เปิดช่องส่งออก‘ไม้น้ำ-ปลาสวยงาม’ ระดมผู้ผลิตไทยออกโชว์งานแสดงสินค้า‘เยอรมนี’

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219779

วันพฤหัสบดี ที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.
ดร.จูอะดี พงศ์มณีรัตน์ รองอธิบดีกรมประมง เปิดเผยว่า กรมประมง ได้นำแนวทางนโยบายประชารัฐของรัฐบาลมาขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ปลาสวยงาม เพื่อเปิดช่องทางการตลาดและขยายเครือข่ายทางการค้าให้ผู้ประกอบการไทย โดยนำทีมผู้ส่งออกและผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสวยงามของไทย ร่วมงานแสดงสินค้าสัตว์เลี้ยงและอุปกรณ์เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงระดับนานาชาติ เพื่อแสดงศักยภาพของไทยในการเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของโลก และเปิดช่องทางการเจรจาธุรกิจการค้า เพื่อสร้างช่องทางการตลาดในเวทีระดับสากลในงาน “Interzoo 2016” ที่ศูนย์แสดงสินค้าเมืองเนิร์นแบร์ก สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี ระหว่างวันที่ 26-29 พฤษภาคม 2559 ที่ผ่านมา

โดยการดำเนินงานครั้งนี้ มีผู้ส่งออกและผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสวยงามและพรรณไม้น้ำ รวมถึงอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องจากประเทศไทย เข้าร่วมออกร้านและเจรจาธุรกิจในนามบูธของกรมประมงกว่า 100 ราย มีการนำสินค้าปลาสวยงามคุณภาพจากเกษตรกรไทยเข้าร่วมจัดแสดงในงานดังกล่าวมากมาย อาทิ ปลากัดสายพันธุ์ต่างๆ ปลาหมอมาลาวี ปลาเฉี่ยว และพรรณไม้น้ำสวยงามหลากหลายชนิด

พร้อมทั้งมีการแจกไดเร็กเทอรี่ซึ่งเป็นหนังสือที่รวบรวมรายชื่อผู้ส่งออก และผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองจากกรมประมง รวมถึงแจ้งขั้นตอนการส่งออก รายละเอียดสินค้าปลาสวยงาม พรรณไม้น้ำ และอุปกรณ์ที่ผลิตจากประเทศไทยเพื่อประชาสัมพันธ์แก่ผู้เข้าร่วมชมงานด้วย ซึ่งได้รับความสนใจเป็นอย่างดีและมีการร่วมเจรจาการค้ากับประเทศต่างๆ อาทิ เยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี อังกฤษ ฮังการี สเปน โปแลนด์ เดนมาร์ก เนเธอร์แลนด์ อิสราเอล สาธารณรัฐเช็ก และโปรตุเกส เป็นต้น

สำหรับสินค้าที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ปลากัดปลาหางนกยูง และพรรณไม้น้ำชนิดต่างๆ นอกจากนี้ กรมประมงได้มีการพบปะกับผู้ประกอบการจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อร่วมกันหาแนวทางแก้ไขปัญหากฎระเบียบการนำเข้า-ส่งออก พร้อมทั้งยังได้ทำการสำรวจข้อมูลเพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตสินค้าชนิดใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ได้แก่ กลุ่มปลาทะเล และปะการัง ซึ่งเป็นที่สนใจของตลาดกลุ่มประเทศยุโรปอีกด้วย

ทั้งนี้ งาน Interzoo ถือเป็นงานแสดงสัตว์เลี้ยงที่ใหญ่ที่สุดของยุโรป ซึ่งจัดขึ้นทุกๆ 2 ปี โดยในปีนี้มีผู้เข้าร่วมงานจำนวนกว่า 1,800 บูธ จาก 60 ประเทศทั่วโลก ซึ่งคาดว่าจากการที่กรมประมงได้นำผู้ส่งออกและผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสวยงามของไทยเข้าร่วมงานครั้งนี้ จะสามารถต่อยอดการส่งออกเพื่อสร้างมูลค่าการทางเศรษฐกิจให้ประเทศได้มากกว่า 20 ล้านบาท

แนะสังเกตร้านติดตราประชารัฐ การันตีได้ปัจจัยการผลิตคุณภาพ

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219777

วันพฤหัสบดี ที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

นายสมชาย ชาญณรงค์กุล อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ในช่วง 2 ฤดูกาลผลิตที่ผ่านมาเกษตรกรได้รับความเดือดร้อนอย่างมากจากปัญหาภัยแล้ง จึงต้องให้เกษตรเข้าถึงปัจจัยการผลิตที่มีคุณภาพในราคาที่เป็นธรรมให้สามารถประกอบอาชีพต่อไปได้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมวิชาการเกษตร กรมการข้าว กรมส่งเสริมสหกรณ์ ธ.ก.ส. จึงร่วมมือกับ 7 สมาคม จัดทำโครงการสานพลังประชารัฐเพื่อปัจจัยการผลิตทางการเกษตรเพื่อประกาศเจตนารมณ์ร่วมกัน ในการช่วยเหลือเกษตรกรให้สามารถเข้าถึงแหล่งปัจจัยการผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานและราคาที่เป็นธรรม นำไปสู่การลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างรายได้และเพิ่มโอกาสในการแข่งขัน

โดยวางเป้าหมายดำเนินโครงการกับ 288 บริษัท รวม 20,000 ร้านค้าทั่วประเทศทั้งของภาคเอกชนสหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้า ธ.ก.ส. (ส.ก.ต.) และร้านค้าของสหกรณ์ ซึ่งร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับมอบเครื่องหมายสัญลักษณ์ ร้านจำหน่ายปัจจัยการผลิตคุณภาพประชารัฐ Q Shop ทุกร้าน นับตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายนเป็นต้นไป เกษตรกรสามารถเข้าถึงร้านค้าปัจจัยการผลิตคุณภาพได้ทั่วประเทศ

“ร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการนี้ได้ผ่านการคัดกรองมาเป็นอย่างดี ผ่านการรับรองมาตรฐาน Q Shop นอกจากนี้ กรมวิชาการเกษตร ยังส่งสารวัตรเกษตรไปควบคุมกำกับดูแลและตรวจสอบร้านค้าเหล่านี้อีกชั้นหนึ่ง เกษตรกรสามารถมั่นใจในการเลือกซื้อปัจจัยการผลิตทางการเกษตร โดยสังเกตจากสัญลักษณ์โครงการประชารัฐ เพื่อประโยชน์ของตัวท่านเอง” นายสมชาย กล่าว

แตกใบอ่อน : MOAC App Center

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219776

807934531

วันพฤหัสบดี ที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

สังคมไทยในยุคนี้สมัยนี้ต้องเรียกว่าเป็นสังคมยุค “ดิจิตอล” ของจริง เพราะเดี๋ยวนี้ไปไหนมาไหน ก็จะเห็นคนใช้บริการข้อมูลข่าวสารผ่านโทรศัพท์มือถือกันอย่างดาษดื่น ไม่เว้นแม้แต่เกษตรกร จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของหน่วยงานรัฐต่างๆ พยายามพัฒนา “แอพพลิเคชั่น” (Application) หรือที่เราๆ เรียกกันจนติดปากว่า “แอพ” (App) เพื่อเป็นช่องทางเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารและองค์ความรู้ต่างๆ ให้กับประชาชน

