นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยหลังประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.)ว่า ครม.มีมติเห็นชอบให้ปลากัดไทยเป็นสัตว์น้ำประจำชาติ ตามที่กระทรวงเกษตรฯ โดยกรมประมงเสนอ หลังพยายามผลักดันเรื่องดังกล่าวมากว่าหนึ่งปี ซึ่งการที่ครม.เห็นชอบถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก สำหรับสาระสำคัญของการเสนอให้ปลากัดเป็นสัตว์น้ำประจำชาติประกอบด้วย 3 ด้านคือ

1.ด้านวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ มีหลักฐานว่าคนไทยคุ้นเคยกับปลากัดมาตั้งแต่ในอดีต กระทรวงวัฒนธรรมประกาศขึ้นทะเบียนให้ปลากัดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ 2.ด้านความเป็นเจ้าของและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวปลากัดไทยที่เสนอให้เป็นสัตว์น้ำประจำชาติ ชื่อวิทยาศาสตร์ Betta splendens ชื่อสามัญ “Siamese Fighting Fish” หรือ “Siamese Betta” มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย เป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและได้รับการยอมรับกว้างขวางในระดับสากล ชื่อ Siamese เป็นเครื่องสะท้อนชัดเจนว่า ปลากัดไทยนั้นเป็นเครื่องพิสูจน์ความเป็นเจ้าของได้ อีกทั้ง ไทยเป็นแหล่งอ้างอิงมาตรฐานหลักของปลากัดอีกด้วย

3.ด้านประโยชน์ใช้สอย โดยเฉพาะด้านการส่งเสริมการเพาะเลี้ยง และการสร้างนวัตกรรมด้านการเพาะพันธุ์นําไปสู่การค้าเชิงพาณิชย์ ก่อให้เกิดมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจมหาศาล ข้อมูลส่งออกปลากัดไทยกว่า 95 ประเทศ ปริมาณส่งออกปี 2556 – 2560 ประมาณ 20.85 ล้านตัว/ปี มูลค่าไม่ต่ำกว่า 115.45 ล้านบาท/ปี หรือ 5.42 บาท/ตัว และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี ปัจจุบันมีการเลี้ยงปลากัดไทยทั่วโลก โดยด้านพันธุศาสตร์นั้น ชื่อของปลากัดจีน ปลากัดมาเลย์ และปลากัดอินโด แม้จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันไป แต่มีที่มาจากสายพันธุ์เดียวกับปลากัดป่าของไทยทั้งสิ้น จ.นครปฐมเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด ปัจจุบันความนิยมปลากัดไทยได้รับความสนใจพัฒนาสายพันธุ์ที่เน้นความสวยงาม มีการขึ้นทะเบียนเกษตรกรกับกรมประมง 1,500 ราย และมีผู้เลี้ยงรายย่อยมากกว่า 100,000 ราย ซึ่งปลากัดไทยสามารถสร้างอาชีพที่มั่นคงให้ชุมชนได้ นายกฤษฎากล่าวต่อว่า ปลากัดไทยมีเอกลักษณ์โดดเด่นด้านพฤติกรรมการต่อสู้ เป็นสัตว์น้ำเพียง

ชนิดเดียวของไทยที่มีลักษณะดังกล่าว เหมาะเป็นสัตว์น้ำประจำชาติ เนื่องจากคล้ายลักษณะคนไทยที่รักและหวงแหนชาติ ปกป้องแผ่นดินจากข้าศึกสู้รบกล้าหาญ แม้ปลากัดไทยจะมีลักษณะดุดัน แต่ยามสงบอ่อนโยน นุ่มนวลสอดคล้องกับนิสัยคนไทย เหมือนส่วนหนึ่งของเนื้อเพลงชาติ “ไทยนี้รักสงบ แต่ถึงรบไม่ขลาด”

