ครั้งนี้ โพสต์ทูเดย์ ชวนคนรักความแซ่บลิ้มลองความอร่อยนัวๆ ที่สร้างตำนานความจัดจ้านมาแล้วกว่า 20 ปี ที่ “ส้มตำนัว” ร้านอาหารอีสานรสแซ่บตามแบบฉบับดั้งเดิมให้คนเมืองหลวงลิ้มรสชาติ ให้ลูกอีสานไกลบ้านได้รับประทานให้หายคิดถึงบ้านเกิด ที่สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี

ต้องบอกเลยว่าแม้จะตั้งอยู่ภายในห้างหรูแต่ทางร้านยังคงคอนเซ็ปต์ความเป็นอีสานแบบออริจินัลไว้ได้ไม่มีตกหล่น สรรหาปลาร้าต้มสุกสะอาดเพื่อความอร่อยปลอดภัย ใส่ใจทุกรายละเอียด ด้านการตกแต่งเน้นเป็นแบบไทยประยุกต์ผสานความเป็นไทยโมเดิร์นไว้ได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่บ้านในบรรยากาศกินสนุก ลุกนั่งสบาย สไตล์ส้มตำนัว สร้างความสุขในการรับประทานอาหารอย่างเต็มที่

มาถึงที่แล้วต้องลองเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ตำมั่ว ส้มตำรสจัดจ้านคลุกเคล้าเส้นขนมจีน กรอบกรุบด้วยแคปหมู เพิ่มความอร่อยด้วยหมูยอจากอุบลราชธานี แซ่บอย่าบอกใคร ต่อด้วยเมนูยอดฮิต ผัดขนมจีน ที่ทางร้านรังสรรค์ขึ้นเอง เมนูนี้มองเผินๆ จะคล้ายกับผัดหมี่โคราช แต่เปลี่ยนจากเส้นหมี่มาเป็นเส้นขนมจีน นำมาผัดกับกุนเชียง หมูยอ แครอท ท็อปหน้าด้วยหมูหยองและแคบหมู รสชาติออกหวานนิดๆ แนะนำให้ทานคู่กับเมนูส้มตำเพื่อตัดรสเผ็ด

ที่พลาดไม่ได้เลยคือ ปีกไก่ทอด ปีกไก่คัดไซส์มาตรฐานที่ผ่านการหมักเครื่องเทศถึง 3 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้าเนื้อ แล้วนำมาทอดด้วยเทคนิคการทอดถึง 2 ครั้ง ครั้งแรกทอดด้วยไฟกลางเพื่อให้เนื้อด้านในสุก และครั้งสองทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้หนังกรอบสีสวย ได้ปีกไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในยั่วๆ จ้า เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บซี้ดและน้ำจิ้มหวานสูตรพิเศษ

อยากซดร้อนๆ ให้คล่องคอต่อกันที่เมนู ต้มผักหวาน ที่คัดสรรผักหวานสดๆ ใส่เนื้อปลาย่างเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เติมน้ำปลาร้าสะอาดไปอีกหน่อยเพื่อรสนัวๆ ได้ความหอมเฉพาะตัว ฟินกับความหวานธรรมชาติจากผักหวานที่มีให้ทานกันทั้งปีแม้จะหายากในบางฤดูกาล

ยังมี น้ำตกปลานิลทอด เอร็ดอร่อยกับปลานิลทอดกรอบทั้งตัวราดด้วยน้ำตกรสแซ่บซี๊ดพอขลุกขลิก หอมข้าวคั่วยั่วน้ำลายเป็นที่สุด ตบท้ายแซ่บหลายเด้อกับ ตำมะม่วง เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรสเติมเต็มอรรถรสลูกอีสาน นอกจากนี้ ยังมีเมนูขึ้นชื่ออีกเพียบ อาทิ ตำซิ่ง เนื้อย่างกระทะร้อน ต้มแซ่บ