กระทรวงเกษตรฯก็เป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่มีการพัฒนาแอพพลิเคชั่นออกมาอย่างต่อเนื่อง และทราบว่าทำกันมานานแล้ว แต่ที่ผ่านมาอยู่ในรูปของต่างคนต่างหน่วยงานก็คิดก็ทำกันไป ทำให้ประชาชนและโดยเฉพาะเกษตรกรเข้าถึงบริการของแต่ละหน่วยงานไม่ครอบคลุม ทั้งที่ความจริงแอพพลิเคชั่นของหลายหน่วยงานค่อนข้างมีประโยชน์มาก

กระทั่งเมื่อสักประมาณต้นปีที่ผ่านมา
“สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์” จึงได้พัฒนาแอพพลิเคชั่นขึ้นมาอีกตัวชื่อ “MOAC App Center” หรือที่เรียกกันง่ายๆว่า “App เกษตร” เพื่อเป็นศูนย์รวมแอพพลิเคชั่นด้านการเกษตรโดยเฉพาะของหน่วยงานภายในกระทรวงเกษตรฯเอง แล้วเปิดให้เกษตรกรและประชาชนที่สนใจดาวน์โหลดไปใช้หาความรู้รวมถึงการขอรับบริการต่างๆ โดยดาวน์โหลดไปใช้ได้ฟรีๆ ทั้งระบบ iOS และแอนดรอยด์ ซึ่งภายในมีแอพที่น่าสนใจและมีประโยชน์มากให้ดาวน์โหลดไปใช้ เช่น

“DOAE Smart Check plus” เพื่อให้เกษตรกรใช้ตรวจสอบติดตามสถานะผลการปรับปรุงทะเบียนเกษตรกร และการเข้าร่วมมาตรการช่วยเหลือของรัฐ

“ProtectPlants” ซึ่งให้ความรู้เกี่ยวกับโรคพืชและศัตรูพืช การวินิจฉัยศัตรูพืชเบื้องต้น รวมถึงระบบการเฝ้าระวัง ติดตาม และเตือนการระบาดศัตรูพืช เพื่อให้เกษตรกรป้องกันได้ทันท่วงที

“ปุ๋ยรายแปลง” ซึ่งให้คำแนะนำการจัดการดินและปุ๋ยรายแปลง

“Feed” ซึ่งเป็นโปรแกรมประยุกต์ที่ใช้ในการคำนวณปริมาณการให้อาหารกุ้งขาว ช่วยให้เกษตรกรสามารถ แก้ไขปัญหาในการเลี้ยงกุ้งและมีผลผลิตเพิ่มขึ้น

“InsectShot” และ “InsertServer” เพื่อใช้ในการสุ่มนับจำนวนเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล โดยใช้โทรศัพท์มือถือถ่ายภาพเพลี้ยในแปลงนาแทนการสุ่มนับด้วยคน แล้วส่งภาพไปที่แม่ข่ายเพื่อประมวลผล

“Rice Pest Monitoring” แอพพลิเคชั่นสนับสนุนการพยากรณ์และเตือนภัย เพื่อติดตาม เฝ้าระวัง และเตือนภัยล่วงหน้าก่อนที่จะเกิดการระบาดของเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลและโรคไหม้

“SmartAcc” โปรแกรมบัญชีรายบุคคลให้เกษตรกรและบุคคลทั่วไปใช้บันทึกบัญชีรายรับ รายจ่าย

“ค้นหาทะเบียนปัจจัยการผลิต” ซึ่งเป็นแอพพลิเคชั่นสำหรับตรวจสอบปัจจัยการผลิตว่า ได้รับรองจากกรมวิชาการเกษตรหรือไม่

“ค้นหาทะเบียนแหล่งผลิตพืชคุณภาพ” แอพพลิเคชั่นสำหรับค้นหาทะเบียนแหล่งผลิตพืช GAP และแหล่งผลิตพืชอินทรีย์

นี่แค่ตัวอย่างนะครับ จริงๆ แล้วยังมีอีกมาก ซึ่งถ้าประชาชนหรือเกษตรกรท่านไหนที่สนใจ ลองเข้าไปหาข้อมูลเพิ่มเติมได้โดยตรงที่เว็บไซต์ของกระทรวงเกษตรฯ http://www.moac.go.th หรือถ้าใครมีโอกาสอยู่ที่ จ.เชียงใหม่ ในวันที่ 10 และ 12 มิถุนายนนี้ก็ลองแวะไปเที่ยวงาน “มหกรรมสินค้าเกษตรปลอดภัย ภายใต้ระบบ GAP” ที่กรมวิชาการเกษตรร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงาน โดยวันที่ 10 มิถุนายน จะจัดที่ ห้างพรอมเมนาดา รีสอร์ทมอลล์ เชียงใหม่ ฮอลล์ A ส่วนวันที่ 12 มิถุนายน จะจัดที่ลานอนุสาวรีย์สามกษัตริย์

โดยในงานนี้นอกจากจะมีการจัดกิจกรรมแนะนำ “MOAC App Center” ให้ผู้สนใจอย่างละเอียดแล้ว ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมาก โดยเฉพาะเกี่ยวกับการผลิตสินค้าและอาหารที่ปลอดภัย เช่น การเสวนาเรื่อง “สินค้าปลอดภัย มั่นใจ Q” โดยเกษตรกร GAP ดีเด่นแห่งชาติ เกษตรกรอินทรีย์ดีเด่นภาคเหนือตอนบน และตัวแทนผู้ประกอบการ พิธีมอบป้ายประชารัฐปัจจัยการผลิตให้กับร้านค้าใน จ.เชียงใหม่ นิทรรศการเส้นทางอาหารปลอดภัยด้านพืช และนิทรรศการสร้างความเชื่อมั่นในสินค้า GAP รวมทั้งการออกร้านค้าของเกษตรกรและผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน GAP อีกมากมาย

สนใจก็ลองแวะไปดู ไปชม ได้ครับ ความรู้รอท่านอยู่

มะลิลา

ชี้ขายนมกัมพูชาละเมิดลิขสิทธิ์ แนะปธ.สหกรณ์ฯอย่าสู้ผิดอยู่ดี

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219705

วันพุธ ที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 14.37 น.
8 มิ.ย. 59 นายสัตว์แพทย์อยุทธ์ หรินทรานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ และคณะกรรมการโคนมและผลิตภัฑณ์นม(มิลค์บอร์ด)เปิดเผยความคืบหน้าการสอบสวนความผิดกรณีสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็นส่งนมโรงเรียนขายประเทศกัมพูชา ว่าพบความผิดในเงื่อนไขฐานละเมิดลิขสิทธิ์ตรานมโรงเรียนซึ่งมีการกำหนดแล้วในเรื่องข้อบังคับ ผู้ประกอบการจะอ้างว่าไม่รู้ไม่ได้ โดยทางอนุกรรมการสอบสวนความผิด จะเชิญนายอำนวย ทงก๊ก ประธานสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็นมาไต่สวนเชิญมาให้ปากคำกับอีกครั้ง หากไม่มาต้องลงไปพื้นที่”นายสัตว์แพทย์อยุทธ์ กล่าว

