5 สิงหาคม 2562 นายกังสดาล สวัสดิ์ชัย เกษตรจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยถึง สถานการณ์ภัยแล้งของ จ.นครราชสีมาและการเยียวยาช่วยเหลือเกษตรนาข้าวว่า สถานภัยแล้งส่งผลกระทบพื้นที่การเกษตร โดยเฉพาะนาข้าวที่ จ.นครราชสีมา  มีพื้นที่ทั้งหมด 3.5 ล้านไร่ ขณะที่เกษตรกรปลูกข้าวไปแล้ว 3.2 ล้านไร่ ขณะนี้ได้รับผลบกระทบภัยแล้งจากฝนทิ้งช่วง ถ้าหากว่าฝนไม่ตกลงมาในช่วงเดือนสิงหาคมภายในเดือนนี้คาดว่าจะเสียหายไม่ต่ำกว่า 50% หรือประมาณ 1.7 ล้านไร่ ความเสียหายอย่างแบบไม่เคยเกิดย้อนหลังมาแล้วหลายปี

“ทางเกษตรจังหวัดฯได้มีการดำเนินการสำรวจเบื้องต้นเพื่อที่จะประกาศภัยแล้งไม่เกินวันที่ 15 ส.ค.นี้ ให้ทั้ง 32 อำเภอได้มีการสำรวจเบื้องต้นและนำเข้าสู่ที่ประชุมจังหวัดฯเพื่อที่จะประกาศการช่วยเหลือผู้ประสบภัยพิบัติ การช่วยเหลือสำหรับข้าวในอัตราไร่ละ 1,113 บาทต่อไร่ คนหนึ่งไม่เกิน 30 ไร่เป็นการดำเนินการตามระเบียบ ส่วนจะมีผลต่อการผลิตปีหน้าหรือไม่นั้น  ปีนี้คาดว่าผลผลิตจะลดลงมากกว่า 50% ถ้าหากฝนไม่มา” นายกังสดาล ระบุ

ด้าน นายเกียรติศักดิ์ หนูแก้ว ผอ.สำนักชลประทานที่ 8 กล่าวว่า  เขื่อนลำตะคอง ขณะนี้มีน้ำเพียง 140 ล้าน ลบม. หรือ 44.55 % จากความจุ 314 ล้าน ลบ.ม. ในช่วงหน้าฝนทางกรมชลประทานได้วางแผนจัดการน้ำสำหรับหน้าฝนใน 4 กิจกรรมหลัก อันดับแรกเพื่อการอุปโภค บริโภคทั้งหมด 31 ล้าน ลบ.ม. สองเพื่อรักษาระบบนิเวศน์และอื่นๆ 43 ล้าน ลบ.ม. สามเพื่อการอุตสาหกรรม 6 ล้าน ลบ.ม. และสี่เพื่อการเกษตร 63 ล้าน ลบ.ม.ที่ได้วางแผนเพาะปลูกไว้ 131,000 ไร่ ตอนนี้ปลูกข้าวไปแล้ว 71,000 ไร่หรือประมาณ 55% สภาพปัญหาจากฝนทิ้งช่วงในเขตชลประทานพบว่าเกษตรกรต้องมีการแย่งน้ำกันบ้าง แต่มีการประชุมคณะกรรมการผู้ใช้น้ำ หรือ JMC เราสามารถแก้ไขปัญหาได้ด้วยวิธีการส่งน้ำแบบรอบเวร