ปิดจ๊อบดับร้อนชื่นใจด้วยน้ำผลไม้และสมุนไพร อาทิ โอเลี้ยง ชานม น้ำมะพร้าวสด น้ำแตงโมปั่น น้ำสตอเบอร์รี่ แอปเปิล ฮันนี่เลมอน หรือเลือกแก้เผ็ดด้วยของหวานเด็ดๆ ทางร้านก็มีให้บริการเช่นกัน

ใครกำลังมองหาร้านอาหารอีสานรสจัดจ้าน แวะมาลองความอร่อยได้ที่ ส้มตำนัว สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี บนชั้น 5 ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-22.00 น. สอบถามได้ที่โทร. 02-160-5909

Doozy Digilab ผู้นำด้านการสร้างสรรค์ประสบการณ์ดิจิทัลรูปแบบใหม่ (A Leader in Creating New Digital Experiences) ตัวจริงในการสร้างสรรค์และนำเสนอดิจิทัลอาร์ตล้ำสมัย จัดเสิร์ฟประสบการณ์ดิจิทัลกับโปรเจ็กต์ในมื้ออาหารแบบ Digital Delicious เพื่อเป็นโครงการเปิดตัวสู่โปรเจ็กต์ลงทุนสุดยิ่งใหญ่ Doozy Digital World ดินแดนเหนือจินตนาการแห่งดิจิทัลอาร์ตเต็มรูปแบบ บนพื้นที่กว่า 3,000 ตารางเมตรที่ศูนย์การค้าจังซีลอน จ.ภูเก็ต ในต้นปีหน้า

Digital Delicious ครั้งนี้มีทีมศิลปินดิจิทัลรุ่นใหม่มาร่วมจับมือกับศิลปินไทยชั้นนำในสายงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นนักวาดภาพประกอบ คีตกวี มิกโซโลจิสต์ นักออกแบบกลิ่น และเซเลบริตี้เชฟมือรางวัลระดับโลก พร้อมทุ่มทุนเนรมิตประสบการณ์ Interactive Dining Experiences เต็มรูปแบบครั้งแรกในเมืองไทย ที่สร้างสรรค์งานสุนทรียศิลป์ในมื้ออาหารสุดล้ำที่ผสานศาสตร์แห่งการปรุงอาหารระดับ Fine Dining เข้ากับศิลป์แห่งเทคโนโลยีดิจิทัลเหนือจินตนาการ จัดเต็มเทคนิคทั้ง 4D Mapping, Multi touch screen, Interactive Multi Media สร้างภาพ แสง สี เสียง กลิ่น รส และสัมผัส สู่ผลงานมาสเตอร์พีชระดับสากลในทุกมิติของความอร่อย พร้อมมอบประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตที่จะติดตรึงในความทรงจำไปตลอดกาล

ท่องโลกแฟนตาซีในดินแดนจิตนาการแสนอร่อย ณ อาณาจักรที่โลกความฝันและความจริงมาบรรจบ นำเสนอคอนเซ็ปต์ Parallel Universe เพื่อออกเดินทางสำรวจจักรวาลคู่ขนานและเติมเต็ม “พลังชีวิต” ด้วยการเสพสุนทรียศิลป์จากอาหารและผลงานศิลปะชิ้นเอก ที่เหล่าเชฟและศิลปินได้ร่วมกันรังสรรค์ขึ้นมาท้าทายทุกโสตประสาทสัมผัสของคุณเพื่อปลุกเร้าให้ค้นหาความเป็นไปได้ใหม่ๆ ที่กว้างไกลกว่าที่เคยนึกถึง ผ่านผลงานดิจิทัลอาร์ตแบบอินเทอร์แอ็กทีฟสำรวจ 4 อาณาจักร สถานที่แห่งโลกจินตนาการที่ถูกสร้างให้เป็นจริง โลดแล่นผ่านไปให้คุณเอื้อมจับ แตะ สัมผัส และไขว่คว้าเก็บไว้ในรูปแบบความทรงจำแสนพิเศษเฉพาะคุณเท่านั้น