“ประธานสหกรณ์โคนมวังนำ้เย็น อย่าสู้เลยผิดอยู่ดีเมื่อส่งขายจริง ก็เป็นการละเมิดแบนด์นมโรงเรียนซึ่งโดนตัดสิทธิโควต้าลงร้อยละ 5 ประมาณ3.8หมื่นถุง/กล่องต่อวัน และอ้างว่าโดนลดสิทธิบางช่วงก็ฟังไม่ขึ้นเพราะผู้ประกอบการทุกรายโดนลดสิทธิหมด ซึ่งการจัดทำโควต้าต้องนับจากจำนวนเด็กนักเรียนทุกปีโดยกระทรวงศึกษาธิการส่งสรุปตัวเลขมาจึงมากำหนดโควต้าให้แต่รายตามโซนพื้นที่ ใกล้เคียงกับแหล่งผลิตนมสะดวกขนส่งไปให้โรงเรียนแต่พื้นที่ ซึ่งปีการศึกษา59 มีเด็ก 7.4 ล้านคน ลดลงจากปี58 มี7.6 ล้านคน”อธิบดีกรมปศุสัตว์กล่าว

นายณรงค์วิทย์ วงษ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย(อสค.)กล่าวว่า ที่ประชุมคณะกรรมการพิจารณาความผิดและกำหนดโทษ และพิจารณาอัตราเบี้ยปรับจากที่ตั้งคณะกรรมการตรวจสอบข้อเท็จให้สหกรณ์โคนมวังน้ำเย็นได้มีมติให้เรียกนมทั้งหมดกลับจากประเทศกัมพูชา เช่นเดียวกับกรณีสหกรณ์โคนมหนองโพเคยส่งไปขายกัมพูชาเมื่อปี 58 ให้เรียกคืนมาทั้งหมดเช่นกัน

นายอำนวย ทงก๊กประธานสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น กล่าวว่าการขายนมโรงเรียนให้กับพ่อค้าชาวกัมพูชา ตั้งแต่ต.ค. ปี 58 ถึง เม.ย.59ปริมาณ 1.1 ล้านกล่องขายในราคา7.25 บาทต่อกล่อง วิธีการขายคือมีพ่อค้ามารับที่สหกรณ์โดยตรง ทั้งนี้ยืนยันจะไม่มาให้ปากคำต่อคณะอนุกรรมการสอบสวนความผิด

เทสโก้ โลตัส-กรมวิชาการเกษตร หนุนเพาะไส้เดือนฝอยกำจัดแมลง

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219628

วันอังคาร ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 18.54 น.
ฤดูแล้งที่ผ่านมา นอกจากเกษตรกรไทยจะต้องเผชิญกับปัญหาผลผลิตน้อยลงเนื่องจากขาดน้ำใช้ในการเกษตรแล้ว อีกหนึ่งปัญหาที่เกษตรกรที่ปลูกผักต้องรับมือ คือ ปัญหาแมลงระบาด กัดกินผลิตผลโดยเฉพาะกะหล่ำปลี ผักกาดขาว และมะเขือเทศ ที่บางแห่งเสียหายเกือบครึ่ง ไม่สามารถขายได้ นำมาซึ่งการสูญเสียรายได้

เทสโก้ โลตัส ในฐานะผู้รับซื้อผักและผลไม้ตรงจากเกษตรกรไทยมากถึงปีละ 150,000 ตัน จึงได้ร่วมมือกับกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในการเดินสายให้ความรู้กับเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่และแม่ฮ่องสอน ในการเพาะไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงสายพันธุ์ไทย (ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Steinernema sp. Thai strain) ไว้ใช้เอง โดยมีต้นทุนค่าวัสดุเพาะเลี้ยงเพียงแค่ 100 บาทต่อไร่ต่อครั้ง เทียบกับการใช้ยาฆ่าแมลง ที่มีต้นทุนระหว่าง 700-1,000 บาทต่อไร่ต่อครั้ง โดยนอกจากจะช่วยเกษตรกรประหยัดต้นทุนค่าใช้จ่ายในการป้องกันและกำจัดแมลงอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังลดความเสี่ยงต่อสุขภาพของเกษตรกรจากการใช้สารเคมี และความปลอดภัยของผู้บริโภคอีกด้วย

นางสาวพรเพ็ญ นาถพิริยรัตน์ รองประธานกรรมการฝ่ายกำกับดูแลคุณภาพสินค้า เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า “ด้วยมาตรฐานด้านความปลอดภัยและคุณภาพที่เทสโก้ โลตัส กำหนดสำหรับการรับซื้อผักและผลไม้จากเกษตรกร ที่ผ่านมาในช่วงหน้าแล้งที่มักจะพบปัญหาแมลงระบาด ผลิตผลที่เกษตรกรเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะผักใบ เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว และผักคะน้า ในบางส่วนไม่ผ่านมาตรฐานด้านคุณภาพของเรา แต่วิธีการแก้ปัญหา ไม่ใช่การเพิ่มการใช้ยาฆ่าแมลง เนื่องจากไม่ผ่านเกณฑ์ของเทสโก้ โลตัส เพราะอาจนำมาซึ่งผลกระทบต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ฉะนั้น เราจึงได้ประสานงานไปยังกรมวิชาการเกษตร ซึ่งเป็นหน่วยงานราชการที่มีความเชี่ยวชาญในด้านวิชาการและมีผลงานวิจัยไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงสายพันธุ์ไทย โดยเทสโก้ โลตัส ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมต่อระหว่างหน่วยงานรัฐและเกษตรกรที่เราทำงานด้วย เพื่อถ่ายทอดความรู้ให้เกษตรกรสามารถเพาะไส้เดือนฝอยไว้ใช้เองได้ โดยเลือกเกษตรกรในอำเภอฮอด อมก๋อย และแม่สะเรียง จังหวัดเชียงใหม่และแม่ฮ่องสอน เป็นโมเดลต้นแบบ ก่อนขยายผลไปสู่เกษตรกรในเขตพื้นที่อื่นๆ”

