don’t really know what they should to address these issues.

The Association of Siamese Architects under Royal Patronage and NCC Exhibition Organiser are determined to set that right and be more mindful of the natural environment and sustainable living choices. Their latest effort includes the “Architect ’19” on the theme, “Living Green”, which created an awareness regarding social roles and responsibility among architectural practitioners in solving these pressing environmental problems while urging the changes through design and architecturerelated materials.

 

The recently held Architect ’19 offered a “green experience” through both the thought-provoking exhibitions and the design of the expo itself. At the expo, the green exhibition structures became a focus of attention. The Paper Tube Pavilion was built of eco-friendly, cost-saving materials and could be reinstalled and recycled while the effective management of the exhibition showcased the best pieces of advice about environmentally conscious practices and solutions to environmental problems.

 

For instance, the shuttle van service was arranged to reduce the use of personal cars, contributing to less energy consumption. To register for attending the expo, visitors were asked to scan the QR Code and update the programme schedule on their ASA mobile application. The aim was to go paperless with the use of digital technology.

 

Food at the expo was served in containers that are either reusable or biodegradable. Another attempt to reduce plastic waste was to provide the drinking water refill stations so that visitors could bring their own cup or bottle to avoid single-use bottled water and energy use for waste disposal.

The expo also considered energy efficient air conditioning. By not setting the temperature too low, the power generation capacity from the air conditioning system could be reduced. These small eco-friendly practices employed in every detail of the event helped alleviate the environmental problems.

 

The exhibitors at the Architect ’19 willingly endorsed this green concept, showcasing green products and innovative technologies while embracing this year’s Expo concept in their booth design.

Architect ’19 also featured wide-ranging highlights, aimed at raising environmental awareness, among them the Green Building Showcase which exhibited green building initiatives from Thai and international designers selected from 21 Arcasia member countries.

 

Held by the Thai Health Promotion Center, the Zero Waste exhibition revealed customer behaviour and information on waste management. It encouraged individuals to be conscious of trash they make and find ways of reducing and sorting their trash each day. The goal is to decrease CFC gas caused by waste and to reduce the ocean and water source waste. The Innovative Green Product zone, meanwhile, showcased ecofriendly building material innovation.

 

The exhibition of ASA International Design Competition 2019 this year was dedicated to the theme “Uncanny Sustainability” aiming to seek sustainable, transformative design ideas that can be further developed. Besides, the Expo offered a consultant corner to give advice and share expertise in energy-saving and eco-friendly housing design and construction.

 

Architect’20 will return next year between April 28 and May 3 on the concept “Heritage”.

For more information, visit http://www.asa.or.th/architectexpo or Facebook: ASA CREW.

จาก A-H จุดเสี่ยงบาดเจ็บที่นักวิ่งต้องรู้

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/life/590767

  • วันที่ 31 พ.ค. 2562 เวลา 13:00 น.

จาก A-H จุดเสี่ยงบาดเจ็บที่นักวิ่งต้องรู้ 

ของฝากนักวิ่ง 8 จุดเสี่ยงบาดเจ็บที่คนเริ่มวิ่งอาจพบเจอ

อีกประสบการณ์ของการวิ่ง คืออาการบาดเจ็บที่นักวิ่งต้องเจอ ข้อมูลจาก http://www.thai.run ได้กล่าวถึงจุดเสี่ยงบาดเจ็บที่นักวิ่งต้องรู้ไว้ดังนี้

(A) Low Back Pain – ปวดบริเวณหลังช่วงล่าง เป็นจุดที่ปวดแล้วจะนั่งหรือนอนลำบาก เกิดจากการเล่นกีฬาที่ต้องเคลื่อนไหวและแบกรับน้ำหนักตัวไปตลอด การวิ่งจึงมีโอกาสปวดบริเวณนี้มาก

(B) Hamstring Strain – ปวดกล้ามเนื้อขาบริเวณด้านหลัง หรือแฮมสตริง อย่างที่ภาพแสดงไว้เชื่อมโยงมาจากปลายก้น หากมีการเคลื่อนไหวขาอย่างการเดิน การวิ่งจะรู้สึกได้ว่าแฮมสตริงทำงานอยู่ โดยมากการเจ็บแฮมสตริงมาจากการวิ่งเร็ว วิ่งระยะเวลานาน วิ่งถี่ และการเพิ่มระยะอย่างรวดเร็ว เรียกว่าใช้งานที่หนักเกินไป หรือเกิดจากการวิ่งเร็วแล้วหยุดกะทันหัน ทำให้กล้ามเนื้อแฮมสตริงได้รับความเสียหายทันที

(C) Iliotibial Band Syndrome – อาการปวดเอ็นกล้ามเนื้อต้นขาด้านนอก หรือไอทีแบนด์ เป็นเอ็นที่เชื่อมโยงกับกับชุดขาด้านบนอย่างแยกไม่ออก มีบทบาทในการก้าวขาหรือ Stride ก้าวขายาวๆ เช่น การกระโดด การก้าวลงเนินด้วยความเร็วจนเอ็นตึง นักวิ่งสาย Trail เสี่ยงที่จะบาดเจ็บจุดนี้เพราะต้องมีสเต็บแบบนี้บ่อยครั้ง หลายคนที่เจ็บจุดนี้พักพื้นกันเป็นฤดูกาล