“ทางด้านสำนักงานป้องกัน และบรรเทาสาธารณภัยจังหวัดนครราชสีมาได้มีการนำเครื่องสูบน้ำระยะไกลไปติดตั้งไว้บริเวณคลองน้ำลำสะแทด อำเภอขามสะแสง จังหวัดนครราชสีมา เพื่อดำเนินการสูบน้ำจากลำน้ำลำสะแทด ระยะทางยาวกว่า 1 กิโลเมตร สูบน้ำเข้าไปเก็บกักไว้ในสระน้ำบ้านโนนหญ้าคา หมู่ที่ 7 ตำบลขามสะแกแสง หลังจากปริมาณน้ำภายในสระน้ำของหมู่บ้านแห้งขอด จนไม่สามารถสูบน้ำขึ้นมาใช้ผลิตน้ำประปาได้ ทางสำนักงานป้องกัน และบรรเทาสาธารณภัยจังหวัดนครราชสีมาจึงได้นำเครื่องสูบน้ำไปติดตั้งเพื่อช่วยเหลือเพื่อบรรเทาความเดือดร้อนให้กับชาวบ้านในพื้นที่จำนวน 130หลังคาเรือน ให้สามารถมีน้ำใช้อุปโภคบริโภคได้ในระยะนี้”

นายแย้ม ชอบมะรัง สมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบลขามสะแกแสง เปิดเผยว่า การดำเนินการสูบน้ำเข้าสระน้ำในหมู่บ้านครั้งนี้เป็นการสูบน้ำครั้งที่สองแล้วในรอบปีนี้ ซึ่งการสูบน้ำครั้งนี้คาดว่าจะสามารถผลิตน้ำประปาให้ชาวบ้านได้ใช้อุปโภค บริโภคได้อีกเพียงแค่ 2-3 เดือนเท่านั้น ซึ่งหากไม่มีฝนตกลงมาเพิ่มเติมชาวบ้านในพื้นที่ต้องขาดแคลนน้ำอย่างแน่นอน

ขณะที่ นายเสงี่ยม พันธุ์นอก ชาวบ้านโนนประดู่ หมู่ที่ 3 ต.บ้านเหลื่อม อ.บ้านเหลื่อม จ.นครราชสีมา เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาหลายสิบปีไม่เคยเห็นน้ำในแม่น้ำชีแห้งขอดเช่นนี้มาก่อนในฤดูฝน ซึ่งทุกปีเมื่อถึงช่วงเข้าพรรษาปริมาณน้ำในแม่น้ำชีจะเกินครึ่งหรือเกือบเต็มตลิ่ง เกษตรกรสามารถสูบน้ำมาทำการเกษตรได้ไม่มีขาดแคลน แต่มาในปีนี้ฝนไม่ตกติดต่อกันมาหลายเดือน แม่น้ำชีก็แห้งขอด ทำให้ต้นข้าวต้องยืนต้นตายจนหมด ทั้งนี้ชาวบ้านได้แต่ภาวนาให้ฝนกลับมาตกอีกครั้งในช่วง 1-2 เดือนนี้ เพื่อจะได้พอมีน้ำไว้ใช้ช่วงเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกปีหน้าอีกครั้ง ส่วนฤดูเพาะปลูกปีนี้คงหมดหวังจากการทำนาแล้ว

ขณะนี้ภัยแล้งกำลังสร้างความเดือดร้อนในหลายพื้นที่ ทั้งรัฐมนตรีว่าการและรัฐมนตรีช่วยฯ มีความเป็นห่วงเกษตรกร ลงพื้นที่ด้วยตัวเองพร้อมสั่งการหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรฯ วางมาตรการแก้ไขปัญหาและช่วยเหลือเกษตรกรอย่างเร่งด่วน สำหรับกรมส่งเสริมการเกษตรได้ตั้งศูนย์เฉพาะกิจในจังหวัดต่างๆ เพื่อเฝ้าติดตามสถานการณ์ภัยแล้งในพื้นที่เพื่อรายงานให้กรมทราบทุกวันอังคาร และสั่งการให้เจ้าหน้าที่ของกรมส่งเสริมการเกษตรลงพื้นที่ให้บริการเกษตรกรในการปรับปรุง/ขึ้นทะเบียนเกษตรกรในพื้นที่ที่เหมาะสม โดยเฉพาะพืชสำคัญ 4 ชนิด ได้แก่ ข้าว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มันสำปะหลัง และอ้อยโรงงาน ให้เร่งดำเนินการสำรวจผลกระทบที่เกิดขึ้น รวมถึงพื้นที่ที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยพื้นที่ที่เสียหายสิ้นเชิงจะได้รับการช่วยเหลือตามระเบียบกระทรวงการคลัง