นางจัน ปานง้วน อายุ 40 ปี เกษตรกรจากอำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ เล่าว่าสวนมะเขือเทศขนาด 3 ไร่ของตน ประสบกับปัญหาหนอนกินเกสร ทำให้ผลมะเขือเทศมีตำหนิและไม่สามารถขายได้ในราคาที่ดี ที่ผ่านมา ต้องพ่นยากำจัดแมลง ซึ่งทำให้ค่าใช้จ่ายในส่วนนี้มากถึงร้อยละ 50-60 ของรายได้จากการขายผลผลิตทั้งหมด หลังจากที่ได้ดูการสาธิตจากเจ้าหน้าที่ของกรมวิชาการเกษตรแล้ว รู้สึกมีความสนใจที่จะทดลองเพาะไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงเอาไว้ใช้เอง และคิดว่าวิธีการไม่สลับซับซ้อนจนเกินไป รวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ก็ล้วนเป็นสิ่งที่หาได้ง่ายตามท้องตลาด

ส่วนนายวรวุฒิ พนมไพร อายุ 42 ปี เกษตรกรจากอำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน กล่าวว่า ปัญหาที่ตนและเพื่อนเกษตรกรประสบในช่วงฤดูแล้งนี้ คือปัญหาแมลงและโรค โดยเกษตรกรขาดความรู้ว่าต้องใช้สารชนิดใดในการกำจัดแมลงชนิดต่างๆ จึงทำให้เกิดการลองผิดลองถูก เปลี่ยนยาฆ่าแมลงที่ใช้ไปเรื่อยๆ ในบางครั้งมากกว่า 20 ชนิด หมดเงินกับค่ายา ค่าปุ๋ย ไปเป็นจำนวนมาก ผลผลิตครึ่งต่อครึ่งโดนแมลงกินไม่สามารถขายได้ ที่ผ่านมาตนรู้สึกว่าขาด “หัวเรือ” ที่ให้ความรู้ที่ถูกต้องในการแก้ปัญหา ประกอบกับการเข้าไม่ถึงเทคโนโลยี ทำให้มีช่องว่างระหว่างเกษตรกรและภาครัฐค่อนข้างมาก

ไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงสายพันธุ์ไทย เป็นผลงานวิจัยของกรมวิชาการเกษตร โดย ดร. นุชนารถ ตั้งจิตสมคิด ผู้เชี่ยวชาญด้านจุลชีววิทยา สังกัดสำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ได้เริ่มงานวิจัยตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 เพื่อนำมาใช้ลดหรือทดแทนสารป้องกันกำจัดแมลงศัตรูพืช รวมถึงสารชีวภัณฑ์การค้าอื่นๆ ที่มีราคาค่อนข้างสูง หาซื้อยาก อาจประสบปัญหาขณะเก็บรักษา และช่วงเวลาในการขนส่งผลิตภัณฑ์ที่มีผลทำให้สารชีวภัณฑ์ลดประสิทธิภาพในการฆ่าแมลงได้ จึงเป็นที่มาของการพัฒนาไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงสายพันธุ์ไทย ที่มีคุณสมบัติทนทานอุณหภูมิได้สูง มีศักยภาพในการกำจัดแมลงได้หลายชนิด โดยมุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงขยายปริมาณในอาหารเทียมแบบง่ายๆ และมีต้นทุนต่ำ โดยใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ซื้อหาได้ง่ายตามท้องตลาด ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ ฟองน้ำ น้ำมันหมู หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ เป็นต้น ซึ่งเกษตรกรสามารถทำใช้เองได้ไม่ยุ่งยาก

การทำงานของไส้เดือนฝอยกำจัดแมลง คือเข้าสู่ตัวแมลงผ่านทางช่องเปิดตามธรรมชาติ ได้แก่ ทางปาก ช่องขับถ่าย หรือรูหายใจทางผิวหนังของแมลง จากนั้น ไส้เดือนฝอยจะปล่อยแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือดของแมลง สร้างสารพิษที่มีผลทำให้แมลงเกิดภาวะเลือดเป็นพิษและตายภายในเวลา 12 ชั่วโมง โดยไส้เดือนฝอยมีความปลอดภัยต่อมนุษย์ เนื่องจากไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์เลือดอุ่น ทำให้ผู้บริโภคไว้วางใจได้ว่า ผักและผลไม้มีความปลอดภัยอย่างแน่นอน

ดร. นุชนารถ กล่าวเสริมว่า “ความสำเร็จอย่างแท้จริงของการวิจัยครั้งนี้ ไม่ได้อยู่แค่เพียงได้เทคโนโลยีและการคิดค้นเท่านั้น แต่รวมไปถึงการนำไปขยายผลและใช้ประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม และสิ่งสำคัญคือการยอมรับของเกษตรกร ซึ่งเทสโก้ โลตัส มีบทบาทในการเป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างเทคโนโลยีและเกษตรกรในพื้นที่  ซึ่งเมื่อนำไปใช้และปฏิบัติจริง เกษตรกรจะเห็นผลว่าไส้เดือนฝอยสามารถกำจัดแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยสามารถกำจัดศัตรูพืชที่สำคัญในผักได้อย่างครอบคลุม ได้แก่ หนอนใยผัก หนอนกระทู้ผัก หนอนกระทู้หอม หนอนคืบ ด้วงหมัดผัก รวมถึงปลวกในสวนผลไม้ สวนยางพารา สวนปาล์มน้ำมัน อีกด้วย”

เป้าหมายของเทสโก้ โลตัส และกรมวิชาการเกษตรในเบื้องต้นคือการให้เกษตรกรตั้งกลุ่มเพื่อผลิตไส้เดือนฝอยกำจัดแมลง และกระจายไส้เดือนฝอยที่เพาะได้ไปสู่เครือข่ายเกษตรกรในพื้นที่ และจะมีการเดินสายเพื่อให้ความรู้กับเกษตรกรในพื้นที่อื่นๆ ต่อไป

“การร่วมมือกันตามโมเดลประชารัฐ เป็นการผนวกจุดแข็งและความเชี่ยวชาญของแต่ละฝ่ายเพื่อประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงสุด เทสโก้ โลตัส ทำงานร่วมกับเกษตรกรจำนวนมากทั่วประเทศไทย จึงทราบดีถึงปัญหาที่เกษตรกรประสบ แต่ขาดความเชี่ยวชาญในด้านเทคนิค ซึ่งในจุดนี้ กรมวิชาการเกษตรสามารถเติมเต็มให้ได้” นางสาวพรเพ็ญ กล่าวสรุป

กรรมวิธีการทำอาหารเทียมเพื่อเพาะไส้เดือนฝอย
•ใช้ไข่ไก่ 4-5 ฟอง ผสมน้ำมันหมู 130 ซีซี และน้ำ 260 ซีซี  คลุกกับก้อนฟองน้ำตัดรูปทรงสี่เหลี่ยม 40 กรัม แล้วนำไปใส่ในภาชนะกล่องพลาสติกพร้อมฝาปิดหรือถุงทนร้อน แบ่งเท่าๆ กัน จำนวน 20 กล่องหรือถุง  จากนั้นนำไปนึ่งฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งไอน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
•เมื่ออาหารเทียมเย็น ทำการใส่หัวเชื้อไส้เดือนฝอย 50,000 ตัวต่อภาชนะ ด้วยกระบอกฉีดยาพร้อมเข็มสะอาด นำไปบ่มเพาะเป็นเวลาเพียง 7 วัน  หัวเชื้อไส้เดือนฝอยจะขยายพันธุ์เพิ่มจำนวนได้มากกว่า 300 เท่า หรือได้ไส้เดือนฝอยเฉลี่ย 15 ล้านตัวต่อภาชนะ หรือ 20 ภาชนะได้ 300 ล้านตัวต่อ  1 รอบการผลิต
•เกษตรกรสามารถนำไปพ่นกำจัดแมลงศัตรูพืชได้ในพื้นที่เฉลี่ย 1 ไร่ คิดเป็นต้นทุนประมาณ 100 บาทต่อการพ่น 1 ครั้ง  โดย 1 ฤดูปลูกพ่นกำจัดแมลงเฉลี่ย 5 ครั้ง คิดเป็นเงิน 500 บาทต่อไร่