“การที่ครม.เห็นชอบให้ปลากัดเป็นสัตว์น้ำประจำชาติ เป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่ง เพราะปลากัดเป็นสัตว์ที่มีเอกลักษณ์ มีถิ่นฐานอยู่ในประเทศไทย มีความผูกพันทางด้านประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม มีผลประโยชน์ต่อเศรษฐกิจ มีการพัฒนาพันธุ์เพื่อการค้า กระทรวงเกษตรฯยืนยันจะผลักดันเรื่องที่เกี่ยวข้องกับปลากัดไทยให้เดินหน้าต่อไปทุกมิติ อาทิ การค้าออนไลน์ ความร่วมมือกับหน่วยงานอื่น เช่น บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด ที่สนับสนุนธุรกิจสัตว์น้ำสวยงามด้วยระบบขนส่งปลากัดในประเทศ ให้รวดเร็ว ปลอดภัยไปจนถึงมือลูกค้า ตลอดจนร่วมมือกับธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือเอสเอ็มอีแบงก์เพื่อพัฒนาแผนธุรกิจปลากัดไทย” รมว.เกษตรฯกล่าว

การไร้ที่อยู่อาศัยและที่ทำกินยังคงเป็นปัญหาสำคัญสำหรับคนไทย เช่นเดียวกับกลุ่มชาวบ้านในชุมชนท่าแพ จังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ได้รับความเดือดร้อนจากการถูกเอาเปรียบค่าเช่าที่ดินและถูกไล่รื้อ กว่า 335  ครัวเรือน  จนทำให้เกิดการรวมกลุ่มกันเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว  โดยในปี 2558 มีเจ้าหน้าที่จากสถาบันพัฒนาองค์กรชุมชน (องค์การมหาชน) หรือ พอช. อนุมัติโครงการบ้านมั่นคงเพื่อแก้ไขปัญหาด้านที่อยู่อาศัยในรูปแบบการซื้อที่ดินเพื่อสร้างชุมชนใหม่ และเพื่อให้การช่วยเหลือสามารถเข้าถึงชาวบ้านได้ง่ายขึ้น จึงได้เกิดการรวมกลุ่มเป็นนิติบุคคลในรูปแบบสหกรณ์ โดยใช้ชื่อว่าสหกรณ์เคหสถานบ้านมั่นคงปากพูนพัฒนา จำกัด มุ่งเน้นช่วยเหลือให้สมาชิกมีที่อยู่อาศัย มีรายได้ และดำเนินธุรกิจในรูปแบบของสหกรณ์ มีสินเชื่อ รวมกันซื้อ รวมกันขาย มีการออมเงิน และส่งเสริมอาชีพเพิ่มรายได้

นายฉลองรัฐ ทองคำ ประธานสหกรณ์เคหสถานบ้านมั่นคงปากพูนพัฒนา จำกัด เล่าว่า ปัจจุบันสหกรณ์ฯสร้างบ้านแล้วเสร็จ 51 หลังและอยู่ระหว่างการก่อสร้างอีก 23  หลัง  เพื่อให้สมาชิกมีที่อยู่อาศัยที่มั่นคง นอกจากนี้ สมาชิกยังร่วมพัฒนาและดูแลสิ่งแวดล้อมในชุมชนให้สะอาดสวยงาม  รวมทั้งส่งเสริมอาชีพสมาชิกในชุมชนด้วย

เมื่อจัดตั้งเป็นสหกรณ์ฯแล้ว ได้มีเจ้าหน้าที่จากสำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครศรีธรรมราช เข้ามาทำความเข้าใจ แนะนำแนวทางและให้ความรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานตามหลักการ อุดมการณ์ และวิธีการสหกรณ์ ส่วนการออกแบบบ้านนั้น จะออกแบบตามงบประมาณที่สมาชิกแจ้งความประสงค์มาว่าสามารถผ่อนบ้านได้ในราคาเท่าไหร่ จากนั้นสหกรณ์ฯจึงคำนวณงบประมาณในการสร้างบ้านทั้งหมด เพื่อให้สมาชิกอยู่ได้ และที่สำคัญต้องไม่เป็นการเพิ่มภาระค่าใช้จ่ายให้กับสมาชิกมากเกินไป