หลังจากที่สหภาพยุโรปได้ประกาศปลดสถานะใบเหลืองให้กับประเทศไทย ทำให้เรือประมงขนาดใหญ่ของไทยที่ปฏิบัติตามระเบียบถูกต้องตามกฎหมาย สามารถออกทำการประมงนอกน่านน้ำได้ โดยเรือ “มณีเงิน 5” ถือเป็นเรือลำแรกที่ออกทำการประมงนอกน่านน้ำ จากจำนวนที่ขอไว้ทั้งสิ้น 3 ลำ และอีก 12 ลำ อยู่ระหว่างการตรวจสอบครั้งสุดท้ายและจะสามารถทำการประมงได้ในเร็วๆ นี้ โดยเมื่อช่วงเช้าของวันที่ 31 กรกฎาคม ที่ผ่านมา เรือมณีเงิน 5 ได้เดินทางกลับเข้าฝั่งและแจ้งกลับเข้าเทียบท่าเป็นที่เรียบร้อยแล้วเป็นที่เรียบร้อย หลังจากได้ออกทำการประมงนอกน่านน้ำไทยตั้งแต่วันที่ 9 พฤษภาคม 2562 ในบริเวณพื้นที่ Saya de Malha Bank ทางตอนใต้ของมหาสมุทรอินเดีย ทันทีที่เรือกลับเข้าฝั่งเทียบท่าตามระเบียบ นายอรุณชัย พุทธเจริญ รองอธิบดีกรมประมง ได้นำคณะสื่อมวลชนลงพื้นที่จังหวัดตรัง เยี่ยมชมผลการออกทำประมงนอกน่านน้ำของ “เรือมณีเงิน 5” โดยกรมประมงได้ประสานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการตรวจเรือ มาร่วมตรวจสอบข้อมูลตามมาตรฐานขั้นตอนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน และหลังจากที่ทุกหน่วยงานได้ตรวจสอบและเก็บข้อมูลเรียบร้อยแล้ว ทางกองควบคุมการประมงนอกน่านน้ำและการขนถ่ายสัตว์น้ำ กรมประมง จะทำการปิดฝาระวางเพื่อทำการตรวจสอบข้อมูลจากระบบเฝ้าติดตามอิเล็กทรอนิกส์ โดยจะดำเนินการให้แล้วเสร็จภายใน 24 ชม. เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการตรวจสอบแล้วจึงจะอนุญาตให้นำสัตว์น้ำขึ้นท่าได้ โดยในระหว่างการออกทำประมงนอกน่านน้ำ กรมประมงได้เฝ้าติดตามพฤติกรรมการเดินเรือและพฤติกรรมการทำประมงตลอด 24 ชั่วโมง โดยใช้ระบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ทันสมัยและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ประกอบด้วย ระบบระบุตำแหน่งเรือประมง (VMS) ระบบการรายงานทางอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic Recording and Reporting System : ERS) ซึ่งเป็นช่องทางในการรายงานผลการทำประมง และการขออนุญาตขนถ่ายสัตว์น้ำเพื่อป้องกันปัญหาการทำประมง IUU ในด้านของการขาดการรายงาน และระบบเฝ้าติดตามอิเล็กทรอนิกส์ (Electronic monitroing system : EM) โดยระบบดังกล่าวจะประกอบด้วยกล้องวงจรปิด (CCTV) ซึ่งบันทึกพฤติกรรมตั้งแต่เรือออกจากท่า จนกระทั่งกลับเข้าท่าและยังได้มีการติดตั้งระบบเซ็นเซอร์บนกว้านที่ใช้ทำการประมงและฝาระวางเก็บสัตว์น้ำ เมื่อมีกิจกรรมการทำประมง ระบบจะส่งสัญญาณการเริ่มและเลิกกิจกรรมเข้ามาในระบบเฝ้าระวังของกรมประมงโดยอัตโนมัติ อีกทั้งหากพบว่าเรือประมงมีพฤติกรรมต้องสงสัย กรมประมงสามารถร้องขอภาพเพื่อให้ระบบถ่ายภาพส่งเข้ามายังระบบเฝ้าระวังได้