(D) Achilles tendon – เอ็นร้อยหวายอยู่หลังตาตุ่ม ปัญหาที่ทำให้เจ็บคือใช้งานหนัก โดยเฉพาะการวางเท้า เขย่งเท้าขณะวิ่ง มีข้อมูลว่าการวิ่งทำให้ส่วนนี้รับน้ำหนักของร่างกายไว้ถึง 12 เท่าจากน้ำหนักตัว หมั่นจับความรู้สึกขณะวิ่งว่าเจ็บตึงที่จุดนี้หรือไม่ เพื่อป้องกันไว้ก่อน เจ็บแล้วต้องไม่ฝืน

(E) Calf Strain – ปวดกล้ามเนื้อน่อง น่องขาเป็นอีกจุดหนี่งที่มีบทบาทสำคัญในการวิ่งและทรงตัว สังเกตได้ว่าหลังวิ่งจบแต่ละครั้งน่องจะตึง นักวิ่งมีกล้ามเนื้อน่องที่เด่นชัด การเจ็บตึง ปวด ของน่องมีหลายสาเหตุ เพราะอยู่ตรงกลางทำงานเชื่อมต่อกับกล้ามเนื้อขาช่วงบนและกลุ่มเอ็นร้อยหวายด้านล่าง แน่นอนกว่าการเคลื่อนไหวที่ไม่สัมพันธ์กัน หนักหน่วง บาลานซ์น้ำหนักไม่ดี

(F) Patellofemoral Pain Syndrome – ชุดเข่าด้านหน้าและลูกสะบ้า เกิดจากการใช้งานหนัก ลงด้วยแรงส่งที่หนักเกินไป อยู่ในท่าเดิมนานเกินไป นักวิ่งจะเจ็บเข่าได้ในหลายองศา ไม่ว่าจะช่วงงอ ช่วงยืด การทำชุดบริหารออกกำลังให้เข่าอย่างเป็นประจำช่วยลดอาการบาดเจ็บได้ แต่ถ้าวิ่งแล้วเจ็บแปลบตรงเข่าแล้วคิดว่าวิ่งต่อไปจะหายเอง เป็นความคิดที่ผิด หากรู้สึกแบบนี้ให้หยุดวิ่ง

(G) Shin Splints – กล้ามเนื้อหน้าแข้ง หรือชินสปลินท์ กล้ามเนื้อชุดนี้ได้รับแรงกดและเกร็งขณะที่วิ่ง เมื่อต้องอยู่ในสภาพที่ใช้งานหนักและนาน แต่ขาดการปูพื้นสร้างความคุ้นเคย สะสมความแข็งแรง กล้ามเนื้อชินสปลินท์เจ็บได้เป็นธรรมดา จุดที่จะออกอาการเจ็บร่วมด้วย คือหน้าแข้ง เรียกว่าเมื่อไหร่ที่ “ฝืน” ร่างกายจะส่งสัญญาณด้วยการเจ็บส่วนนี้มาให้เรารู้สึกเพื่อหยุดพักนั่นเอง

(H) Plantar Fasciitis – ปวดส้นเท้า หรือที่เรียกแพร่หลายว่า เป็นรองช้ำ จะเสียวจะปวดแปล่บๆ เวลาที่เราลงน้ำหนักที่ส้นเท้า เพราะส่วนของส้นเท้าทำงานโยงใยกับกระดูกเส้นเอ็น เป็นหน้าด่านที่ต้องรับแรงกระทบเมื่อเท้า Landing ถึงพื้น และรับแรงส่งขึ้นมา ทำงานต่อเนื่อง เรียกว่าเธอทำงานหนัก น่ากลัวที่มีโอกาสอักเสบ มีพังผืดขึ้น สัญญาณที่บอกว่าเป็นโรครองช้ำ คือ ตื่นนอนขึ้นมา เมื่อก้าวลุกจากเตียงลงน้ำหนักไปที่เท้าแล้วถูกความเจ็บทักทายจากส้นเท้า นั่นแหละครับ ต้องเว้นวรรคการวิ่งไว้เลย แล้วปรึกษาแพทย์เฉพาะทาง โรคนี้หลอกเก่งด้วยนะ เป็นๆ หายๆ วิ่งแล้วเจ็บบ้างไม่เจ็บบ้าง แต่ทางที่ดีปลดล็อคให้หายจากเท้าเราไปเลยดีกว่า ชมภาพกราฟิกอธิบายตามไปว่า จุดไหนที่คุณเจ็บ

การวิ่งบอกใบ้แอดว่า จะวิ่งได้ไกล วิ่งได้นาน วิ่งยันลูกโต หากเรา ค่อยๆ มีวินัย ค่อยๆ #หยอดกระปุกสะสมความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อ ไม่ใจร้อน ไม่ประมาท ไม่ตามใคร เพราะกล้ามเนื้อเรา ก็อยากได้รับ “ความเอ็นดู” จากเราคงไม่สนุกหากต้องไปพบคุณหมอมา “ดูเอ็นเรา” วิ่งแล้วเจ็บ อดวิ่งเลย ทรมานแย่

ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.thai.runภาพ : therapeutic associates / freepik

วันนี้คุณเป็นออฟฟิศซินโดรมแล้วหรือยัง?

