(จากขวา) ยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าฯการททท., วีระศักดิ์ โควสุรัตน์ รมว.การท่องเที่ยวฯ, กลินท์ สารสิน ประธานบอร์ดททท.,พงษ์ภาณุ เศวตรุนทร์ ปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวฯ, ธเนศวร์ เพ็ชรสุวรรณ รองผู้ว่าฯการททท.

อาหารที่รสชาติอร่อยหรือไม่อร่อย ใช้อะไรเป็นตัววัด แล้วใครจะเป็นผู้การันตีว่าอาหารชนิดไหนอร่อย

คำถามโลกแตกข้อนี้ยังคงเกิดขึ้นตลอดเวลา แล้วก็คงจะเกิดขึ้นไปเรื่อย ๆ ตราบเท่าที่ลิ้นและจมูกของคนกินแต่ละรายยังมีความแตกต่างกัน

อาหารอร่อยมีองค์ประกอบมากมาย อาทิ วัตถุดิบและส่วนประกอบทุกชนิดในการทำอาหาร เครื่องปรุงรส ความสดใหม่ของวัตถุดิบ ความสะอาดของเครื่องครัว ภาชนะ สถานที่ และความสะอาดของตัวผู้ปรุง และรสมือในการปรุงอาหารของพ่อครัว-แม่ครัว (ในยุคนี้ หากจะเรียกให้หรู ต้องใช้คำว่าเชฟ) สิ่งเหล่านี้คือองค์ประกอบสำคัญในการพิจารณาตัดสินว่าอาหารหรือขนมจานไหนอร่อย แต่ในบางครั้ง เราก็อาจจะเห็นว่า อาหารอร่อยสุดๆ บางร้านนั้น บรรยากาศไม่น่ากินเอาเสียเลย เพราะแมลงวันบินขวักไขว่ในร้าน คนทำอาหารมีใบหน้ามันเยิ้ม ผมเผ้ายุ่งเหยิง แต่เมื่อหลายคนได้ลิ้มรสอาหารแล้ว กลับบอกว่า อร่อยสุดๆ แถมราคาไม่แพงบ้าเลือด ก็ขอบอกไว้ ณ ตรงนี้ว่า เมืองไทย โดยเฉพาะกรุงเทพฯ มีอาหารอร่อยสุดอร่อยให้คุณทุกคนได้เลือกกินตามรสนิยม ตามอัตภาพ ตามความพึงพอใจ และตามจำนวนเงินในกระเป๋าของแต่ละคน

(จากขวา) คุณหญิงขวัญตา เทวกุล ณ อยุธยา ผู้จัดการภาคมิชลิน,เสกสรรค์-ม.ล.อาภาวดี ไตรอุโฆษ, กานต์ ตระกูลฮุน และภรรยา

แน่นอนว่า อาหารไทย หรือหากจะเรียกให้ถูกต้องก็คือ อาหารในเมืองไทย (เพราะหลายชนิดก็ไม่ใช่อาหารไทยแท้ แต่ทว่าถูกผสมผสานดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารไทยไปแล้ว) มีความน่าสนใจมากโดยเฉพาะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย กลิ่นเครื่องเทศ ความหวานหอมจากผลไม้นานาชนิด ควันจากเตาถ่าน กลิ่นไหม้เกรียมแต่หอมกรุ่นที่ก้นกระทะ รวมถึงการหาของกินได้ตลอดเวลา และเกือบทุกหนแห่ง สิ่งเหล่านี้ได้ทำให้เมืองไทย และกรุงเทพฯ คือสวรรค์ของนักกินจากทั่วโลก

แม่ลูกครอบครัวเทวกุล (จากซ้าย) ม.ล.อาภาวดี ไตรอุโฆษ, คุณหญิงขวัญตา เทวกุล ณ อยุธยา, ม.ล.รดีเทพ เทวกุล

ด้วยความที่เมืองไทย โดยเฉพาะกรุงเทพฯ คือสวรรค์ของนักกินอาหารจากทั่วโลก ทำให้มิชลินต้องหันมามองอาหารของเมืองไทยด้วยสายตาแห่งความชื่นชม และเมื่อวันพุธที่ 6 ธันวาคม 2560 มิชลินก็ได้มอบดาว (1 และ 2 ดาว) ให้กับร้านอาหารในกรุงเทพฯ รวมทั้งหมด 17 ร้าน โดย 14 ร้านได้ 1 ดาว และที่เหลือได้ 3 ดาว โดยร้านที่ได้ดาวจากมิชลินในครั้งนี้มีทั้งร้านในโรงแรมหรูห้าดาว และร้านที่ตั้งอยู่ริมถนนด้วย