นอกจากนี้ ยังได้จัดส่งผู้สังเกตการณ์บนเรือ (Observer on Board) ร่วมออกเดินเรือทำหน้าที่เป็นผู้สังเกตการณ์บนเรือประมงตลอดเวลา 100% ตั้งแต่ออกเดินทางจากไทยจนกระทั่งกลับไทย ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดของ SIOFA สำหรับเรือประมงอวนลากที่จะต้องมีผู้สังเกตการณ์บนเรือตลอดเวลาที่ทำการประมง เพื่อทำหน้าที่เก็บข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และสังเกตุการณ์พฤติการณ์การทำประมงของเรืองนอกน่านน้ำ รวมถึงประเด็นอื่นที่น่าสนใจ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในการทำการประมง เช่น จำนวนเรือของประเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตามหลังจากนี้ เจ้าหน้าที่จะทำการถอดวิดีโอที่บันทึกภาพเหตุการณ์ตั้งแต่เรือออกจากท่าจนกระทั่งเรือกลับเข้าท่า นำไปวิเคราะห์พฤติกรรมการทำประมงอย่างละเอียดอีกครั้ง

รองอธิบดีกรมประมง ระบุอีกว่า การทำประมงในพื้นที่อยู่ภายใต้ความตกลงว่าด้วยการประมงในมหาสมุทรอินเดียตอนใต้ SIOFA จะทำการประเมินระดับการปฏิบัติตามของแต่ละภาคีสมาชิก โดยใช้ SIOFA Compliance Monitoring Scheme ซึ่งแบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่ Compliance, Non-compliance และ Critically Non-Compliance ซึ่งประเทศไทยสามารถปฏิบัติตามมาตรการอนุรักษ์และบริหารจัดการทรัพยากรของ SIOFA ได้ครบถ้วนทุกข้อและตามกำหนดกรอบเวลา จึงจัดอยู่ในประเทศ Compliance ซึ่งมีเพียงประเทศไทยและฝรั่งเศสเท่านั้น ที่จัดอยู่ในกลุ่มนี้ และตลอดระยะเวลาที่ผ่านมากรมประมงได้ปรับปรุงหลักเกณฑ์ตามมาตรฐานสากลของเรือประมงที่จะออกทำการประมงนอกน่านน้ำ ได้อย่างสอดคล้องกับระเบียบและมาตรฐานขององค์การระหว่างประเทศมากยิ่งขึ้น การดำเนินการดังกล่าวนับเป็นการปฏิรูปและปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำประมงนอกน่านน้ำได้อย่างเป็นระบบ ซึ่งผลที่ให้เห็นชัดเจนที่สุด นั่นก็คือ ขณะนี้เรือประมงนอกน่านน้ำของไทยสามารถออกไปทำการประมงนอกน่านน้ำได้อย่างมีศักดิ์ศรี ทำให้เห็นว่านานาประเทศมีความเชื่อมั่นในการทำการประมงของเรือประมงไทยว่ามีระบบการบริหารจัดการการทำประมงนอกน่านน้ำที่มีประสิทธิภาพได้มาตรฐาน ซึ่งถือเป็นโอกาสเริ่มต้นที่ดีของเรือประมงไทย ที่จะได้มีโอกาสแสวงหาแหล่งทำการประมงใหม่ๆ นอกน่านน้ำ
ไทย

ขุนเกษตรา

สระบุรีเกษตรกรปลูกเผือกหอม อำเภอบ้านหมอเดือดร้อนหนักน้ำในคลองแห้งขอดฝนทิ้งช่วง ชลประทานไม่เปิดน้ำลงมาหล่อเลี้ยงเผือกหอม