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/life/590766

  • วันที่ 31 พ.ค. 2562 เวลา 08:00 น.

วันนี้คุณเป็นออฟฟิศซินโดรมแล้วหรือยัง?

ชวนสำรวจ 3 กลุ่มอาการออฟฟิศซินโดรมที่พบบ่อย พร้อมแนวทางการรักษาที่ตรงจุด

ปัจจุบันด้วยไลฟ์สไตล์และรูปแบบการทำงานที่อยู่ในพื้นที่จำกัด ไม่ว่าจะนั่งบนโต๊ะทำงาน นั่งในรถ ซ้ำร้ายหลายคนยังผูกติดอยู่กับจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ทำให้เกิดกลุ่มอาการ “ออฟฟิศซินโดรม” ซึ่งในประเทศไทยพบผู้มีอาการเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 55 เป็นร้อยละ 60 แต่ในประเทศพัฒนาแล้วกลับพบมากถึงร้อยละ 80 และมักพบในช่วงอายุวัยทำงานคือ อายุระหว่าง 26-44 ปี

กลุ่มอาการออฟฟิศซินโดรมที่พบบ่อยมี 3 ระบบ ได้แก่

  1. อาการทางระบบการมองเห็น อาการในกลุ่มนี้เกิดจากการมองจอคอมพิวเตอร์นานๆ หรือนั่งทำงานอยู่ในตำแหน่งที่มีแสงสว่างไม่เหมาะสม
  2. อาการทางระบบทางเดินหายใจ เกิดจากการนั่งทำงานในห้องปรับอากาศที่อากาศถ่ายเทไม่สะดวก หรือห้องที่มีมลภาวะจากหมึกเครื่องพิมพ์ หมึกเครื่องถ่ายเอกสาร เป็นต้น
  3. อาการทางระบบกล้ามเนื้อ เป็นอาการที่พบได้บ่อยสุด ส่วนใหญ่มาด้วยอาการปวด หรืออาการเมื่อยล้า ในรายที่เริ่มเป็นใหม่ๆ จะมีอาการเฉพาะช่วงพัก ช่วงเว้นว่างที่ไม่ได้จดจ่ออยู่กับการทำงาน หรือช่วงเวลาก่อนนอน ส่วนผู้ป่วยรายที่มีอาการหนักขึ้นอาจมีกล้ามเนื้อหดเกร็งค้าง ล็อกข้อไว้ ทำให้เกิดอาการเจ็บแปลบขึ้นมาขณะเคลื่อนไหวร่างกายส่วนนั้นๆ บางรายมีความรู้สึกคล้ายอาการชา และรู้สึกยิบๆ บริเวณผิวหนังร่วมด้วย อาการทางระบบกล้ามเนื้อเหล่านี้เกิดจากการปล่อยให้ร่างกายเคลื่อนไหวน้อยกว่าปกติ มักเกิดขึ้นที่บริเวณ คอ บ่า ไหล่ มากที่สุด รองลงมาคือหลังส่วนล่าง ส่วนบริเวณข้อมือและแขน จะพบมากเป็นอันดับสาม

แนวทางการรักษาออฟฟิศซินโดรม

  • เลี่ยงการนั่งในรถและนั่งท่าเดิมๆ บนโต๊ะทำงานติดต่อกันเป็นเวลานาน
  • ลดปริมาณงาน เวลาการทำงาน ควรลุกเดินหรือยืดเส้นยืดสาย ปรับเปลี่ยนอิริยาบถ
  • งดความเครียดของตัวเองด้วยวิธีบำบัดต่างๆไม่ว่าจะเป็นการพูดคุย การฟังดนตรี จนถึงการปรับสู่อิริยาบถนอน เป็นต้น
  • แก้ไขท่านั่งทำงานและท่านั่งขับรถให้ถูกต้อง
  • บอกลาอาการปวดโดยยืด เหยียด กด ประคบ ด้วยการออกแบบท่ากายบริหารเหยียดยืดกล้ามเนื้อบริเวณที่มีอาการ การนวดกดจุด หรือการใช้เครื่องมือประคบทางกายภาพบำบัด
  • ปรับท่าด้วยการออกแบบท่าทางเพื่อให้ร่างกายส่วนนั้นๆ ได้เปรียบเชิงกลขณะทำงาน
  • การสอดแทรกท่ากายบริหารเพื่อเพิ่มความคงทนของกล้ามเนื้อที่มีอาการเข้าไปในการออกกำลังกายประจำวัน
  • การรักษาด้วยการดัดข้อ การกระตุ้นกล้ามเนื้อด้วยเข็ม ฝังเข็ม หรือฉีดยาลงบนกล้ามเนื้อบริเวณที่มีอาการ

ภาพ  freepik

เพิ่มความสตรองให้ชีวิต เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการเดินเร็ว

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/life/590644

  • วันที่ 30 พ.ค. 2562 เวลา 12:45 น.