รายงานพิเศษ : ระบบน้ำนอง…ทางรอดของลุ่มน้ำยม

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219555

วันพุธ ที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

ลุ่มน้ำเจ้าพระยาซึ่งเป็นลุ่มน้ำขนาดใหญ่ครอบคลุมพื้นที่ถึง 22 จังหวัด มีลุ่มน้ำสาขาที่สำคัญ 4 ลุ่มน้ำด้วยกัน แต่ลุ่มน้ำที่ประสบปัญหาเรื่องน้ำรุนแรงมากที่สุดคือ “ลุ่มน้ำยม” เนื่องจากเป็นลุ่มน้ำเดียวที่ไม่มีแหล่งกักเก็บน้ำขนาดใหญ่ ที่จะใช้เป็นเครื่องมือในการควบคุมการบริหารจัดการน้ำ ต่างจากลุ่มน้ำสาขาอื่นๆ เช่น ลุ่มน้ำปิง มีเขื่อนภูมิพลสามารถกักเก็บน้ำได้จำนวนถึง 13,462 ล้านลูกบาศก์เมตร (ลบ.ม.) ลุ่มน้ำวัง มีเขื่อนกิ่วคอหมาและเขื่อนกิ่วลม ความจุรวมกัน 276 ล้าน ลบ.ม. และลุ่มน้ำน่าน มี 2 เขื่อนสิริกิติ์ ความจุ 9,510 ล้านลบ.ม. และเขื่อนแควน้อยบำรุงแดน ความจุ 939 ล้าน ลบ.ม.

ดังนั้นปัญหาเรื่องน้ำไม่ว่าจะเป็น ปัญหาน้ำท่วม หรือปัญหาน้ำแล้งในลุ่มน้ำสาขา ทั้งลุ่มน้ำปิง วัง และน่าน จึงไม่รุนแรงเหมือนกับลุ่มน้ำยม

ลุ่มน้ำยม มีพื้นที่มากกว่า 15 ล้านไร่ ครอบคลุม 11 จังหวัดคือ พะเยา น่าน ลำปาง แพร่ ตาก กำแพงเพชร สุโขทัย พิษณุโลก อุตรดิตถ์ พิจิตร และนครสวรรค์ ปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยรายปี 1,204 มิลลิเมตร ปริมาณน้ำท่าเฉลี่ยรายปี 5,261 ล้าน ลบ.ม.
จึงไม่แปลกที่จะเกิดภาวะน้ำท่วมในช่วงฤดูฝน และเกิดปัญหาขาดแคลนน้ำในช่วงฤดูแล้ง เนื่องจากขาดแหล่งกักเก็บน้ำขนาดใหญ่

อย่างไรก็ตาม แม้การแก้ปัญหาน้ำในพื้นที่ดังกล่าวจะเป็นเรื่องยากเพราะขาดแหล่งกักเก็บน้ำต้นทุนก็ตาม แต่ใช่ว่า..จะไม่มีช่องทางในการแก้ไขหรือบรรเทาได้เลย

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระราชดำริเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2535 ถึงการบูรณาการแก้ไขปัญหาน้ำท่วม-น้ำแล้งของ จ.สุโขทัย แบบยั่งยืน สรุปความได้ว่า ต้องมีการดำเนินการบริหารจัดการน้ำอย่างเป็นระบบครบวงจร ทั้งการก่อสร้างเขื่อนกักเก็บน้ำขนาดใหญ่ อ่างเก็บน้ำสาขาของแม่น้ำยม การผันน้ำระหว่างลุ่มน้ำ ตลอดจนขุดลอกคู คลอง หนอง บึง เพื่อกักเก็บน้ำและระบายน้ำในช่วงหน้าน้ำหลาก

จากเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่เมื่อปี 2554 และวิกฤติภัยแล้งปี 2558-2559 รัฐบาลได้มอบหมายให้ กรมชลประทาน นำแนว
พระราชดำริดังกล่าวมาประยุกต์ใช้แก้ปัญหา โดยเฉพาะพื้นที่ลุ่มต่ำเหนือ จ.นครสวรรค์ ที่ประสบปัญหาค่อนข้างรุนแรง กรมชลประทาน จึงดำเนินโครงการศึกษาความเหมาะสมและผลกระทบสิ่งแวดล้อมแก้มลิงพื้นที่ลุ่มต่ำเหนือ จ.นครสวรรค์ ขึ้นมา

โครงการดังกล่าว จะดำเนินการพัฒนาพื้นที่ลุ่มต่ำ คือ ทุ่งนา ที่ลุ่ม ที่มีน้ำท่วมขังเป็นประจำ ให้เป็นพื้นที่เก็บกักน้ำหลากชั่วคราว ด้วยการควบคุมน้ำเข้าพื้นที่อย่างเป็นระบบ และบริหารจัดการน้ำที่เก็บกักไว้เพื่อประโยชน์ในการเพาะปลูก จากนั้นก็ควบคุมการระบายน้ำออกจากพื้นที่ตามเวลาที่เหมาะสม

ทั้งนี้ต้องดำเนินการภายใต้เงื่อนไขที่ว่า….“จะไม่มีการเวนคืนที่ดิน ไม่มีการขุดที่นา ประชาชนต้องยอมรับ หากไม่ปรารถนา
ก็จะไม่ทำ”

ดร.สมเกียรติ ประจำวงษ์ รองอธิบดีกรมชลประทาน กล่าวว่า โครงการศึกษาความเหมาะสมและผลกระทบสิ่งแวดล้อมแก้มลิงพื้นที่ลุ่มต่ำเหนือ จ.นครสวรรค์ ทำให้ทราบว่าพื้นที่ลุ่มต่ำที่จะใช้เป็นแก้มลิงเก็บกักน้ำหลากชั่วคราวอยู่บริเวณไหนบ้าง และต้องมีการพัฒนาฟื้นฟูห้วย หนอง คลอง บึง ให้กว้างขึ้น ลึกขึ้น ใหญ่ขึ้น ยกทางสัญจรหลักในหมู่บ้านให้สูงขึ้นหรือก่อสร้างใหม่ มีคันป้องกันน้ำท่วมชุมชน พร้อมจัดทำระบบสาธารณูปโภคพื้นฐานที่สมบูรณ์ให้กับผู้ที่ได้รับผลกระทบ แต่เกษตรกรต้องปรับระยะเวลาเพาะปลูกพืชให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้ผลผลิตได้รับความเสียหายจากน้ำท่วมหรือการขาดแคลนน้ำ