นายประเวศ  เพ็งรุ่ง อายุ 57 ปี เกษตรกรปลูกเผือกหอมและทำนาปีได้ว่าจ้างแรงงานมาปลูกเผือกหอมของตนซึ่งปลูกไว้กว่า 20 ไร่นายประเวศ ได้นำผู้สื่อข่าวไปดูน้ำในคลองน้ำทิ้ง – บ้านหมอดอนพุดซึ่งมีระดับน้ำในคลองแห้งขอด เพราะเกษตรกรใช้น้ำจากคลองแห่งนี้เป็นจำนวนมาก  ซึ่งจะใช้ได้อีกประมาณ 7-8 วัน ทำให้เกษตรกรที่ทำนาเผือกหอมได้รับผลกระทบจากภัยแล้งกันทั่วหน้าเพราะฝนทิ้งช่วง  อีกทั้งทางชลประทานก็ยังไม่เปิดน้ำลงคลองด้วยเหตุน้ำน้อย

“ถ้าเกษตรกรไม่ได้ปลูกเผือกหอม ก็ไม่รู้ว่าจะเอาเงินที่ไหนใช้หนี้ ธ.ก.ส.ทั้งต้นและดอก เกษตรกรที่ปลูกเผือกก็อยากจะฝากถึงภาครัฐช่วยผ่อนผันขยายเวลาใช้หนี้ ธ.ก.ส. เพราะว่าเกษตรกรมีอาชีพ ทำนาเผือกหอม – และทำนาปีถ้าไม่มีน้ำทำนาและปลูกเผือก เกษตรกรก็ไม่ทราบว่าจะหาเงินที่ไหนไปใช้หนี้ ธ.ก.ส.ได้”

ด้าน นายจำเนียน ปัญญาวงศ์ อายุ 48 ปีมีอาชีพปลูกเผือกหอม กล่าวว่า ตนเองได้ว่าจ้างให้รถไถมาไถดินเพื่อเตรียมแปลงปลูกเผือกหอมไว้ในช่วงที่ฝนตก น้ำในคลองก็ยังพอมีอยู่บ้าง เวลาผ่าน 6 -7 วันเกิดภัยแล้วน้ำในคลองแห้งขอดลงตนก็เลยไม่ได้ปลูกเผือกเลย ได้ติดต่อสอบถามไปที่ชลประทานก็ทราบว่าไม่สามารถเปิดน้ำให้เกษตรกรปลูกเผือกหอมได้ นายจำเนียนฯ กล่าวว่าอยากจะให้เจ้าหน้าที่ของรัฐ ลงพื้นที่มาตรวจสอบว่าเกษตรกรปลูกเผือกหอม และเกษตรกรทำนาปีประสบปัญหาความเดือดร้อนระดับไหน ตนเองก็เหนื่อยใจเพราะว่ามีหนี้สินอยู่กับเขาด้วย วันๆ ต้องดูแลครอบครัวให้ลูกใช้จ่าย เมื่อมาประสบปัญหาแบบนี้จะทำอย่างไร

รมว.เกษตรฯ เปิดงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่เฉลิมพระเกียรติเพื่อถวายเป็นพระราชกุศล อธิบดีกรมปศุสัตว์ออกหน่วย แจกเสบียงหญ้าอาหารสัตว์-บริการทำหมันฉีดวัคซีนสุนัขและแมวฟรี พร้อมแจกเวชภัณฑ์ให้บริการความรู้เกษตรกร