Castle in the Sky เริ่มต้นการเดินทางไปในโลกความจริงเสมือน ดื่มด่ำไปกับมื้ออาหารสุดหรูในปราสาทลอยฟ้าแสนงาม ท่ามกลางปติญาณของเหล่าอัศวินเพื่อหลอมรวมทุกคนเป็นหนึ่งเดียว สถานที่แห่งนี้เส้นแบ่งของสองโลกจะค่อยๆ ทะลายมาบรรจบกัน

The Garden of Dreams ปล่อยใจให้โลดแล่นไปในสวนแห่งความฝัน พร้อมตื่นตาตื่นใจไปกับเหล่าสรรพสัตว์และสีสันหมู่มวลดอกไม้ผลิบานที่ตอบสนองครบทุกประสาทสัมผัส

Deep Blue Sea ดำดิ่งลงไปยังโลกใต้ทะเลลึกสู่อาณาจักรแสนลึกลับ “ดิ อ็อกแลนติส” ท่ามกลางวงล้อมของเหล่าสัตว์ทะเลที่คุณต้องปกป้องอาณาจักรด้วยหลากหลายยุทธวิธีในแบบของคุณ

A Space Odyssey ล่องลอยสู่ห้วงอวกาศอันเวิ้งว้างไกลแสนไกล ตามแสงประกายส่องสว่างจากหมู่ดาวระยิบระยับ พร้อมค้นหาความหมายของทุกการเดินทางไปกับเกมส์อินเตอร์แอ็กทีฟแสนสนุก ที่คุณสามารถร่วมสร้างบทส่งท้ายประสบการณ์ ด้วยการพิมพ์และส่งข้อความจากโทรศัพท์มือถือของคุณขึ้นไปลอยอยู่ในกาแล็กซี่

ตอบสนองครบทุกประสาทสัมผัสทั้งรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัส อิ่มเอมไปกับชุดอาหาร 4 คอร์ส สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และจิบน้ำชายามบ่ายกับ 4 ชุดขนมหวานคอนเซปท์สุดล้ำ เพิ่มดีกรีความสนุกพร้อมเปลี่ยนค่ำคืนของคุณให้สุดเหวี่ยงไปกับเกมส์โดนๆ บีทคูลๆ จากการแสดงสดของทีมดีเจ และค็อกเทลสูตรพิเศษในช่วงปาร์ตี้กับชุดอาหาร 3 คอร์สและค็อกเทล 1 แก้ว

ทีมเชฟที่ร่วมสร้างสรรค์กันครีเอทเมนูแสนอร่อยให้กับโปรเจ็คนี้ ประกอบไปด้วย “เชฟเอริก” เอริก ไวด์มันน์ ผู้คว้าตำแหน่งเชฟกระทะเหล็ก Iron Chef Thailand จาก oriental residence bangkok “เชฟแพม” พิชญา สุนทรญาณกิจ เชฟรุ่นใหม่รางวัลระดับโลก และ “เชฟแต” จันทร์ชนก สุนทรญาณกิจ ศิลปินเชฟขนมอบชื่อดัง “คุณเค” อานนท์ ฮุนตระกูล” ครีเอทีฟมิกโซโลจิสต์ผู้คิดค้นค็อกเทลสูตรพิเศษให้จิบระหว่างการเดินทางสู่โลกแห่งจินตนาการข้ามประสาทสัมผัสแบบ Digital Delicious

งานเริ่มตั้งแต่วันที่ 1 พ.ย. 2562-12 ม.ค. 2563 ที่โรงแรม โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพ (ORIENTAL RESIDENCE BANGKOK) ถ.วิทย บัตรจำนวนจำกัดสำหรับประสบการณ์สุดเอ็กคลูซีฟ แบ่งเป็น 4 รอบมื้ออาหาร ราคาเริ่มต้นที่ ราคา 1,690++ บาท ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://www.digitaldelicious.net หรือโทร. 088-055-6699