สำหรับร้านอาหารที่ได้ดาว 1 ดวงจากมิชลิน ได้แก่ เสน่ห์จันทร์ (อาคารสาทร) Paste (เกษรพลาซา) Nahm (โรงแรมโคโม สาทรใต้) Savelberg (โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ ถ.วิทยุ) สระบัว By KIIN KIIN (โรงแรมสยาม เคมปินสกี) Suhring (ซ.เย็นอากาศ 3) Upstairs at Mikkeller (ซ. เอกมัย 10) โบ.ลาน (ซ.สุขุมวิท 53) ชิม บาย สยาม วิสดอม (ซ.สุขุมวิท 31) Elements (โรงแรมดิโอคูระ) Kinza Sushi Ichi (ศูนย์การค้าเอราวัณ บางกอก) J’Aime by Jean-Michel Lorain (โรงแรม U สาทร) และL’Atelier De Joel Robuchon (มหานคร คิวบ์ ชั้น 5)

จิลส์ การาชง เอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ประจำประเทศไทย

ส่วนร้านอาหารที่ได้สองดาวคือ Gaggan (ซ.หลังสวน เพลินจิต) Le Normandie (โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล) และ Mezzaluna (ทาวเวอร์คลับ แอท เลอ บัว ชั้น 65)

ส่วนร้านอาหารอร่อยที่ตั้งอยู่ริมทางข้างถนน (สำหรับคนกระเป๋าหนักพอสมควร) เช่น ร้านเจ๊ไฝ (สี่แยกสำราญราษฎร์) ก็ยังได้รับดาวหนึ่งดวงจากมิชลินด้วย

ข้อความสำคัญที่ Mr.Flower ได้จากการพูดคุยกับตัวแทนของมิชลิน และจากททท. คือ การมอบดาวมิชลินใน ครั้งนี้ไม่ได้ต้องการให้คนกินจากทั่วโลกเห็นว่าเมืองไทยมีร้านอาหารคุณภาพที่มีราคาแพงลิบลิ่ว แต่ต้องการบอกว่าในเมืองไทย โดยเฉพาะในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารอร่อย คุณภาพดี ได้มาตรฐานโลก ส่วนสนนราคาของอาหารนั้น ขอบอกว่ากรุงเทพฯ และเมืองไทยมีให้เลือกหลากหลายมากมาย ขอบอกตรงๆ ว่าแม้อาหารริมถนนราคาจานละ 40-50 บาท ก็ยังอร่อยจนต้องกลับไปกินอีกบ่อยๆ และสิ่งสำคัญที่จัดงานนี้ขึ้นมาก็คือต้องการจะส่งเสริมการท่องเที่ยวของไทยให้กว้างขวางไปทั่วโลก เพราะอาหารไทย และอาหารต่างๆ ที่อยู่ในเมืองไทยมีรสชาติอร่อยมาก มากจนทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติบอกว่าในชีวิตนี้ต้องไปกินอาหารไทยในเมืองไทยให้ได้สักครั้ง

บอกตรงๆ ว่า ฟังแล้วปลื้มมาก ปลื้มแทนคนไทย แล้วก็ต้องขอย้ำว่า สำหรับร้านอร่อยอีกมากมายก่ายกองในเมืองไทยที่ยังไม่ได้ดาวมิชลินก็ไม่ต้องเดือดเนื้อร้อนใจ เพราะความอร่อยอยู่ที่คนกิน เพียงแต่ขอให้เน้นคุณภาพของอาหาร และคำนึงถึงสุขอนามัยของการปรุงอาหาร และความสะอาดภายในร้านให้ได้เท่านั้น รับรองว่าลูกค้าไปอุดหนุนกันอย่างล้นหลาม แน่นอน