เพิ่มความสตรองให้ชีวิต เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการเดินเร็ว

สุขภาพดีๆ มีได้ไม่ยาก กับเทคนิค “การเดินเร็ว” จุดเริ่มต้นการออกกำลังกายสำหรับสายชิลที่ทำได้ในชีวิตประจำวัน

ทุกวันนี้ใครๆ ก็หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทั้งการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เริ่มออกกำลังกายและพยายามพักผ่อนอย่างเพียงพอ แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่รู้ว่าการออกกำลังกายนั้นเป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่เริ่มลงมือเสียที ด้วยเหตุผลส่วนตัวมากมาย เนสท์เล่ สนับสนุนให้ผู้คนมีชีวิตดีๆ เริ่มง่ายๆ ด้วยหลัก 3 อ. ได้แก่ อาหาร ออกกำลังกาย และอารมณ์ จึงมีเคล็ดลับเพิ่มความสตรอง เพื่อให้ทุกคนเริ่มต้นออกกำลังกายด้วยวิธีง่ายๆ แต่ช่วยส่งเสริมสุขภาพดีได้อย่างยั่งยืน นั่นคือเทคนิค “การเดินเร็ว” ซึ่งเป็นการเริ่มต้นสำหรับสายชิลล์ทั้งหลายที่ไม่ทำให้เหนื่อยมากเกินไปและสามารถเริ่มทำได้ง่ายๆ ในชีวิตประจำวันอีกด้วย

นางสาวพิมพ์วดี อากิลา นักโภชนาการ บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด กล่าวว่า “การเดินเร็วเป็นการออกกำลังกายที่ใครๆ ก็ทำได้ ถ้าเดินได้ถูกวิธีโดยเฉพาะคนที่มีข้อจำกัดด้านสุขภาพ เช่น คนที่มีปัญหาด้านข้อเข่า หรือผู้ที่เริ่มออกกำลังกาย การเดินเร็วช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและกล้ามเนื้อ ส่งผลให้สุขภาพดียิ่งขึ้น เพราะหัวใจและปอดจะถูกฝึกให้ทำงานเพิ่มขึ้น สามารถสูบฉีดเลือดและออกซิเจนไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ข้อต่อต่างๆ มีความยืดหยุ่นดีขึ้น และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ทั้งโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอ้วน”

เคล็ดลับการเดินเร็วให้สตรองและสนุกกว่าเดิม ได้แก่

  • วอร์มอัพเรื่องสำคัญ ควรวอร์มร่างกายอย่างน้อย 3-5 นาที เพื่อปรับอุณหภูมิของร่างกายให้สูงขึ้น เตรียมให้กล้ามเนื้อและข้อต่อต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อแขนและไหล่ ลำตัว ต้นขา และน่อง พร้อมสำหรับการออกกำลังกาย และยังป้องกันอาการบาดเจ็บได้อีกด้วย
  • เดินอย่างถูกวิธี จัดระเบียบร่างกายให้ดี เดินตัวตรง ตามองตรง ไม่ก้มหน้า ก้าวเท้าสั้นๆ แต่ก้าวถี่ๆ เวลาเดินให้ส้นเท้าสัมผัสกับพื้นก่อนเพื่อรับน้ำหนักตัว และค่อยๆ ถ่ายน้ำหนักตัวไปที่ฝ่าเท้า ให้เต็มฝ่าเท้า กำมือแบบหลวมๆ และงอข้อศอกเล็กน้อย ประมาณ 90 องศา
  • รักษาความเร็วพอประมาณ ในคนปกติที่ร่างกายแข็งแรงดี ควรเดินด้วยความเร็วให้ได้ประมาณ 400-700 เมตร ในเวลา 6 นาที หรือเดินเร็วจนร้องเพลงไม่เพราะ ถ้าเดินแล้วยังร้องเพลงเพราะลากเสียงยาว ๆ ได้ แสดงว่ายังเดินช้าอยู่ แต่ถ้าเดินเร็วจนพูดไม่เป็นคำ ไม่รู้เรื่องแล้ว ก็แปลว่าเดินเร็วเกินไป
  • ทำให้ต่อเนื่อง แนะนำให้เดินเร็วติดต่อกัน 20-30 นาทีต่อวัน หรืออาจแบ่งเดินเป็น 2 ช่วงเวลา ช่วงละประมาณ 10-15 นาที และควรทำเป็นประจำให้ได้ 5 วันต่อสัปดาห์
  • เพิ่มความสนุกด้วยเสียงเพลง ลองเลือกเพลงที่ชอบจัดใส่ Playlist ให้พร้อมเพราะการฟังเพลงสนุกๆ จะช่วยให้เพลิดเพลินและเดินได้นานขึ้น
  • ดื่มน้ำและเติมพลังให้พร้อม เพื่อชดเชยน้ำที่สูญเสียไปกับเหงื่อ และช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวอีกด้วย ก่อนการออกเดินเร็ว ก็ต้องอย่าให้ท้องว่างจนหิว เพราะอาจทำให้คุณล้มเลิกความตั้งใจและเดินได้ไม่ถึงตามเวลาที่ตั้งใจไว้