สำหรับประโยชน์โดยตรงที่เกษตรกรผู้ได้รับผลกระทบจะได้รับ คือ สามารถทำการเกษตรได้ปีละ 2 ครั้ง คือ นาปรัง และนาปี
หรือการปลูกพืชอื่นๆ ในช่วงที่ปล่อยให้น้ำท่วมที่นาก็สามารถประกอบอาชีพประมงมีรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง และเมื่อระบายน้ำออกจากที่นาเพื่อปลูกข้าวหรือปลูกพืชอื่นๆ น้ำที่ท่วมจะพัดพาความอุดมบูรณ์มาด้วย ทำให้ลดการใช้ปุ๋ย และยังตัดวงจรชีวิตของแมลงศัตรูพืช ช่วยลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกร ในขณะนี้ผลผลิตข้าวหรือพืชอื่นๆ สูงขึ้น

“โครงการดังกล่าวยังจะช่วยตัดยอดน้ำในช่วงฤดูน้ำหลากได้มากกว่า 900 ล้านลบ.ม. หรือเท่าๆกับปริมาณน้ำที่เก็บกักในเขื่อนแควน้อยบำรุงแดน ซึ่งช่วยบรรเทาปัญหาน้ำท่วมในลุ่มน้ำเจ้าพระยาตอนล่างอีกด้วย” ดร.สมเกียรติกล่าว

นายสมศักดิ์ บ่องเขาย้อย ต.ท่านางงาม อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก กล่าวว่า การบริการจัดการน้ำโดยใช้พื้นที่ลุ่มต่ำ ด้วยการใช้พื้นที่ของเกษตรกรเป็นแก้มลิงนั้น มีการทดลองแล้วประสบผลสำเร็จ เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 2 ฤดูกาล และการปล่อยให้น้ำท่วมที่นาทำให้ดินมีอินทรีย์วัตถุมากขึ้น วัชพืชตายโดยไม่ต้องใช้ยากำจัดวัชพืช หนูที่เป็นศัตรูของข้าวก็ไม่มี ผลผลิตข้าวหรือพืชอื่นๆก็สูงขึ้น ในขณะที่ต้นทุนการผลิตลดลง และยังมีรายได้จากการประมงในช่วงน้ำท่วมอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรต้องปรับเปลี่ยนฤดูกาลปลูกข้าวใหม่ให้เร็วขึ้นคือ นาปี หรือปลูกพืชอื่นๆ เริ่มปลูกวันที่ 1 เมษายน ซึ่งอาจจะมีปัญหาเรื่องน้ำ แต่กรมชลประทานก็ได้ผันน้ำจากลุ่มน้ำน่านมาช่วยเหลือ ประมาณเดือนมิถุนายน-กรกฎาคมก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ เมื่อน้ำหลากประมาณเดือนสิงหาคม–ตุลาคมก็ใช้ที่นาเป็นแก้มลิง มีการสร้างเครื่องมือชลประทานควบคุมปริมาณน้ำ และเมื่อสิ้นสุดฤดูน้ำหลากประมาณเดือน พฤศจิกายน-ธันวาคม ก็จะเริ่มทยอยปล่อยน้ำออกจากที่ลุ่มต่ำ เกษตรกรก็สามารถทำนาปรังได้ โดยใช้น้ำที่เก็บกักไว้ในแก้มลิง ห้วย หนอง คลอง บึง

นางจรรยา ละออง ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 6 ต.วังใหญ่ อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย กล่าวว่า กรมชลประทานได้เข้ามาปรับปรุงคลองตาดิน เพื่อใช้ผันน้ำจากแม่น้ำยมเข้าสู่พื้นที่ลุ่มต่ำ และให้เก็บกักน้ำไว้ใช้ในช่วงฤดูแล้ง ซึ่งสามารถเก็บกักไว้ในคลองได้ประมาณ 26,000 ลบ.ม. เพียงพอสำหรับการปลูกพืชที่ใช้น้ำน้อย เช่น ยาสูบ แตงโม พริก ชาวบ้านและเกษตรกรจึงเห็นด้วยกับโครงการนี้ อย่างไรก็ตามการดำเนินโครงการดังกล่าว ถือว่า เกษรตรกรเจ้าของพื้นที่เป็นผู้เสียสละ ดังนั้นน่าจะมีการประเมินความเสียหาย จ่ายค่าชดเชย หรือเยียวยาอย่างเป็นธรรมสมควรกับเหตุให้กับผู้ที่ได้รับผลกระทบด้วย

“หากการดำเนินโครงการดังกล่าวประสบผลสำเร็จ กรมชลประทานจะขยายผลไปยังลุ่มน้ำอื่นๆ ต่อไป เช่น ลุ่มเจ้าพระยา ในบริเวณทุ่งบางบาล เป็นต้น” รองอธิบดีกรมชลประทาน กล่าวในตอนท้าย

สศก.เปิดผลสำรวจเกษตรกรพอใจ มาตรการแก้แล้งกระทรวงเกษตรฯ

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219554

วันพุธ ที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

ดร.ภูมิศักดิ์ ราศรี ผู้อำนวยการศูนย์ปฏิบัติการเศรษฐกิจการเกษตร สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า ศูนย์ติดตามและพยากรณ์เศรษฐกิจการเกษตร (KOFC) ได้สำรวจความคิดเห็นเกษตรกร ต่อการดำเนินมาตรการแก้ปัญหาภัยแล้งของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ใน 7 จังหวัดลุ่มน้ำเจ้าพระยา พบว่า เกษตรกร 97.1% เห็นว่า กระทรวงเกษตรฯมีส่วนช่วยแก้ปัญหาภัยแล้ง และเห็นว่ากระทรวงเกษตรฯ สามารถช่วยลดความเสี่ยงจากการผลิตได้ 68.6% ทำให้ครอบครัวตนเองมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น 68.1% ขณะที่ภาพรวมเกษตรกรมีความพึงพอใจต่อการดำเนินงานในการแก้ไขปัญหาภัยแล้งอยู่ในระดับปานกลาง

ด้าน ผศ.ดร.กัมปนาท เพ็ญสุภา ผอ.ศูนย์วิจัยเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า กลุ่มเกษตรกรที่ทำการสำรวจความคิดเห็นครั้งนี้ มีอยู่ 416 ครัวเรือน ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำนาในพื้นที่ชลประทาน ซึ่งได้รับผลกระทบจากภัยแล้งทำให้รายลดคิดเป็นสัดส่วน 96% โดยในช่วงเดือนพฤศจิกายน 2558 เกษตรกรได้รับความช่วยเหลือ 16.5% ขณะที่เดือนพฤษภาคม 2559 ได้รับการช่วยเหลือเพิ่มขึ้นเป็น 97.1% ทำให้เกษตรกรมีความเป็นอยู่ดีขึ้น โดยเฉพาะมาตรการลดรายจ่ายกับเพิ่มรายได้ ส่วนของมาตรการสนับสนุนให้ปลูกพืชใช้น้ำน้อย เกษตรกรไม่มีความมั่นใจว่าจะสามารถทำให้มีรายได้เพียงพอและคุ้มค่าที่จะปรับเปลี่ยนไปปลูกพืชดังกล่าว ทำให้มีเพียง 29.7% เท่านั้นที่ปฏิบัติตาม