หลังจากที่สมาชิกมีบ้านเป็นของตัวเองแล้ว สหกรณ์ฯจึงได้ส่งเสริมอาชีพตามความถนัดของสมาชิกโดยปัจจุบันสมาชิกมีอาชีพที่หลากหลาย เช่น เลี้ยงและเพาะพันธุ์สัตว์เพื่อจำหน่าย ทั้งสุนัข แมว และกุ้งเครฟิช รวมทั้งการทำงานฝีมือ

“สำหรับการดำเนินงานที่ผ่านมาเจอปัญหาและอุปสรรคมากมาย เนื่องจากไม่มีความรู้ในการออกแบบหรือสร้างบ้าน แต่หลังจากรวมกันเป็นสหกรณ์ ร่วมกันคิด ร่วมกันทำ และได้เรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน ส่งผลให้ทุกวันนี้สมาชิกทุกคนเกิดความภาคภูมิใจ และรักกันมากขึ้น” นายฉลองรัฐ กล่าวทิ้งท้าย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กลางวันมีแดดแรง กลางคืนจะมีอากาศเย็นช่วงนี้ กรมวิชาการเกษตร แนะนำเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงให้เฝ้าระวังหนอนกระทู้หอม ที่พบได้ในระยะเก็บเกี่ยวผลผลิตหอมแดง มักพบตัวหนอนกระทู้หอมจะเจาะเข้าไปอาศัยและกัดกินเนื้อเยื่อใบหอม ทำให้ใบหอมแดงมีสีขาว จากนั้นหนอนกระทู้หอมจะกัดกินจากใบหอมลงไปถึงหัวหอมแดง ทำให้เกษตรกรไม่สามารถเก็บผลผลิตหอมแดงได้

เกษตรกรควรหมั่นตรวจเก็บกลุ่มไข่และตัวหนอนกระทู้หอมในแปลงมาทำลายนอกแปลงปลูกทันที เพื่อช่วยลดการระบาด สำหรับในระยะที่ตัวหนอนมีขนาดเล็กและพบการระบาดน้อย ให้เกษตรกรพ่นด้วยเชื้อแบคทีเรียบาซิลลัส ทูริงเยนซิส (Bacillus thuringiensis) อัตรา 100 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร กรณีพบการระบาดรุนแรงให้พ่นด้วยสารฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันกำจัด อาทิ สารคลอแรนทรานิลิโพรล 5.17% เอสแอล อัตรา 40 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารอีมาเมกตินเบนโซเอต 1.92% อีซี อัตรา 30 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารคลอฟีนาเพอร์ 10% เอสซี อัตรา 40 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารโทลเฟนไพแร็ด 16% อีซี อัตรา 30 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารอินดอกซาคาร์บ 15% เอสซี อัตรา 30 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารสไปนีโทแรม 12% เอสซี อัตรา 40 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร

นายสำราญ สาราบรรณ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมการเกษตรสนองนโยบายรัฐบาล ดำเนินงานโครงการสานพลังประชารัฐเพื่อสนับสนุนการปลูกข้าวโพดหลังฤดูทำนา ร่วมกับหน่วยงาน 5 เสือภายใต้สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้แก่ กรมชลประทาน กรมพัฒนาที่ดิน กรมส่งเสริมสหกรณ์ ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) และหน่วยงานภาคเอกชน ได้แก่ สมาคมผู้ผลิตอาหารสัตว์ไทย และสมาคมการค้าเมล็ดพันธุ์ไทย ส่งผลให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวรอบ 2 ไปปลูกพืชชนิดอื่นที่ตลาดต้องการ ปรับสมดุลการผลิตข้าวให้เหมาะสมตามกลไกตลาด ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เป็นพืชใช้น้ำน้อย จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสม ยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรไทย สร้างรายได้ให้เพิ่มขึ้น