อาหารติดดาว จากมิชลิน

เมื่อลมหนาวมาเยือน หลายคนเริ่มที่จะมองหาสถานที่พักผ่อนกับเพื่อนๆ คนรัก หรือครอบครัว หากต้องการสัมผัสอากาศสบาย บรรยากาศดีๆ ถ้าไม่นึกถึงภาคเหนือ ก็ต้องนึกเขาใหญ่ หนึ่งในสถานที่เช็คอินลำดับแรกๆ ในใจของหลายคน นั่นคือ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เรียกว่า เป็นชื่อที่ติดปากทุกคนที่มาเที่ยวเขาใหญ่และต่างคุ้นเคยกับ “Winter in the Vineyard at GranMonte Vinyard and Winery” เทศกาลท่องเที่ยวฤดูหนาว “วินเทอร์อินเดอะวินยาร์ด” ซึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ ได้รับเกียรติจากเซเลบริตี้เข้าร่วมงาน อาทิ ครอบครัวลักษณวิศิษฎ์ ได้แก่ พ.ต.อ.สังวาลย์ ฤกษ์ศรีลักษณ์-ศุภมาส-จิรภา-เฮนรี่ ลักษณวิศิษฎ์, คู่หวาน มะปราง-ปัทมวดี เสนาณรงค์ และ พ.ต.อ.สิทธิภาพ ใบประเสริฐ, ข้าวเม่า-ม.ล.อธิฉัตร ฉัตรชัย และเพื่อนซี้ ร่วมด้วยอนิรุธ ณ สงขลา ฯลฯ

วิสุทธิ์-สกุณา-วิสุตา- สุวิสุทธิ์ โลหิตนาวี ต้อนรับเซเลบริตี้ที่มาร่วมงาน

นิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี ผู้เชี่ยวชาญทางด้านการปลูกองุ่นและทำไวน์ และผู้บริหารในตำแหน่ง“ไวน์เมคเกอร์” ของไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เล่าว่า “งานนี้เป็นกิจกรรมที่เราจัดขึ้นต่อเนื่องมาเป็นปีที่ 5 แล้ว ในช่วงเดือนธันวาคม-มกราคม ของทุกปี เป็นเทศกาลแห่งความสุข ที่หลายคนใฝ่ฝันต้องมาสัมผัส เพราะไม่มีที่ใดอีกแล้ว ที่จะได้สัมผัสลมหนาวในไร่องุ่น ที่สวยงามตามวิถีธรรมชาติ พร้อมจิบไวน์หรือน้ำองุ่นชั้นเลิศลิ้มรสอาหาร family-style เมนูพิเศษของฤดูหนาวพร้อมกิจ กรรมที่น่าสนใจ”

ย้อนไปราว 20 ปี ด้วยใจที่รักไวน์ หลงใหลวิธีธรรมชาติ และชอบความท้าทาย ทำให้ วิสุทธิ์โลหิตนาวี เริ่มเนรมิตไร่องุ่นบทพื้นที่กว่า 100 ไร่ ที่เขาใหญ่เป็นอาณาจักรไวน์ “กราน-มอนเต้” มีภรรยา คือ สกุณา และลูกสาว นิกกี้-วิสุตา กับ มีมี่-สุวิสุทธิ์โลหิตนาวี เป็นกำลังสำคัญ ใช้งบประมาณการลงทุนไปกว่า 200 ล้านบาท แต่การลงทุนที่สำคัญที่สุดคือการร่วมมือกันของครอบครัวทั้ง 4 คน ทำธุรกิจนี้ด้วยกันอย่างเต็มที่ “เดิมเราวางคอนเซ็ปต์ของ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ เป็นแต่เพียงธุรกิจครอบครัว ผลิตไวน์คุณภาพสูงเป็นที่เชิดหน้าชูตาของประเทศไทย ให้บริการท่องเที่ยวและ Hospitality ครบวงจร และให้ผู้คนทุกระดับเข้าถึงได้ มีกลุ่มเป้าหมายเป็นนักท่องเที่ยวทั่วไปทั้งชาวไทยและต่างชาติ”