กลับมาอีกครั้ง สำหรับเทศกาลปูขนที่ทุกคนรอคอย ปีนี้ เชฟเชง กัม ซิง หัวหน้าเชฟชาวฮ่องกงของห้องอาหารเดอะ ซิลค์โร้ด สั่งปูขนตัวเป็นๆ มาจากเมืองซูโจว ประเทศจีน ซึ่งถือเป็นแหล่งปูขนคุณภาพดีที่สุดของจีน มารังสรรค์เมนูแสนอร่อยให้คนรักปูได้ลิ้มลองกัน

ปูขน หรือรู้จักในอีกชื่อว่า ปูเซี่ยงไฮ้ (Chinese mitten crab) ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบราคาแพงที่สุดของสำรับอาหารจีนตะวันออก จัดอยู่ในหมวดสัตว์น้ำมีเปลือกแข็ง มีขนาดใกล้เคียงกับฝ่ามือคน สามารถจับได้เฉพาะจากบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำเท่านั้น เนื่องจากปูขนจะย้ายถิ่นฐานได้ไม่ไกลจากแหล่งที่อยู่หลักซึ่งเป็นน้ำจืดมาสู่มหาสมุทร

เมนูปูขนที่เชฟเชง กัม ซิง รังสรรค์ขึ้นในปีนี้มีหลากหลาย อาทิ เนื้อปูขนผัดไข่ขาวในถ้วยเผือก (Stir-fried hairy crab with egg white in taro nest), ปูขนนึ่งใบชา (Steamed hairy crab with Chinese tea leaves), ซุปเกี๊ยวปูขน (Hairy crab wonton soup), ผัดเนื้อปูขนและไข่ขาวแบบซอเต้ (Sauteed hairy crab meat, egg white and fresh mild) และข้าวผัดปูขน (Hairy crab stir fried rice) คุณสามารถเลือกรับประทานได้ทั้งแบบเซ็ตเมนู และอะลาคาร์ท

เซ็ตเมนู 6 คอร์ส ราคา 3,800++ บาท/ท่าน และเมนูอะลาคาร์ทราคาเริ่มต้นที่ 500++ บาท/จาน ให้บริการแล้วตั้งแต่วันนี้-วันที่ 24 พฤศจิกายน 2562

ตามไปเอร้ดอร่อยกับเมนูปูขนได้ที่ ห้องอาหาร ซิลค์ โร้ด ชั้น 3 โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน11:30-14:30 น. มื้อค่ำ 18:00-22:30 น. สำรองที่นั่งโทร. 02 650 8800

“ไต้หวัน” ถือเป็นอีกหนึ่ง Travel Destination ที่หลายคนฝันว่าจะต้องไปสักครั้ง เพราะเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรม มีอารยธรรม มีอาหารการกินเลิศรสที่ถูกปากคนไทย รวมถึงมีธรรมชาติที่คงความอุดมสมบูรณ์ จึงทำให้ประเทศไต้หวันเป็นที่รักและเป็นหนึ่งในแผนท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของนักเดินทาง ดังนั้น ใครที่เตรียมตัววางแผนจะไปลุยประเทศไต้หวันต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ ทางการท่องเที่ยวไต้หวันประจำประเทศไทย  แนะนำ 6 สถานที่เที่ยวห้ามพลาดเมื่อเยือนไต้หวัน

เริ่มต้นที่ “ตึกไทเป 101” แลนด์มารค์จุดแรกที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงไต้หวัน เพราะตึกไทเป 101 ถือเป็นตึกที่มีความสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก ตั้งตระหง่านเสียดฟ้าใจกลางเมืองไทเป และเป็นศูนย์รวมแหล่งช้อปปิ้งสุดหรู จำหน่ายของที่ระลึก สินค้าแบรนด์เนมต่างๆ มากมาย ไฮไลท์เด็ดของที่นี่คือ จุดชมวิวบนยอดตึก สามารถขึ้นไปชมความสวยงามของเมืองไทเปแบบ 360 องศา เรียกได้ว่าไปเที่ยวถึงไทเปทั้งที ไม่เช็คอินที่ตึกนี้เหมือนมาไม่ถึงเลยก็ว่าได้