ทั้งนี้ การดำเนินการตามโครงการฯ กรมส่งเสริมการเกษตรมอบให้สำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานเกษตรอำเภอในพื้นที่ที่เข้าร่วมโครงการทั้ง 37 จังหวัด ติดตามการดำเนินงานอย่างใกล้ชิด พร้อมให้ความรู้ด้านวิชาการแก่เกษตรกรก่อนเพาะปลูก เพื่อให้การปลูกข้าวโพดตามโครงการ เป็นไปอย่างเหมาะสมตามสภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศ ลักษณะวิถีชีวิตในแต่ละพื้นที่ที่แตกต่างกันตั้งแต่การเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม การเตรียมดิน การดูแลการเก็บเกี่ยวที่ถูกวิธี ตลอดจนการหาตลาดและแหล่งรับซื้อที่เหมาะสม ใกล้กับแหล่งเพาะปลูกมากที่สุด

ด้านนายทรงพันธ์ จันทร์สว่าง เกษตรจังหวัดขอนแก่นกล่าวว่า จ.ขอนแก่น เข้าร่วมโครงการ 18 อำเภอ เกษตรกร 911 ราย รวมพื้นที่ 5,434 ไร่ สำหรับที่อ.บ้านฝาง เกษตรกรส่วนใหญ่จะปลูกข้าว อ้อย และข้าวโพดข้าวเหนียวเป็นหลัก แต่เมื่อมีโครงการนี้เข้ามา เกษตรกรบางรายประสงค์ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากมีมาตรการจูงใจที่น่าสนใจ จึงแบ่งพื้นที่ปลูกข้าวโพดฝักสดส่วนหนึ่ง เพื่อปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ซึ่งสำนักงานเกษตรจังหวัด และสำนักงานเกษตรอำเภอให้ข้อมูลการเพาะปลูกเพื่อให้อยู่ร่วมกันได้ และได้ผลผลิตที่มีคุณภาพทั้ง 2 ชนิด ตั้งแต่วางแผนปลูก เช่น แปลงปลูกควรมีระยะห่างจากกันอย่างน้อย 200 เมตร ป้องกันละอองเกสรปลิวถึงกัน หรือให้ปลูกเหลื่อมระยะเวลาระหว่างกันอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ ไปจนถึงป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชโดยชีววิธี เช่น ปล่อยแตนเบียน แมลงหางหนีบ ให้ธรรมชาติดูแลกันเอง ปัจจุบันเกษตรกรหลายรายในพื้นที่ดำเนินการตามคำแนะนำ ทำให้ผลิตข้าวโพดได้ทั้ง 2 ชนิด ในพื้นที่ใกล้เคียงโดยไม่เกิดปัญหา ซึ่งเจ้าหน้าที่นักส่งเสริมการเกษตรทุกพื้นที่พร้อมให้ข้อมูล คำแนะนำ เพื่อให้เกษตรกรทำการเกษตรถูกวิธี ตามข้อกำชับของกระทรวงเกษตรฯและกรมส่งเสริมการเกษตร ทำให้เกิดผลผลิตและรายได้แก่เกษตรกรอย่างยั่งยืนต่อไป