วิจัยพัฒนาการผลิต‘สำรอง’ในแปลงปลูก ยกระดับพืชท้องถิ่นภาคตะวันออกสู่พืชเศรษฐกิจ

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219553

วันพุธ ที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

นางสาวกมลภัทร ศิริพงษ์ นักวิชาการเกษตรชำนาญการ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า สำรองเป็นพืชท้องถิ่นของภาคตะวันออก เป็นไม้ยืนต้นพบได้ทั่วไปตามป่าดงดิบและป่าพื้นราบ ซึ่งผลสำรองใช้เป็นอาหาร มีสรรพคุณเป็นสมุนไพร พอกแก้เจ็บตา แก้ร้อนใน แก้ไข้ แก้ไอ หอบหืด แก้ท้องเดิน และลดอาการอักเสบ ในตำรับยาจีนใช้ผลสำรองร่วมกับชะเอมแก้เจ็บคอ เนื้อจากผลสำรองเมื่อฟอกสีแล้วใช้ทำรังนกเทียม ปัจจุบันยังมีการส่งผลสำรองออกไปขายยังต่างประเทศ เช่น จีน และประเทศแถบตะวันออกกลาง เป็นต้น

แต่ด้วยต้นสำรองในป่าธรรมชาติมีน้อยลง ประกอบกับการออกดอกติดผลในแต่ละปีไม่แน่นอน ไม่ออกดอกทุกปี อาจติดต่อกัน 2-3 ปีแล้วเว้นช่วงไป 1-2 ปีหรืออาจออกดอกปีเว้นปีก็ได้ อีกทั้งสภาพอากาศที่แปรปรวน ทำให้สำรองออกดอกน้อยและดอกร่วงเป็นจำนวนมาก ไม่สามารถคาดการณ์ปริมาณผลผลิตแต่ละปีได้ จึงมีการรับซื้อผลสำรองในช่วงผลแก่ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 300-800 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณผลผลิตในแต่ละปี นอกจากนี้ ต้นสำรองที่ให้ผลแล้วจะมีลำต้นสูงมาก อีกทั้งยังมีผลทยอยร่วงหล่นและสามารถปลิวตามลมไปได้ไกล ทำให้ยากแก่การเก็บจำหน่าย ทำให้ต้นสำรองที่เคยมีอยู่ตามธรรมชาติถูกตัดโค่นเพื่อเก็บผลในคราวเดียวโดยผลที่ยังไม่แก่สามารถนำไปผึ่งแดดให้แห้งก็สามารถขายได้เช่นเดียวกัน หรือวิธีลานกิ่งซึ่งทำให้ต้นดังกล่าวไม่มีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวไปอีกหลายปี ผลผลิตจึงไม่เพียงพอ ส่งผลกระทบต่อกิจการแปรรูปสำรองหรืออุตสาหกรรมต่างๆที่เกี่ยวข้องเป็นวงกว้าง ผลผลิตที่วางจำหน่ายในท้องตลาดส่วนใหญ่จึงเป็นผลที่เก็บไว้ข้ามปีมีคุณภาพต่ำ และอาจมีมอดและเชื้อราเข้าทำลายได้หากเก็บรักษาไม่ถูกวิธี อาจเป็นอันตรายเมื่อนำไปบริโภคได้

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี จึงเร่งทำการศึกษาวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตสำรอง ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง การปลูกและจัดการในสภาพแปลงเดี่ยว หรือปลูกร่วมกับไม้ผลเศรษฐกิจอื่น เช่น มังคุด ลองกอง และสละ เป็นต้น การควบคุมบังคับทรงพุ่มให้เตี้ยและแผ่กว้างง่ายต่อการเก็บเกี่ยว การบังคับการออกดอก การเก็บรักษาผลผลิตตลอดจนการแปรรูป เพื่อเป็นองค์ความรู้และแนวทางในการพัฒนาต่อยอดการผลิตเป็นเชิงการค้าในอนาคต สร้างความมั่นใจให้เกษตรกรในการตัดสินใจปลูก ยกระดับพืชป่าซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นของภาคตะวันออกให้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจ โดยไม่ต้องทำลายต้นสำรองที่อยู่ในธรรมชาติอีกต่อไป

ส่องเกษตร : นายกฯกับวันข้าว-ชาวนา

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219552

449007

วันพุธ ที่ 8 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

วันข้าวและชาวนาแห่งชาติประจำปี 2559 เพิ่งพ้นไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ 5 มิถุนายนที่ผ่านมา ในปีนี้พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีมีสารถึงพี่น้องชาวนาทั้งอย่างเป็นทางการ และที่ผ่านการพูดคุยกับผู้นำชาวนาที่เข้าพบ ก็ต้องขอเอามารายงานไว้ในที่นี้เสียหน่อย

สารวันข้าวและชาวนาแห่งชาติที่นายกฯเป็นผู้อ่านเองมีใจความว่า รัฐบาลมุ่งมั่นจะยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตชาวนาให้ดีขึ้น โดยมอบกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เร่งขับเคลื่อนดำเนินการสร้างความเข้มแข็งแก่ชาวนาและองค์กรชาวนา สร้างชาวนารุ่นใหม่ให้พึ่งตนเองอย่างยั่งยืน ปลูกฝังค่านิยม ทัศนคติ วัฒนธรรมประเพณีด้านข้าวและส่งเสริมอาชีพทำนาที่ผูกพันกับสังคมไทย พร้อมกับยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ให้สามารถยืนอย่างมั่นคงบนขาตัวเอง

รัฐบาลได้ผลักดันให้ประเทศบรรลุเป้าหมายความมั่นคงทางอาหาร ผ่านการจัดตั้งธนาคารเมล็ดพันธุ์ข้าวให้เพียงพอแก่ชุมชน พัฒนาคุณภาพข้าวไทยให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับของประเทศคู่ค้าและผู้บริโภค เน้นผลิตข้าวปลอดภัยและใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อยกระดับคุณภาพข้าวไทยสู่ครัวโลก ทั้งจัดทำยุทธศาสตร์ข้าวแห่งชาติให้สอดคล้องกับยุทธศาสตร์พัฒนาชาติ 20 ปี ปรับกระบวนการสำหรับอนาคตข้าวไทยให้เหมาะสมกับสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เพื่อให้ชาวนามีรายได้ที่เหมาะสม ดำรงชีวิตอย่างมีความสุข