ต่อด้วย “อนุสรณ์สถานเจียง ไคเชก” อีกสถานที่แนะนำสัญลักษณ์ของเมืองไทเป แหล่งรวบรวมความงดงามของสถาปัตยกรรมแบบจีน ตั้งอยู่ตรงกลางจตุรัสเสรีภาพ ภายในเป็นพิพิธภัณฑ์ มีสวนที่ตกแต่งและออกแบบให้มีกลิ่นอายสไตล์แดนมังกร อาคารประดิษฐานรูปปั้นของท่านเจียง ไคเชก บุคคลสำคัญที่นำพาไต้หวันมาถึงทุกวันนี้ แถมที่นี่ยังมีมุมให้นักท่องเที่ยวเดินชิลๆ ชมธรรมชาติ และถ่ายรูปบันทึกความทรงจำไว้หลายจุดอีกด้วย

“หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น” สถานที่เที่ยวยอดฮิต เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ตั้งอยู่บนภูเขาที่อยู่ริมทะเลในเขตเมืองนิวไทเป โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติอันสวยงามที่ต้องไปสัมผัสด้วยสายตาของตัวเอง บรรยากาศจะมีความคล้ายกับหมู่บ้านชนบทของประเทศญี่ปุ่น แต่เสน่ห์ของสถานที่แห่งนี้คือ อาคารไม้โบราณ ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัส อีกทั้งตลอดทางเดินถูกตกแต่งประดับประดาด้วยโคมไฟจีนสีแดง มีร้านอาหาร ร้านค้า รวมถึงโรงน้ำชาให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิล จะมาช่วงกลางวันหรือช่วงเย็นก็ได้ความสวยงามที่แตกต่างกัน

ส่วนสายกินห้ามพลาด “ตลาดกลางคืนซื่อหลิน” ตลาดที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของเมืองไทเป สามารถออกมาเดินเล่นสบายๆ ได้ในยามค่ำคืน ที่สำคัญคือมีอาหารแนวสตรีทฟู้ดสไตล์ไต้หวันให้เลือกอิ่มท้องกว่า 100 ร้านค้า ในราคาเบาๆ นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่เต็มไปด้วยร้านรวงจิปาถะ ทั้งรองเท้า เสื้อผ้า เครื่องสำอาง ของฝากต่างๆ

ปิดท้ายเอาใจสายมูที่ “วัดหลงซาน” วัดเก่าแก่ชื่อดังของไต้หวันที่มีสถาปัตยกรรมสวยงาม มีชื่อเสียงในเรื่องการขอคู่ครอง และยังได้รับความนิยมด้านเครื่องรางต่างๆ อีกด้วย ภายในมีเทพเจ้าหลายพระองค์ รวมถึงเทพเจ้าเฒ่าจันทรา ซึ่งตามความเชื่อของชาวจีน หากคนโสดได้มากราบไหว้ขอพรในเรื่องความรักด้วยการบูชาด้ายแดงจะประสบความสำเร็จพบกับรักแท้ที่ตั้งใจไว้