วิสุตา-วิสุทธิ์-สุวิสุทธิ์ โลหิตนาวี

ความโดดเด่นของไร่องุ่นไวน์ “กราน-มอนเต้” คือ “เป็นผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของประเทศไทย ใช้ผลองุ่นที่ปลูกบนผืนไร่ของกราน-มอนเต้เองเท่านั้น และมีชื่อเสียง
มากในวงการไวน์ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศเนื่องด้วยคุณภาพของไวน์และการันตีด้วยรางวัลที่ได้รับจำนวนมากในทุกปี นอกจากนี้ ยังเป็นที่รู้จักด้วยความสามารถของคนรุ่นใหม่อย่าง นิกกี้ โลหิตนาวี ที่สร้างชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในฐานะไวน์เมคเกอร์ที่ได้รับปริญญาสาขาปลูกองุ่นและศาสตร์การทำไวน์ เป็นคนแรกของประเทศไทย ที่มีประสบการณ์การทำไวน์ทั้งในโลกเก่าทวีปยุโรป (Old World)โลกใหม่ (New World) และประเทศไทยเองที่เป็นด่านต่อไปของโลกของไวน์ที่ขยายพื้นที่มากขึ้นเรื่อยๆ(เราเรียกการปลูกในประเทศไทยและประเทศเขตร้อนอื่นๆ ว่า New Latitude หรือ Tropical Viticulture)

“การมาเยือนมาพักผ่อนที่ไร่องุ่นไวน์ กราน-มอนเต้ มาได้ทุกฤดูกาล เปิดให้บริการเต็มรูปแบบทั้งปีสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.092-806-7755และ www.granmonte.com หรือติดตามข่าวสารได้ที่เฟซบุ๊คwww.facebook.com/granmonte และอีกหนึ่งความพิเศษของที่นี่คือเราเป็น Pet Friendly ที่ที่สามารถนำสัตว์เลี้ยงสี่ขามาเที่ยวได้อีกด้วย” นิกกี้ โลหิตนาวี ทิ้งท้าย

โรงเรียนดนตรียามาฮ่า สุพรรณบุรี เพิ่มทักษะด้านดนตรีแก่นักเรียนโรงเรียนศุภลักษณ์ ที่มีใจรักดนตรีในระดับชั้นประถมศึกษา 4-6 โดยสองผู้บริหารคนเก่งที่ฝันอยากเห็นเยาวชนเมืองสุพรรณบุรี ที่มีความสามารถทางดนตรีเก่งไม่แพ้เพื่อนเยาวชนจากทื่อื่นๆ โดย วิศน์กานต์ขุนสุวรรณ ผู้บริหาร และ ณัฐตชา จันทกลัด ผู้จัดการโรงเรียนดนตรียามาฮ่าสุพรรณบุรี พร้อมด้วย สุณิสา เศษธะพานิช ผู้จัดการโรงเรียนศุภลักษณ์ ให้ความสำคัญในการปูพื้นฐานเยาวชนกับดนตรีให้กล้าคิด กล้าแสดงออกและมีการพัฒนาทักษะความสามารถก้าวสู่เวทีดนตรีระดับประเทศ โดยทางโรงเรียนดนตรีฯ มีการขยายฐานเครือข่ายพันธมิตรทางดนตรี สร้างฐานองค์ความรู้ใหม่ๆ แก่เยาวชนในพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรี และล่าสุดได้เพิ่มความมั่นใจด้านดนตรีแก่นักเรียนชั้นประถมศึกษาของโรงเรียนศุภลักษณ์ ที่วางใจเลือกสินค้าคุณภาพดี และมาตรฐานสูงจาก “ยามาฮ่า” ซึ่งเป็นเครื่องดนตรีประเภทคีย์บอร์ด YAMAHA PSR-F51 Digital Portable จำนวน 30 ตัว และคีย์บอร์ด PSR-E263 จำนวน 2 ตัวที่มีลักษณะพิเศษ 61 คีย์มาตรฐาน มีเสียงให้เลือกถึง 120 เสียง และ 214 จังหวะมีระบบ DUO MODEสามารถเล่นได้พร้อมกัน 2 คน และเชื่อมต่อ Foot Switch หรือ Foot Sustain ได้ โดยโรงเรียนศุภลักษณ์ ได้เปิดสอนวิชาดนตรีแก่นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษา 4-6นับเป็นการจุดประกายสานฝันการเรียนดนตรีอย่างมีความสุขและสนุก อีกทั้งยังกระตุ้นเยาวชนใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ อีกทั้งเปิดพื้นที่ให้เยาวชนแสดงความสามารถทางดนตรีอย่างสร้างสรรค์ต่อหน้าสาธารณชนและสังคม