นายรุ่งโรจน์ โชติกวี เกษตรกรตำบลหนองบัว อ.บ้านฝาง จ.ขอนแก่น เล่าว่า เดิมเกษตรกรปลูกข้าวในฤดูทำนา และปลูกข้าวโพดข้าวเหนียวต่อหลังเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว แต่เมื่อได้ฟังมาตรการของโครงการ จากเกษตรตำบล จึงเกิดสนใจเข้าร่วมโครงการ เพราะมีตลาดรับซื้อแน่นอน น่าจะขายได้ราคาดี และเป็นการปลูกพืชหมุนเวียน พอทำนาเสร็จจึงแบ่งพื้นที่เพื่อปลูกข้าวโพดข้าวเหนียวส่วนหนึ่ง ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ส่วนหนึ่ง และปลูกปอเทืองบำรุงดินให้เป็นแปลงคั่นกลางห่างกัน 200 เมตร ระหว่างแปลงปลูกข้าวโพดทั้ง 2 ชนิด ตามคำแนะนำของเกษตรตำบล ถึงแม้ปลูกข้าวโพดทั้ง 2 ชนิดในเวลาไล่เลี่ยกันและพื้นที่ใกล้กัน แต่ไม่วิตกเรื่องนี้ พร้อมกันนี้ได้นำความรู้ด้านชีววิธี มาป้องกันแมลงในไร่ข้าวโพดด้วย

เนื่องจากกรมส่งเสริมการเกษตรดำเนินโครงการส่งเสริมการหยุดเผาในพื้นที่เกษตรต่อเนื่องทุกปี ล่าสุดเดินหน้าส่งเสริมความรู้ให้เกษตรกร โดยสร้างเครือข่ายเกษตรกรปลอดการเผาและขยายพื้นที่นำร่องหยุดเผาในพื้นที่เกษตร ปี 2562

นางดาเรศร์ กิตติโยภาส รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตรกล่าวว่า จากสถานการณ์ฝุ่นควันที่ประเทศไทยเผชิญอยู่ กรมส่งเสริมการเกษตรส่งเจ้าหน้าที่เร่งสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการหยุดเผาในพื้นที่เกษตร รวมถึงสร้างเครือข่ายเกษตรกรปลอดการเผา ให้ถ่ายทอดความรู้และพัฒนาศักยภาพเกษตรกรในชุมชนของตนให้มีความรู้พื้นฐานเพื่อหยุดเผา และนำเทคโนโลยีจัดการเศษวัสดุการเกษตรมาใช้ทดแทนการเผาได้ เช่น ใช้เครื่องสับเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเพื่อใช้เป็นวัสดุปกคลุมหน้าดิน ทำปุ๋ยหมักน้ำหมักเพื่อปรับปรุงบำรุงดิน การไถกลบตอซัง จัดเก็บเศษวัสดุฟางข้าวมาเพาะเห็ดฟาง ซึ่งเกษตรกรและผู้สนใจศึกษาเพิ่มเติมและสอบถามรายละเอียดได้ที่สำนักงานเกษตรอำเภอใกล้บ้าน รวมถึงเข้าร่วมทำกิจกรรมฐานเรียนรู้การปฏิบัติดังกล่าว ในวันสาธิตเทคโนโลยีการจัดการเศษวัสดุทดแทนการเผาและรณรงค์หยุดเผาที่แต่ละจังหวัดกำหนดประมาณเดือนกุมภาพันธ์-เมษายน 2562

สำหรับปี 2562 มุ่งถ่ายทอดความรู้พัฒนาศักยภาพและสร้างเกษตรกร-ชุมชนต้นแบบขับเคลื่อนการแก้ปัญหาการเผาได้เป็นรูปธรรม โดยใช้กลไกศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) และพื้นที่ส่งเสริมการเกษตรแปลงใหญ่เป็นจุดเรียนรู้ขยายผลไปพื้นที่อื่น ขยายเครือข่ายเกษตรกรต้นแบบปลอดการเผาจาก 120 ตำบลใน 10 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ น่าน เชียงราย ตาก ลำปาง พะเยา แพร่ เชียงใหม่ ลำพูน แม่ฮ่องสอนและอุตรดิตถ์ สู่พื้นที่ 16 จังหวัดที่พบว่ามีการเผาในพื้นที่การเกษตรสูง ได้แก่ กาญจนบุรี กาฬสินธุ์ ขอนแก่น ชัยภูมิ นครนายก นครพนม นครราชสีมา นครสวรรค์ บุรีรัมย์ ปราจีนบุรี พิจิตร เพชรบูรณ์ ร้อยเอ็ด ลพบุรี สกลนคร และอุดรธานี ทั้งนี้ ร่วมผลักดันเกษตรกรในชุมชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสู่การทำการเกษตรปลอดการเผา ตามชุมชนต้นแบบปลอดการเผาในพื้นที่การเกษตรจ.น่าน 2 ชุมชนคือ ชุมชนทุ่งศรีทอง อ.เวียงสา ลดการเผาด้วยการทำปุ๋ยหมัก ไถกลบตอซัง และเก็บเศษวัสดุฟางข้าว และ ต.ผาสิงห์ อ.เมืองฯ ลดการเผาด้วยการทำปุ๋ยหมักและเพาะเห็ดฟางจากเศษฟางข้าวกว่า 57 ตัน/ปี ลดการเผาฟางข้าวได้กว่า 72 ไร่ มีสมาชิก 43 ราย ผลิตเห็ดฟางได้ 600 กก. /เดือน จำหน่ายในพื้นที่ 80 บาท/กก. สร้างรายได้ 48,000 บาทต่อเดือน