 “วัดหนานคุนเซินไต้เทียน” วัดเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไต้หวัน ทางเข้าวัดมีซุ้มประตูสวยงามยิ่งใหญ่ ภายในอาคารมีการตกแต่งอย่างสวยงามและเป็นที่ประทับของ “เทพเจ้า 5 พระองค์” หรือที่เรียกรวมกันว่า “อู่ฟู่เซียนสุ้ย” (โหงวหวังเอี้ย) เทพเจ้าศักดิ์สิทธิ์ของประเทศไต้หวัน ได้แก่ เทพเจ้าหลี่หู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าฉือหู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าอู๋หู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าจิวหู่เซียนสุ้ย และเทพเจ้าฟางหู่เซียนสุ้ย ซึ่งเป็นที่เลื่อมใสศรัทธาของชาวไต้หวัน เพื่อขอพรให้ประสบความสำเร็จในด้านต่างๆ ทั้ง การงาน การเงิน ความเจริญรุ่งเรือง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ เป็นต้น

สำหรับใครกำลังมีแผนจะเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไต้หวัน ทางศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ได้ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวไต้หวัน ประจำประเทศไทย จัดงาน “All around Taiwan 2019” เอาใจคนรักประเทศไต้หวัน รวมความเป็นไต้หวันครบจบในที่เดียว ภายในงานได้จำลองบรรยากาศ “เมืองโบราณจิ่วเฟิ่น” แลนด์มาร์คยอดฮิตมาให้ได้แชะแอนด์แชร์ รวมถึงได้อันเชิญเทพเจ้า 5 พระองค์ “อู่ฟู่เซียนสุ้ย” มาให้สักการะขอพร พร้อมบูธร้านอาหารและของฝากจากไต้หวันให้เลือกช้อป ชิม กว่า 30 ร้านค้า และสนุกกับกิจกรรมเวิร์คช็อปทำของที่ระลึกสไตล์ไต้หวัน พลาดไม่ได้กับแพคเกจทัวร์ไต้หวันราคาสุดคุ้ม ราคาเริ่มต้นเพียง 11,999 บาท จากบริษัททัวร์ชั้นนำ ผู้ที่สนใจร่วมงานได้ฟรี  ตั้งแต่วันที่ 25-31 ตุลาคม 2562 เวลา 10.00-18.00 น. ณ ลานกิจกรรมโอโซนสแควร์ ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ติดตามรายละเอียดได้ที่ www.facebook.com/thanyapark

ร้านนี้ถ้าให้เปรียบก็คงเหมือนยกความสดใหม่ของตลาดปลาที่ท่าเรือประเทศญี่ปุ่นมาไว้ในห้างใจกลางกรุง จรุงจิตจรุงใจแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงแดนปลาดิบ แถมมีให้เลือกนั่งได้ 2 โซน 2 อารมณ์ สำหรับร้าน Nippon Kai Market (นิปปอน ไกด์ มาร์เก็ต) ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์การค้าสยาม พารากอน ชั้น G

สำหรับคอนเซ็ปต์ร้านที่ยกความสดของมหาสมุทรมาขึ้นห้างนี้ มีที่มาจากการที่เจ้าของร้านเป็นเจ้าของกิจการนำเข้าของสด อาหารทะเลสดจากต่างประเทศ แล้วอยากนำของดีที่มีมาเนรมิตเป็นเมนูอาหารอันโปรดปรานจัดเสิร์ฟให้ลูกค้าได้รับประทาน พิเศษที่หน้าร้านในสยาม พารากอน จะมีขายทั้งอาหารทะเลสดทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา พร้อมละลานตากับเมนูอาหารแดนอาทิตย์อุทัย ที่ซื้อกลับไปปรุงที่บ้าน ทานที่บ้าน หรือจะนั่งกินที่ร้านก็มีให้เลือก 2 โซน โดยแยกอออกเป็นโซนครัวร้อน ที่จะมีเมนูราเมน ข้าวหน้าต่างๆ ซูชิ ข้าวปั้น ทเป็นต้น และอีกโซนที่เราอยากแนะนำให้ไปคือโซนของอาหารสดที่จะตั้งอยู่ในบริเวณ กรูเมต์ มาร์เก็ต ที่จะมีเมนูอาหารแบบฟิวชั่นรสชาติอร่อย หน้าตาอาหารสวยงามจนต้องถ่ายรูปรัวๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าปลาดิบ ซูชิโรลล์ ซาซิมิ รวมถึงเมนูเพื่อสุขภาพอย่างสลัดและยำ