นักท่องเที่ยวที่ได้มาเที่ยวเมือง Bydgoszcz นอกจากแวะถ่ายรูปกับ Tightrope Walker และเยือน Museum of Soap แล้ว สถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวที่ชอบศิลปะควรแวะเยี่ยมเยือนด้วยก็คือ Modern Art Gallery ของ Leon Wyczolkowski District Museum มิวเซียมที่ถูกสร้างขึ้นในบริเวณที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของโรงสีในปี 1861 โดยคลังของเขตได้ซื้อพื้นที่นี้มาในปี 1974 และได้ถูกขายต่อให้กับ Leon Wyczolkowski Regional Museum ในปี 1977 นี้มีของจัดแสดงซึ่งประกอบด้วยงานจิตรกรรมงานภาพถ่าย งานประติมากรรม ฯลฯ ของศิลปินในคริสต์ศตวรรษที่ 19-20 รวมกว่า 13,000 ชิ้น วิธีการจัดแสดงจะเป็นรูปแบบตามเวลาจึงทำให้นักท่องเที่ยวสามารถเห็นแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของศิลปะของชาวโปลในช่วงร้อยปีที่ผ่านมาได้อย่างละเอียดลออ ที่นี่ยังเป็นที่เก็บผลงานของศิลปินท้องถิ่นอีกเป็นจำนวนมากด้วย

ของจัดแสดงภายในอาคาร 2 ชั้นเป็นงานแนว Contemporary Art ของศิลปินท้องถิ่นปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19ไม่ว่าจะเป็น Olga Boznańska, Józef Pankiewicz, Jacek Malczewski, Jana Stanisławski and Leon Wyczółkowski ซึ่งล้วนได้รับอิทธิพลจากงาแนวImpressionism และ Expressionism สำหรับผลงานของศิลปินท้องถิ่นในช่วงสงครามจะมีความหลากหลายกว่าเพราะได้รับอิทธิพลจากศิลปินยุโรปตะวันตกจนเกิดการทดลองแนวทางศิลปะเองด้วย ผลงานที่โดดเด่นในช่วงเวลานั้นเป็นแนวทางศิลปะที่เรียกว่าPolish Expressionism ของศิลปิน Leon Chwistek,Tytus Czyżewski, Tymon Niesiołowski, Wacław Wąsowicz, Stanisław IgnacyWitkiewicz, Romuald Kamil Witkowski และศิลปินอีกส่วนหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลจากงานของศิลปินปารีส เช่น Tadeusz Makowski, Mela Muter, Jan Rubczak and Eugeniusz Zak.

แนวทางศิลปะที่สำคัญที่สุดของศิลปินชาวโปลในคริสต์ศตวรรษที่ 20 คือ Colourism หรือแนวทางศิลปะที่เน้นการใช้สีฉูดฉาดซึ่งได้รับอิทธิพลจากศิลปินชาวปารีส ตั้งแต่หลังปี 1945 เป็นต้นมาแนวทางศิลปะแบบ Colourism ซึ่งเคยถูกบดบังความโดดเด่นในยุค Impressionism ก็กลายเป็นแนวทางศิลปะหลักส่วนศิลปะแนว Fauvism ของศิลปินชาวโปลในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 20 ซึ่งเป็นแนวทางศิลปะเดียวกันกับที่เบ่งบานในสหรัฐฯ และสก็อตแลนด์ นี้ก็คล้ายคลึงกับศิลปะแนว Colourismที่จะพยายามค้นหาการแสดงออกทางศิลปะตามการเปลี่ยนแปลงของสังคมและการเมือง ศิลปินส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในเมืองหลักๆ เช่น เมือง Cracow กลุ่มศิลปินรุ่นหนุ่ม อาทิ Maria Jarema, Tadeusz Kantor, Kazimierz Mikulski, Jerzy Nowosielski,Erna Rosenstein and Jonasz Stern ได้ตั้งกลุ่ม The II Cracovian ขึ้นโดยเน้นแนวทางศิลปะตั้งแต่ก่อนเริ่มสงครามทำให้เมือง Cracowเป็นศูนย์กลางของ The First Exhibition ofModern Art ที่จัดแสดงงานของ Marek Włodarski, Andrzej Wróblewski and Henryk Stażewski