นางสาวทัศนีย์  เมืองแก้ว รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยถึงการติดตามสถานการณ์หอมแดงในจ.ศรีสะเกษและยโสธร แหล่งผลิตสำคัญของประเทศ  โดยสถานการณ์การผลิตหอมแดง ปี 2562 ปีเพาะปลูก 2561/62 ข้อมูล ณ วันที่ 21 มกราคม 2562  พบว่า จ.ศรีสะเกษ (แหล่งปลูกอันดับ 1 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) มีเนื้อที่เพาะปลูก 23,748 ไร่ เพิ่มจากปีที่แล้วร้อยละ 0.28  ผลผลิตรวม 68,370 ตัน ลดลงจากปีที่แล้วร้อยละ 14.63  และผลผลิตต่อเนื้อที่เก็บเกี่ยว 2,888 กิโลกรัม/ไร่ ลดลงจากปีที่แล้วร้อยละ 15.83 เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของศัตรูพืช โรคหนอนและการระบาดของหนอนกระทู้หอมแดง จ.ยโสธร (แหล่งปลูกอันดับ 3 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รองจากชัยภูมิ) เนื้อที่เพาะปลูกรวม 998 ไร่ เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วร้อยละ 1.11 ผลผลิตรวม 3,291 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วร้อยละ 1.35 ผลผลิตต่อเนื้อที่เก็บเกี่ยว3,321 กิโลกรัม/ไร่ เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วร้อยละ 0.94 เนื่องจากมีการเฝ้าระวังติดตามข่าวสารการระบาดของศัตรูพืชใกล้ชิดและรีบแจ้งให้เกษตรกรทราบ ประกอบกับเกษตรกรนำภูมิปัญญาท้องถิ่นดักผีเสื้อหนอนกระทู้หอมด้วยวิธีการใช้ไฟล่อแมลง จึงบริหารจัดการศัตรูพืชได้ทันสถานการณ์

นอกจากนี้ พบว่า เกษตรกรในพื้นที่ได้ให้ความสนใจปลูกหอมแดงอินทรีย์มากขึ้น ซึ่งนอกจากจะปลอดภัย ต่อผู้ปลูกและผู้บริโภคแล้ว ยังได้ราคาสูงกว่าราคาหอมทั่วไป เฉลี่ยหอมปึ่งอินทรีย์ราคาอยู่ที่ 25-30 บาท/กิโลกรัม สูงกว่าหอมปึ่งทั่วไป ซึ่งราคาประมาณ 15-25 บาท/กิโลกรัม โดยขณะนี้มีการปลูกหอมแดงอินทรีย์มากในอ.ค้อวัง จ.ยโสธร อ.ยางชุมน้อยและ อ.ราศีไศล จ.ศรีสะเกษ  ทั้งนี้ ในจ.ศรีสะเกษ มีแหล่งรับซื้อหอมแดงอินทรีย์รายใหญ่ เช่น วิสาหกิจชุมชนตำบลละทาย อ.กันทรารมย์ จ.ศรีสะเกษ  ซึ่งส่งออกทั้งหอมแดง กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์  ได้แก่ มาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์สหภาพยุโรป (EU)  มาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์สหรัฐอเมริกา ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture – USDA) และมาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์ญี่ปุ่น (Japanese Agricultural Standard – Organic JAS mark) ไปยังประเทศเนเธอร์แลนด์ ในชื่อแบรนด์ “อรชัญ ออร์แกนิค”