2 สิงหาคม 2562 ที่จ.ประจวบคีรีขันธ์ นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานพิธีเปิดงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 67 พรรษา เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล พร้อมด้วยผู้บริหารระดับสูง กระทรวงเกษตรฯและนายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์, น.สพ.ชุมพล บุญรอด ปศุสัตว์เขต7, น.สพ.ยุษฐิระ บัณฑุกุล ปศุสัตว์จังหวัดประจวบคีรีขันธ์, สพ.ญ.ขนิษฐา ธิติดิลกรัตน์ ปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี และเจ้าหน้าที่ผู้ปฎิบัติงานที่เกี่ยวข้องในการจัดตั้งคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ เป็นวิธีหนึ่งที่สามารถให้การบริการทางวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีบรรลุผลสำเร็จตามที่มุ่งหวังเร็วขึ้น ซึ่งการดำเนินงานในรูปแบบนี้จะเป็นการบูรณาการนักวิชาการแต่ละสาขาทั้งด้านพืช ปศุสัตว์ ประมง พัฒนาที่ดิน ฯลฯ

โดยอาศัยเครื่องมืออุปกรณ์ เข้าช่วยในการปฏิบัติงาน ซึ่งสามารถเคลื่อนที่เข้าไปได้ทุกจุด สร้างแรงดึงดูดใจจากเกษตรกรส่วนใหญ่ในพื้นที่เป้าหมาย เป็นการกระตุ้นเกษตรกรให้เกิดการตื่นตัว และยอมรับนวัตกรรมใหม่ๆ ได้เป็นอย่างดี

“การใช้เทคโนโลยีการเกษตรหรือนวัตกรรมที่เหมาะสมเป็นปัจจัยที่สำคัญต่อการพัฒนาการเกษตร ที่จะช่วยเพิ่มผลผลิตและสร้างแรงจูงใจในการกระตุ้นเศรษฐกิจการผลิตภาคการเกษตร โดยจำเป็นต้องมีการสร้างความเชื่อมโยงระหว่างองค์กรวิจัยและพัฒนาภาคการเกษตร ที่เป็นแหล่งบริการความรู้เฉพาะด้านกับเกษตรกรเป้าหมายที่จะต้องนำความรู้วิทยาการใหม่ และบริการทางวิชาการโดยอาศัยช่องทาง ต่างๆ ที่สามารถให้บริการตรงความต้องการและทันต่อเหตุการณ์ส่งเสริมให้อาชีพเกษตรกร มีความมั่นคงและสามารถยกระดับชีวิตความเป็นอยู่และสามารถสร้างรายได้ให้เกษตรกรมีชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น” นายเฉลิมชัย กล่าว

นายสัตวแพทย์สรวิศ กล่าวว่ากรมปศุสัตว์ร่วมจัดกิจกรรมภายในงานคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ จัดเตรียมแผนช่วยเหลือการแก้ปัญหาฝนทิ้งช่วง ฝนตกหนัก ดินโคลนถล่มรับภัยแล้ง และภัยพิบัติอื่นๆ ด้านปศุสัตว์, ข้อมูลจำนวนปศุสัตว์, ข้อมูลพื้นที่แล้งซ้ำซาก น้ำท่วมซ้ำซาก, stock หญ้าแห้ง, การขึ้นทะเบียนเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ นำเสนอในรูปแบบของการจัดนิทรรศการ แผ่นภาพ แผนที่พื้นที่เป้าหมาย, การส่งมอบหญ้าแห้งคลังเสบียงอาหารสัตว์ และการขึ้นทะเบียนเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ กิจกรรมการทำฟางปรุงแต่ง การสาธิตการทำฟางปรุงแต่ง กิจกรรมหน่วย HHU ; คลินิกโคนม หน่วยบริการสุขภาพสัตว์เคลื่อนที่เร็ว กิจกรรมกลุ่มพัฒนาสุขภาพสัตว์ ; ให้บริการฟรีทำหมัน และฉีดวัคซีนสุนัขและแมว กิจกรรมส่วนสุขภาพสัตว์ ความก้าวหน้าการเตรียมความพร้อมรับมือโรค ASF (ข้อมูลพื้นฐานฟาร์มสุกร โรงฆ่า ห้องเย็น โรงอาหารสุกร , จุดพ่นยาฆ่าเชื้อโรค, เครื่องมือ อุปกรณ์ ของศูนย์/สถานี, การขึ้นทะเบียน การประเมินความเสี่ยง ASF ในระบบ e-smart plus กิจกรรมด่านกักกันสัตว์ประจวบฯ สาธิตการพ่นยาฆ่าเชื้อแบบโฟม