นอกจากที่ Cracow แล้ว ศิลปินตามเมืองอื่นๆ ก็พยายามค้นหาแนวทางศิลปะร่วมสมัยที่สามารถสร้างความกลมกลืนกับแนวทางศิลปะแบบ Surrealism ในวอร์ซอเมืองหลวงก็เริ่มมีสมาคมของศิลปินรุ่นหนุ่มเช่นกัน ทั้งนี้เพราะพวกเขาก็ไม่อยากน้อยหน้า แต่เน้นแนวทางศิลปะแบบ Realism และ Colourism

นักท่องเที่ยวที่ได้มีโอกาสเยือนห้องภาพแห่งนี้จะได้เสพผลงานแนว contemporary art ของศิลปินชาวโปลและท้องถิ่นอย่างจุใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งงานแนว Colourism และ Fauvism

นักแสดงไทย-กัมพูชา ร่วมกันแสดง

จากการที่ไทย-กัมพูชาได้ลงนามในความตกลง ทางวัฒนธรรมระหว่างกันเมื่อวันที่ ๒๑ มิถุนายน ๒๕๔๐ นั้นทำให้มีการสานต่อความร่วมมือกันโดยเฉพาะด้านวัฒนธรรมและศาสนา ซึ่ง นายวีระ โรจน์พจนรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ได้ให้ความสำคัญต่อกิจกรรมความร่วมมือทางวัฒนธรรมไทย-กัมพูชาและอาเซียนมาตลอด ด้วยต่างฝ่ายนั้นมีการแสดงนาฏศิลปะดนตรีที่มีวัฒนธรรมร่วมกันมาแต่โบราณ เมื่อวันที่ ๔ ธันวาคม ๒๕๖๐ ที่ผ่านมา ทั้งสองประเทศได้ร่วมกันจัดการแสดงนาฏศิลป์และดนตรี ณ โรงละครแห่งชาติ จตุมุข โดยก่อนหน้านั้นสถาบันบัณฑิตพัฒนศิลป์ของไทยและมหาวิทยาลัยวิจิตรศิลป์ของกัมพูชา ได้ร่วมกันแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านนาฏศิลป์และดนตรี และร่วมกันแสดงให้เห็นว่าเป็นวัฒนธรรมร่วมระหว่างชาติ เช่น การแสดงรำอวยพร, ระบำกินรีและซัดชาตรี, โขนรามเกียรติ์ ตอน หนุมานจับสุวรรณมัจฉา, เต้นรำแคน, เซิ้งตังหวาย, ระบำชาวเล, ระบำชาวนา และรำวง

นักแสดงจากกัมพูชา

ซึ่งทั้งบทเพลงและดนตรีนั้นสามารถร่วมแสดงและบรรเลงร่วมกันได้จากพื้นฐานทางวัฒนธรรมที่เหมือนกันสำหรับนาฏศิลป์ของกัมพูชาที่ใช้แสดงในหมู่ประชาชนทั่วไปและชนเผ่าต่างๆ เช่น ชาวจาม เขมรบน ชาวนา และกรรมกรนั้น ส่วนใหญ่ใช้วงมโหรีบรรเลงประกอบ บางส่วนเกี่ยวข้องกับความรักและนิทานพื้นบ้าน เป็นระบำพื้นบ้าน ได้แก่ ระบำเกนียกไพลิน เป็นการแสดงของชาวกุลาในเมืองไพลิน  เสนียกโตเซีย เป็นระบำที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ชนิดต่างๆ มีต้นกำเนิดมาจากชาวเปียร์ในจังหวัดโพธิสัตว์ระบำก็อมบาเรียน คล้ายกับการเต้นรำลาวกระทบไม้ของไทย ที่ใช้ไม้ไผ่กระทบกันเป็นจังหวะ นัยว่าเป็นการแสดงของชาวกุย บ้างว่าได้รับอิทธิพลจากการแสดงของฟิลิปปินส์ระบำโทรต เป็นระบำที่เล่าถึงพรานกับกวาง ชยัมการแสดงแบบเขมรแท้ เป็นการแสดงตลกและใช้เด็กหญิงที่หน้าตาดี ดังนั้นนาฏศิลป์ไทย-กัมพูชา จึงถือเป็นวัฒนธรรมร่วมของสุวรรณภูมิในอาเซียนมีประวัติศาสตร์ความเป็นมาร่วมกันชนิดที่แยกแยะออกมาไม่ได้