ด้านนายไพฑูรย์ สีลาพัฒน์  ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 11 จ.อุบลราชธานี (สศท.11) กล่าวเสริมว่า ผลผลิตของ จ.ศรีสะเกษและยโสธรออกสู่ตลาดมากขึ้นตั้งแต่ปลายปี 2561 พื้นที่เพาะปลูกบางส่วนพบการระบาดของหนอนกระทู้ในหอมแดง โดยเฉพาะในอ.ค้อวัง จ.ยโสธร และ อ.ยางชุมน้อย จ.ศรีสะเกษ สาเหตุเกิดจากสภาพอากาศที่ร้อนและมีฝนตก  อย่างไรก็ตาม กระทรวงเกษตรฯโดยกรมวิชาการเกษตรลงพื้นที่ให้คำแนะนำในการควบคุมการระบาดของโรค โดยใช้สารชีวภัณฑ์กำจัดแมลง DOA BIO-V1 ซึ่งเป็นหนึ่งในสารชีวภัณฑ์ประเภทไวรัสเอ็นพีวีที่มีอยู่ในธรรมชาติ สำหรับฉีดพ่นลงแปลงปลูกหอมแดงตามอัตราที่กำหนด ซึ่งจะส่งผลให้หนอนเกิดโรคติดเชื้อและตายในที่สุด อีกทั้งเกษตรกรยังใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นดักผีเสื้อหนอนกระทู้หอมร่วมด้วย ดังนั้น เกษตรกรที่เริ่มเพาะปลูกใหม่ ควรหมั่นสังเกตแปลงเพาะปลูก หากพบหรือสงสัยว่าหอมแดงจะเป็นโรค ขอคำปรึกษาได้ที่สำนักงานเกษตรอำเภอ และสำนักงานเกษตรจังหวัดในพื้นที่ทันที

ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกว่า 6,000 ราย ในเขตจังหวัดสกลนครและพื้นที่ใกล้เคียง กำลังเผชิญกับปัญหาการแข่งขันทางการตลาดอย่างรุนแรงจากกระแสการบริโภคเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ อาทิ ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น โดยเฉพาะในอีก 2 ปีข้างหน้า เมื่อมาตรการปกป้องพิเศษ (SSG) ภายใต้ความตกลงการค้าเสรีไทย-ออสเตรเลียจะสิ้นสุดลงในปี 2563 จะส่งผลทำให้การนำเข้าสินค้าเนื้อโคจากออสเตรเลียไม่ถูกเรียกเก็บภาษีนำเข้า และไม่จำกัดปริมาณการนำเข้าทำให้ราคาเนื้อนำเข้าต่างประเทศจะมีราคาถูกลงอย่างมาก และอาจถูกกว่าราคาต้นทุนการผลิตเนื้อโคขุนไทย ซึ่งจะเกิดผลกระทบกับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคขุนของประเทศไทย

จากสถานการณ์ดังกล่าว ทำให้สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป. กลาง โพนยางคำ จำกัด เริ่มปรับตัวเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับสหกรณ์และสมาชิก รวมถึงตลาดเนื้อโคไทย และยกมาตรฐานการผลิตสู่ระดับสากล