ทั้งนี้เพื่อให้บริการแก่เกษตรกร ในการแก้ไขปัญหาด้านการผลิตทางการเกษตรได้อย่างรวดเร็วและทันเหตุการณ์ บูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานวิชาการ หน่วยงานส่งเสริมและศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรในการพัฒนาฟื้นฟูเกษตรกร ให้สามารถทำการผลิตทางการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถสร้างความมั่นคงในอาชีพเกษตรกรให้มีความ มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืนต่อไป

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร(สศก.) ศึกษาความต้องการใช้กระเทียมของผู้ประกอบการภาคเหนือ เพื่อหาแนวทางบริหารจัดการกระเทียมที่เหมาะสม ให้ผลผลิตและคุณภาพสอดคล้องความต้องการใช้

นางอัญชนา ตราโช รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 1จังหวัดเชียงใหม่ (สศท.1) ได้ศึกษาเรื่อง “ความต้องการใช้ระหว่างกระเทียมไทยและกระเทียมจีน ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และลำพูน” โดยการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการ 3 จังหวัด 16 ราย พบว่า ส่วนใหญ่ผู้ประกอบการในภาคเหนือ 94% จะรับซื้อกระเทียมไทย และผู้ประกอบการ 6% รับซื้อกระเทียมจีน โดยการรับซื้อกระเทียมไทย จะรับซื้อเป็นกระเทียมแห้ง 55% เพื่อนำมาแกะกลีบ และส่งต่อไปยังผู้รวบรวมรายใหญ่ทางภาคกลาง ศูนย์กระจายสินค้าของห้างสรรพสินค้า ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง สำหรับจำหน่ายให้กับผู้บริโภค และโรงงานอุตสาหกรรมอาหารเพื่อแปรรูปต่อไป อีก 45%รับซื้อเป็นกระเทียมสดเพื่อจำหน่ายต่อ และบางส่วนนำไปทำพันธุ์รวมทั้งส่งอุตสาหกรรมกระเทียมดอง

ขณะที่กระเทียมจีน ผู้ประกอบการในภาคเหนือ จะรับซื้อและจำหน่ายเป็นกระเทียมแห้งอย่างเดียวทั้งหมด โดยผ่านตัวแทนผู้ค้าชาวจีนซึ่งจะส่งกระเทียมมาจากภาคกลาง อย่างไรก็ตาม จากการสอบถามความคิดเห็น ผู้ประกอบการภาคเหนือมีความเห็นว่าผู้บริโภคและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมมีแนวโน้มเลือกซื้อกระเทียมจีนมากขึ้น เนื่องจากกระเทียมจีนมีการนำเข้ามาในรูปแบบตัดลอน หรือหัวเดี่ยว แกะกลีบง่าย ส่วนกระเทียมไทยจะนำมาขายในลักษณะมัดจุกแบบไม่ได้ตัดแต่ง ผู้ใช้ต้องจ้างแรงงานตัดลอนและแกะกลีบ ส่งผลให้ต้นทุนของกิจการสูงขึ้น และก่อเกิดขยะในสถานประกอบการเพิ่ม

ด้านนายธวัชชัย เดชาเชษฐ์ ผู้อำนวยการ สศท.1 กล่าวเสริมว่า จากการจัดประชุมเชิงปฏิบัติการถึงความต้องการใช้ระหว่างกระเทียมไทยและกระเทียมจีนในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และลำพูน โดยร่วมกับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องประมาณ 40 ราย ประกอบด้วย ตัวแทนเกษตรจังหวัด และหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องในจังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และลำพูน ตัวแทนผู้ค้าและวิสาหกิจชุมชนผู้รวบรวมกระเทียมในพื้นที่ ตัวแทนร้านอาหาร/ภัตตาคาร และอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านกระเทียมจากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน ที่ผ่านมา ณ โรงแรมเดอะวินเพลส จังหวัดเชียงใหม่ ได้ร่วมหาแนวทางการบริหารจัดการกระเทียมที่เหมาะสมเพื่อพัฒนาผลผลิตกระเทียมให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้ประกอบการไทย