นางสาวพิมพ์วดี ยังแนะเคล็ดลับเพิ่มเติมว่า “ร่างกายคนเราต้องใช้พลังงานขณะออกกำลังกาย ดังนั้นจึงไม่ควรปล่อยให้ท้องว่าง ควรรองท้องด้วยอาหารเบาๆ ย่อยง่าย เช่น นม เครื่องดื่มธัญญาหาร หรือผลไม้ เช่นกล้วยก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะให้พลังงานพอเหมาะ และมีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมง่าย ช่วยให้ร่างกายมีแรงและช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวจากความเหนื่อยล้าได้ดี นอกจากนั้น การดื่มน้ำก็เป็นเรื่องที่ควรใส่ใจ เพราะน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกาย การดื่มน้ำเปล่าก่อนเริ่มออกกำลังกายจะช่วยรักษาสมดุลของระดับเกลือแร่ที่อยู่ในร่างกาย ช่วยลดอาการเป็นตะคริว และควรจิบน้ำเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำและให้เซลล์กล้ามเนื้อทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ สุดท้ายหลังออกกำลังกายควรเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา เต้าหู้และไข่ เพื่อลดอาการอ่อนเพลียและซ่อมแซมกล้ามเนื้อให้ร่างกายพร้อมกับการออกกำลังกายครั้งต่อไป”

นอกจากการออกกำลังแล้ว ยังมีอีก 2 อ. ได้แก่ อาหาร และอารมณ์ที่ต้องดูแล เลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายเราแล้วยังต้องรักษาสภาวะอารมณ์ให้สดชื่น แจ่มใสในทุกๆ วัน ด้วยการพักผ่อนและหลีกเลี่ยงความเครียด เพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน รู้เทคนิคและประโยชน์ของการเดินเร็วแบบนี้แล้ว อยากออกไปเดินเร็วกันบ้างหรือยัง

ภาพ :  nestle.co.th

Fasting เทรนด์การอดอาหารของคนอยากผอม ใช้ได้ผลจริงหรือ?

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/life/590635

  • วันที่ 30 พ.ค. 2562 เวลา 08:00 น.

Fasting เทรนด์การอดอาหารของคนอยากผอม ใช้ได้ผลจริงหรือ?

ทำความรู้จักหลักการ Intermittent Fasting (IF) หรือ Fasting เทรนด์การอดอาหารที่มีผลกับการลดน้ำหนัก พร้อมสูตรที่คนรักสุขภาพนิยมทำมากที่สุด

แม้จะเป็นกระแสสุขภาพของคนที่อยากลดน้ำหนัก แต่จริงๆ แล้วหลักการ Intermittent Fasting (IF) หรือที่เราคุ้นปากเรียกสั้นๆ กันว่า Fasting นั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะในหลักปฏิบัตทางศาสนามีการอดอาหารเป็นช่วงเวลาเหมือนหลักการของ IF เช่น การถือศีลอดของชาวมุสลิมในช่วงเดือนรอมฎอน ที่จะกินอาหารช่วงก่อนพระอาทิตย์ขึ้น แล้วอดอาหารตลอดทั้งวัน ก่อนจะกินอีกครั้งเมื่อพระอาทิตย์ตก หรือการฉันของพระสงฆ์ที่ฉันเช้าและเพล หลังจากนั้นจะฉันเฉพาะน้ำเท่านั้น

Intermittent Fasting หรือ IF มาจากคำว่า Intermittent แปลว่า “ไม่ต่อเนื่อง” และ Fasting แปลว่า “อดอาหาร”

กลไกการอดอาหาร Intermittent Fasting มีการทำงานอย่างไร

การอดอาหารเป็นช่วงๆ นั้น คือการปล่อยให้ร่างกายได้เผาผลาญไขมันส่วนเกินออกไป ซึ่งแท้จริงแล้วนี่ถือเรื่องปกติธรรมดาสำหรับร่างกาย และร่างกายมนุษย์ได้วิวัฒนาการจนทำให้การอดอาหารบางช่วงนั้นไม่ได้ส่งผลกระทบจนเกิดอันตรายต่อร่างกาย และไขมันในร่างกายเป็นเพียงพลังงานอาหารที่เก็บไว้เท่านั้น ซึ่งหากเราไม่กินอาหาร ร่างกายก็จะกินไขมันของตัวเองเพื่อเป็นแหล่งพลังงานนั่นเอง