นาฏศิลปะดนตรีจากสองประเทศ

แม้จะมีการเรียกนาฏศิลป์ที่ไทยเรียกละครในอันหมายถึงละครของพระเจ้าแผ่นดินที่เล่นแต่ในวัง ส่วนกัมพูชานั้นเรียกระบำพระราชทรัพย์ หมายถึงระบำหรือละครของพระเจ้าแผ่นดินก็ตาม ส่วนใครจะรับหรือเรียนรู้จากใครก่อนหลังนั้นถือเป็นเรื่องของการเรียนรู้ต่อกันไว้ดีกว่า “ระบำพระราชทรัพย์” หรือ “ระบำเขมรโบราณ”ที่ไทยเรียกว่า “ระบำอัปสร” นั้น น่าจะมีความเกี่ยวพันกับอารยธรรมจากนครวัด ด้วยพบว่ามีการจารึกภาพไว้ตามผนังปราสาทขอมโบราณที่มีอยู่ทั่วไปในไทย ลาว เวียดนามใต้ และกัมพูชา อยู่หลายร้อยแห่งจนถือว่าเป็นสัญลักษณ์และเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอันมีค่าของกัมพูชาในอดีต พระบาทสมเด็จพระนโรดมสีหนุนั้นได้ใช้ประโยชน์จากระบำนี้นำไปแสดงในขณะที่เสด็จพระราชดำเนินไปประเทศต่างๆ ในยุโรปและอเมริกาเหนือเพื่อเรียกร้องเอกราชจากฝรั่งเศส ในอดีต “ระบำ พระราชทรัพย์” หลังเสียพระนครหลวง มีนักวิจัยและนักวิชาการสันนิษฐานว่ากลุ่มนางรำเขมรคงถูกนำมาอยู่ในกรุงศรีอยุธยา ด้วยมีสงครามระหว่างละแวก-อุดง กับอยุธยา และกรุงเทพฯ เกิดขึ้นหลายครั้ง การเกณฑ์และกวาดต้อนผู้คนนั้น ย่อมมีนางรำอยู่ในหมู่คนที่ถูกกวาดต้อนในแต่ละครั้งด้วย เช่นเดียวกับนาฏศิลป์นางรำก็ถูกกวาดต้อนไปจากอยุธยาเมื่อครั้งเสียกรุงศรีอยุธยาครั้งที่ ๒ เช่นกัน ในสมัยอยุธยาตอนต้นพระเจ้าอู่ทองได้เข้าตีและยึดเมืองหลวงของขอมไว้ได้ มีการกวาดต้อนคนในนครหลวงมาไว้กรุงศรีอยุธยาเป็นอันมาก ทั้งนักปราชญ์พระ และปุโรหิต จึงทำให้มีการบูรณาการศิลปะขอม มอญสุโขทัย และละโว้ไว้ด้วยกันด้วยศิลปวัฒนธรรม และพัฒนาจนเป็นวัฒนธรรมอยุธยาตอนปลาย และต้นรัตนโกสินทร์

ปี่พาทย์ไทย

ในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น เจ้านายกัมพูชา ได้ถูกนำมาเลี้ยงดูในกรุงเทพฯ เมื่อกลับไปครองราชย์ ก็มีการนำศิลปะและวัฒนธรรมของไทยไปเผยแพร่และมีการนำการฟ้อน การแสดง การก่อสร้าง ไปสร้างขึ้นที่เมืองพนมเปญ นอกจากนี้ยังมีเจ้านายไทยบางท่านหนีลี้ภัยการเมืองไปกัมพูชา นำคณะละคร โขนไทยไปด้วย ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่ไทยปรับปรุงดีแล้วกลับไปยังกัมพูชา ทำให้กัมพูชาอนุรักษ์ศิลปะไทยสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นไว้จึงทำให้เห็นถึงท่วงท่ารำที่อ่อนช้อย เชื่องช้า ผิดแปลกไปจากการร่ายรำนาฏศิลปะดนตรีไทยปัจจุบันที่พัฒนาไปอีกหลายแนวทาง