ที่ประชุมมีข้อเสนอแนะการบริหารจัดการในด้านต่างๆ ดังนี้ ด้านคุณภาพผลผลิต เกษตรกรควรพัฒนาคุณภาพผลผลิตเพื่อแก้ปัญหากลีบฝ่อและให้สามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน โดยใช้ปุ๋ยเคมี ในปริมาณที่เหมาะสมและเก็บเกี่ยวในระยะเวลาที่ถูกต้อง เพื่อให้เกิดความมั่นใจในคุณภาพกระเทียม ส่วนในระยะต่อไปควรปรับเปลี่ยนมาผลิตกระเทียม GAP และพัฒนาไปสู่กระเทียมอินทรีย์ เนื่องจากมีตลาดรองรับแน่นอนและมีราคาสูงอีกทั้งผู้ประกอบการร้านอาหาร ยินดีสนับสนุนเพิ่มปริมาณการรับซื้อกระเทียมไทยมากขึ้น หากผลผลิตกระเทียมมีคุณภาพดี ด้านความต้องการ ควรสำรวจความต้องการใช้กระเทียมแต่ละประเภทของผู้ประกอบการ พร้อมกับสำรวจพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมกับการปลูกกระเทียมในแต่ละประเภท และอาจมีการทำข้อตกลงระหว่างผู้ประกอบการกับเกษตรกร ให้เกิดความเป็นธรรมต่อทั้งสองฝ่ายพร้อมประชาสัมพันธ์ข้อดีกระเทียมไทยควบคู่กับการท่องเที่ยวโดยเฉพาะโรงแรมและร้านอาหารต่างๆ และ ด้านการนำเข้าภาครัฐต้องควบคุมการนำเข้าทั้งกระเทียมพันธุ์และกระเทียมบริโภคอย่างจริงจัง และเข้มงวดการส่งออกกระเทียมพันธุ์ของไทยเพื่ออนุรักษ์กระเทียมไทยให้เป็นเอกลักษณ์

ทั้งนี้ ปัจจุบัน กระเทียมไทย มีแหล่งปลูกสำคัญในพื้นที่ภาคเหนือ โดยในปี 2561 พื้นที่เพาะปลูก 3 จังหวัด (เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน ลำพูน) รวม 61,183 ไร่ (71% ของพื้นที่ปลูกกระเทียมทั้งประเทศ) ให้ผลผลิตรวม 71,547 ตัน (79% ของผลผลิตทั้งประเทศ)โดยผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนมกราคม-มีนาคม นอกจากกระเทียมจะเป็นพืชอาหารที่สำคัญและมีคุณประโยชน์ด้านยารักษาโรคแล้ว ยังเป็นพืชเศรษฐกิจท้องถิ่นที่สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรมาโดยตลอด ดังนั้น ภาครัฐ ควรส่งเสริมให้เกษตรกรพัฒนาตนเองเป็นผู้ประกอบการ นอกเหนือจากบทบาทผู้ปลูก เพื่อจะได้วางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการตลาดได้ สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตโดยขายแบบมัดจุกตัดแต่งแทนการขายเหมายกสวน และสร้างความตระหนักให้แก่เกษตรกร ได้เข้าใจถึงความต้องการของผู้ใช้และพฤติกรรมของผู้บริโภค เป็นต้น ทั้งนี้ ท่านที่สนใจข้อมูลการผลิตการตลาดของกระเทียมในพื้นที่ภาคเหนือ สามารถสอบถามได้ที่สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 1 จังหวัดเชียงใหม่ โทร.0-5312-1318-19 หรือ อีเมล zone1@oae.go.th