เปิดมาด้วยเมนูแรกที่เสิร์ฟมาพร้อมความอลังการกับ Sashimi Mori Toku Joe (1,500 บาท) ซาชิมิใหม่สดสะอาด ชิ้นใหญ่เต็มคำ พาเหรดของดีมาทั้งหมด 7 อย่าง อาทิ แซลมอน ฮามาจิ บลูฟิน หอยเชลล์ญี่ปุ่น หอยปีกนก และกุ้ง ท็อปด้วยไข่ปลาคาร์เวียร์และไข่ปลาแซลมอน ทานเรียงสเต็ปจากปลาเนื้อขาว แดง ส้ม เริ่มด้วยรสสัมผัสบางๆ ตามด้วยเนื้อแน่นๆ เพิ่มมิติด้วยมันแทรก ตบท้ายด้วยหอยและกุ้ง เป็นเมนูที่สั่งมาทานแล้วได้ทานครบจบในเซ็ตเดียว

ถัดมาเป็นเมนูที่อยากแนะนำสุดๆ คือ Engawa Lover Set (550 บาท) ซูชิ 4 คำ 4 รสชาติ ใน 1 เซ็ต คุ้มซะยิ่งกว่าคุ้มกับข้าวปั้นหน้า Engawa ท็อปด้วยวัตถุดิบไม่ซ้ำกันถึง 4 หน้า โดยเริ่มจากท็อปส้มยูซุและพริกดอก เปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อย ต่อด้วยท็อปพอนสึซอสญี่ปุ่นเปี้ยวเค็ม เพิ่มความเข้มข้นกับคำต่อไปด้วยอูนิ และตบท้ายด้วยท็อปของไข่ปลาแซลมอน ก่อนทานห้ามพลาดที่จะจิ้มเกลือที่โรยมารอบๆ จานเพราะนั่นคือเกลือหิมาลัย

ฟิวชั่นให้สุดกับสารพัดโรลล์ อาทิ Dragon Roll (320 บาท) โรลล์ฟิวชั่นถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างชาติ จัดมาทั้ง ชีส อะโวคาโด้ ไข่หวาน ปูอัด เต็มคำกับปลาไหลญี่ปุ่นย่างกลิ่นหอมยั่วๆ ราดซอสปลาไหลรสหวานกลมกล่อม ส่วนที่ทุกโต๊ะต้องสั่งยกให้ Spicy Salmon Roll (ราคาช่วงโปรโมชั่นเพียง 160 บาท++)

ส่วนใครที่กำลังลดน้ำหนักละก็ ทางร้านมีเมนู Seafood Salad (420 บาท) สลัดที่รวมปลาดิบทุกชนิด กับผักสดแน่นๆ เรียกว่าอิ่มจุใจจนลืมไปเลยว่ากำลังทานสลัด แต่ถ้าอยากได้แซ่บๆ รสชาติจัดจ้านขึ้นมาหน่อยสั่ง Salmol Yum (290 บาท) นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูยำให้เลือกอีกมากมาย เช่น ยำแซลมอน ยำหนวดปลาหมึกยักษ์ ที่การันตีว่าดีงามอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน

มื้อนี้ยังมีสเปเชียลเมนูกับซูชิสุดฟิน สเปเชียลเอบิ ซูชิกุ้ง ฟัวกราส์ ครีบปลาตาเดียว ฉ่ำเรดไวน์ซอส เพิ่มความสดชื่นด้วยกีวี่ มีส้มและเชอร์รี่ตัดเลี่ยน ตบท้ายด้วยไข่ปลาบินฟินๆ ยั่วๆ แชะภาพสวยอย่าบอกใคร

ตามไปสัมผัสความฟินแบบนี้ได้ที่ร้าน Nippon Kai Market สยาม พารากอน ชั้น G เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-610-7622