เปิดแล้ว “เจี๊ยะ ทองหล่อ 10” รวมสุดยอดความอร่อยสไตล์เอเชีย

ฉั่ว ซิ่ว ซาน เอกอัครราชทูตสาธารณรัฐสิงคโปร์ ประจำประเทศไทย ให้เกียรติเป็นประธานในงานแกรนด์โอเพ่นนิ่งฉลองเปิด JIA Thonglor 10 (เจี๊ยะ ทองหล่อ 10) แหล่งแฮงก์เอ้าท์แห่งใหม่ที่รวบรวมสุดยอดร้านอาหารสไตล์เอเชีย มาพร้อมอาหาร เครื่องดื่ม และความบันเทิงอย่างครบครัน โดยแจ๊คเกอรีน ซิม กรรมการฝ่ายบริหารและการตลาด จูงมือเหล่าเซเลบริตี้ผู้รักปาร์ตี้ร่วมงานพร้อมแขกผู้มีเกียรติอีกมากมาย อาทิ พล.อ.วินัย ภัททิยกุล, พล.อ.ราชรักษ์ เรียนพีชน์,สุวรา สนิทวงศ์ ณ อยุธยา,จรสพรรณ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา,วริษา ภาสกรนที, มะลิ โคทส์ ซาร่า บอลล์, ทรงสิทธิ์รุ่งนพคุณศรี, สัณชัย เองตระกูล, ธนันดา อารยวุฒิ,พ.ต.อ.ดุษฎี อารยวุฒิ,นุชนาถ ระวีแสงสูรย์ รวมทั้งเหล่าดารา-เซเลบฯมาร่วมแสดงความยินดีอย่างคับคั่ง

ฉั่ว ยู เลียม, ฉั่ว ซิ่ว ซาน ออท.สิงคโปร์ มี แจ๊คเกอรีน ซิม ต้อนรับ

JIA Thonglor 10 (เจี๊ยะ ทองหล่อ 10) ถูกออกแบบให้เป็นคอมมูนิตี้สำหรับกิน-ดื่มมื้อดึกแบบเอเชีย เปรียบเสมือนยก “มินิเยาวราช” มาไว้ที่ทองหล่อ ที่เดียวอยู่ภายใต้บรรยากาศการตกแต่งที่ผสมผสานแนวคันทรี ให้กลิ่นอายสไตล์จีน-ญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟความอร่อยใหม่ ที่เป็นไฮไลท์ของ “เจี๊ยะ”ทั้งหมด 4 ร้านดัง ในสไตล์ที่ไม่ซ้ำกัน เริ่มจาก ร้าน Ping’s Kitchen (ปิง คิทเช่น) ร้านอาหารจีนสไตล์ไทย-แต้จิ๋วสาขาใหม่ ในเครือภัตตาคารอาหารจีนชื่อดัง ปิง เรสเตอรองท์ กรุ๊ป ภายใต้คอนเซ็ปต์“อร่อย ชิลง่ายได้รส ต้นตำรับปิง” เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการรับประทานอาหารจีนในบรรยากาศชิลล์ สบายๆ กลางเมือง ต่อด้วย STIX (สติ๊กซ์) ร้านนั่งชิลล์สุดคูล ที่เหมาะแก่การสังสรรค์กับเพื่อนฝูงทุกโอกาส ในระหว่างนั่งจิบเครื่องดื่มกับเพื่อนฝูงควบคู่ไปกับการลิ้มรสชาติของบาร์บีคิวเสียบไม้ขึ้นชื่อในแถบเอเชีย สำหรับร้าน MENGKEEHONGKONG ROAST (เม้งกี่ฮ่องกง โรสท์) เป็นอีกสถานที่ที่ไม่ควรพลาด ด้วยเมนูเป็ดย่างสไตล์ฮ่องกงที่ปรุงด้วยสูตรต้นตํารับดั้งเดิม หมูแดงอบน้ำผึ้งหมูกรอบย่างสไตล์ฮ่องกง และไก่ซีอิ๊ว หรือเกี๊ยวทอดในซุปร้อนๆ จะเลือกรับประทานเป็นมื้อเย็น หรือมื้อดึก หลังจากเที่ยวกลางคืนเสร็จก็แวะมาได้ พร้อมเปิดบริการแล้ว ที่ทองหล่อ 10 ซอยสุขุมวิท 55ทุกวันจันทร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 5 โมงเย็น จนถึง ตี 3