นอกจากนี้ นายกฯประยุทธ์ยังบอกผ่านผู้นำชาวนาและองค์กรชาวนาที่ได้รับรางวัลเกษตรกรและสถาบันเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติประจำปีนี้ พร้อมกับตัวแทนชาวนารุ่นใหม่ที่มาเข้าพบว่า ชาวนาต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์โลก ไม่ใช่เฉพาะเรื่องปลูกข้าว ไม่เช่นนั้นจะติดกับดักความยากจน ปีนี้สถานการณ์ภัยแล้งรุนแรง ต้องทำวิกฤติให้เป็นโอกาส ปรับการปลูกข้าวใช้น้ำน้อยลง แต่ให้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น และปลูกพืชที่มีราคาสูง ตรงกับความต้องการตลาด ซึ่งปีนี้ฝนน้อยมาก ทำให้กักเก็บน้ำไม่ได้ เพราะการบริหารจัดการน้ำที่ผ่านมาไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นชาวนาต้องเปลี่ยน หันมาปลูกพืชที่ใช้น้ำน้อย และให้ฟังคำแนะนำกระทรวงเกษตรฯ ลดการใช้สารเคมี

นายกฯบิ๊กตู่ยังฝากเรื่องการบ้านการเมืองโดยชี้ว่า ประชาธิปไตยที่ผ่านมาพิกลพิการ ก็ต้องบูรณาการใหม่ ให้มีประชาธิปไตยที่เข้มแข็ง ไม่ใช่ขัดแย้งแบบเดิม ไม่มีเกียรติยศศักดิ์ศรี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการบริหารจัดการที่อย่าให้ใครมาชี้นำ อย่าเป็นเครื่องมือของใคร ขอให้ทำเพื่อลูกหลาน เมื่อรัฐมอบอำนาจให้ไปแล้ว(เลือกตั้ง) ก็อย่าไปรับเงินเพื่อให้นักการเมืองเข้ามาเซ็นเช็คเปล่า…พร้อมกับยกตัวอย่างความผิดพลาดนโยบายจำนำข้าวเป็นอุทาหรณ์ด้วย

ครับ…สิ่งที่นายกฯประยุทธ์สื่อสารถึงพี่น้องชาวนาทั้งหมดนี้ ที่จริงไม่ใช่เรื่องใหม่ และไม่ใช่พูดครั้งแรก แต่พูดมาแล้วหลายครั้ง จนบางคนที่มีอคติไม่ชอบหน้าอยู่ก่อน พาลจะเหน็บแนมเอาด้วยซ้ำว่า “ดีแต่พูดสั่งสอนซ้ำซาก” แต่อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรับว่า สิ่งที่ท่านพูด โดยเฉพาะที่บอกให้ชาวนาต้องปรับตัวให้ทันการเปลี่ยนแปลง ทันสถานการณ์ หรือเรื่องการเมืองที่เตือนอย่าตกเป็นเครื่องมือใครอีก…ก็ล้วนเป็นเรื่องที่ถูกต้อง

แน่นอนว่า บทบาทรัฐบาลไม่ว่ารัฐบาลไหน มาจากเลือกตั้งหรือมาจากวิธีพิเศษอย่างรัฐบาล คสช. ก็ล้วนมีหน้าที่ต้องทำงานช่วยเหลือเกษตรกร ต้องคิดค้นนโยบายวิธีการที่เป็นประโยชน์แท้จริง แต่ที่สำคัญกว่านั้น ก็คือ ต้องทำให้เกษตรกรชาวนา สามารถที่จะพึ่งตนเอง ยืนอยู่บนขาตัวเองอย่างมั่นคง ยั่งยืนให้ได้

แต่รัฐบาลนักการเมืองที่ผ่านๆมาล้วนหวังคะแนนเสียงเป็นสำคัญ จึงมักหาเสียงบอกว่า จะทำโน้นทำนี่ให้ชาวนา เพื่อให้ชาวนาร่ำรวย มีชีวิตที่ดีขึ้น ทำให้ชาวนาเฝ้าแต่รอความช่วยเหลือตาม“คำสัญญา”มากกว่าจะคิดพึ่งตนเอง พัฒนาตัวเอง จนที่สุดก็จะมีแต่ความผิดหวัง เมื่อพบความจริงว่า สิ่งที่นักการเมืองให้มานั้น แท้จริงเป็นแค่“ขนมหวานเคลือบยาพิษ” เช่น นโยบายจำนำข้าว ที่เหมือนดีแต่แท้จริง ทำลายระบบข้าว ทำลายชาวนายับเยิน

นายกฯบิ๊กตู่ย้ำเสมอว่า ท่านไม่ใช่นักการเมือง ไม่ได้มาทำงานเพื่อคะแนนนิยม จึงไม่พยายามใช้นโยบายเอาแต่เงินหลวงไปละเลงช่วย เพียงเพื่อให้เกษตรกรพอใจ ทั้งยังกล้าที่จะพูดเตือนสติชาวนาตรงๆ ซึ่งถือเป็นเรื่องดี

แต่จะยิ่งดีกว่านั้น ถ้าผลักดันให้กระทรวงเกษตรฯทำงานให้เป็นผลสำเร็จตามนโยบายที่จะสร้างความมั่นคงแก่เกษตรกรอย่างยั่งยืน อย่างที่ท่านพูดด้วย

สาโรช บุญแสง

‘ปธ.สหกรณ์โคนมฯ’พร้อมชี้แจง แฉที่อื่นก็ส่งขายช่วงลดโควต้า

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/local/219459

วันจันทร์ ที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 19.04 น.
6 มิ.ย. 59 นายอำนวย ทงก๊ก ประธานสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จ.สระแก้ว เปิดเผยว่า ตนพร้อมชี้แจงต่อคณะกรรมการสอบสวนความผิดได้หมดทุกประเด็น ซี่งในการส่งขายประเทศกัมพูชา ทางสหกรณ์ได้ทำตามขั้นตอนการทำธุรกิจปกติ สามารถส่งออกได้ ทั้งนี้ทางเจ้าหน้าที่สหกรณ์ ได้ตรวจสอบการส่งขายนมโรงเรียนให้พ่อค้ากัมพูชาทั้งหมดเพียง1.1 ล้านกล่อง ไม่ถึง2 ล้านกล่องตามที่ตนเข้าใจตอนแรก ซึ่งในส่วนสหกรณ์ที่มีปัญหาสต็อกนมค้างก็ต้องช่วยเหลือตัวเองกันทั้งนั้น โดยการระบายออกสู่ตลาดเพื่อลดความเสียหาย

“ที่อื่นก็ทำเหมือนกัน ที่บางช่วงโดนลดโควต้านมโรงเรียน พยายามระบายออกตลาดเช่นกันคงไม่มีใครให้เงินมาจมไว้นานก็ยิ่งขาดทุนเพราะรัฐบาลไม่ช่วยเหลือในส่วนนี้ ซี่งไม่ทราบว่าสหกรณ์อื่นระบายไปต่างประเทศด้วยหรือไม่”นายอำนวยกล่าว

(แฟ้มภาพ)