เกิดอะไรขึ้นต่อระบบเผาผลาญในร่างกายเมื่อคนเราอดอาหาร

  • อินซูลิน (Insulin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถสร้างขึ้น โดยถูกผลิตขึ้นจากตับอ่อนเพื่อทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม ซึ่งระดับของอินซูลินจะลดลงเมื่ออดอาหาร และระดับอินซูลินที่ลดลงนั้นช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
  • ฮิวแมนโกรทฮอร์โมน (Human Growth Hormone) เป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นจากต่อมใต้สมองและมีหน้าที่สำคัญในการเจริญเติบโตของร่างกาย และจะพุ่งสูงขึ้นขณะที่เราอดอาหาร และไปช่วยเรื่องการเผาผลาญไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้ออีกด้วย
  • นอร์อิพิเนฟริน (Norepinephrine) สารเคมีธรรมชาติในร่างกายซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งฮอร์โมนที่ตอบสนองต่อภาวะเครียดและเป็นสารสื่อประสาทที่จะถูกส่งไปจัดการไขมัน เพื่อทำให้ไขมันกลายเป็นกรดไขมันอิสระที่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานนำมาใช้ได้

สูตรการกินยอดฮิตของ Intermittent Fasting ได้แก่

สูตร 16:8

คือไม่กินสิ่งที่มีแคลอรีต่อเนื่อง 16 ชั่วโมง และกินภายใน 8 ชั่วโมง วิธีการนี้อาจจะเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนออฟฟิศได้ง่ายที่สุด โดยเริ่มกินข้าวมื้อแรกเวลา 11.30 น. จากนั้นกินมื้อเย็นเวลา 19.00 น. ซึ่งหลังจาก 19.00 น. จะดื่มแต่น้ำเปล่า แล้วเริ่มใหม่ในวันรุ่งขึ้น สูตรนี้ถือเป็นวิธีนึงที่ได้รับความนิยมมากในตอนนี้ เพราะทำได้ง่าย สามารถทำได้ต่อเนื่อง และไม่กระทบการใช้ชีวิตประจำวันมากจนเกินไป

สูตร 19:5

หรือสูตร Fast Five คือมีช่วงเวลาการอด (Fasting) 19 ชั่วโมง และช่วงเวลาการกิน (Feeding) 5 ชั่วโมง วิธีนี้อาจจะโหดขึ้นสักหน่อย เพราะช่วงเวลางดอาหารยาวนานกว่าวิธีแรก โดยอาจจะกินมื้อแรกตอน 8.00 น. แล้วกินอีกทีตอน 15.00 น. ของอีกวัน เป็นต้น

สูตร 5:2 Diet

คือการกินอาหารในปริมาณตามปกติโดยควบคุมพลังงานไม่ให้น้อยกว่า BMR และไม่เกินกว่าความต้องการการใช้พลังงานต่อวัน 5 วัน/สัปดาห์ และควบคุมปริมาณพลังงานจากอาหารให้ทานประมาณ 500-600 kcal 2 วันต่อสัปดาห์

สูตร Eat Stop Eat

คือมีช่วงเวลาในการอด (Fasting) 1 วันเต็ม (24 ชม.) และทำ 1- 2 วันต่อสัปดาห์เท่านั้น

สูตร Warrior Diet

ลักษณะวิธีการจะคล้ายการฉันอาหารของพระสงฆ์ และการถือศีลอดของชาวมุสลิม คือสามารถเลือกที่จะอด (Fasting) ในช่วงกลางวัน หรือกลางคืนก็ได้ โดยระยะเวลาในการอด (Fasting) จะกินเวลาประมาณ 19-20 ชม.

มีบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard Medical Shool) เขียนไว้ว่า ในการทดลองอดอาหารเป็นเวลากับคนนั้นปลอดภัยและได้ผลดีเยี่ยม แต่กระนั้นกลับไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ดีและโดดเด่นกว่าการไดเอทประเภทอื่นมากนัก อีกทั้งผู้คนมากมายยังพบว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก บวกกับงานวิจัยที่แนะว่า ‘ช่วงเวลา’ ในการทำนั้นคือกุญแจสำคัญที่ทำให้เห็นผล รวมถึงการปรับให้เข้ากับชีวิตประจำวันที่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำได้สะดวก แม้ว่าจะมีแนวโน้มช่วยลดน้ำหนักและอยู่ห่างไกลโรคเบาหวานก็ตาม

นอกจากนี้ ข้อมูลจากนิตยสาร Time เดือนสิงหาคม 2018 ระบุว่า การกินปกติหลายๆ วันแล้วสลับด้วยการกินน้อย ช่วยปรับให้การเผาผลาญของร่างกายไปในทางที่ดีขึ้น ทั้งนี้ มีผู้เชี่ยวชาญที่ศึกษาเรื่องการอดอาหารเป็นเวลา มองว่าแม้จะยังมีหลายอย่างที่ยังไม่ได้ข้อสรุปที่แน่ชัด แต่การกินเช่นนี้กลับมีข้อดีอย่างไม่มีข้อโต้แย้ง ซึ่งสรุปได้ดังนี้