นายอุทิศ เคะนะอ่อน ประธานสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด บอกว่า จากสถานการณ์การแข่งขันทางการตลาดอย่างรุนแรงจากเนื้อนำเข้าจากต่างประเทศ สหกรณ์ฯ มีแผนพัฒนาการทำงาน 3 ด้านหลัก ได้แก่ ด้านการยกระดับมาตรฐานการผลิต พัฒนาการเลี้ยงจากฟาร์มให้มีคุณภาพ และสร้างโรงชำแหละ และตัดแต่งหลังใหม่มูลค่ามากกว่า 10 ล้านบาท เพื่อยกระดับการชำแหละให้ได้มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) และได้พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์โพนยางคำ ผ่านทาง QR-Code บนฉลากผลิตภัณฑ์  เพื่อการันตีในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้ทุกชิ้น

ด้านการพัฒนาตลาดเชิงรุก ทางสหกรณ์ได้ดำเนินการทั้งในและต่างประเทศ เพื่อขยายฐานลูกค้าให้กว้างขวางขึ้น ปีที่ผ่านมามีการเปิดตัวสินค้าโพนยางคำใน 3 งาน ที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน และยังได้ประชาสัมพันธ์เพื่อเปิดตัวแบรนด์เนื้อโคขุนโพนยางคำอย่างเป็นทางการที่ “ศูนย์การค้า K-Village”สุขุมวิท 26 กรุงเทพมหานคร นอกจากนี้ ยังเตรียมความพร้อมเข้าสู่การตลาดออนไลน์ (online) โดยพัฒนาแอพพลิเคชั่น เพื่อนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับ “เนื้อโคขุนโพนยางคำ”  ที่มี 4 ภาษา คือ ไทย อังกฤษ จีน และเวียดนาม โดยเป็นแอพพลิเคชั่นที่จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงข้อมูลต่างๆ และช่องทางการสั่งซื้อได้สะดวกขึ้น

ด้านการสร้างความหลากหลายผลิตภัณฑ์ ทางสหกรณ์ฯ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์โพนยางคำให้หลากหลายมากขึ้น โดยพยายามมีส่วนแบ่งในตลาดอาหารพร้อมบริโภคมากขึ้น เช่น เนื้อชาบูสไลด์พร้อมบริโภคแช่แข็ง  แฮมเนื้อรมควัน และตลอดจนผลิตภัณฑ์สแน็ค เนื้ออบกรอบ

“เราเชื่อมั่นว่าเนื้อที่ผลิตจากสหกรณ์ฯภายใต้แบรนด์ โพนยางคำ ที่มีประวัติการก่อตั้งมาอย่างยาวนานมากกว่า 40 ปี เป็นเนื้อคุณภาพดี เนื่องจากเป็นสายพันธุ์โคลูกผสมฝรั่งเศส คือ ชาโลเลต์ ลิมูซ่า และซีเมนทอล ที่ผ่านการเลี้ยงดู เอาใจใส่ด้วยภูมิปัญญาที่ตกทอดมากจากรุ่นสู่รุ่น ขุนด้วยอาหารสูตรพิเศษ ระยะเวลานานกว่า 12 เดือน จนได้เนื้อโคขุนที่มีลายไขมันแทรกสวยงาม เป็นที่ชื่นชอบจากผู้บริโภคมาอย่างยาวนานนั้น จะสามารถดำรงอยู่ได้ต่อไปภายใต้สถานการณ์การตลาดที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกวัน” นายอุทิศ กล่าว

ด้วยลักษณะพิเศษของการคัดเลือกพันธุ์ที่ดี ระยะเวลาการขุนที่เหมาะสม สูตรอาหารพิเศษ ทำให้เนื้อโคขุนของสหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ กรป.กลาง โพนยางคำ จำกัด เป็นเนื้อที่มีความนุ่ม ชุ่มด้วยไขมันแทรก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อร่อยด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์นี้ ล่าสุดทางกรมทรัพย์สินทางปัญญา จึงทำให้ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication หรือ GI) ในนาม “เนื้อโคขุนโพนยางคำ”