1.ช่วยให้มีอายุยืนยาว

งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าช่วยให้มีชีวิตยืนยาวจากการลดทอนจำนวนแคลอรีที่รับเข้าร่างกาย อาทิ งานวิจัยของ Harvard T.H. Chan School of Public Health ที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนตุลาคม 2017 แสดงให้เห็นว่าการงดอาหารมีแนวโน้มที่จะทำให้มีชีวิตยืนยาวขึ้น

2.ช่วยเพิ่มกระบวนการ Autophagy

Autophagy คือปฏิกิริยาที่เซลล์กินชิ้นส่วนของตัวเองเพื่อความอยู่รอด ถือเป็นการทำลายขยะหรือชิ้นส่วนที่ผุพังของเซลล์เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ คือเปรียบเสมือนระบบกำจัดและรีไซเคิลขยะ โดยเฉพาะโครงสร้างที่เป็นโปรตีนภายในเซลล์ ลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ดร.เจสัน ฟุง นักวักกวิทยาชื่อดังชาวแคนาดา ผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพจากการศึกษาทดลองและทำการวิจัย เผยว่าการงดอาหารชั่วคราวนี่เองที่ไปกระตุ้น Autophagy ให้ทำงานอย่างเห็นได้ชัด จากการที่ระดับกลูคากอน (Glucagon) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่กระตุ้นไกลโคเจน (Glycogen) ในตับให้สลายตัวเป็นกลูโคสนั้นพุ่งสูงขึ้นขณะที่อดอาหาร

3.เพิ่มโกรทฮอร์โมน

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The American Society of Clinical Investigation ระบุว่าการอดอาหารชั่วคราวยังกระตุ้นโกรทฮอร์โมน ซึ่งเป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นจากต่อมใต้สมองและมีหน้าที่สำคัญในการเจริญเติบโตของร่างกายพุ่งสูงขึ้นขณะที่เราอดอาหาร ช่วยเรื่องการเผาผลาญไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้ออีกด้วย

4.ช่วยให้สมองปลอดโปร่งและอยู่ห่างอัลไซเมอร์

ระบบประสาทจะทำงานได้ดียิ่งขึ้นเมื่อเรางดอาหาร โดยสมองส่วนหน้าทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพขึ้น ทั้งยังเพิ่มความสามารถด้านความรู้ความเข้าใจ แม้ยังต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป ขณะที่ผลการศึกษาจากปี 2013 ที่ทดลองกับหนูค้นพบว่าช่วยเสริมการทำงานและโครงสร้างของสมองให้มีประสิทธิภาพขึ้น นอกจากนั้น ยังมีการทดสอบเพิ่มเติมอีกว่าการทำ Intermittent Fasting สามารถช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์และลดความเสี่ยงการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้ด้วย

5.ช่วยลดน้ำหนัก

การอดอาหารเป็นเวลาช่วยทำให้น้ำหนักลดลงถึง 3-8% ในระยะเวลาระหว่าง 3-24 สัปดาห์ รอบเอวลดลงไป 4-7% และมีคนไม่น้อยที่สังเกตว่าพุงยุบไม่แพ้กัน และมีการทดลองที่สรุปเอาไว้ว่าผู้ที่ร่วมทำการทดลอง 84.6% น้ำหนักลดลง 1.3% ภายใน 2 สัปดาห์ ขณะที่คนที่ทำการทดลอง 8 สัปดาห์ ตัวเลขบนตาชั่งหายไปถึง 8% โดยสันนิษฐานว่ามาจากระบบการเผาผลาญที่ทำงานดีขึ้นนั่นเอง

6.ห่างไกลโรคเบาหวานประเภท 2

ประโยชน์ของการทำ Intermittent Fasting ช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก ลดความดันเลือด ระดับการเต้นของหัวใจ และให้ผลดีกับระบบหัวใจและหลอดเลือด เบนจามิน ฮอร์น ผู้อำนวยการฝ่ายระบาดวิทยา โรคหัวใจและหลอดเลือดและพันธุกรรมของ Intermountain Healthcare เผยว่า การอดอาหารอย่างจำกัดเวลาเป็นสิ่งที่วงการแพทย์เริ่มนำมาปฏิบัติมากขึ้น และเหมาะกับคนที่ไม่ต้องการจำกัดแคลอรีในการกิน

นอกเหนือจากเรื่องการลดน้ำหนักแล้ว การกินเช่นนี้ยังช่วยเรื่องของภาวะดื้ออินซูลินซึ่งเป็นภาวะที่เกิดขึ้นภายในร่างกายโดยไม่ปรากฏ แต่เสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจมากกว่าคนปกติ ซึ่งการกินบ้างงดบ้างช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ห่างไกลจากโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

7.ป้องกันมะเร็ง

การกินที่เลียนแบบการอดอาหารทำให้ร่างกายดึงกระบวนการที่ซับซ้อนออกมา ซึ่งช่วยจำแนกเซลล์ดีและไม่ดีออกจากกันตามธรรมชาติ ส่วนประโยชน์อย่างหนึ่งของการทำ Intermittent Fasting นั้นก็คือการปรับสมดุลให้กับอินซูลินในร่างกาย ซึ่งอินซูลินมีส่วนในการพัฒนาเซลล์เนื้อร้าย นอกจากนี้ การอดอาหารเป็นช่วงๆ จะช่วยลดอาการอักเสบและลดภาวะถูกออกซิไดซ์เกินสมดุล อันเป็นสองปัจจัยที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้อีกด้วย

ภาพ : freepik / pinterest

3 เคล็ดลับส่งเสริมคนสูงวัยให้สุขภาพดี

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/life/590603

  • วันที่ 29 พ.ค. 2562 เวลา 16:30 น.

3 เคล็ดลับส่งเสริมคนสูงวัยให้สุขภาพดี

เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น ร่างกายและสมองก็มีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น เราจึงอยากแนะนำ 3 เคล็ดลับเพื่อคนสูงวัยสุขภาพดี ลดภาวะการทำงานของสมองถดถอย และช่วยเพิ่มพลังให้สมองสดชื่น

เคล็ดลับที่ 1 เลือกกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

หลากหลายงานวิจัยระบุว่า คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และธัญพืชที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีทั้งหลาย ถือเป็นตัวเลือกโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสมองที่อาจช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม นอกจากนี้ การกินปลาอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ จะทำให้ได้รับไขมันโอเมก้า 3 เพียงพอตามที่ร่างกายต้องการ ซึ่งช่วยปกป้องสมองและควบคุมระดับอารมณ์ให้คงที่ แล้วอย่าลืมกินผัก-ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเยอะๆ เพื่อช่วยให้สมองแจ่มใสแข็งแรงในระยะยาว และป้องกันสมองจากภาวะความเครียดทางด้านร่างกายที่มีผลจากการมีอนุมูลอิสระมากเกินกว่าที่จะสามารถจัดการได้ ซึ่งสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากอายุที่มากขึ้น และสำหรับผู้ชายในวัย 40 ปี ควรกินผลไม้อย่างน้อย 2 ถ้วย และผักอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวัน

เคล็ดลับที่ 2 ขจัดความเครียด

อาการเครียดเรื้อรังสามารถส่งผลร้ายต่อสุขภาพได้ ไล่มาตั้งแต่การนอนไม่หลับ น้ำหนักเพิ่ม ไปจนถึงโอกาสเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ ยังไม่นับรวมการบกพร่องของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบย่อยอาหาร และระบบประสาทส่วนกลางด้วย แม้ว่าเราจะไม่สามารถขจัดความเครียดออกไปจากชีวิตได้ทั้งหมด แต่ก็สามารถเรียนรู้วิธีจัดการความเครียดเพื่อช่วยให้ปกป้องดูแลสุขภาพหัวใจและสมองไปพร้อมกันได้ โดยวิธีดีๆ ที่ช่วยลดความเครียดก็คือ การออกกำลังกายเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นการเดิน วิ่งจ๊อกกิ้ง โยคะ รำไทเก๊ก ฯลฯ เพราะการออกกำลังกายไม่เพียงแค่ช่วยลดโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถด้านการรับรู้ การเรียนรู้ และเพิ่มขนาดของสมองส่วนที่ดูแลควบคุมเรื่องความจำด้วย นอกจากนั้น การลองเข้าสังคมและสร้างสัมพันธภาพกับผู้อื่นที่สามารถช่วยเหลือกันและกันได้ ก็จะช่วยลดระดับความเครียด และทำให้ชีวิตรู้สึกเติมเต็มมากขึ้น

เคล็ดลับที่ 3 หาเวลาทำอะไรสนุกๆ ฝึกสมองบ้าง

มีงานวิจัยมากมายที่ชี้ให้เห็นว่ากิจกรรมที่กระตุ้นสมองนั้นเชื่อมโยงกับการลดโอกาสเสี่ยงเป็นโรคสมองเสื่อมได้ โดยหากคุณชื่นชอบท้าทายอะไรใหม่ๆ ให้ลองทำกิจกรรมที่ไม่เคยทำได้มาก่อน เช่น หัดเล่นดนตรี เล่นหมากรุก หรืออะไรง่ายๆ อย่างเกมซูโดกุ เล่นหมากกระดานต่างๆ กระบวนการเรียนรู้ และการรับข้อมูลรวมถึงประสบการณ์ใหม่ๆ เช่น การฝึกฝนทักษะที่แตกต่าง สามารถกระตุ้นการทำงานของสมองได้ พยายามฝึกกิจกรรมการเรียนรู้ให้หลากหลายเพื่อให้รู้สึกน่าสนใจอยู่เสมอ

อย่างไรก็ดี แม้เคล็ดลับเพื่อการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีข้างต้นจะเป็นเรื่องที่ทำได้ง่าย แต่ก็ยังมีหลายคนละเลยที่จะทำ จำไว้เสมอว่าไลฟ์สไตล์ของการได้รับโภชนาการที่ดี บวกกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและการหมั่นทำกิจกรรมฝึกฝนสมองอยู่เสมอ สามารถช่วยถนอมรักษาสุขภาพสมองให้แจ่มใสไปได้นาน

ภาพ : freepik